Pizza to danie kuchni włoskiej, która swoim smakiem i pikantnością podbiła cały świat i zyskała popularność wśród prawdziwych ekspertów kulinarnych i prostych gospodyń domowych.
Jak samemu ugotować przepis na pizzę z kiełbasą i serem?
Tak, to bardzo proste, wystarczy przestrzegać niezbywalnych zasad przygotowywania tego dania, uwielbiać gotować i zaskakiwać swoje umiejętności kulinarne w domach, gościach lub po prostu miłośnikach smacznego posiłku.
Wydaje się, że różnorodność i smak tego dania całkowicie zależy od nadzienia zawartego w jego składzie, ale jest to nieporozumienie ...
Ważnym składnikiem pizzy z kiełbasą i serem jest jej podstawa, a mianowicie ciasto, przepisy kulinarne i niuanse gotowania.
Ogólne zasady i zasady przygotowania przepisu na pizzę z kiełbasą i serem
• Aby zrobić pizzę z kiełbasą i serem, możesz samodzielnie zrobić ciasto lub kupić gotową wersję do pieczenia w przyszłości. Ponadto ciasto do przygotowania tego pikantnego i aromatycznego dania możesz wybrać w postaci: świeżej, drożdżowej lub francuskiej bazy.
• Ważny składnik przy robieniu pizzy - ser, może być stosowany do produkcji pizzy, zarówno stałej, jak i kiełbasy, lub przetworzony.
• Sos impregnacyjny Możesz wybrać dowolne ciasto do pizzy na przyszłość, wszystko tutaj zależy całkowicie od preferencji kucharza i jego upodobań. Sos może być zrobiony z pomidorów, majonezu lub po prostu z dodatkiem oleju roślinnego.
• Do przygotowania pizzy można użyć różnych składników mięsnych: kiełbasy gotowane, wędzone i niegotowane wędzone.
• Aby ozdobić pizzę, możesz użyć kawałków mięsa o różnych kształtach w postaci kół, trójkątów, kwadratów itp.
1. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem w domu
Składniki do przygotowania ciasta:
• Mąka - 400 gr.
• Sól - na czubku łyżeczki.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Drożdże (suche) - 20 gr.
• Woda - ¾ szklanki.
Składniki do przygotowania nadzienia:
• Kiełbasa (wędzona) - 50 gr.
• Papryka (bułgarska) - 0,5 szt.
• Oliwki - 10 szt.
• Pomidory (małe, ostre) - 4 szt.
• Ser (twarda forma) - 100 gr.
• Pasta pomidorowa - 90 mg.
• Grzyby (marynowane grzyby) - dla amatora.
Metoda gotowania:
Drożdże należy umieścić w misce z ciepłą wodą, dodać do nich cukier. Po chwili musisz dodać sól i część mąki do istniejącej cieczy i wymieszać wszystkie składniki za pomocą trzepaczki.
Następnie należy dodać olej do istniejących składników, ponownie wszystko wymieszać, dodać drugą część mąki i zagnieść ciasto miękko i nie przykleić się do dłoni. Prawie gotowe ciasto należy usunąć na godzinę w upale.
Stabilne ciasto należy zagnieść na stole posypanym mąką i rozwałkować za pomocą wałka do ciasta.
Następnie umieść natłuszczone masło na blasze do pieczenia, rozwałkuj ciasto i posmaruj pastą pomidorową, keczupem (dowolnego rodzaju) lub specjalnie przygotowanym sosem.
Następnie należy posypać blat startym serem i położyć na nim plastry do kiełbasy. A między kiełbasami rozłóż pierścienie oliwek.
Na koniec zaleca się posmarować podstawę ciasta grzybami, posiekanymi krążkami papryki i kawałkami pomidora.
Następnie półprodukt przyszłej pizzy na blasze do pieczenia musi zostać zainstalowany w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
Pod koniec gotowania gorącą pizzę należy położyć na talerzu i posypać ziołami.
2. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem (klasyczny)
Składniki
• Kefir - 1 czwarta paczki.
• Majonez - 120 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Mąka - 200 gr.
• Soda (gaszona) - ćwierć łyżeczki.
• Sól - 2 gr.
• Kiełbasa - 250 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Ser (twardy) - 250 gr.
