W bajce jednego z dzieci duże pomarańczowe warzywo zamienia się w luksusowy powóz z falą magicznej różdżki.
Ta opowieść nazywa się „Kopciuszek” i jest popularna wśród różnych pokoleń.
Czego nie można powiedzieć o pomarańczowym warzywku z bajki - dyni.
Wiele osób nawet nie wie, jak smakuje dynia.
W Rosji to rodzinne warzywo dyniowe pojawiło się w XVI wieku, ale było popularne dopiero w XVIII wieku.
A teraz dynia jest postrzegana jako pokarm dla niemowląt i warzywo, z którego wytwarza się zdrową owsiankę. Ale czy dynia jest dobra dla ludzkiego ciała i czy zaszkodzi jej stosowaniu? Aby zrozumieć ten problem, musisz dowiedzieć się, co jest częścią tego warzywa.
Skład i zawartość kalorii dyni
Dynia zawiera unikalny zestaw witamin i minerały:
• Witamina PP - 0,7 mg;
• Witamina A - 250mkg. Zgodnie z zawartością tej witaminy dynia jest na drugim miejscu, po marchwi;
• Witaminy z grupy B (B1 - 0,05 mg, B2 - 0,06 mg, B5 - 0,4 mg, B6 - 0,1 mg, B9 - 14 mg);
• Witamina C - 8 mg;
• Witamina E - 0,4 mg;
• Witamina T (karnityna);
• Witamina K, która występuje tylko w tym warzywu;
• Beta-karoten - 1,5 mg;
• Fluor - 1mkg;
• Wapń - 25 mg;
• Magnez - 14 mg;
• Sód - 4 mg;
• Potas - 2,4 mg;
• Fosfor - 25 mg;
• Chlor - 19 mg;
• Żelazo - 0,4 mg;
• Jod - 1mkg i wiele innych.
Dynia kaloryczna jest 22kcal na 100g w surowej formie. Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi odpowiednio 1,2 g, 0,3 gi 7,5 g. Dlatego dynię można bezpiecznie nazwać dieta warzywna. Ponadto skład dyni zawiera błonnik pokarmowy, kwasy organiczne, kwasy tłuszczowe omega-3, wodę i popiół. Pulpa zawiera pektyny, fitynę i enzymy. Nasiona dyni zawierają olejki eteryczne.
Jak jeść dyni?
Używają tego warzywa zarówno w postaci surowej, jak i po obróbce cieplnej. Najpopularniejszym daniem z dyni jest owsianka z mlekiem i ryżem lub innymi płatkami zbożowymi. Ale poza tym są inne dania z dyni, które warto wypróbować.
Kandyzowana skórka jest wytwarzana z kandyzowanej skórki, nasiona są suszone lub prażone - dlatego po rozmontowaniu dyni można zrobić bez odpadów. Kulinarne arcydzieła są wykonane z miazgi - placki z dyni, naleśniki, zapiekanki, tłuczone zupy, sałatki, ciasteczka. Suflet dyniowy jest popularny wśród fanów niezwykłych smaków. lody dyniowe z miodem i cynamonem i koktajl dyniowy z przyprawami. To słodkie warzywo jest wielofunkcyjne - łączy się je z mięsem, warzywami, zbożami i owocami.
Oprócz tego, że to warzywo jest spożywane, korzyści z dyni są namacalne i w kosmetologii. Maski z miazgi dyni pomagają oczyścić i leczyć skórę. Pomaga oczyścić pory, zmniejszyć zaczerwienienia, pozbyć się trądziku i trądziku. Ponadto za pomocą płynów z dyni leczą rany. Miąższ tego warzywa nakłada się na 15 minut na dotknięty obszar skóry, po czym usuwa się go wacikiem zamoczonym w ciepłej wodzie.
Jaki jest pożytek z dyni dla ludzkiego ciała?
Korzystne właściwości dyni są cenione w medycynie od czasów starożytnych. To warzywo ma pozytywny wpływ na zdrowie ludzi, jeśli jest spożywane w rozsądnych ilościach.
1. Dynia pomaga w przewodzie pokarmowym. Ze względu na zawartość błonnika to warzywo pomaga poprawić ruchliwość jelit i zapobiega powstawaniu zaparć. Surowa dynia jest najbardziej skuteczna na zaparcia. Z medycznego punktu widzenia dynia jest środkiem przeciwwymiotnym, dlatego zaleca się stosowanie tego słodkiego warzywa przed długą podróżą dla osób, które mają dość podróży lub osób podatnych na „chorobę morską”. Ponadto nasiona dyni są lekarstwem na robaki i pasożyty jelitowe. Pod względem skuteczności są gorsze od leków, ale pod względem dostępności i naturalności nie mają sobie równych.
2. Dynia jest przydatna w chorobach serca i naczyń krwionośnych (miażdżyca, nadciśnienie itp.). Potas zawarty w tym słodkim warzywu pomaga wzmocnić naczynia krwionośne, stabilizuje czynność serca, normalizuje częstość akcji serca i zmniejsza obrzęk. To warzywo pomaga również znormalizować ciśnienie krwi. Pektyny znajdujące się w dyni pomagają usunąć cholesterol, sole chlorkowe, toksyny i toksyny z organizmu. Zastosowanie tego warzywa pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, dlatego dynia jest zalecana osobom cierpiącym na cukrzycę, ale tylko w formie gotowanej.
3. Regularne jedzenie dyń pomaga walczyć z otyłością.. To dietetyczne warzywo składa się w 90% z wody, dlatego jest zalecane do stosowania przez osoby otyłe. Dietetycy doradzają wszystkim, aby schudli, aby włączyć dynie do swojej diety. To warzywo można jeść po porcji mięsa lub innego ciężkiego jedzenia - dyni pomaga w trawieniu.
