Ziemniaki są ważną częścią zdrowej i pożywnej diety.
Jest smażony, wrzucany do zupy i sałatek, przygotowywane z niego tłuczone ziemniaki, kotlety i naleśniki.
Ziemniaki są doskonałym nadzieniem do ciast i pierogów.
Dania z niego znajdują się w menu najlepszych restauracji i prostych kawiarni.
Kiedy zwykłe ziemniaki mają dość i chcą różnorodności, możesz upiec je w rękawie w piekarniku. Takie ziemniaki będą kruche i delikatne.
Pomimo popularności i prostoty, nie zawsze jest możliwe gotowanie pysznie nawet u wykwalifikowanych szefów kuchni. Piec ziemniaki, aby skorupa była apetyczna, jest całkiem możliwe, jeśli postępujesz zgodnie z przepisem.
Ziemniaki w torbie do pieczenia w piekarniku - ogólne zasady gotowania
Do pieczenia najlepiej nadają się żółte ziemniaki. Zawartość skrobi powinna być średnia.
Do gotowania w piekarniku wybiera się średnie bulwy.
Musisz umyć ziemniaki szczotką kuchenną i pokroić w plasterki.
Jest przygotowany ze skórką lub bez.
Młode ziemniaki nie muszą być obrane. Jest pieczony z reguły jako całość.
Możesz gotować ziemniaki przed załadowaniem do rękawa do pieczenia przez maksymalnie dziesięć minut. Następnie pozwól lekko ostygnąć i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
Danie przygotowywane jest z oleju roślinnego, smalcu, boczku, marchwi i cebuli.
Najbardziej odpowiednie przyprawy to: mielona czerwona papryka, rozmaryn, majeranek, czarny mielony pieprz, kurkuma i tymianek.
Plastry ziemniaków są obficie nasmarowane tymi przyprawami.
Zbiór ziemniaków w torbie do pieczenia w piekarniku rozłożonym na blasze do pieczenia. Jego powierzchnia musi być pokryta pergaminem i posypana olejem.
Gotowe danie jest posypane ziołami, czosnkiem lub serem.
Może być podawany osobno lub jako dodatek do dań mięsnych.
Czas pieczenia wynosi od czterdziestu do sześćdziesięciu minut. Temperatura w piekarniku wynosi 200 stopni.
1. Ziemniak zapiekany w rękawie w rustykalnym piekarniku
Pachnące i satysfakcjonujące danie jest przygotowywane szybko i bez trudności. Różnorodność przypraw zamienia zwykłe ziemniaki w oryginalne danie, którego nie wstydzi się nikomu leczyć. Sos kwaśnej śmietany uzupełni danie.
Składniki
• Osiem bulw ziemniaka.
• Siedem art. l olej słonecznikowy.
• Sól kuchenna.
• pieprz.
• Dwa ząbki czosnku.
• 1/3 łyżeczki rozmarynu, majeranku i oregano.
• Trzy gałęzie bazylii.
• Trzy pióra zielonej wiązki.
W przypadku sosu śmietanowego:
• 0,150 kg 22% kwaśnej śmietany.
• Dwa ząbki czosnku.
• 50 gramów koperku.
Metoda gotowania:
Bulwy ziemniaka dokładnie umyj za pomocą szczotki do warzyw. Pokrój wzdłuż na cztery lub sześć kawałków.
Włóż ziemniaki do rękawa, wlej przyprawy i wlej olej słonecznikowy. Wstrząsnąć, aby równomiernie rozłożyć przyprawę na kawałki ziemniaka.
Piec od pół godziny do czterdziestu minut.
Posiekaj czosnek nożem. Posiekaj drobno bazylię i cebulę.
Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem i koperkiem. Sól i pieprz. Wymieszaj wszystko.
Posyp gotowymi ziemniakami czosnkiem, bazylią i zieloną cebulą. Do jedzenia z sosem śmietanowym.
2. Ziemniaki w opakowaniu do pieczenia w piekarniku „Ziemniaki wieczorem”
Ziemniaki smakują lekko korzennie, a jednocześnie bardzo delikatnie. Świetny posiłek na rodzinny obiad.
Składniki
• Pięć średnich ziemniaków.
• 50 gramów twardego sera.
• Dwie gałązki pietruszki.
• 50 ml oleju roślinnego.
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu.
• Jedna łyżeczka mielonej papryki.
• Jedna łyżeczka soli kuchennej.
Metoda gotowania:
Wymieszaj wszystkie przyprawy: pieprz, paprykę i sól.
Obierz obrane ziemniaki na plasterki.
