Szprot stał się znanym i nieodzownym produktem dla wielu osób. Korzyści z szprotów są niezaprzeczalne: dla układu sercowo-naczyniowego, dla przewodu pokarmowego, dla składu krwi.
Szproty nazywane są masą różnych małych gatunków ryb, które pływają w morzach w stadach i osiągają długość nie większą niż 15-17 centymetrów. Każda taka ryba waży około 55 gramów, a jej oczekiwana długość życia nie przekracza trzech do czterech lat. Szprot nie szkodzi, z wyjątkiem funkcji gotowania.
Dla kogo szprot jest szkodliwy
Różne konserwy przygotowywane są głównie z małych ryb: szproty, szproty w sosie pomidorowym i szproty w oleju, pasztet. Jest wędzony i solony. Dla osób cierpiących na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego: wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i inne choroby trzustki, choroby jelit - szproty są szkodliwe.
Wynika to z dużej ilości soli, octu, przypraw i innych produktów, które są używane do zachowania tej ryby. Takie produkty podrażniają błonę śluzową żołądka i mogą powodować otwieranie się wrzodów.
Takie produkty są szczególnie przeciwwskazane u małych dzieci, ponieważ ich żołądki nie są w stanie trawić bez konsekwencji dużej liczby przypraw i przypraw, zwłaszcza produktów wędzonych.
Dlaczego szprot jest szkodliwy?
Wędzona ryba sama w sobie jest już ciężkim produktem, którego nie można spożywać w dużych ilościach ze względu na wysoki procent garbników i innych pochodnych. Dzieje się tak, gdy ryba przez długi czas ma kontakt z dymem, który zawiera dużo żywic. Mała ryba jest zaimpregnowana tymi substancjami, a następnie szprot jest szkodliwy dla ludzkiego ciała.
Szprot, spożywany w dużych ilościach, w postaci konserw w puszkach, spowoduje znaczne uszkodzenie ciała: możliwe jest odwodnienie, dalszy obrzęk, skurcze. Dlatego konserwy należy spożywać oszczędnie i niezbyt często.
Co dobrego ma szprot?
Szprot jest przydatnym i niezbędnym produktem w diecie człowieka. Jest smażony, gotowany, duszony, z niego robi się ciasta, używając go jako nadzienia. Szprot jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zawierają do 3 gramów w każdej porcji ryby na 100 gramów. Jak każda ryba morska, szprot zawiera Omega 3. Jego regularne stosowanie w pożywieniu obniża poziom cholesterolu we krwi, pomaga w walce z miażdżycą tętnic oraz zmniejsza ryzyko zakrzepów i zatykania naczyń krwionośnych.
Zdrowe tłuszcze są bardzo korzystne dla komórek mózgu, stymulując ich pracę. Komórki ciała, wypełnione Omega 3, stają się bardziej trwałe, elastyczne, sprężyste, zwiększa się ich odporność na wolne rodniki. Procesy metaboliczne w ciele są ustabilizowane.
Szproty zaleca się spożywać w całości: wraz z płetwą ogonową, kośćmi, skórą i łuskami. Jest w kościach ryb, które zawierają najbardziej potrzebny wapń, magnez i fosfor.
Zastosowanie szprotów o wysokiej zawartości łatwo przyswajalnego białka. Jest przydatny dla osób po operacji, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących. Materiał budowlany wszystkich tkanek jest rozprowadzany między układami i narządami organizmu, dostarczając komórkom białka.
Mimo to szprot jest produktem dietetycznym. Praktycznie nie zawiera ciężkich tłuszczów, w ogóle nie ma węglowodanów, co jest ważne dla osób dbających o własną wagę. Jest 133 kalorii w szprocie. Ryba ta jest często stosowana w diecie szpitalnej u pacjentów, którzy muszą przestrzegać diety.
