Nasiona słonecznika - produkt domowy, który wszyscy kochają. Mają właściwości lecznicze, dlatego są tak przydatne dla ludzkiego ciała. Jednak nie wszyscy wiedzą dokładnie, jak nasiona wpływają na zdrowie i jakie szkody mogą nadal wyrządzać.
Skład i zawartość kalorii w nasionach
Nasiona słonecznika są źródłem aminokwasów, tłuszczów roślinnych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które obniżają cholesterol i procesy starzenia. Skład nasion obejmuje również:
- Zrównoważony stosunek tłuszczów, białek i węglowodanów.
- Pierwiastki śladowe: cynk, selen, żelazo i mangan.
- Makroskładniki: fosfor, magnez, wapń, potas i sód.
- Witaminy: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal na 100 gramów produktu.
Przydatne właściwości
Nasiona słonecznika mogą:
- poprawić wzrok;
- oczyść ciało;
- leczyć choroby serca;
- łagodzi zaparcia;
- poprawić funkcję mózgu;
- wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
- pomoc w astmie;
- łagodzi zapalenie stawów;
- wzmocnić kości i zęby;
- nadaje się do zapobiegania rakowi;
- niższy poziom cholesterolu;
- neutralizować wolne rodniki;
- poprawić przewód pokarmowy;
- wzmocnić układ nerwowy;
- znormalizować ciśnienie krwi;
- uelastycznij i ujędrnij skórę.
Dla kobiet
Przydatne właściwości nasion:
- Obecność minerałów i witamin normalizuje funkcje narządów wewnętrznych i układów, w wyniku czego wzmacniane są mechanizmy obronne kobiecego ciała.
- Poprawia się stan włosów, skóry i paznokci.
- Nasiona mają działanie przeciwutleniające.
- Z zastrzeżeniem codziennej normy obserwuje się efekt pomocniczy w walce z nadwagą.
- Układ sercowo-naczyniowy jest wzmocniony.
- Produkt poprawia nastrój, uspokaja i łagodzi depresję.
W czasie ciąży zaleca się stosowanie nie smażonych, ale surowych nasion. Produkt ma pozytywny wpływ na stan kobiety i kształtowanie się płodu. Najważniejsze jest przestrzeganie wskaźnika zużycia. W przeciwnym razie obfite jedzenie nasion może prowadzić do zgagi, ciężkości w żołądku i innych nieprzyjemnych wrażeń.
Podczas laktacji ten produkt nie jest zalecany do spożycia w dużych ilościach, ponieważ wywołuje alergie. W rezultacie na skórze dziecka mogą pojawić się wysypki lub zaczerwienienia. Aby tego uniknąć, wystarczy użyć niewielkiej garści nasion. Produkt zwiększy zawartość tłuszczu w mleku i uzupełni kobiece ciało brakującymi składnikami.
Nasiona słonecznika są również stosowane w kosmetologii. Wykonuje się z nich różne skórki i peelingi, które przywracają i odnawiają strukturę skóry.
Dla mężczyzn
Przydatne właściwości nasion:
- Fosfor i potas zapobiegają zawałowi serca i stabilizują układ sercowo-naczyniowy.
- Aminokwasy hamują wchłanianie cholesterolu i spowalniają proces starzenia.
- Jądra nasion poprawiają funkcje rozrodcze.
- Obecność magnezu normalizuje metabolizm i stabilizuje procesy metaboliczne w organizmie.
- Cynk zmniejsza ryzyko wypadania włosów i poprawia produkcję testosteronu.
Dla dzieci
Aby wprowadzić ten produkt do diety dziecka, należy zachować ostrożność. Bezpieczny wiek, kiedy możesz dać dzieciom nasiona, rozważ 3 lata. W tym momencie układ trawienny dziecka będzie gotowy na nowy produkt, a dziecko będzie świadome, że należy je oczyścić. Zastosowanie nasion u dziecka:
- wzmacnia kości;
- normalizuje bilans wodny;
- poprawia stan skóry, łagodząc jej nadmierną suchość;
- zapobiegać chorobom serca;
- wzmocni ciało dzieci;
- poprawia nastrój;
- łagodzi niedobór witamin.
Przeciwwskazania
Nasiona słonecznika nie tylko przynoszą korzyści, ale mogą również zaszkodzić ciału. Nie zaleca się nadużywania produktu w obecności następujących czynników:
- Nadwaga Pod względem zawartości kalorii nasiona są lepsze od czekolady, niektórych smażonych potraw i ciastek. Dlatego osoby z nadwagą mogą spożywać nie więcej niż 20 gramów produktu dziennie.
- Kliknięcie nasion może zniszczyć zbyt wrażliwą emalię. W takim przypadku przednie zęby ciemnieją i między nimi powstaje szczelina.
- Mocno rozgotowane nasiona mogą wywołać zaostrzenie chorób żołądka i wrzód. Podrażniają również gardło, zwłaszcza struny głosowe. Dlatego nie są zalecane dla śpiewaków.
- Taki produkt jest całkowicie przeciwwskazany u osób z uporczywym obrzękiem kończyn.
Które nasiona są zdrowsze - surowe czy smażone?
Eksperci zalecają włączenie do diety tylko surowych nasion. Zachowują korzystne substancje i witaminy, których potrzebuje ludzkie ciało. Stosowanie produktu w postaci surowej jest nieprzyjemnym zajęciem. Takie nasiona nie mają przyjemnego smaku i są trudne do zerwania z łuski. W takim przypadku zaleca się lekkie wysuszenie produktu w piekarniku przy otwartych drzwiach. Najważniejsze jest dokładne spłukanie nasion przed zabiegiem.
Surowy produkt można również wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Na przykład z nasion zawsze wychodzi pyszna chałwa, sos, pasztet lub lody. Lekarze zalecają dodawanie surowych nasion do sałatek i zup, aby wzbogacić ich korzystne właściwości i poprawić smak.
W momencie pieczenia produkt nie tylko traci swoje właściwości odżywcze, ale może również zaszkodzić ciału. Niestety wielu producentów ignoruje ten wskaźnik i kontynuuje smażenie nasion przed sprzedażą. Jednocześnie dodają dużą ilość soli, co zwiększa szkodliwość produktu. Dlatego eksperci nie zalecają spożywania zakupionych nasion. W takim przypadku możesz samodzielnie uprawiać słoneczniki i zbierać plony.
Zastosowanie nasion ma zarówno zalety, jak i wady. Przydatne właściwości, minerały i witaminy mogą poprawić kondycję organizmu i uzupełnić go niezbędnymi składnikami. Najważniejsze jest obserwowanie miary zużycia, w przeciwnym razie naturalny produkt spowoduje znaczną szkodę dla zdrowia.
