Sałatka kapitałowa - ogólne zasady i metody przygotowania
Sałatę Stolichniy można bezpiecznie nazwać dumą radzieckich hostess, była przygotowana na wszystkie uroczystości, nawet dziś, jeśli istnieje duża liczba egzotycznych sałatek, często słychać, że stół jest słaby i niekompletny, jeśli nie ma tradycyjnej sałatki Stolichniy ...
Sałatka kapitałowa - przygotowanie produktu
Główne przygotowanie produktów do sałatki Stolichniy polega na gotowaniu warzyw. Marchewki i ziemniaki są dokładnie myte i wkładane na patelnię z osoloną wodą, po ugotowaniu warzyw są schładzane i krojone w kostkę.
Przygotowanie pozostałych składników sałatki zależy od składu potrawy, ponieważ obecnie istnieje dość duża liczba opcji gotowania dla ulubionej obfitej i pożywnej sałatki z majonezem.
Przepis 1: Klasyczna sałatka kapitałowa
Kurczak i warzywa, ubrane w majonez, nabierają świetnego smaku, nieco przypominającego smak ukochanej „sałatki z grochu”.
Składniki
- 200 gramów kurczaka;
- 2 ziemniaki;
- 1 jajko;
- 1 marchewka;
- 1 kiszony ogórek;
- 50 gramów groszku w puszkach;
- 100 gramów paluszków krabowych lub mięsa kraba;
- 100 gramów majonezu (można mieszać ze śmietaną 50x50);
- sól
Metoda gotowania
Główne składniki sałatki - kurczak, ziemniaki i jajka, muszą być ugotowane, schłodzone i pokrojone w małe kostki. Kroimy ogórek na kawałki tego samego rozmiaru, co inne składniki sałatki, robimy to samo z paluszkami krabowymi lub mięsem kraba. Dodaj groszek i wymieszaj wszystkie składniki. Sałatka powinna być solona i doprawiona majonezem. Ten przepis jest przeznaczony na 4 porcje.
Przepis 2: Wielka sałatka z rybą
Sałatka Stolichniy z rybami to tradycyjny przepis z czasów radzieckich, kiedy w sklepach trudno było znaleźć coś innego niż ryby. Przygotuj takie danie i pamiętaj o czasach niedoboru, przy okazji, danie okazuje się bardzo smaczne.
Składniki
- 200 gramów gotowanej ryby;
- 4 ziemniaki;
- 2 jajka;
- 1 jabłko;
- 2-3 pomidory;
- 100 gramów korniszonów (możesz użyć zwykłych ogórków w puszkach);
- 100 gramów zielonej sałatki;
- 150 gramów majonezu;
- mały keczup;
- 50 gramów oliwek (do dekoracji);
- krewetki (do dekoracji);
- 50 gramów czerwonego kawioru (do dekoracji);
- sól
Metoda gotowania
Gotowane ryby należy oczyścić z kości i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki ugotować i pokroić w drobną kostkę. Korniszony należy pokroić w koła (jeśli zamiast korniszonów ogórki kiszone, pokrój je w kostki równej wielkości kawałkom ziemniaków). Jajka muszą być ugotowane i bardzo drobno zmiażdżone.
Wszystkie składniki należy doprawić majonezem, dodać trochę keczupu i soli.
Do dekoracji używaj sałaty, gotowanych jajek, czerwonego kawioru, krewetek i oliwek, jak ich używać, każda gospodyni decyduje o sobie, co najważniejsze, aby fantazja nie zawiodła.
Przepis 3: Sałatka kapitałowa z kapustą i wędzoną kiełbasą
Sałatka „Capital” może być bardzo prosta, a jednocześnie oryginalna, oferujemy ciekawy przepis.
Składniki
- 150 gramów świeżej białej kapusty (możesz użyć kapusty pekińskiej lub niebieskiej);
- 100 gramów groszku w puszkach;
- 1 cebula;
- 100 gramów wędzonej kiełbasy;
- 100 gramów majonezu;
- czarny mielony pieprz;
- sól
Metoda gotowania
Drobno posiekaj kapustę, pokrój wędzoną kiełbasę w paski i pokrój cebulę na pół pierścienia. Wymieszaj składniki sałatki, dodaj sól, czarny pieprz i majonez. W przypadku, gdy danie jest wykonane z białej kapusty, przed podaniem pozostaw sałatkę na chwilę w temperaturze pokojowej, aby warzywo było nasycone majonezem.
Przepis 4: Sałatka stolicy z jabłkiem i gotowaną kiełbasą
Czy uważasz, że jabłko i gotowana kiełbasa nie są produktami kompatybilnymi? Mylisz się! Spróbuj zrobić sałatkę Stolichniy z takich składników i upewnij się, że wcześniej się myliłeś.
Składniki
- 300 gramów gotowanej kiełbasy;
- ½ duże jabłko;
- 1 cebula;
- 100 gramów majonezu;
- sól
Metoda gotowania
Trudno jest znaleźć danie łatwiejsze do przygotowania niż ta sałatka. Zetrzyj jabłko na grubej tarce, pokrój kiełbasę na paski, cebulę na pół pierścienia. Wymieszaj składniki, ubierz sałatkę w majonez i sól.
Przepis 5: Sałatka kapitałowa z indykiem i pomidorami
Jeśli masz mięso takie jak indyk, możesz bardzo dobrze przygotować sałatkę „Capital” z pomidorami. To danie ma doskonały smak.
Składniki
- 200 gramów indyka;
- 2 ziemniaki;
- 1 jajko;
- 1 pomidor;
- zielona sałatka (do dekoracji);
- oliwki (do dekoracji);
- 50 gramów majonezu;
- sól
Metoda gotowania
Pokrój gotowanego ptaka na małe kawałki, zrób to samo z gotowanymi ziemniakami, jajkami i świeżymi pomidorami. Dopraw sałatkę majonezem (możesz 50x50 ze śmietaną). Udekoruj naczynie opcjonalnymi produktami.
Sałatka kapitałowa - przydatne wskazówki od doświadczonych szefów kuchni
Warzywa gotować w osolonej wodzie, muszą być wysokiej jakości.
Aby przygotować tę sałatkę, możesz użyć specjalnych młynków lub plasterków, ale tylko ręce gospodyni będą w stanie powtórzyć arcydzieła radzieckiej kuchni.
