Jeśli nie można ugotować gołąbków na kuchence, upiec w piekarniku lub po prostu nie masz czasu, możesz użyć kuchenki mikrofalowej.
W nim danie jest przygotowywane po prostu, szybko, możesz użyć dowolnych sosów i sosu, zaoszczędzić czas i wysiłek. Wszystko to odbywa się o wiele łatwiej, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Gołąbki w kuchence mikrofalowej - ogólne zasady przygotowania
Wszystkie gołąbki można podzielić na klasyczne i leniwe. W pierwszej wersji nadzienie mięsne jest owinięte liśćmi kapusty. Można je również przygotować w uproszczony sposób w kuchence mikrofalowej, szczegółowy przepis znajduje się poniżej. W przypadku leniwych rolek kapusty wszystkie składniki są mieszane, kulki lub produkty podłużne powstają w postaci kotletów. Niezależnie od wybranego przepisu rolki kapusty należy umieścić w naczyniach przeznaczonych do gotowania w kuchence mikrofalowej. Następnie dodaje się sos.
Jak mogę wlać nadziewaną kapustę:
• kwaśna śmietana;
• sok pomidorowy, makaron, pokrojone pomidory;
• mieszanka pomidorów i kwaśnej śmietany;
• krem.
Dodatkowo dodaje się czosnek, mąkę, różne przyprawy, grzyby, ser, zioła, w zależności od zastosowanej receptury. W przeciwieństwie do klasycznej wersji gołąbków dodaje się tutaj odrobinę sosu. Pod pokrywką można wyłożyć zwiniętą kapustę bez sosu, ale nie będą one tak smaczne i soczyste. Czas gotowania w kuchence mikrofalowej wynosi od 15 do 20 minut, maksymalna moc jest ustawiona. W razie potrzeby naczynie można wyjąć w trakcie procesu, obrócić rolki kapusty na drugą stronę, aby były równomiernie nasączone sosem.
Gołąbki w mikrofalówce w sosie śmietanowym
Prosty przepis na nadziewaną kapustę w kuchence mikrofalowej. Kapusta jest dla nich również przygotowywana w uproszczony sposób.
Składniki
• 500 g mięsa mielonego;
• 120 g suchego ryżu;
• 1 główka kapusty;
• 1 główka cebuli;
• łyżka mąki;
• 5 łyżek kwaśnej śmietany;
• kilka ząbków czosnku;
• przyprawy, wawrzyn.
Gotowanie
1. Weź główkę kapusty. Usuwamy górne niezdatne prześcieradła, ostrym nożem wycinamy kikut. Wstawić do kuchenki mikrofalowej i rozgrzać przez 5 minut. Wyjmujemy, usuwamy miękkie liście. Następnie ponownie skieruj się do pieca. Rozgrzewamy kilka minut i tak dalej, aż usuniemy wszystkie duże liście. Duża żyła jest starannie cięta nożem.
2. Gotować suchy ryż. Usuwamy wodę.
3. Posiekaj ząbek czosnku, posiekaj cebulę. Wymieszaj z mielonym mięsem, pieprzem i solą.
4. Połącz pozostały ząbek śmietany z kwaśną śmietaną, pieprzem, solą, dodaj 3-4 łyżki wody. Wymieszaj sos.
5. W przygotowanych ulotkach zawijamy nadzienie. Tworzymy bułki kapuściane.
6. Nasmaruj mikrofalowe naczynie do gotowania. Rozprowadzamy warstwę rolek z kapusty, wlewamy śmietanę. Jeśli nadal są roladki z kapusty, połóż na wierzch, również polej sosem.
7. Przykryj, włóż do piekarnika. Gotuj z maksymalną mocą przez 14 minut. Wyjmujemy, odwracamy gołąbki po drugiej stronie, gotujemy kolejne 5-7 minut.
Gołąbki w mikrofalówce w sosie pomidorowo-kwaśnym
Przepis na bardzo delikatne gołąbki w śmietanie i sosie pomidorowym. Używa makaronu, ale możesz również wziąć tłuczone pomidory.
Składniki
• 500 g mięsa mielonego;
• 1 łyżka. gotowany ryż;
• cebula;
• kilka ząbków czosnku;
• liście kapusty;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 50 g makaronu;
• 15 g oleju;
• 80 ml wody.