4. Dynia ma działanie moczopędne i żółciopędne. Jedzenie dyni pomaga zwalczyć chorobę nerek. Poprawia się praca pęcherzyka żółciowego. To warzywo jest zalecane do stosowania przy zapaleniu spojówek, zapaleniu jelita grubego i angiocholitis. Ponadto dynia ma właściwości przeciwzapalne. Dynia pomaga normalizować czynność wątroby.
5. Przydatne substancjezawarty w dyni pomóc spowolnić proces starzenia. Proces odnowy komórek skóry, regeneracja tkanek poprawia się.
6. Zawartość witamin z grupy B wpływa na działanie dyni na układ nerwowy. Dynia pomaga znormalizować sen, działa uspokajająco i pomaga przezwyciężyć chroniczne zmęczenie i depresję. Ponadto dynia pomaga poprawić pamięć i ma korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu.
7. Od dawna wiadomo, że przewlekły kaszel i choroby płuc są leczone dynią. To warzywo pomaga leczyć ból gardła, a nawet zapalenie ucha środkowego.
8. Dynia pozytywnie wpływa na odpornośćpomaga to wzmocnić. Możesz jeść dynie o każdej porze roku, ponieważ są przechowywane przez co najmniej 3 miesiące.
9. Karoten i witamina A mają korzystny wpływ na widzenie. Ludzie mówią, że jedzenie dyni pomaga zapobiegać rakowi, ale nie potwierdza tego medycyna. Wynika to z wpływu karotenu na ludzkie ciało.
10. Dynia pomaga poprawić metabolizm, znormalizować proces hematopoezy i zapobiec wystąpieniu niedokrwistości ze względu na działanie żelaza, fosforu i miedzi, które są częścią tego warzywa.
11. Dynia pozytywnie wpływa na zdrowie mężczyzn - Pomaga zapobiegać zapaleniu gruczołu krokowego i gruczolakowi prostaty. To warzywo poprawia potencję.
Ponadto dynia hamuje rozwój pałeczki gruźlicy, a regularne stosowanie soku dyniowego pomaga zapobiegać próchnicy. Korzyści zdrowotne wynikające z dyni są niezaprzeczalne, ale czy to warzywo byłoby szkodliwe, jeśli jest spożywane w dużych ilościach?
Szkoda dyni: sprawdzona czy nie?
Przeciwwskazań do stosowania tego słodkiego warzywa jest niewiele. Warto powstrzymać się od jedzenia surowych dyń, jeśli występuje jedna z następujących chorób:
• cukrzyca;
• wrzód żołądka;
• zmniejszona kwasowość żołądka;
• zapalenie żołądka (szczególnie w połączeniu z niską kwasowością);
• zapalenie żołądka i dwunastnicy;
• choroby dwunastnicy.
W przypadku kolki jelitowej spożycie dyni nie jest zalecane w żadnej formie. Należy pamiętać, że nasiona dyni niekorzystnie wpływają na szkliwo zębów. Dlatego po zjedzeniu nasion zaleca się przepłukanie jamy ustnej wodą.
W rzadkich przypadkach występuje indywidualna nietolerancja tego warzywa. W innych przypadkach użycie dyń nie jest zabronione. Dynia nie zaszkodzi ciału osobom, które nie mają problemów zdrowotnych.
Korzyści i szkody z dyni dla kobiet w ciąży i karmiących
Przyszłe i karmiące matki są bardziej wrażliwe na własne zdrowie niż inne osoby. Jest to zrozumiałe - kobiety te są odpowiedzialne nie tylko za swój stan, ale także za stan zdrowia dziecka. Dlatego prawidłowe podejście do odżywiania jest ważne podczas ciąży i laktacji. Powstaje pytanie, czy w tym cudownym okresie można jeść dynie? Tak, ponieważ dynia zawiera składniki odżywcze i witaminy, które są niezbędne dla mamy.
Podczas ciąży stosowanie dyń pomoże usunąć nadmiar płynu z organizmu, znormalizować trawienie, zapobiec powstawaniu zaparć i wzbogacić ciało w przydatne substancje. Dynia pomaga zapobiegać niedokrwistości z niedoboru żelaza u mamy i niedotlenienie płodu. Wapń i fosfor zawarte w dyni pomagają w tworzeniu układu kostnego dziecka. To warzywo pomaga przyszłej matce poradzić sobie z zatruciem, na które kobiety w ciąży napotykają z nieosiągalną częstotliwością. Ale warto pamiętać, że karoteny są częścią dyni i jeśli istnieje alergia na te substancje, należy odmówić użycia tego warzywa.
Mama karmiąca może jeść dynie od 10 dni po urodzeniu. To warzywo zapobiega otyłości, co ma ogromne znaczenie dla kobiety w okresie laktacji. Zawartość witaminy K sprawia, że dynia jest niezbędnym narzędziem do krwawienia, dlatego jedzenie dyni jest ważne w okresie poporodowym.
Dynia dla dzieci: przydatna czy szkodliwa?
Owsianka dyniowa jest podawana dzieciom nawet w przedszkolu i nie bez powodu. W końcu dynia zawiera witaminy, mikro i makroelementy niezbędne do pełnego wzrostu i rozwoju dziecka. Uważa się, że dzieci, które regularnie jedzą to warzywo, rosną szybciej niż inne.
Przecier z dyni można wprowadzić do diety dziecka w wieku od 6 miesięcy. Dają owsiankę dyni na noc nadpobudliwe dzieciuspokoić i znormalizować sen.
Warto dać dziecku surową dynię, jeśli jest uprawiana w sprawdzonych warunkach i nie jest kupowana na rynku. Sok z dyni i surowa dynia są zdrowsze niż ugotowane.