Umieść go w wytrzymałej plastikowej torbie, posyp mieszankę przypraw i wstrząśnij, aby wymieszać.
Ponownie otwórz worek i dodaj olej roślinny. Wymieszaj wszystko jeszcze raz.
Wlać zawartość torby do rękawa do pieczenia. Przełóż na blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piec przez około czterdzieści minut.
Posiekaj natkę pietruszki i posiekaj ser. Wlej wszystko do głębokiej miski i zamieszaj.
Wyjmij gotowe ziemniaki z rękawa i przełóż na ser z natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
3. Ziemniaki domowej roboty zapiekane w rękawie w piekarniku
Gotowe posiłki zapewnią pyszny i satysfakcjonujący obiad lub będą służyć jako danie główne podczas domowej kolacji.
Składniki
• Sześć bulw ziemniaka.
• Marchewka.
• Głowa cebuli.
• Czarny pieprz.
• Sól kuchenna.
• Olej roślinny.
• Pęczek kolendry.
• Lavrushka.
Metoda gotowania:
Obierz ziemniaki. Pokroić na płytki o szerokości pięciu mm.
Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę na pół pierścienia.
Posiekaj kolendrę.
Wymieszaj ziemniaki z cebulą i marchewką. Posyp kolendrą. Sól i pieprz. Wymieszaj wszystko. Dodaj lavrushka. Posyp olejem słonecznikowym.
Pozostaw na pięć minut.
Umieść wszystko w torbie do pieczenia. Rozprowadź równomiernie. Włóż do piekarnika przez czterdzieści minut.
4. Ziemniaki w torbie do pieczenia w piekarniku z boczkiem
Bogactwo przypraw sprawi, że danie będzie oryginalne i pachnące. Dzięki kawałkom boczku ziemniak jest dobrze upieczony i nie wysycha.
Składniki
• Jeden kg ziemniaków.
• Kostka Bouillon.
• asp łyżeczki bazylii, kurkumy, majeranku, papryczki chili.
• 0,150 kg tłuszczu.
Metoda gotowania:
Obierz obrane ziemniaki na pół, włóż do rondla i zalej wrzącą wodą. Dodaj kostkę bulionową. Ziemniak powinien gotować się na małym ogniu przez trzy lub cztery minuty.
Spuścić wodę. Ziemniaki muszą trochę ostygnąć.
Wymieszaj wszystkie przyprawy.
Pokrój tłuszcz na małe kawałki. Wymieszaj z przyprawami.
Wlać ziemniaki z mieszanką i wymieszać łyżką.
Przenieś przedmiot do torby do pieczenia i równomiernie rozłóż ziemniaki.
Piec czterdzieści pięć minut.
5. Ziemniak zapiekany w rękawie w piekarniku po białorusku
Aby urozmaicić codzienną dietę, pomoże danie przygotowane zgodnie z tym przepisem. Najlepiej piec młode ziemniaki.
Składniki
• Jeden kg ziemniaków.
• 0,200 kg wędzonego mostka.
• Cebula.
• Olej roślinny dwie łyżki. łyżki
• Koper zielony.
• Sól.
• pieprz.
Metoda gotowania:
Nieobrane ziemniaki pokroić na pół, nie kroić do końca.
Pokrój cebulę w pierścienie, a mostek w talerze.
Pomiędzy każdym ziemniakiem umieść pierścień cebuli i kawałek mostka.
Posiekaj koperek. Wymieszaj z olejem, solą i pieprzem. Dodaj ćwierć szklanki wrzącej wody.
Zanurz każdy kawałek ziemniaka w mieszance koperkowej i włóż do rękawa do pieczenia. Gotuj w piekarniku w zwykły sposób przez pół godziny.
6. Ziemniaki w opakowaniu do pieczenia w piekarniku jako całości
Prosty przepis pomoże ci przygotować smaczne i pożywne danie. Ziemniaki można podawać osobno jako niezależne danie lub uzupełnić potrawy mięsne pachnącymi bulwami.
Składniki
• Jeden kg ziemniaków.
• Trzy łyżeczki suchej adjiki.
• Pięć ząbków nieobranego czosnku.
• Dwie łyżeczki słodkiej papryki
• Oliwa z oliwek - dwie łyżki. łyżki
• Sól.
• art. łyżka octu winnego.
Metoda gotowania:
Obierz ziemniaki. Gotuj przez dziesięć minut.
Wlać do głębokiej miski w jednej warstwie. Sól Nasmaruj każdy ziemniak oliwą z oliwek. Umieść w torbie do pieczenia.
