Kasza gryczana z gulaszem to wspaniałe danie, które można podawać na lunch lub gotować na obiad.
Aby skrócić czas i poświęcić dodatkowy wysiłek na proces, najłatwiej jest użyć multicookera.
Gryka z gulaszem w powolnym naczyniu - ogólne zasady przygotowania
Gulasz nie wymaga wcześniejszego przygotowania. Produkt jest otwierany i po prostu rozkładany w powolnej kuchence. Aby poprawić smak i odparowanie wilgoci, możesz wstępnie usmażyć gulasz z warzywami. To głównie cebula, marchew, papryka, pomidory.
Przed gotowaniem kasza jest myta, uszkodzone ziarna są usuwane. Gryka jest zwykle składana po dodaniu warzyw, gulaszu i dodatkowych składników. Ciecz dodaje się zawsze w stosunku 1: 2. Jeśli potrzebujesz suchej owsianki, możesz zmniejszyć ilość wody, ale tylko o niewielką część. Do gotowanej i lepkiej gryki dodaje się wodę. Przygotuj owsiankę w trybie gryki.
Przepis 1: Kasza gryczana z gulaszem w multicooker armii
Wariant prostej armii kaszy gryczanej z gulaszem. Jest przygotowany bardzo prosto, nie wymaga uwagi i okazuje się pyszny. Produkty są mierzone za pomocą wielu okularów.
Składniki
• 2 szklanki płatków;
• 4 szklanki wody;
• 1 główka cebuli;
• 1 puszka gulaszu;
• 30 gramów masła;
• 30 ml oleju roślinnego;
• marchewka;
• czosnek, sól do smaku.
Gotowanie
1. Zetrzyj grubo marchewki, posiekaj cebulę w przybliżeniu tymi samymi kawałkami.
2. Wysyłamy warzywa do powolnej kuchenki z olejem roślinnym. Smażyć, lepiej użyć programu do pieczenia.
3. Oderwij gulasz, wyślij do warzyw, dodaj czosnek i podgrzej.
4. Opłukujemy przeniesione kasze, zasypiamy w powolnej kuchence.
5. Dodaj wodę na receptę, lekko osoloną. Dokładnie wymieszaj naczynie, aby gulasz był równomiernie rozłożony.
6. Zamknij. Ustawiamy program Gryka, przygotowanie zajmie 40 minut.
7. Pięć minut przed końcem gotowania wrzuć kawałek masła do pojemnika i zamieszaj. Na tym etapie możesz spróbować potrawy pod kątem zawartości soli i dodać, jeśli to konieczne.
Przepis 2: Kasza gryczana z gulaszem i grzybami w powolnej kuchence
Aby przygotować taką kaszą gryczaną z gulaszem w powolnym naczyniu, potrzebujesz kilku świeżych pieczarek. Grzyby nadadzą potrawie wyjątkowy smak, sprawią, że będzie bardziej aromatyczny i pyszny.
Składniki
• 1,5 szklanki gryki;
• 3 szklanki wody;
• 5 pieczarek;
• główka cebuli;
• 200 gramów gulaszu;
• sól, olej;
• ząbek czosnku.
Gotowanie
1. Opłucz grzyby przed gotowaniem, usuń uszkodzenia. Pokrój grzyby na małe kawałki, wrzuć je do wolnowaru i dodaj kilka łyżek dowolnego oleju. Możesz wziąć tłuszcz z gulaszu.
2. Smaż odpowiedni program przez 10 minut.
3. Dodaj posiekaną cebulę. Smaż z nim grzyby przez kolejne pięć minut.
4. Zagnieść gulasz na identyczne kawałki, wbiegnąć na naczynie. Gotuj przez około dziesięć minut, odparowując nadmiar wody.
5. Opłucz kaszę, połóż w powolnej kuchence.
6. Bierzemy wrzącą wodę, odmierzamy trzy szklanki zgodnie z przepisem. Używamy naczyń, za pomocą których mierzyliśmy płatki. W przeciwnym razie owsianka nie uzyska pożądanej konsystencji.
7. Wlej wodę do kaszy gryczanej, sól i wymieszaj naczynie.
8. Rzuć ząbek czosnku na środku. Nie trzeba szlifować.
9. Zamknij asystenta, zainstaluj program do gotowania gryki i poczekaj na sygnał. Przed podaniem można wypełnić owsiankę masłem lub ghee, będzie smaczniej.
