Jakie są zastosowania rozmarynu?
Rosemary to popularne zioło najczęściej używane do gotowania, które dodaje smaku potrawom. Choć jego kulinarny potencjał nie zna granic, to nie jest tak powszechnie znane, że rozmaryn ma także wiele zalet zdrowotnych.
Rosemary to kulinarna podstawa
Rosemary, lub Rosmarinus officianalis, rośnie natywnie w słonecznych i ciepłych klimatach Azji i Morza Śródziemnego. Jego pachnące wiecznie zielone igły są dostępne w różnych kolorach, w tym w kolorze fioletowym, niebieskim, różowym lub białym.
Liście rozmarynu są często używane jako przyprawa do potraw, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej. Ponieważ liście są aromatyczne i słodkie, można je również dodawać do aromatycznych mięs i zup. Używaj pełnych gałązek rozmarynu do przyprawiania drobiu, tak jak w tym pieczonym kurczaku. Zioło to jest również doskonałym dodatkiem do dodatków, takich jak ten przepis na prażone warzywa korzeniowe rozmarynu.
Rosemary ma również korzyści zdrowotne
Rosemary ma szerokie korzyści zdrowotne, które są przedmiotem wielu aktualnych badań.
Aromaterapia
Czasami wszystko, czego potrzebujesz, aby odstresować, jest kojącym zapachem. Olejek rozmarynowy jest często stosowany w aromaterapii, a nalewka z rozmarynu i mięty zielonej działa dobrze, aby pomóc oczyścić umysł.
Jedno z badań 20 dorosłych opublikowanych w Scientia Pharmaceutica wykazało, że wdychanie oleju rozmarynowego może zwiększyć aktywność fal mózgowych, zmniejszyć senność, a nawet poprawić nastrój.
Demencja
Inne badania, badania na zwierzętach, opublikowane w czasopiśmie Fitoterapia wskazują, że wyciąg z liści rozmarynu może być w stanie leczyć i zapobiegać demencji. Inne badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food wskazało, że rozmaryn może poprawić funkcje poznawcze u osób starszych.
Nowotwór
Oprócz korzyści, jakie rozmaryn ma na twój umysłowy stan umysłu, może on także walczyć z poważnymi problemami fizycznymi. Według jednego z badań przeprowadzonych na myszach opisanych w czasopiśmie Cancer Research, rozmaryn mógłby być stosowany w leczeniu raka skóry, aby zmniejszyć rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Badanie wykazało, że stosowanie wyciągu z rozmarynu pomogło zablokować komórki nowotworowe skóry.
Stwierdzono również, że ekstrakty rozmarynowe hamują wzrost niektórych komórek nowotworowych, takich jak komórki w raku płuc. Inne badanie opublikowane w czasopiśmie Biofactors ujawniło, że rozmaryn działa jako przeciwutleniacz, chroniąc zdrowe komórki.
Łysienie
Łysienie jest chorobą, która powoduje wypadanie włosów i może być niewygodne dla wielu osób. W niektórych przypadkach okazało się, że rozmaryn pomaga w leczeniu choroby. W jednym z badań, opublikowanym w Archives of Dermatology, 43 osoby z łysieniem masowały skórę głowy olejkami eterycznymi z rozmarynu, tymianku, lawendy i drzewa cedrowego codziennie przez siedem miesięcy. Prawie połowa z nich zauważyła wzrost włosów. Naukowcy doszli do wniosku, że te olejki eteryczne są bezpiecznym i skutecznym sposobem leczenia łysienia.
Ostrzeżenia o rozmarynie
Lecznicze użycie rozmarynu zyskuje coraz większą siłę napędową na całym świecie. Niemiecka wersja FDA, niemiecka Komisja E, zatwierdza stosowanie oleju rozmarynowego w leczeniu problemów z bólem stawów i krążenia. Zatwierdzają również wykorzystanie liści rozmarynu, aby pomóc w leczeniu różnych problemów trawiennych.
Rozmaryn może być korzystny dla zdrowia, ale nie dla wszystkich. Zioło powinno być przyjmowane tylko w małych dawkach. Unikaj rozmarynu, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, ponieważ może to być poród, produkt, który może stymulować aborcję. Pacjenci z wysokim ciśnieniem krwi powinni również unikać przyjmowania rozmarynu jako suplementu.
Chociaż kulinarne stosowanie rozmarynu jest bezpieczne, zawsze powinieneś skonsultować się z lekarzem przed próbowaniem nowych suplementów lub zabiegów. Sprawdź, czy oleje rozmarynowe będą zakłócać Twoją cukrzycę lub leki rozrzedzające krew. Jeśli twój lekarz daje ci wszystko, co jest w stanie użyć rozmarynu, wiesz, że z pewnością może przyczynić się do twojego zdrowia.