Gotowanie
1. Połącz gotowany ryż z posiekaną cebulą i dowolnym mielonym mięsem, dodaj sól, pieprz, dokładnie wymieszaj.
2. Gotuj liście kapusty w kuchence mikrofalowej lub gotuj we wrzącej wodzie w zwykły sposób. Rozłóż nadzienie, zwiń kapusty z kopertą.
3. Zmiel czosnek, dodaj pastę lub kilka startych pomidorów, dodaj śmietanę. Dokładnie wymieszaj, dodaj trochę wody. Jeśli zastosowano tarte pomidory, nie można rozcieńczać sosu wodą. Wypełnienie solą
4. Zetrzeć naczynie z kuchenką mikrofalową kawałkiem oleju, rozłożyć rolki kapusty, wlać sos.
5. Przykryj specjalną osłoną, włóż do piekarnika.
6. Gotuj przez 17 minut przy najwyższej mocy. Sprawdzamy gotowość. W razie potrzeby możesz dodać dodatkowy czas.
Leniwe gołąbki w kuchence mikrofalowej (przepis bez ryżu)
Ten przepis na nadziewaną kapustę w kuchence mikrofalowej różni się tym, że nie musisz gotować ryżu lub gotować liści kapusty. Danie jest bardzo proste, szybkie.
Składniki
• 350 g mięsa mielonego;
• 350 g kapusty;
• 1 jajko;
• główka cebuli;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 1 pomidor;
• przyprawa czosnkowa.
Gotowanie
1. Kroimy białą kapustę małymi paskami, pocieramy ją dłońmi, aby usunąć nadmiar objętości i sprawia, że warzywo jest wygodne w użyciu.
2. Posiekaj cebulę, polej kapustę, dodaj jajko i włóż mięso mielone. Dokładnie wymieszaj bazę do faszerowanej kapusty, soli.
3. Formować bułki kapuściane w postaci okrągłych lub podłużnych kotletów. Nie trzeba ich panikować. Natychmiast włóż formularz do kuchenki mikrofalowej.
4. Pokrój pomidora na pół. Przetrzyj miazgę, odrzuć skórę. Pomidor wymieszać ze śmietaną, doprawić czosnkiem i przyprawami, dokładnie wymieszać.
5. Wlać gołąbki z przygotowanym sosem, przykryć.
6. Włóż do kuchenki mikrofalowej. Gotuj od 14 do 18 minut, w zależności od wielkości produktu, a także od odmiany kapusty.
Gołąbki w mikrofalówce w kremowym sosie z grzybami
Przepis na eleganckie gołąbki z grzybami, które można łatwo ugotować w kuchence mikrofalowej. Do tego dania najlepiej nadają się małe pieczarki.
Składniki
• 700 g nadziewanej kapusty;
• 300 ml kremu;
• 2 łyżki. l mąka;
• 250 g pieczarek;
• 25 g kl. oleje;
• 50 g sera;
• ostra papryka, sól, czosnek.
Gotowanie
1. Gotuj roladki z kapusty według dowolnego przepisu lub wyjmij półfabrykat z zamrażarki. W drugim przypadku rozmrażanie nie jest konieczne.
2. Opłucz grzyby, wysusz, pokrój na dwie części. Posyp mąką, wymieszaj.
3. Rozgrzej olej na patelni, dodaj grzyby, smaż przez minutę na dużym ogniu.
4. Ułóż w formie roladek, posmaruj nimi smażone grzyby.
5. Dodaj pieprz do śmietany, wyciśnij trochę czosnku, dodaj sól. Dobrze wymieszaj. Drobno zetrzyj ser, dodaj do sosu.
6. Wlać gołąbki z grzybami z przygotowanym sosem, wygładzić warstwę.
7. Włóż do kuchenki mikrofalowej. Jeśli gołąbki są świeże, wystarczy 17 minut. Jeśli półprodukty zostały zamrożone, zwiększ czas o 2-3 minuty.
Dietetyczne gołąbki w kuchence mikrofalowej (z kurczakiem)
Do tych rolad kapusty stosuje się filet z kurczaka, ale można zastosować mięso indyka bez skóry.
Składniki
• 500 g kurczaka;
• 10 liści kapusty;
• 2 marchewki;
• 2 główki cebuli;
• 600 ml soku pomidorowego;
• przyprawy, olej.