Przepis 3: Kasza gryczana z gulaszem w wolnym naczyniu (z bakłażanem)
Wariant soczystego dania z kaszy gryczanej z gulaszem w powolnym naczyniu, który jest przygotowywany z sezonowych warzyw. Będziesz potrzebował młodych bakłażanów.
Składniki
• 2 szklanki gryki;
• 2 bakłażany;
• 300 gramów gulaszu;
• 2 główki cebuli;
• 40 ml masła lub tłuszczu z duszonego mięsa;
• sól, pieprz;
• 1 marchewka.
Gotowanie
1. Natychmiast pokrój bakłażana w kostkę, usuwając ogony. Posyp solą i pozostaw gorycz do wyjścia.
2. Usuń tłuszcz z gulaszu i wrzuć do wolnowaru. Lub nalej trochę oleju. Ustaw tryb „Pieczenie”.
3. Pokrój cebulę, trzy marchewki i zacznij smażyć. Gotuj przez około dziesięć minut.
4. Opłucz uprzednio osolony bakłażan, dobrze go ściśnij, a także wyślij do smażenia.
5. Umieść gulasz w misce widelcem, podziel duże mięso na mniejsze kawałki. Przesuwamy gulasz do bakłażana, pozwalamy, aby galaretka się stopiła.
6. Sortujemy zboża, myjemy. Przerzucamy grykę do wolnowaru i dobrze mieszamy.
7. Wlej odrobinę wrzącej wody i soli. Pamiętaj, że bakłażan i gulasz są już solone.
8. Wyłącz program pieczenia i włącz kaszą gryczaną. Gotujemy danie, dopóki sygnał się nie skończy.
Przepis 4: Pilaw ryżowy i kasza gryczana z gulaszem w powolnej kuchence
Pilaw z ryżu i gryki to niezwykłe danie, ale bardzo smaczne i aromatyczne. Można go łatwo ugotować, używając gulaszu i powolnej kuchenki.
Składniki
• 0,2 kg marchwi;
• 1 szklanka ryżu;
• 4 szklanki wrzącej wody;
• 1 szklanka gryki;
• 0,1 kg cebuli;
• 1 puszka gulaszu;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka przyprawy do pilawu;
• 70 ml oleju.
Gotowanie
1. Pokrój marchewki w paski lub użyj tarki, ale kawałki powinny być duże. Rozdrobnij cebulę.
2. Wlać olej do multicookera.
3. Włącz „Pieczenie”, podgrzej i dodaj marchewkę z cebulą. Smażyć na złoty kolor.
4. Otwórz gulasz, posmaruj przyszłym pilawem. Usmaż wszystko razem, ciecz powinna odparować, masa stanie się grubsza.
5. Ryż, zgodnie z oczekiwaniami, płukać, aż woda będzie czysta.
6. Sortujemy i płuczymy grykę.
7. Połącz oba zboża.
8. Dodaj przyprawy do pilawu do gulaszu, dodaj trochę soli. Rozłóż zboża i wyrównaj łyżką.
9. Wlać wrzącą wodę, ilość wody podana jest w przepisie.
10. Wsadzamy ząbki czosnku do pilawu, na wierzch można wrzucić liść laurowy, ale nie należy go pogłębiać.
11. Włącz program „pilaw” i gotuj przed sygnałem.
12. Następnie opuszczamy pilaw na 15 minut, wstajemy, otwieramy, miksujemy i serwujemy.
Przepis 5: Kasza gryczana pomidorowa z gulaszem w powolnej kuchence
Wariant jasnej i apetycznej gryki z gulaszem w powolnej kuchence. Pomidory służą do gotowania, w razie potrzeby można je zastąpić pastą pomidorową.
Składniki
• 1,5 szklanki gryki;
• 1 puszka gulaszu;
• 3 szklanki wrzącej wody;
• 4 pomidory;
• 1 słodka papryka;
• 2 główki cebuli;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Pokrój warzywa: cebulę, marchewkę, paprykę. Natychmiast zrzucamy wszystko razem do pojemności multicookera, dodajemy trochę oleju.
