Filiżanka tego pachnącego, złotego napoju pomaga rozweselić się rano, rozgrzać wieczorem i zrelaksować się po południu.
Zawsze jest powód, aby spędzić czas na herbatę w towarzystwie starych przyjaciół.
Ale czy przywiązanie większości ludzi do herbaty jest tak nieszkodliwe?
Co decyduje o jego stawce dziennej?
Składniki herbaty, które wpływają na ludzkie ciało
Skład chemiczny liści herbaty jest zaskakująco różnorodny. Naukowcy pracują nad tym od kilkunastu lat. Teraz wiadomo na pewno, że liść herbaty zawiera około 300 chemikaliów i ich pochodnych.
Zastanówmy się nad rozpuszczalną częścią herbaty, która wchodzi do ludzkiego ciała i wywiera na niego najsilniejszy wpływ.
Wyznaczamy sobie cel, aby dowiedzieć się, ile herbaty musisz pić dziennie, aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę najważniejszych witamin:
• znaczna część herbaty to garbniki (15-30% jej masy). Reprezentowane są głównie przez garbniki. Daje herbacie przyjemne działanie ściągające, a także jest źródłem witaminy P, która jest szczególnie cenna, ponieważ ludzkie ciało nie wytwarza jej samodzielnie. Ponadto herbata pod względem zawartości garbników znacznie wyprzedza inne rośliny. Witamina P wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, nadaje im elastyczność. Aktywność witaminy P w zielonej herbacie jest znacznie wyższa niż w przypadku jej czarnego odpowiednika;
• Witaminy C nie można zignorować, tutaj priorytetem w jej zawartości są herbaty żółte i zielone;
• Ogólnie rzecz biorąc, herbaciana spiżarnia zawiera prawie całą listę witamin. Znaczna zawartość karotenu jest korzystna dla wzroku i delikatnych błon śluzowych;
• bogate spektrum grupy witamin B ma bardzo pozytywny wpływ na jasne funkcjonowanie układu nerwowego, gruczoły wydzielania wewnętrznego, zapewnia piękno i elastyczność skóry, zapobiega rozwojowi egzemy i zapalenia skóry;
• obecność witaminy K w herbacie pomaga utrzymać prawidłowe krzepnięcie krwi.
Więc ile herbaty musisz pić dziennie, aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę najważniejszych witamin? Słynny naukowiec, pisarz i specjalista kulinarny V.V. Pokhlebkin uważa, że wystarczą 3-4 szklanki świeżo parzonej herbaty.
Ile herbaty możesz pić dziennie, aby nie przekroczyć limitu kofeiny
Zwracamy uwagę na składnik taki jak alkaloidy. Najbardziej znanym z nich jest kofeina, uważana za najlepszy naturalny środek pobudzający. Ożywia, łagodzi senność, rozwesela. Taki pozytywny wpływ na organizm jest spowodowany wzrostem poziomu specjalnego neurohormonu w mózgu - dopaminy. Próbując raz jeszcze doświadczyć tego przyjemnego efektu, człowiek pije mewy szklanka po szklance. Ale nie ma niebezpieczeństwa. Chociaż w herbacie jest więcej kofeiny niż kawy, kofeina herbaciana nie jest tak agresywna w stosunku do układu nerwowego i naczyniowego. A co bardzo ważne, nie kumuluje się w ciele. Działanie kofeiny trwa 3-4 godziny, tj. Filiżanka aromatycznej herbaty działa jak rodzaj baterii.
Farmakologia pozwala na stymulującą dawkę tego składnika w 0,3-0,4 g dziennie. I nawet najbardziej aktywna „herbata” w Rosji otrzymuje dawkę kofeiny herbacianej mniejszą niż 0,01 g. To znaczy Dylemat, ile herbaty można pić dziennie, aby nie przesadzić z kofeiną, nie jest tego warty dla osób, które nie mają problemów zdrowotnych.