• przyprawy.
Metoda gotowania:
Kefir należy wymieszać z sodą i pozostawić na 20 minut. Następnie musisz ubić jajka, dodając do nich sól i majonez.
Gotową mieszankę jajeczną należy wymieszać z kefirem, dodać do niej mąkę i zagnieść ciasto. Następnie ciasto należy ułożyć w specjalnym naczyniu do pieczenia.
Następnie kiełbasę i cebulę należy pokroić w małe kostki, usmażyć na rozgrzanym oleju na patelni. Następnie pomidory należy pokroić w plasterki, a ser pokroić.
Połóż smażoną kiełbasę na cieście, rozłóż pomidory na wierzchu i posyp wszystkie składniki dużą ilością startego sera.
Zaleca się pieczenie pizzy przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni. Podawaj gorącą pizzę do stołu.
3. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem (zwieńczony piklami)
Składniki
• Mąka - 250 gr.
• Woda - 125 ml.
• Drożdże - 1 opakowanie.
• Sól - pół łyżeczki.
• Olej (słonecznikowy) - 40 gr.
• Ogórki (solone) - 3 szt.
• Kiełbasa - 350 gr.
• Ser - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Majonez - 40 gr.
Metoda gotowania:
Konieczne jest dodanie drożdży, cukru, soli, a także masła do ciepłej wody i stopniowe dodawanie mąki, wyrabianie ciasta.
Następnie musisz pokroić kiełbasę, ser, ogórki i cebulę w cienkie plasterki.
Połóż gotowe ciasto na blasze do pieczenia, posmaruj pizzę majonezem, a następnie adjika, a na wierzch ułóż ogórki i kiełbasę. Posyp wszystkie składniki startym serem i wyjmij apetyczne danie, aby upiec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
4. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem (zwieńczony papryką i ziołami)
Niepowtarzalny smak tego przepisu zapewnia nadzienie bogate w jego składnik.
Składniki
• Woda - 1,5 filiżanki.
• Olej - 50 gr.
• Drożdże - ¼ części.
• Kiełbasy myśliwskie - 200 gr.
• Gotowana kiełbasa - 250 gr.
• Ser (rosyjski) - 300 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Bułgarska papryka - 2 szt.
• Majonez.
• Keczup.
• Sól.
• Zieloni.
Metoda gotowania:
Drożdże należy dodać do ciepłej wody, a następnie oleju, soli, cukru, po czym wszystkie składniki należy dobrze zagnieść.
Następnie ciasto należy usunąć w chłodnym miejscu i odstawić na 20 minut.
Następnie kiełbasę, pomidory i pieprz należy pokroić w pierścienie i drobno posiekać ser nożem.
Po gotowym cieście należy położyć go na blasze do pieczenia, posmarować sosem majonezowym z keczupem. Następnie na sosie należy położyć kiełbasę, pomidory, pieprz i wszystkie składniki, aby wypełnić wstępnie przygotowany ser, a także zioła.
Taką pizzę z kiełbasą i serem należy upiec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni.
5. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem (uzupełniony salami i pieczarkami)
Składniki
• Woda - 1,5 filiżanki.
• Mąka - 300 gr.
• Olej (słonecznikowy) - 20 ml.
• Cukier, sól.
• Drożdże.
• Keczup.
• Grzyby - 1/4 kg.
• Kiełbasa (różne rodzaje) - 250 gr.
• Pomidor.
• Ser (mozzarella) 150 gr.
• Oregano - na czubku łyżki.
Metody gotowania:
Do wody należy dodać drożdże, sól, cukier, olej. Wszystkie składniki należy wymieszać i zagnieść z nich ciasto. Odłóż ciasto na 20 minut, aby mogło stać.
Pokrój grzyby na plasterki, a salami i pomidory z pierścieniami. Zmiel ser i usmaż cebulę wraz z pieczarkami na rozgrzanym oleju na patelni.
Następnie musisz rozwałkować ciasto i położyć je na blasze do pieczenia. Bardzo konieczne jest namoczenie w sosie keczupowym lub pomidorowym, a na wierzchu ułożyć wszystkie wcześniej przygotowane składniki do pizzy. Całość posypujemy serem.