2. Ustaw program smażenia i gotuj przez piętnaście minut.
3. Obierz pomidory. Kroimy warzywa w kostkę i wysyłamy do reszty składników. Smaż do ciemności.
4. Otwórz słoik z gulaszem, zagnieść duże kawałki i przełożyć na warzywa. Gotowanie razem przez kolejne pięć minut.
5. Dodaj umytą grykę.
6. Wlać przegotowaną wodę, ilość przepisu. Jeśli gulasz dawał dużo wilgoci lub pomidor robił dużo płynu, zmniejsz ilość. Możesz usunąć pół szklanki.
7. Dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
8. Zamknij, gotuj według programu gryki przez 40 minut. Przed podaniem ponownie wymieszaj naczynie.
Przepis 6: Kasza gryczana z gulaszem w wolnym naczyniu (z lecho)
Wariant prostego naczynia, które jest przygotowywane bardzo prosto i szybko. Oprócz gulaszu potrzebujesz trochę naturalnego lecho pomidorów i papryki. Ale nic złego się nie stanie, jeśli będą w nim obecne inne warzywa.
Składniki
• 0,3 kg gulaszu;
• 0,2 kg lecho;
• 1 szklanka gryki;
• 1 główka cebuli;
• 1,5 szklanki wody;
• olej, sól.
Gotowanie
1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, smażyć przez pięć minut w wolnym naczyniu z olejem. Wybierz program pieczenia.
2. Dodaj lecho. Jeśli kawałki pieprzu są duże, możesz je wyjąć i pokroić na mniejsze.
3. Smażyć pomidora, aby stał się grubszy i ciemniejszy.
4. Dodaj kawałki gulaszu, które można wstępnie posortować na włókna. Rozgrzewamy się, na tym etapie nie trzeba długo gotować.
5. Dodaj umyte płatki zbożowe.
6. Sól, pieprz, możesz dodać dowolną przyprawę.
7. Napełnij wodę. Włączamy program Gryka i doprowadzamy danie do gotowości.
Przepis 7: Kasza gryczana z gulaszem i jajkiem w powolnej kuchence
Aby przygotować taką kaszą gryczaną z gulaszem w powolnym naczyniu, będziesz również potrzebować jajek. Nie musisz ich wcześniej gotować.
Składniki
• 1 główka cebuli;
• 1 szklanka gryki;
• 1 puszka gulaszu;
• 2 jajka;
• olej, sól.
Gotowanie
1. Usmażyć posiekaną cebulę na oleju, dodać gulasz.
2. Sortujemy grykę, myjemy, wysyłamy do wolnowaru do reszty składników.
3. Dodaj 2 szklanki osolonej wrzącej wody. Wymieszaj, ustaw program gryki i gotuj przez pół godziny.
4. Rozbij jajka do miski. Możesz wziąć więcej, opcjonalnie tylko dwa kawałki. Dodaj przyprawy, zmiażdżony czosnek lub po prostu ubij widelcem.
5. Otwórz powolną kuchenkę, wlej jajka do kaszy gryczanej, dobrze wymieszaj.
6. Zamknij i poczekaj na sygnał. Na koniec jeszcze raz wymieszaj owsiankę.
Kasza gryczana z gulaszem w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• Doświadczone gospodynie domowe kupują gulasz tylko w szklanych słoikach. Pokazują, z czego składa się produkt, przebijają się plastry mięsa, warstwa galaretki i tłuszczu. Jeśli musisz kupić metalowy słoik, pożądane jest, aby był oznaczony GOST.
• Kasza gryczana okaże się smaczniejsza i bardziej aromatyczna, jeśli wstępnie usmażysz umyte płatki zbożowe na suchej patelni, a dopiero potem przejdziesz do wolnowaru i gotujesz dalej zgodnie z przepisem.
• Uważa się, że kasza gryczana nie lubi interferencji. Po wlaniu płynu nie trzeba mieszać naczynia i dotykać go do końca gotowania. Po ugotowaniu owsiankę pozostawia się na chwilę.
• Gotowanie owsianki do końca nie jest konieczne do końca. Możesz wyłączyć program w trakcie gotowania i pozwolić, aby naczynie zaparzyło się. Pochłania całą wilgoć, okaże się smaczniejsza i bardziej aromatyczna.
• Gryka uwielbia masło. Mały kawałek sprawi, że owsianka będzie smaczniejsza, ale musisz ją dodać na samym końcu. Możesz także użyć ghee.