Gotowanie
1. Cebule pokroić w kostkę, natrzeć marchewki, wszystko wymieszać na raz. Dodaj łyżkę oleju roślinnego, zamieszaj.
2. Umieść warzywa w misce na kuchenkę mikrofalową, w której ugotujemy bułeczki. Wkładamy do piekarnika, gotujemy z maksymalną mocą przez 6 minut.
3. Połóż warzywa w misce, resztę rozłóż równomiernie na dnie naczynia.
4. Filet z kurczaka posiekany na małe kawałki lub przekręcić, przerwać kombajn. Dodaj wcześniej przygotowane warzywa, sól, dodaj trochę pieprzu, możesz dodać posiekane warzywa do tych bułeczek.
5. Zawinąć dietetyczny nadziewany wstępnie przygotowany liść białej kapusty. Połóż na wierzchu warstwy warzywnej.
6. Napełnij solonym sokiem pomidorowym. Jeśli potrzebujesz grubszego sosu, możesz rozpuścić łyżeczkę mąki.
7. Wyślij nadziewaną kapustę do kuchenki mikrofalowej, gotuj przez piętnaście minut. W razie potrzeby zwiększ czas.
Chude faszerowane kapusty w kuchence mikrofalowej
Przepis na faszerowaną kapustę w kuchence mikrofalowej docenią wegetarianie. Danie jest proste, ale smaczne i satysfakcjonujące.
Składniki
• 150 g ryżu;
• 300 g grzybów;
• 120 g marchwi;
• liście kapusty;
• cebula;
• 200 g grzybów;
• 500 g pomidorów;
• 30 ml sosu sojowego;
• warzywa, czosnek.
Gotowanie
1. Umyj suchy ryż, posortuj, zagotuj, wlej do durszlaka, ostudź.
2. Pokrój cebulę, włóż patelnię, usmaż na łyżce oleju, dodaj startą marchewkę.
3. Po minucie wrzucamy posiekane grzyby do warzyw, doprowadzamy do połowy, doprawiamy przyprawami, ziołami, ostudzimy.
4. Dodaj grzyby z warzywami do ryżu, zamieszaj. Zaczynamy liście kapusty, dokładniej składamy koperty.
5. Pomidory pocierają pomidory, mieszają z sosem sojowym, wrzucają czosnek i zioła, bułki z kapustą wodną.
Włóż do kuchenki mikrofalowej. Pożyczona faszerowana kapusta wystarczy na 12-15 minut, aby osiągnąć gotowość. Patrzymy na liście kapusty. Gdy będą miękkie, możesz wyjąć naczynie z kuchenki mikrofalowej.
Leniwe gołąbki w kuchence mikrofalowej pod serem
Kolejny przepis na prostą, ale bardzo soczystą i smaczną faszerowaną kapustę. Musisz wybrać ser, który dobrze się topi.
Składniki
• 300 g mięsa mielonego;
• 130 g gotowanego ryżu;
• 250 g kapusty;
• 1 jajko;
• przyprawy;
• 1 cebula;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 duże pomidory;
• 120 g sera.
Gotowanie
1. Wymieszaj posiekaną i tłuczoną kapustę z posiekaną cebulą, dodaj ryż i mięso mielone, przyprawy, uformuj okrągłe kulki. Złóż rolki kapusty w rozmazanej formie.
2. Obierz pomidory. Pokroić na kawałki, rozsypać między rolkami kapusty.
3. Zetrzyj ser, połącz z kwaśną śmietaną (lub weź majonez). Rozłóż powstałą masę równomiernie na rolkach kapusty.
4. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 15 minut.
Gołąbki w kuchence mikrofalowej - przydatne wskazówki i porady
• Jeśli mięso zostało złowione bez tłuszczu, można dodać do niego trochę zmiękczonego masła lub włożyć kawałek do nadzienia podczas formowania nadziewanej kapusty.
• W kuchence mikrofalowej możesz ugotować nie tylko klasyczne bułeczki z kapustą w liściach kapusty, ale także dolmę. W tym przypadku farsz jest skręcony w delikatne liście winogron.
• W farszu do faszerowanej kapusty można umieścić nie tylko gotowany ryż, ale także grykę, jęczmień, danie będzie lśniło nowymi smakami.