Wlej oliwę z oliwek do miski. Dodaj ten sam ocet. Wlać adjikę i paprykę. Umieść nieobranego czosnku. Wymieszaj wszystko. Wlać do torby do pieczenia i wymieszać z ziemniakami. Gotuj w piekarniku przez trzy kwadransy.
7. Ziemniak zapiekany w rękawie w piekarniku z boczkiem i ostrą papryką
Pieczone ziemniaki są naprawdę smaczne i pachnące. Dzięki boczkowi otrzymujesz satysfakcjonujące i pożywne danie.
Składniki
• Jeden kg małych ziemniaków.
• Trzy łyżeczki Ziry.
• Pięć ząbków czosnku.
• Ostra papryczka chili.
• Sól kuchenna.
• 0,250 kg boczku.
• Olej roślinny - cztery łyżki. łyżki
Metoda gotowania:
Pokrój boczek na małe paski, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Ostra papryka pokrojona w małe pierścienie.
Załaduj obrane ziemniaki do rękawa. Dodaj bekon, całe ząbki czosnku i papryczkę chili z ziarnami. Wlej Zirę i dodaj olej. Sól Wszystko wymieszaj, potrząsając i obracając worek do pieczenia.
Zawiąż rękaw i umieść go na blasze do pieczenia. Pieczony ziemniak w rękawie w piekarniku, przygotowując godzinę.
8. Ziemniaki w torbie do pieczenia w piekarniku z koperkiem
Proste danie, które może przygotować nawet ten, kto pierwszy zajął się gotowaniem. Pieczone ziemniaki są delikatne i miękkie. Świeży koperek nadaje potrawie przyjemny zapach i oryginalny smak.
Składniki
• Jeden kg małych ziemniaków.
• Pęczek koperku.
• Pięć ząbków czosnku.
• Sól kuchenna.
• Trzy łyżeczki przypraw do ziemniaków.
• Oliwa z oliwek - trzy łyżki. łyżki
Metoda gotowania:
Dokładnie umyj ziemniaki. Czyste i suche. Każdy ziemniak przebij wykałaczką w kilku miejscach.
Posiekaj koperek. Zmiel ząbki czosnku nożem. Połącz oba składniki w misce.
Dodaj przyprawy do ziemniaków, sól. Wlać olej. Wymieszaj wszystko.
Wlać ziemniaki i wymieszać. Załaduj ziemniaki do torby do pieczenia.
Danie jest przygotowywane przez około godzinę.
Dodaj ziemniaki w opakowaniu do pieczenia w piekarniku sałatki z ogórków i koperku.
9. Ziemniak zapiekany w rękawie w piekarniku ze śliwkami
Miękkie i delikatne ziemniaki nasycone są aromatami suszonych śliwek, słodkiej marchwi i cebuli. Obfite i pożywne danie o kremowym posmaku.
Składniki
• Kilogram ziemniaków.
• Słodka marchewka.
• Dwie czerwone cebule.
• Osiem szt. śliwki
• Sól kuchenna.
• Łyżeczka kurkumy, tymianku i ziry.
• Sto gramów masła.
Metoda gotowania:
Pokroić w kilka plasterków ziemniaków.
Zmiel słodkie marchewki w paski. Pokrój cebulę za pomocą pierścieni. Wymieszaj warzywa w jednej głębokiej misce.
Trzymaj suszone śliwki w ciepłej wodzie. Następnie przekrój na pół i przenieś do miski z warzywami.
Mieszaj przyprawy i sól. Polej je warzywami.
Pokrój masło na małe kawałki. Dodaj do potraw na warzywa. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Tuleja do pieczenia jest mocno przywiązana z jednej strony. Wlać mieszankę warzywną. Z drugiej strony zawiąż, połóż na blasze do pieczenia. Włóż do piekarnika przez pięćdziesiąt minut.
Pieczony ziemniak w piekarniku - porady i wskazówki
Ziemniaki należy posmarować olejem roślinnym, aby uzyskać chrupki. Dzięki niemu ziemniak nie wysycha i zyskuje złoty kolor.
Zamiast masła dodaj plastry bekonu lub smalcu.
Możesz przebić plastry ziemniaka widelcem lub wykałaczką. Więc lepiej jest w stanie utrzymać swój kształt.
Tuleję do pieczenia należy pokroić w kilku miejscach. Możesz również zawiązać go z jednej strony niezbyt mocno, aby para wydobywała się.
Czosnek jest dodawany do gotowych ziemniaków, ponieważ po upieczeniu staje się gorzki i nabiera ostrego zapachu.
Możesz użyć specjalnych przypraw do ziemniaków. Ale musisz je dodać bardzo ostrożnie. Większość tych przypraw zawiera dużo soli.
