Jeśli próbujesz wyeliminować gluten z diety, śniadanie może być jednym z najtrudniejszych posiłków do nawigacji. Możesz znaleźć się z tęsknotą na gofrach podczas brunchu lub pożądania babeczek jagodowych na wystawie w lokalnej kawiarni. Nie bać się, śniadanie, jak wiesz, że nie jest stracone na zawsze. Te 25 receptur obejmuje zarówno klasyczne poranne produkty, jak i kolorowe i modne miski śniadaniowe, a co najważniejsze - wszystkie bezglutenowe.
Gofry, naleśniki i naleśniki
Dieta bezglutenowa nie oznacza, że tradycyjne posiłki na bazie mąki są poza zasięgiem. Trzeba po prostu zrobić je przy użyciu bezglutenowej alternatywy mąki, takiej jak mąka migdałowa, kasza gryczana lub paczkowana mieszanka mąki bezglutenowej.
1. Bananowe naleśniki owsiane
Naleśniki są ulubionym śniadaniem. Nie musisz czuć się pominięty, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej. Ta wersja bezglutenowa jest tak samo dobra, jak każdy zwykły przepis "od zera".
Zobacz przepis.
2. 10-minutowe naleśniki z mango
To ciasto naleśnikowe jest pełne owoców i przygotowanie zajmuje tylko 10 minut. Banan, mango i borówka stanowią trzy z siedmiu składników w tym przepysznym przepisie.
Zobacz przepis.
3. Wafle Mochi i boczek Tempeh
Mochi jest popularnym składnikiem kuchni japońskiej. Jest zrobiony ze słodkiego ryżu, jest lekkostrawny, ma niską zawartość tłuszczu i kalorii. Możesz kupić go w postaci cegły. Poszukaj go w sekcji żywności etnicznej w sklepie spożywczym.
Wegańska przekąska na bekonie i gofrach, ten prosty przepis pozwala nadal cieszyć się słodkim i pikantnym śniadaniem, które wszyscy znamy i kochamy.
Zobacz przepis.
4. Prowansalskie naleśniki z ciecierzycy
Nie pozwól, aby słowo "krepa" przestraszyło cię. Ten tradycyjny przepis na "socca" z południa Francji jest naturalnie bezglutenowy, ponieważ wykorzystuje mąkę z ciecierzycy. Przepis nie wymaga też żadnych specjalnych umiejętności. Wystarczy wlać ciasto do foremki na tartę lub ciasto i wrzucić do piekarnika. Będziesz tego chciał na śniadanie, lunch i kolację. Zamień kminek na cynamon, jeśli chcesz zrobić słodką krepę zamiast pikantnej.
Zobacz przepis.
5. 7-składnikowe gofry wegańskie
Ta 7-składnikowa receptura zajmuje tylko 30 minut. To proste, łatwe i zdrowe. Spróbuj ubić podwójną porcję i zamrozić resztki. Następnie w ciągu tygodnia włóż jeden do tostera na wafle w drodze.
Zobacz przepis.
Miski śniadaniowe
Misy śniadaniowe to świetny sposób na połączenie wielu smaków i składników odżywczych w jeden posiłek.
6. Sweet Potato i Hash Poblano
Zacznij dzień od tego nadzienia, aromatycznego haszu. Papryki dodają trochę kopa, a szynka i jajko, które są opcjonalne w zależności od ograniczeń dietetycznych, przynoszą obfite dawki białka.
Zobacz przepis.
7. Stewed Breakfast Apples
To świetny, obfity posiłek, idealny na chłodny poranek. Połóż duszone jabłka i borówki z garstką ulubionej granoli, aby uzyskać śniadanie bogate w składniki odżywcze.
To także świetne śniadanie na wynos. Zrób to przez weekend, a następnie przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce przez pięć dni.
Zobacz przepis.
8. Miska z Quinoa Zen
Super ziarna quinoa służy jako baza dla tej odżywczej pikantnej miski śniadaniowej. Białko utrzyma cię do lunchu, a wszystkie warzywa pomogą ci rozpocząć dzień od zdrowej uwagi. Możesz zastąpić jajka tofu, aby było wegańskie.
Zobacz przepis.
9. Śniadanie Burrito Bowl z słodkich ziemniaków
Daj swojemu spiralizerowi zakręt. Spiralny słodki ziemniak po meksykańsku z salsą i awokado. Katar jajeczny na dodatek dodaje białka i masz dobrze zaokrąglony, odżywczy posiłek!
Zobacz przepis.
10. Orzechy kokosowe z orzechami nerkowca i truskawki
Nasiona Chia dostarczają niesamowitą ilość błonnika, a truskawki to małe bomby witamin A i C. Połóż je razem, a otrzymasz pożywne śniadanie, które może podwajać się jako deser. Ten przepis jest nie tylko bezglutenowy, ale także bezmleczny.
Zobacz przepis.
11. Miska z jagodami Acai
"Lody" na śniadanie? Ta pyszna uczta pełna jest brazylijskiego pożywienia i nie może być bardziej satysfakcjonująca. Pomyśl o tym jak o smoothie, który jesz łyżką. Zamień mleko na jogurt grecki na dodatkowe kremowe białko.