Konieczne jest pieczenie pizzy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni. Możesz udekorować pizzę kiełbasą i serem za pomocą majonezu rozłożonego na tym daniu.
6. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem o nazwie „Pikantny”
Składniki na ciasto:
• Drożdże 10 gr.
• Mąka - 0,5 kg.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 1 szklanka.
• Olej (roślinny) - 60 ml.
• Cukier - 1 łyżka. łyżka
• Sól - dla amatora.
Składniki do nadzienia:
• Kiełbasa - 350 gr.
• Ser (trzy różne rodzaje) - 100 g każdy.
• Czosnek - 2 zęby.
• Pomidory - 4 szt.
Metoda gotowania:
Aby zagnieść ciasto drożdżowe, należy rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku, dodać część mąki i dodać wymaganą ilość cukru.
Następnie musisz zagnieść ciasto i umieścić je w ciepłym miejscu, aby mogło stać przez 2-3 godziny.
Następnie musisz dodać drugą część mąki, jajka, sól i wszystkie składniki do ustalonego płynnego ciasta. Następnie dodaj olej i ugniataj miękkie i elastyczne ciasto, które należy usunąć ponownie na 1,5 godziny.
Ciasto powinno zwiększyć objętość, więc musi częściej ugniatać. Następnie ciasto należy rozwałkować i położyć na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem.
Aby nadzienie było niezbędne do pizzy, musisz rozdrobnić kiełbasę na małe kostki. Przełóż czosnek przez prasę, posiekaj pomidory w kółko.
Następnie musisz zmiażdżyć jeden rodzaj sera i wcierać pozostałe dwa na grubej tarce.
Następnie na namoczeniu pizzy połóż kostki kiełbasy i posyp je jednym drobno startym serem. Następnie połóż pomidory na serze i połóż pokrojony ser na pomidorach.
Następnie na wierzchu sera należy rozprowadzić kolejną warstwę pomidora i posypać pomidory ostatnim rodzajem tartego sera.
Teraz pizza z kiełbasą i serem musi być usunięta w piekarniku, rozgrzanym do 220 stopni przez pół godziny.
Po tym czasie pizza będzie gotowa. Lepiej jest jeść to pyszne danie na gorąco.
7. Przepis na pizzę z kiełbasą i serem (bez pomidorów)
Składniki
• Drożdże (gotowe ciasto) - 1 opakowanie.
• Oliwa z oliwek - 150 ml.
• Oliwki - 100 gr.
• Czosnek - 2 goździki.
• Grzyby (pieczarki) - 200 gr.
• Sos pomidorowy - 180 ml.
• Kiełbasa (salami) - 100g.
• Boczek - 100 gr.
• Ser 150 gr.
• Sól, przyprawy.
Metoda gotowania:
Opłucz grzyby pod wodą i usmaż je z czosnkiem na patelni. Podczas smażenia grzyby muszą być solą i dodawać przyprawy i zioła (bazylia, oregano).
Oliwki należy pokroić w kubki, zetrzeć ser i posiekać składniki mięsne plasterkami.
Następnie ciasto należy posmarować masłem i posmarować sosem pomidorowym. Po sosie należy rozłożyć składniki mięsne, grzyby i umieścić je w całym soku.
Kolejną warstwę należy ułożyć oliwkami i posypać startym serem.
Piec pizzę z kiełbasą i serem w rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 30-40 minut.
Podawaj tę pizzę na gorąco.
Przepis na pizzę z kiełbasą i serem - porady kulinarne i przydatne wskazówki
• Dodatki do pizzy podczas gotowania nie powinny się znacznie różnić, to pyszne danie zacznie się rozkładać.
• Produkty, a mianowicie ser i kiełbasa do gotowania pizzy, powinny być wybierane jako wysokiej jakości i świeże.
• Jeśli zamierzasz włożyć do pizzy dużo mięs wędzonych, lepiej ograniczyć użycie sosów, aby uniknąć nadmiernej zawartości tłuszczu w naczyniu.
• Ciasto do pizzy powinno być miękkie, łatwo pozostające w tyle za rękami.
• Przepis na pizzę z kiełbasą i serem będzie idealny, jeśli będzie zawierał pokrojone oliwki i plastry pomarańczy.
