Od najdawniejszych czasów ludzkość wiedziała o cudownych zaletach soku. Od niepamiętnych czasów był dodawany do różnych potraw i napojów, stosowany w domowej kosmetologii, a na jego podstawie przygotowywano wywary lecznicze i napary. A dziś, przy pierwszych oznakach przeziębienia, wielu z nas spieszy się do sklepu po ten jasny żółty, soczysty i zaskakująco zdrowy owoc.
Jak wiadomo, cytryna ma wyjątkowe właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Miąższ tego owocu, a także jego sok, jest stosowany zarówno jako środek terapeutyczny dla wielu chorób, jak i do ich zapobiegania oraz jako środek do przywracania siły po poważnych lub przewlekłych chorobach. Jest szeroko stosowany jako składnik przeciwstarzeniowy i ujędrniający w przygotowywaniu kosmetyków domowych. Przydatne substancje zawarte są nie tylko w miąższu, ale także w soku z cytryny, którego użycie jest nie mniej.
Skład soku z cytryny
Według wielu mieszkańców głównymi składnikami tego jasnożółtego owocu są woda i kwas. Ale w rzeczywistości, oprócz nich, w cytrynie, a także w jej soku, znajduje się ogromna ilość substancji, które są najbardziej przydatne dla ludzkiego ciała. Dlatego właściwości lecznicze napojów przygotowanych z dodatkiem tego soku cytrusowego mają nie mniej użyteczne wskaźniki.
Wszyscy wiedzą, że jednym z głównych składników, który określa zalety soku z cytryny, jest witamina C. Nadaje owocowi kwaśny smak. Jednak oprócz tej substancji sok z cytryny zawiera również witaminy A, B1, B2 i D. Zawiera również element charakterystyczny wyłącznie dla owoców cytrusowych - cytrynę.
W składzie chemicznym soku z cytryny dominują związki fenolowe o wysokiej aktywności biologicznej. Ma dużo soli mineralnych i kwasów. To ich zrównoważony skład określa zalety soku z cytryny i miąższu. Dlatego stosowanie kwaśnych owoców w dowolnej formie jest niezwykle korzystne dla organizmu ludzkiego.
Kto pomoże sokowi z cytryny: korzyści dla organizmu
Kwas askorbinowy i witamina C, które są jego częścią, przyczyniają się nie tylko do wzmocnienia ogólnej odporności organizmu, ale także są niezbędne do wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych. Witamina C bierze udział w metabolizmie i promuje optymalne odżywianie tkanek ludzkiego ciała. Z jego pomocą powstaje karoten - substancja niezbędna do zaopatrzenia organizmu w energię. Korzyści płynące z soku z cytryny dla osób cierpiących na przepracowanie i wszelkiego rodzaju wyczerpanie są oczywiste. Witamina C jest szczególnie niezastąpiona podczas wiosennego niedoboru witamin, kiedy większość z nas cierpi na niedobór zapasów mineralnych w organizmie.
Naukowcy zwracają również uwagę na korzystny wpływ soku z cytryny na aktywność mózgu i pracę układu sercowo-naczyniowego. Przy regularnym spożywaniu poprawia się ogólny stan psychoemocjonalny osoby, pamięć i zdolność koncentracji. Jest doskonałym lekarstwem na depresję i poprawia nastrój. Sok z cytryny ma pozytywny wpływ na metabolizm tłuszczów w organizmie i pomaga obniżyć poziom cholesterolu, który, jak wiadomo, tworzy niepożądane płytki na ścianach naczyń krwionośnych, uszkadzając cały układ sercowo-naczyniowy i ciało jako całość.
Stosowanie owoców cytrusowych i napojów z dodatkiem ich soku jest wskazane dla osób cierpiących na objawy nadciśnienia, ponieważ produkty te przyczyniają się do pewnego spadku ciśnienia krwi. Sok z cytryny jest również zalecany w przypadku niedokrwistości, ponieważ pomaga w łatwym wchłanianiu żelaza i innych substancji niezbędnych dla organizmu.
