Sałatka o nazwie „Mimosa” przygotowana do serwowania na świątecznym stole, ale czasami gospodyni gotuje ją tak.
Wykonana jest w warstwach, więc wygląda pięknie.
„Mimosa” jest przygotowywana na różne sposoby, z dodatkiem różnych składników. Takie danie, co najważniejsze, nie zapomnij moczyć, w przeciwnym razie smak nie będzie taki, jak byśmy tego chcieli.
Sałatka „Mimosa” z dodatkiem różowego łososia nabiera jeszcze bardziej szlachetnego smaku.
Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem - ogólne zasady gotowania
• Sałatka to bardziej różowy łosoś w puszkach.
• Aby cebula w sałatce nie była gorzka, włóż ją do pojemnika, zalej ją wrzącą wodą, trzymaj przez 8 minut i spłucz zimną wodą.
• Jeśli warzywa zostaną pocięte na kawałki, będą szybciej gotować.
• Zagotuj nowe ziemniaki ze skórką i stare ziemniaki bez skórki.
• Aby szybciej gotować warzywa, przykryj patelnię pokrywką.
• Dodaj łososia w puszce do sałatki wraz z masłem.
• W przypadku sałatki użyj tłustego majonezu, aby był lepiej nasączony.
• Do sałatki używaj wyłącznie wysokiej jakości ryżu.
Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem - klasyczny przepis
Składniki:
• 225 g różowego łososia w puszkach;
• sól;
• 245 g majonezu;
• trzy jajka, marchew i ziemniaki;
• zielona cebula.
Metoda przygotowania:
1. Najpierw zagotuj warzywa. Umyć ziemniaki i marchewkę. Umieść je w rondlu, dodaj wodę i umieść na płycie. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło. Gotuj warzywa, aż się ugotują, sprawdzając widelcem. Jeśli łatwo przebije warzywa, zostaną ugotowane. Usuń warzywa z patelni.
2. Przepłukać jajka pod bieżącą wodą i zagotować. Gotuj przez 12 minut. Wyłącz kuchenkę, wylej wodę i zalej zimną wodą.
3. Obierz warzywa. Umieść średnią tarkę na talerzu i natrzyj warzywa na przemian. Najpierw chodzi o marchewkę, a za nią kolejny ziemniak na talerzu. Umyj zieloną cebulę i posiekaj.
4. Obierz jajka, połóż na desce do krojenia i przeciąć na pół. Oddzielić biel od żółtka i pocierać każdą część startą na osobne płytki. Otwórz puszkę konserw i połóż wszystko razem z sokiem na talerzu. Zapamiętaj widelec rybny w stanie bzdurnym.
5. Weź pojemnik i zacznij naprzemiennie układać warstwy sałaty. Najpierw ziemniak. Solić i smarować majonezem. Dalej przychodzi różowy i białko jaja. Ponownie natłuścić majonezem i posypać zieloną cebulką. Dalej jest marchewka, a na górze majonez. Ostatnia warstwa to żółtko jaja, równomiernie rozłożone na całej powierzchni.
6. Przed podaniem udekoruj sałatkę koperkiem i pietruszką.
Sałatka „Mimosa” ze świeżym różowym łososiem
Składniki:
• 280 g świeżego fileta z różowego łososia.
• dwa ziemniaki i marchewka;
• sól;
• 75 g twardego sera;
• śmietana;
• jeden łuk;
• pieprz;
• majonez;
• cztery jajka;
• przyprawy dla ryb.
Metoda przygotowania:
1. Umyć i osuszyć rybę ręcznikiem kuchennym. Pokroić w małe plasterki, włożyć do miski, sól, dodać przyprawy i pieprz. Wymieszaj wszystko i smaż przez 11 minut w oleju słonecznikowym.
2. Umyj warzywa za pomocą pędzla i umieść je na patelni. Zagotuj ziemniaki, marchewkę i jajka.
3. Po 13 minutach wyjąć jaja i umieścić je w misce z zimną wodą. Po kolejnych 16 minutach sprawdzaj warzywa widelcem, jeśli się w nich utknie, oznacza to, że są gotowe. Nie ma potrzeby trawienia warzyw. Usuń je i schłódź.
4. Obierz chłodzone ziemniaki i marchewkę ostrym nożem. Ziemniaki zetrzeć na szerokim talerzu, rozłożyć równomiernie, posolić i posmarować kwaśną śmietaną zmieszaną z majonezem.
5. Obierz cebulę z łuski, spłucz i pokrój na kawałki o średnicy pięciu milimetrów. Połóż ją w następnej warstwie i pokryj mieszaniną majonezu i śmietany.