Ile herbaty możesz pić dziennie, aby minerały i pektyny nie szkodziły
Czarna herbata zawiera znaczną ilość minerałów. Przeważnie jest to fluor, mangan i wapń. Fluor dostarczany z herbatą pomaga zachować szkliwo zębów; wapń zapobiega wczesnemu rozwojowi osteoporozy. Mangan jest jednym z najbardziej tajemniczych elementów układu okresowego. W ludzkim ciele działa codziennie, wykonując różnorodne funkcje. W tym przyczynia się do gromadzenia witaminy C. Nawet najbardziej aktywne zatrucie manganem w postaci „herbaty” nie jest zagrożone. Ale już 2 filiżanki herbaty będą stanowić połowę dziennej normy tych substancji w organizmie.
Przegląd składu chemicznego herbaty kończymy informacjami na temat białek i węglowodanów. W składzie tego produktu białka i aminokwasy stanowią 16-25%, udział węglowodanów w herbacie jest o 1,5 mniejszy. Słynny naukowiec i specjalista kulinarny V.V. Pokhlebkin twierdzi, że zawartość białka w herbacie jest porównywalna z zawartością w roślinach strączkowych. A najbardziej hojna natura dała wiewiórkom zielone herbaty. Białka, a także aminokwasy przyspieszają procesy metaboliczne, przyczyniają się do normalizacji masy ciała.
I wreszcie pektyny. Herbata zawiera 2-3% substancji pektynowych. Mają korzystny wpływ na błonę śluzową przewodu pokarmowego, co jest bardzo przydatne w chorobach tych narządów. Ponieważ ich zawartość w herbacie jest bardzo mała, niemożliwe jest zawyżenie ich ciałem, co oznacza, że nie można zaszkodzić pektynom.
Przeciwwskazania do ilości konsumowanej herbaty i kilka wskazówek
Co lekarstwo poleca na ilość herbaty wypijanej dziennie? Dozwolona dzienna dawka tego napoju jest ściśle indywidualna. To zależy od stanu zdrowia konkretnej osoby.
Potknięciem jest tutaj kofeina. Świeżo parzony, skoncentrowany napój herbaciany dostarcza zbyt dużo tej substancji do krwi. Nadmiar kofeiny może powodować przyspieszenie akcji serca i przyspieszony oddech, wysokie ciśnienie krwi i nadmierne wydzielanie soku żołądkowego. Zwłaszcza jeśli herbata jest spożywana na pusty żołądek.
Ludzie, którzy nie mają problemów z przewodem pokarmowym, sercem i naczyniami krwionośnymi, mogą pić 5 lub więcej filiżanek herbaty dziennie bez szkody dla ich zdrowia. Jeśli takie problemy istnieją, nie należy nadużywać tego napoju. To samo ostrzeżenie dotyczy osób z łatwo pobudliwą psychiką.
Nieuzasadnione jest picie mocno zaparzonej herbaty przed snem. Tonizując mózg, kofeina całkowicie odstrasza sen. Dodanie mleka nie zmniejsza ilości kofeiny, która dostaje się do krwioobiegu.
W różnych okresach życia reakcja organizmu na kofeinę różni się znacznie. Specjaliści od żywienia uważają, że herbata, szczególnie skoncentrowana, jest przeciwwskazana u dzieci poniżej 10 roku życia.
Toniczne działanie kofeiny może negatywnie wpływać na ciało kobiety w ciąży, prowadzić do zmniejszenia masy ciała płodu, a nawet przedwczesnego porodu.
Starsi ludzie z reguły mają dokładnie takie problemy zdrowotne, które mogą pogarszać nadmiar kofeiny. Dlatego te dwie kategorie populacji lepiej zmniejszyć spożycie herbaty do 2-3 filiżanek dziennie.
A jeśli pytanie o to, ile herbaty można wypić dziennie, pojawia się wśród miłośników zielonego napoju, pamiętaj, że jego działanie toniczne jest wyraźniejsze niż w przypadku czarnego odpowiednika.
Pijąc mewy, oceń swoje samopoczucie. Pomoże to ustalić codzienną normę dla tego smacznego i zdrowego napoju.