Zobacz przepis.
Jajka i quiches
Jajka to łatwe, uniwersalne, bezglutenowe śniadanie. Są one pełne białka i stanowią doskonałą bazę dla warzyw.
12. Łatwe szpinakowe kubki Quiche
Szukasz bezglutenowych w podróży? Te bezkostne mini quiches są proste do zrobienia, tandetne i idealne do zastygnięcia na zdrowe śniadanie typu "chodź i idź".
Zobacz przepis.
13. Ziemniak i Broccolini Frittata
Frittaty to świetny sposób na podniesienie jaj. Broccolini, o smaku zbliżonym do brokułów, dodaje błonnik i witaminy C i A do tego łatwego do przyrządzenia dania.
Zobacz przepis.
14. Zapiekanka śniadaniowa
Ten obfity, pełnowartościowy zapiekacz z jajek zapewni ci pełne jedzenie do lunchu. Ta zapiekanka podwaja się jako przepis na przyszłość. Po prostu zamrażaj, aż będziesz gotowy do jedzenia, a następnie podgrzej folię w piekarniku.
Zobacz przepis.
15. Jajka zapiekane w sosie pomidorowym
Ten jeden-skillet shakshuka jest świetny na śniadanie, brunch, lunch, a nawet kolację. Dodaj wybrane warzywa, aby dostosować ten posiłek do swoich upodobań.
Zobacz przepis.
16. Polenta Skillet Eggs with Chorizo
Kremowa polenta z chorizo to piękne i obfite śniadanie. Dodaj trochę gorącego sosu lub pieprzu cayenne na jakąś kapsaicynę o działaniu metabolizującym!
Zobacz przepis.
Wypieki
Podobnie jak naleśniki i gofry, wypieki mogą być częścią diety bezglutenowej, o ile używasz właściwych składników.
17. Herbatniki i sos
Lekkie, kruche i bezglutenowe ciastka zwieńczone sosami z kiełbasy stanowią klasyczne domowe śniadanie.
Zobacz przepis.
18. Babeczki rabarbarowe
Rabarbar jest w sezonie na wiosnę i wczesnym latem. Jego cierpkie smaki dobrze łączą się ze słodkimi składnikami. Być może widziałeś to rubinowe piękno na targu i zastanawiałeś się, co z nim zrobić. Zróbcie serię tych bezglutenowych babeczek, a zdobędziecie gości brunchu i współpracowników.
Zobacz przepis.
19. Babeczki z makiem cytrynowym
Mąka kokosowa zastępuje białą mąkę, aby babeczki śniadaniowe nie zawierały glutenu (i paleo). Dzięki wybornemu łączeniu nasion cytryny i maku możesz po prostu chcieć drugiego lub trzeciego, jednego z tych miniaturowych mini-muffinek.
Zobacz przepis.
20. Wegańskie ciasteczka śniadaniowe
Pliki cookie na śniadanie? Dlaczego nie? Możesz nazwać te zdrowe ciasteczka "batonami energetycznymi", jeśli poczujesz się lepiej. Są pyszne i bogate w błonnik. Aby te ciasteczka były bezglutenowe, upewnij się, że podasz mąkę pszenną, aby uzyskać bezglutenową, uniwersalną mieszankę z mąki.
Zobacz przepis.
21. Cinino Quinoa Bake
Te przepisy wykorzystują jajko do wiązania bogatej w białko komosy ryżowej (zamiast chleba) w smaczne francuskie tosty-śniadanie. Syrop klonowy jest opcjonalny.
Zobacz przepis.
22. Tarta z pomidorów
Płatkowata skórka z mąki bezglutenowej stanowi piękną bazę do pokazania najlepszych pomidorów letnich. Dodaj trochę owoców z boku, aby uzyskać obfity posiłek.
Zobacz przepis.
Koktajle
Koktajle to doskonałe śniadanie, kiedy się spieszysz. Wystarczy dodać składniki do blendera, a następnie wlać koktajl do kubka do go-go i gotowe.
23. Smoothie z brzoskwiniami ziemniaczanymi
Słodkie ziemniaki są doskonałym dodatkiem do każdego smoothie. Dzięki mocnej dawce witaminy A i błonnika, ten koktajl zapewni Ci słodki i pożywny początek dnia.
Zobacz przepis.
24. Glowing Green Smoothie (GGS)
Wiele celebrytów przysięga na GGS, odświeżającą mieszankę zieleni i owoców. Ten przepis pomaga utrzymać poziom cukru we krwi równomiernym kilem przez cały ranek.
Zobacz przepis.
25. Peach Smoothie / Green Pineapple Smoothie / Raspberry Cocoa Smoothie
Te trzy przepisy na świetne koktajle śniadaniowe zawierają wystarczającą ilość białka, przeciwutleniaczy, enzymów i innych składników odżywczych, które dostarczą ci energii do czasu lunchu.
Zobacz przepis.
Bezglutenowy początek dnia
Chodzenie bezglutenowe nie oznacza, że musisz trzymać się tego samego rytuału jogurtu i owoców na śniadanie. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś słodkiego, czy słodkiego na śniadanie, mamy cię przykrytego.