6. Tarty ser z małymi dziurkami na wierzchu cebuli. Na dodatek ponownie okryć kwaśną śmietaną i majonezem.
7. Dalej jest pieczony różowy łosoś. Zapamiętaj to widelcem, rozłóż równomiernie na serze i powlecz go impregnacją.
8. Oczyść jaja z muszli, spłucz i rozetnij na dwie części, oddziel białka od żółtek. Na wierzchu ryby natrzyj białko, a następnie nasmaruj impregnatem.
9. Pocierać marchewki na białko, okryć majonezem i kwaśną śmietaną.
10. Przyozdobić sałatkę startym żółtkiem.
11. Podawaj sałatkę w porcjach, nie naruszając integralności warstw. Udekoruj plasterkami cytryny.
„Mimoza”: sałatka z jabłkami i różowym łososiem
Składniki:
• 270 g różowego łososia w puszce;
• sól;
• 200 g ziemniaków;
• woda;
• 190 g marchwi;
• majonez;
• jedno słodkie i kwaśne jabłko;
• pięć jaj kurzych;
• cebula;
• 110 ml octu.
Metoda przygotowania:
1. Za pomocą gąbki umyć marchew i ziemniaki. Następnie włóż je do rondla, przykryj wodą powyżej trzech palców i gotuj przez 28 minut.
2. Wyjmij przygotowane warzywa łyżką cedzakową i umieść je w pobliżu otwartego okna, aby szybciej je schłodzić.
3. Opuść jajka na patelnię, dodaj do nich wodę i umieść kucharza na kuchence. Po zagotowaniu wody dodaj łyżkę octu i soli. Gotować 14 minut. Następnie odcedź i zalej zimną wodą.
4. Za pomocą ostrego noża kuchennego obierz cebulę i posiekaj ją w paski. Włóż warzywo do pojemnika, zalej ocetem i wrzącą wodą. Trzymaj cebulę w tej mieszaninie przez 19 minut. Następnie włóż go do durszlaka i pozwól całej wodzie spłynąć.
5. Otwórz puszkę różowego łososia, odcedź wodę i połóż rybę na talerzu. Pamiętaj wszystko nożem lub widelcem.
6. Oczyść jajka i wyciągnij białka. Alternatywnie, najpierw wcieraj żółtka w jedną miskę, a następnie wiewiórki w drugą.
7. Z ziemniakami i marchewką usuń skórkę i pomiń je przez tarkę w oddzielnych miskach.
8. Umyć jabłko pędzlem i osuszyć. Oczyść rdzeń i obierz go. Zetrzyj owoce na grubej tarce.
9. Połóż rybę w misce z pierwszą warstwą i posmaruj majonezem.
10. Dalej przychodzi białko i majonez. A na dodatek białkowe marchewki z solą i majonezem.
11. Następnie rozłóż cebulę, namaść majonezem. Na wierzchu cebuli połóż jabłko z majonezem i solonymi ziemniakami z majonezem.
12. Posypać uformowaną sałatkę żółtkiem i zawinąć w folię spożywczą. Wstaw na chwilę do lodówki.
13. Podawaj sałatkę, ozdabiając ją gałązką kolendry.
Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem i roztopionym serem
Składniki:
• trzy ziemniaki;
• bank różowego łososia;
• dwie marchewki;
• dwa przetworzone sery;
• sól;
• cztery jaja kurze;
• dwie łyżki octu;
• 100 g cebuli;
• zielenie;
• majonez.
Metoda przygotowania:
1. Umyj warzywa i gotuj przez 28 minut. Odcedź i pozostaw warzywa do ostygnięcia w rondlu.
2. Umieść jajka w rondlu, dodaj wodę zmieszaną z octem i solą. Gotuj przez 11 minut. Gotowane jajka zanurzamy w lodowatej wodzie.
3. Wyjąć cebulę ze skórki i pokroić w kostkę na deskę do krojenia.
4. Otwórz puszkę z rybą i spuść nadmiar oleju. Połóż różowego łososia na talerzu i, dodając cebulę, pamiętaj o widelcu.
5. Usuń jajka z jaj i obierz z warzyw. Oddziel białka od żółtek.
6. Zdejmij folię z twarogu i zetrzyj je.
7. Weź danie i układaj na przemian każdy składnik w warstwach, smarując majonezem.
8. Na samym dole są solone i starte ziemniaki. Dalej przychodzi ryba zmieszana z cebulą.
9. Następnie przychodzi równomiernie rozłożony ser przetworzony. Połóż starte białko na serze.
10. Następnie natrzyj marchewki na białka i sól. Ostatnia warstwa to żółtka z kurczaka, starte na średniej tarce.
11. Gotowa sałatka z mimozy z różowym łososiem pozostaw namoczona.
12. Podawaj naczynie, dekorując je zielenią.
Kulki sałatkowe „Mimosa” z różowym łososiem
Składniki:
• puszka z różowym łososiem;
• jedna marchewka i ziemniak;
• dwie art. l śmietana;
• dwa jaja kurze;
• cztery art. łyżki białego sezamu;
• 25 g zielonej cebuli;
• łyżka sosu sojowego;
• 85 gramów sera.
