Szproty Kanapki - Ogólne zasady gotowania
Pomimo prostoty przygotowania, kanapki ze szprotami są od dawna ulubionym świętem i zwykłymi potrawami większości naszych rodaków. To nie jest przypadkowe - połączenie ryb i tłuszczowego masła jest bardzo smaczne. To prawda, że szproty w konserwach mają jeden chwyt. Faktem jest, że nie wszyscy producenci przygotowują żywność w puszkach zgodnie ze wszystkimi zasadami i często używają ryb zawierających olej po raz drugi. Dobrze znany fakt, że prażone masło jest jednym z najniebezpieczniejszych czynników rakotwórczych, co prowadzi do rozwoju i pojawiania się nowotworów złośliwych, a zatem takie konserwowane jedzenie jest po prostu niebezpieczne. Aby uniknąć zakupu złego produktu, nie kupuj najtańszych konserwy. Oczywiście, kupując drogie szproty, nie jesteś ubezpieczony od ryzyka zakupu produktu niskiej jakości, więc najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie konserw w środkowej kategorii cenowej.
Kanapki z szprotkami - przygotowywanie potraw i potraw
Zwykły chleb na kanapki z szprotkami nie jest odpowiedni - jest bardzo gruby. Najlepiej użyć miejskiego bochenka lub musztardy. Te produkty mączne są przygotowywane z dodatkiem mleka, a zatem mają przyjemny biały kolor i bardziej subtelny smak.
Oczywiście podstawowym składnikiem kanapek z szprotami jest masło. Ale to nie jest reguła - olej można zastąpić dowolnym środkiem do smarowania. Poeksperymentuj ze stopionym pastą lub masłem kawiorowym. Ten olej jest tym, czego potrzebujesz do kanapek z szprotkami. Ponieważ jest przygotowywany z dodatkiem kawioru z niedrogich odmian ryb, ma matowy rybi smak, który z powodzeniem podkreśli smak szprotek.
Aby urozmaicić wygląd i smak kanapek, można użyć plasterków warzyw, sera, zieleni.
Przepisy szprotowe kanapki:
Przepis 1: Kanapki ze szprotami
Przygotuj tradycyjne szproty z niezwykłym masłem, które zrobimy sami. Francuzi nazywają to masło „zielonym” i smarują je chlebem, aby dostać smaczną przekąskę na śniadanie. Potrzebny będzie czosnek, koper i zielona bazylia.
Wymagane składniki:
- Rolka miasta
- Może szprot
- Masło ½ opakowania
- Czosnek 4 bolec
- Koperek
- Basil
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim przygotuj olej. Na godzinę przed gotowaniem wyjmij ją z lodówki, aby zmiękła.
- Zieloni i czosnek muszą pokroić w drobną masę. Aby to zrobić, zęby czosnku przechodzą przez prasę, bardzo drobno tną zielenie. Wymieszaj czosnek, koperek, bazylię i oliwę z oliwek na maśle - najlepiej zrobić to w głębokiej misce. Możesz również dodać pietruszkę, kolendrę lub inne ulubione warzywa. Olej uzyska zielonkawy odcień gazu. Następnie umieść go w zamrażarce na 15-20 minut.
- Pokrój bochenek kanapki na cienkie plasterki.
- Nasmaruj każdy kawałek chleba lekko zamrożonym olejem.
- Otwórz słoik szprotek i umieść 2-3 ryby na plasterku z zielonym olejem. Bon apetyt!
Przepis 2: Szproty i kanapki z serem
Dobrze znany fakt, że ryby i ser są doskonale połączone. Przygotuj szprotowe kanapki z serem feta. Ten rodzaj sera ma delikatną strukturę i dlatego nie jest trudno rozłożyć go na bułce.
Wymagane składniki:
- Rolka miasta
- Szprot - 1 puszka
- Ser feta 200 gramów
- Świeży koperek
Metoda przygotowania:
- Cięcie na kanapki w plasterkach o średniej grubości.
- Nasmaruj każdy kawałek chleba serem feta.
- Otwórz konserwy. Umieść 2-3 ryby na każdym kawałku chleba.
- Umyć świeży koperek i drobno posiekać. Posyp zieleniny kanapkami.
Przepis 3: Szproty i kanapki z ogórkiem
Kolejna odmiana szprot i kanapek z serem, tylko tym razem bierzemy przetworzony ser w makaronie. Może to być „Viola”, „Amber” lub dowolny inny ser śmietankowy.
Wymagane składniki:
- Rolka miasta
- Szprot - 1 puszka
- Pasty topiony ser 1 słoik (100 gramów)
- Ogórek 2 sztuki
Metoda przygotowania:
- Bochenek kanapki pokrojony w plasterki.
- Każdy kawałek chleba posmarować roztopionym serem.
- Otwórz szproty w puszkach. Połóż 2-3 sery na serze.
- Zdejmij skórkę z ogórka i pokrój w cieńsze plasterki. Połóż ogórek na ryby i zabezpiecz go szpikulcem. Kanapki są gotowe!
Szprotowe kanapki - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Z czym łączą się szproty warzywne? Nie pożałujesz, jeśli na kanapki weźmiesz plasterki pomidorów, paprykę, zielone oliwki, sałatę.
Jeśli podajesz kanapki ze szprotkami do świątecznego stołu, to przy pomocy szpikulca możesz „przyczepić” zieloną oliwkę lub kawałek twardego sera.
Kanapki z szprotkami w piekarniku lub kuchence mikrofalowej są bardzo nietypowe. Aby ugotować je w tej formie, wystarczy lekko pokroić kawałek chleba, ale polać rybę tartym twardym serem. Piec takie kanapki potrzebują około 3-4 minut.
Biały chleb na kanapki z szprotkami nie jest odpowiedni, ale Borodinsky jest tym, czego potrzebujesz. Posypać takie kanapki pokrojoną zieloną cebulą.
Jeszcze bardziej niezwykłym i pikantnym dodatkiem do kanapek z szprotkami będzie gotowane jajko. Aby to zrobić, pokrój go w cienkie plasterki i nałóż na masło, a na jajko włóż szproty.
