Jedna pula, aby rządzić wszystkimi
Do tej pory większość z was prawdopodobnie będzie miała Instant Pot albo siedząc na kuchennym blacie, albo na górze listy życzeń. Nie ma już wiele do powiedzenia na temat tej wielofunkcyjnej kuchenki, o której jeszcze nie wspomniano. Nawet The New York Times uznał Instant Pot za "gadżet, który zrodził religię".
Werdykt brzmi: Jest to naprawdę cud, który sprawia, że gotowanie jest proste. Jest idealny dla każdej mamy, która nie chce spędzać zbyt wiele czasu w kuchni, w każdym tysiącleciu, którego czynszowy tryb życia nie pozwoli im oddać więcej niż jednej patelni (nie mówiąc już o kuchence ryżu lub szybkowarowej) i każdemu domowemu szefowi kuchni, który potrzebuje wszechstronnego urządzenia do eksperymentowania z byciem mistrzem kuchni.
Teraz, gdy znajdujemy się w sercu zimy, jest to idealny moment, aby przygotować Twój Instant Pot, wypróbowując te azjatyckie recepty na zimę.
Kasza ryżowa do ogrzania brzucha
Matka wszystkich azjatyckich pokarmów dla wygody, congee istnieje w różnych formach na całym kontynencie. Chociaż poszczególne składniki i metody przygotowania mogą się różnić w zależności od kraju lub regionu, przepis jest zawsze oparty na bazie owsianki ryżowej. Następnie dodaje się różne mięsa, warzywa i przyprawy i powoli gotuje się, aby stworzyć przepyszne danie do podgrzania brzucha, które często jest spożywane podczas zimnej pogody lub jako lekkostrawny posiłek dla osób walczących przez zimowe przeziębienie i flus. Sprawdź ten przepis od Amy + Jacky, który zawiera imbir wzmacniający odporność. Możesz eksperymentować, dodając własne ulubione przyprawy i składniki.
Zdobądź przepis!
Pikantne rendang, które powoduje wydzielanie grypy
Rendang to bardzo popularne danie na wielu wyspach Indonezji, składające się z mięsa - zazwyczaj wołowiny - które powoli gotuje się przez kilka godzin w mleku kokosowym i unikalnej mieszance przypraw, aż mięso wchłonie prawie całą ciecz pod wpływem smaku. Ta wysoce aromatyczna potrawa podawana jest na świeżo parzonym białym ryżu, co czyni ją solidnym i sycącym posiłkiem na mroźny zimowy dzień. Wraz z kurkumą i imbirem, ten przepis zawiera antybakteryjny korzeń galangowy. Natychmiastowy Pot-przyjazny przepis można znaleźć na What to Cook Today.
Zdobądź przepis!
Pikantna masala dla domowych resztek
Ten przepis na kurczę i ciecierzycę masala od ludzi w Serious Eats to wszystko, czego potrzebujesz w zimowym przepisie na błyskawiczny garnek. Obfite, bogate i pełne rozgrzewających przypraw indyjskich, będziesz gotować na tyle, by mieć resztki na tydzień - curry często stają się jeszcze lepsze po spędzeniu dnia w lodówce! Zawiera również wiele kulinarnych, ale leczniczych przypraw, które możesz znać od ajurwedy, na przykład kurkumę przeciwzapalną.
Zdobądź przepis!
Niedoceniana gwiazda curry na kolację
Podczas gdy sushi może być najsławniejszym japońskim eksportem kulinarnym, curry mogą być najbardziej niedocenione. Pełne pikantnych, słodkich i lekko pikantnych smaków, japońskie curry to idealna alternatywa dla tych, którzy nie lubią intensywności południowoazjatyckich przypraw. Ten przepis od Amy + Jacky zawiera bazę karmelizowanego puree z cebuli, które doskonale łączy się z wołowiną.
Zdobądź przepis!
Satysfakcjonujący kurczak adobo
Kurczak adobo jest szybki i łatwy do zrobienia w Instant Pot, ale nie pozwól, aby prostota jego przygotowania zmniejszyła twoje oczekiwania co do jego smaku. Ten filipiński klasyk jest pełen smaku i zaspokoi wszelkie pragnienia zimy. Podawaj to pikantne, kwaśne i słodkie danie nad miskami parującego gorącego ryżu. Amy + Jacky mają super łatwy, 40-minutowy przepis Instant Pot, którego nie chcesz przegapić. Ma aż 10 ząbków zimnego czosnku i ładną czerwoną papryczkę chili, która naprawdę kopie grypę.