Zawartość szprota przydatnych pierwiastków śladowych i składników odżywczych
Szprot jest bogaty w całą gamę przydatnych witamin niezbędnych dla organizmu minerałów, pierwiastków śladowych na 100 gramów ryb:
1. 7,4 g tłuszczu, co stanowi 12% dziennego spożycia. Spośród nich 2,9 g wielonienasyconego tłuszczu;
2. 83 gramów cholesterolu, co stanowi 28% dziennej diety;
3. Zawartość białka wynosi 17 gramów, co pokrywa jedną trzecią codziennej potrzeby danej osoby;
4. Sód 5.000 mg, co stanowi dwukrotność dziennego zapotrzebowania na osobę;
5. Potas zawarty jest w ilości 184 mg - i jest to 5% dziennych potrzeb danej osoby;
6. Cynk - 5% dziennego spożycia;
7. Fosfor - 33% dziennej dawki;
8. Magnez - 13% dziennego spożycia;
9. Wapń - 9% dziennych potrzeb;
10. Żelazo - 78% dziennego spożycia;
11. Witaminy D, B1 i B2, PP.
Szproty - magazyn korzyści dla zdrowia ludzkiego. Jest łapany w tonach i sprzedawany ludności. W historii było tak tanie i niedrogie, że w Anglii nawozili glebę, używając zamiast nawozów.
Korzyści z szprotów dla ludzkiego ciała
Sód kontroluje i utrzymuje równowagę wodno-solną w organizmie człowieka. Jeśli wykryty zostanie niedobór sodu, mówią o odwodnieniu. Osoba ma zawroty głowy, mdłości, senność. Jeśli występuje nadmiar sodu, obrzęk pojawia się w całym ciele, szczególnie w obszarze pod oczami. Za pomocą sodu składniki odżywcze są wymieniane między komórkami ciała. Sód w szprocie jest wystarczający do jedzenia, tylko 50 gramów, aby zaspokoić codzienną normę organizmu.
Niacyna lub witamina B3 promuje konwersję węglowodanów w energię, odpowiada za integralność komórek i bierze udział w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
Tiamina lub witamina B1 jest niezbędna do metabolizmu. Bierze czynny udział w budowie tkanki mięśniowej, szczególnie w utrzymaniu żywotności mięśnia sercowego. Siła i wytrzymałość mięśni, zdolność do przyjmowania i dostarczania energii bezpośrednio od niej zależą.
W czasach starożytnych, podczas podboju różnych wysp, na których żyli aborygeni, żeglarze napotykali tajemniczą chorobę beri-beri. Pacjent cierpiał na drgawki, anoreksję, osłabienie mięśni i ostatecznie zmarł z wyczerpania lub zawału serca. Naukowcy odkryli, że ta choroba jest całkowicie związana z brakiem tiaminy w ludzkim ciele.
Tubylcy zjadali wiele ryb, w tym szproty, więc oszczędzono im tak strasznej choroby. Ci ludzie zawsze byli bardzo odporni i zdrowi. Fizyczne możliwości ich ciała zawsze zaskakiwały Europejczyków.
Wapń i magnez są najważniejszymi elementami budowy tkanki kostnej. Zdrowie zębów i kości, płytek paznokciowych zależy całkowicie od użycia dużych ilości wapnia i magnezu. Ponadto, co jest bardzo ważne, pierwiastki te są bardzo dobrze wchłaniane przez fosfor. Szprot zawiera wszystkie te elementy, więc jego stosowanie staje się po prostu konieczne dla wszystkich, szczególnie dla małych dzieci i osób starszych, których kości stają się kruche.
Żelazo jest zawarte w 100 gm szprotach w prawie dziennej dawce. Żelazo jest najważniejszym elementem w utrzymywaniu dobrego poziomu hemoglobiny w organizmie. Regularne stosowanie szprotów pomoże uniknąć niedokrwistości, zwłaszcza u dzieci, kobiet w ciąży, matek karmiących. Żelazo jest również ważne dla uczniów i studentów dla dobrego krążenia krwi w komórkach mózgu.
Witamina D jest szczególnie ważna dla osób mieszkających na północnych obszarach, gdzie jest mało światła słonecznego. Jest to witamina, która wspiera niezbędną ilość wapnia w ciele dziecka i nie pozwala na rozwój krzywicy. Szprotki są przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Można i należy go jeść codziennie.