Od dawna wiadomo o właściwościach przeciwutleniających soku z cytryny: zawarte w nim substancje spowalniają proces starzenia się komórek organizmu. Udowodniono, że przeciwutleniacz jest wzmacniany przez spożywanie takiego soku z czosnkiem. Ta mieszanina jest zalecana dla pacjentów z astmą. Należy pamiętać o działaniu przeciwnowotworowym soku z cytryny.
Korzyści dla cukrzyków są oczywiste, ponieważ sok z cytryny przyczynia się do pewnego obniżenia poziomu glukozy we krwi. Normalizuje metabolizm węglowodanów i wody i soli w organizmie, dlatego jest zalecany w przypadku objawów kamicy moczowej, reumatyzmu i ataków dny moczanowej.
Nie zapomnij o antybakteryjnym i przeciwzapalnym działaniu soku z cytryny. Wielu ekspertów twierdzi, że jest w stanie zneutralizować niektóre toksyczne substancje, które dostają się do organizmu przez ukąszenia owadów.
Sok z cytryny jest często stosowany w kosmetologii: wybiela skórę, eliminuje plamy starcze i piegi oraz delikatnie wysusza skórę, eliminując tłusty połysk. Daje dobry efekt, gdy jest stosowany w leczeniu trądziku.
O zagrożeniach związanych z sokiem z cytryny
Pomimo wszystkich właściwości leczniczych, ten cytrus, podobnie jak sok, może powodować różne formy alergii. Dlatego nie jest w żaden sposób niemożliwe nadużywanie go nawet osobom, które nigdy nie spotkały się z takim problemem.
Skoncentrowany sok niszczy szkliwo zębów, co oznacza, że należy go spożywać tylko w postaci rozcieńczonej z wodą lub innymi sokami. Po przyjęciu tych napojów dokładnie wypłucz usta, aby usunąć wszelkie pozostałości kwasu.
Kwasowe składniki, które tworzą naturalny napój, mogą mieć negatywny wpływ na stan zapalny błony śluzowej żołądka, więc nie można go spożywać z erozyjnym zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzodami. Szkodliwość soku z cytryny w zapaleniu trzustki jest znana.
Nierozcieńczony sok prowadzi do jeszcze większego stanu zapalnego, zwiększając ból i krwawienie podczas procesów zapalnych w jamie ustnej i z bólem gardła.
Ze względu na możliwe reakcje alergiczne, negatywny wpływ na przewód pokarmowy i inne potencjalne szkody sok z cytryny nie jest wskazany w leczeniu dzieci poniżej trzeciego roku życia.
Jak pić sok z cytryny
Naturalny nierozcieńczony sok jest bardzo kwaśny i nie każdy może go używać w tej formie. Jeśli jednak rozcieńczysz go zwykłą przegotowaną wodą lub wymieszasz z innymi świeżo wyciśniętymi sokami, możesz uzyskać bardzo smaczny i zdrowy napój.
Aby wzmocnić układ odpornościowy, a także zapobiec przeziębieniom, skutecznym narzędziem jest mieszanka świeżo wyciśniętych soków cytrusowych. Jednym z podstawowych składników takiego koktajlu powinien być sok z cytryny.
Wielu ekspertów zaleca picie naturalnej lemoniady - mieszanki zwykłej przegotowanej wody i soku z cytryny. Taki napój z pewnością nie przyniesie szkody, ale korzyści staną się zauważalne niemal natychmiast. Aby przygotować jedną porcję tego napoju, musisz dodać sok z połowy cytryny do szklanki wody. Dla osób, których waga osiąga 80 kg lub więcej, dietetycy zalecają dodanie soku z całej cytryny.
W przypadku objawów różnych przeziębień lekarze zalecają picie przed snem jednej filiżanki ciepłej przegotowanej wody, jednej łyżeczki miodu i soku wyciśniętego z jednej trzeciej cytryny. Ten napój leczniczy ma nie tylko doskonałe działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe, ale jest także wspaniałym koktajlem witaminowym.