Zdobądź przepis!
Przyjazny probiotykom gulasz kimchi
Dobry gulasz trwa kilka godzin na piecu, aby rozwinąć głębię smaku, ale ten przepis Instant Pot dla gulaszu kimchi da ci takie same wyniki w ułamku czasu. Kimchi, która ma wiele zalet zdrowotnych, osiągnęła prawie legendarny status, kiedy została reklamowana jako lekarstwo na ptasią grypę (ta hipoteza szybko została odrzucona). Wersja gulaszu jest często spożywana z porcją ryżu. Ahjumma Recipes ma wersję Instant Pot, ale jeśli nie jesteś fanem pikantnych, jest jeszcze więcej koreańskich gulaszy, które staną się szybkimi zimowymi ulubieńcami.
Zdobądź przepis!
Doskonała burza smaków w makaronach wołowych
Jeśli szukasz przepisu błyskawicznego garnka, który łączy pikantne, pikantne, pikantne i słodkie smaki - nie szukaj dalej. Ta ciepła, wypełniająca zupa z makaronem z wołowiny wykorzystuje tajwański sos BBQ i pastę z bobu, aby stworzyć jego charakterystyczną podstawę. Udaj się do lokalnego sklepu spożywczego w Azji, aby zebrać te składniki, a następnie wykonaj przepis What this Cook Today, który zawiera zdrową dawkę imbiru zwalczającego infekcje.
Zdobądź przepis!
Ogrzewająca serce miska pho
W ostatnich latach pojawiła się na całym świecie popularność Pho. Bogaty, aromatyczny bulion ma wystarczająco dużo znajomych smaków, którymi można się delektować przez szeroką publiczność. Pokonaj zimowe sniffle tym wietnamskim daniem zupy z kurczaka, które jest pełne cebuli zabijającej bakterie. Ten przepis z Viet World Kitchen wykorzystuje funkcję szybkowaru Instant Pot, aby skrócić tradycyjnie długi czas gotowania w jedną noc.
Zdobądź przepis!
Zielony bakłażan i curry z kurczaka
Czasem może być trudno utrzymać duszone kurczaki w suchym miejscu, ale funkcja gotowania ciśnieniowego Instant Pot sprawia, że kurczak jest soczysty i delikatny. Tajskie zielone curry jest pachnące i złożone, ale od podstaw przygotuj własną pastę curry, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Bakłażan i squash w tym przepisie służą do zagęszczania bazy mleczku kokosowego na pyszną zimową potrawę. Serious Eats 'Recipe ma ładny zdrowy dodatek do detoksykującego składnika kolendry i innych ziół.
Zdobądź przepis!
Powyższe receptury można również gotować w ciśnieniowych lub powolnych kuchenkach, a nie tylko w Instant Pot.Jeśli zastanawiasz się, czym różni się Instant Pot, powolna kuchenka i szybkowar, to Instant Pot może działać jako jedno i drugie! Jednak Instant Pot wymaga czasu na zwiększenie ciśnienia i rozhermetyzowanie (może to potrwać do 20 minut).
Zabawne, w jaki sposób ta funkcja jest również tą, z której wszyscy możemy się uczyć, szczególnie w trudnym tygodniu pracy. Jeśli coś się w tobie kłuje, poświęć czas na rozhermetyzowanie i oddychanie, zanim zaczniesz się rozkoszować.
Healthline i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku powyżej.
Preston Hartwick jest współzałożycielem i kierownikiem gospodarstwa w Common Farms - pierwszej pionowej miejskiej farmie w Hong Kongu, która produkuje mikrogranulki, zioła i jadalne kwiaty. Ich celem jest ożywienie lokalnej produkcji żywności w jednym z najgęściej zaludnionych miast na świecie - gdzie ponad 99 procent świeżych produktów jest importowanych z całej planety. Dowiedz się więcej, obserwując ich na Instagramie lub odwiedzając stronę commonfarms.com.