Metoda przygotowania:
1. Gotuj marchewki, jajka i ziemniaki do miękkości. Schłódź je i oczyść.
2. Odcedź nadmiar płynnej konserwy i zapamiętaj pozostałe ryby w misce.
3. Dodaj do różowego łososia i startych ziemniaków i marchwi. Wymieszać.
4. Przetrzyj ser i jajka na średniej tarce i dodaj do miski. Tam dodaj umytą i posiekaną zieloną cebulę.
5. Wlać sos sojowy do masy, dodać śmietanę. Dokładnie wymieszać.
6. Uformuj kulki sałaty o średnicy trzech centymetrów.
7. Smażyć sezam na suchej patelni.
8. Rzuć kulkami sezamowymi.
9. Połóż liście sałaty na naczyniu i ułóż na nich kulki sałatkowe.
Sałatka „Mimosa” z różem i ryżem
Składniki:
• 210 g łososia konserwowego;
• pięć jaj;
• zmielony pieprz;
• pół szklanki ryżu;
• sól;
• trzy marchewki;
• majonez;
• pęczek zielonej cebuli.
Metoda przygotowania:
1. Umyj jajka i gotuj je. Wlać tyle wody, aby zakryć jajka. Gotuj je przez 12 minut. Następnie napełnij wodą z lodem. Gdy tylko jajka ostygną, oczyść je z muszli.
2. Podzielić jajka na pół, oddzielić żółtka od białych i umieścić je na różnych płytkach. Alternatywnie, używając tarki, pocierać każdy składnik.
3. Umyj marchewkę i gotuj przez 37 minut. Następnie obierz go i zetrzyj.
4. Wypłucz ryż, włóż go do rondla i przykryj wodą. Gotować, aż się ugotuje. Następnie odcedź i ponownie spłucz.
5. Otwórz puszkę różowego łososia i wylej nadmiar płynu. Połóż rybę w misce i użyj widelca, aby ją zapamiętać.
6. Wypłucz zieloną cebulę i posiekaj.
7. Weź płaskie naczynie i układaj wszystkie składniki na przemian w warstwach. Smaruj każdą warstwę majonezem. Pierwsza warstwa to ryż, a nad nią ryba.
8. Posyp rybę zieloną cebulą i dodaj białka.
9. Następnie rozbij marchewkę, pieprzu i solą. Górna warstwa to żółtko jaja. Ostatnia warstwa nie może być rozmazana majonezem.
10. Podawana taka sałatka jako osobne danie.
Sałatka „Mimosa” z różem i pomidorami
Składniki:
• 150 g różowego łososia;
• 60 gramów sera;
• jeden pomidor;
• zielenie;
• majonez;
• dwa jajka.
Metoda przygotowania:
1. Zagotuj jajka, aż będą miękkie i obrać. Oddziel białka od żółtek.
2. Pierwsza warstwa składa się z puree różowego łososia.
3. Druga warstwa to tarty ser.
4. Następną warstwą jest pokrojony w kostkę pomidor.
5. Czwarta warstwa to starte żółtka.
6. Piąta warstwa to posiekane zielenie.
7. Ostatnia warstwa to starte białka.
8. Nasmaruj wszystkie warstwy majonezem. Podawać z gałązką pietruszki.
Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem, jabłkami i kwaśną śmietaną
Składniki:
• puszka z różowym łososiem;
• majonez;
• dwa jajka na twardo;
• cebula;
• pół zielone jabłko;
• śmietana.
Metoda przygotowania:
1. Połóż puree w pierwszej warstwie i posmaruj majonezem.
2. Następnie posiekana cebula, a następnie starte jabłko. Wszystko znowu posmaruj majonezem.
3. Dalej są starte jajka i kwaśna śmietana.
4. Podawać danie, udekorowane oliwkami i plasterkami pomidorów.
Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem - sztuczki i wskazówki
• Jeśli chcesz, zastąp ziemniaki ryżem, smak nie pogorszy się.
• Zamiast gotowanej marchewki, czasami używaj marchewki w stylu koreańskim.
• Aby nadać potrawie bogaty i delikatny smak, dodaj do niej starte masło.
• Zamiast cebuli cebulowej zrobi szalotka.
• Aby uzyskać delikatność sałatki, przetrzyj wszystkie składniki na drobnej tarce.
