Tutaj znowu niekończący się strumień pomysłów i przepisów z najdelikatniejszego fileta z kurczaka.
Wydaje się, że co jeszcze możesz wymyślić?
Ale fantazja dla smakoszy jest nieograniczona.
Nowe arcydzieło!
Dokładnie po 25 minutach kubki smakowe Twoich gości eksplodują z przyjemnością.
Uwierz mi, wszystkie normalne panie będą wymagać od ciebie tego przepisu.
W końcu okazuje się delikatnie, smacznie i niezbyt wysokokalorycznie.
Składniki (na podstawie 2 porcji)
1. Pierś z kurczaka - 1 połowa
2. Śmietanka (21%) - 200 gramów
3. Cebula - 1 cebula
4. Marchewki - 1 średnie
5. Sok z cytryny - (1/4 części)
6. Sól - 0,5 łyżeczki.
7. Świeży koperek
8. Groszek marynowany - 50 gramów
9. Śliwki - 50 gramów
Są produkty, zaczynamy!
Gotowanie
Po pierwsze, najważniejsze - robimy przygotowania.
Ponieważ procesy przebiegają bardzo szybko, wszystkie składniki muszą być gotowe.
Pokrój filety z kurczaka w długie paski.
Drobno posiekaj koperek. Wlej śmietanę (200 gramów) do głębokiej miski, dodaj posiekany koperek, posol wszystko. Wymieszaj delikatnie.
Sos do gotowania. W misce ze śmietaną i koperkiem wyciśnij sok (¼ świeżej cytryny). Łączymy wszystkie składniki w misce, bardzo delikatnie, bez ubijania, miksujemy. Proces przygotowania został zakończony.
Pokrój cebulę na średnie plastry i usmaż. W tym czasie zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Jak tylko cebula lekko się zarumieni, wlej startą marchewkę na patelnię do cebuli. Mieszaj smażyć przez 10 sekund.
Po tym czasie umieść pokrojone paski filetów na patelni. Mocujemy palnik gazowy, ustawiamy go w pozycji „środkowej”.
Smaż filet z obu stron przez 3-4 minuty. Wlać ugotowany sos (śmietana, koperek, sól, sok z cytryny) na patelnię z mięsem.
Niech się zagotuje i zredukuje ciepło do minimum. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Danie jest gotowe. Pozostaje tylko przemyśleć jego prezentację.
W moim przypadku przydał się zielony groszek i śliwki.
Do prezentacji weź piękne duże danie. Z jednej strony połóż groszek, z drugiej polędwicę, polej sosem śmietanowym, w którym był smażony.
Oddziel groszek i mięso od śliwek ułożonych w rzędzie.
Posyp filet drobno posiekanym koperkiem.
Nadal tu jesteś?
Zatem życzę Wam wszystkich fantazji w kuchni, udanych eksperymentów i smacznego!
