Aby spędzić domowe urodziny dla dziecka - niełatwe zadanie.
Jeśli chcesz zorganizować prawdziwe wakacje z zaproszeniem gości, nie będziesz w stanie dostać się na placek, sody i sałatki owocowe.
Będziemy musieli złamać ci głowę i pokazać niezwykłe umiejętności kulinarne, aby zarówno goście, jak i ja urodzinowy chłopak był zadowolony z uczty.
Jednak wszystko nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać.
Oczywiście będziesz musiał skorzystać ze specjalnych przepisów na przyjęcia urodzinowe dla dzieci i opanować kilka technik oryginalnych potraw serwowanych. Ale okaże się to prawdziwym świętem, które przyniesie wiele przyjemności nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
Przepisy na urodziny dla dzieci - ogólne zasady gotowania
Główną zasadą przepisów na urodziny dzieci jest nie dawanie dzieciom niczego szkodliwego, potencjalnie niebezpiecznego. Odpowiednio, wybór składników na przekąski, główne dania gorące i słodycze jest znacznie ograniczony. Co można wykorzystać?
Lista jest prosta: chleb, masło, szynka naturalna, kurczak, wołowina, warzywa, twaróg, śmietana, jogurt, owoce. Z tego prostego zestawu można zbudować nie tylko piękny, ale bajecznie piękny i pyszny stół.
Co należy wyrzucić: kościste ryby, gruba wątroba, grzyby. Uważaj na jajka! Pamiętaj, aby zapytać rodziców, czy Twoje dziecko jest uczulone na jajka lub orzechy, jeśli takie produkty znajdują się w wybranych przepisach na urodziny dziecka. Wszystkie te produkty są alergenami. Oczywiście na stole nie powinno być majonezu, konserwy, zakupionej słodyczy z długą listą środków konserwujących.
Zasady gotowania:
• mięso musi być posiekane, miękkie. Dozwolone stosowanie kiełbas wysokiej jakości;
• przekąski łatwiej zrobić „jeden kęs”, czyli w postaci kanapek;
• sosy można przygotowywać na bazie świeżego jogurtu naturalnego lub miękkiego twarogu, zmieszanego z zielenią, startym ogórkiem kiszonym, kroplą ketchupu lub sosem sojowym.
Przekąska na urodziny dla dzieci „Rolada z kurczaka z sosem owocowym”
Doskonała, prosta i budżetowa recepta na urodziny dziecka. Świeże słodkie mięso z kurczaka ożywi wspaniały słodko-kwaśny sos żurawinowo-pomarańczowy. Mrożone jagody i świeże owoce można znaleźć w supermarkecie przez cały rok.
Składniki:
• czterysta gramów filetów z piersi kurczaka;
• pięć kawałków suszonych moreli;
• pięć śliwek;
• dwieście gramów miękkiego twarogu;
• trzydzieści gramów żelatyny;
• pęczek kopru;
• pół łyżki mielonej gałki muszkatołowej;
• szczypta czarnego zmielonego pieprzu;
• pół kilo mrożonych żurawin;
• dwieście gramów granulowanego cukru;
• średnio pomarańczowy;
• 50 ml wody;
• szczypta mielonego ziela angielskiego.
Metoda przygotowania:
Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcjami. Wlać wodę, po spęcznieniu rozpuścić się na małym ogniu. Nie gotuj!
Koper siekał.
Wysusz suszone owoce.
Włóż twaróg, koperek, pieprz i gałkę muszkatołową do miski miksera.
Pokonaj, aż będzie gładki.
Wlać do masy serowej połowę żelatyny, wymieszać.
Ułóż ubity twaróg na arkuszu folii lub folii samoprzylepnej i uformuj „kiełbasę”. Stanie się centrum rolki.
Wstaw do lodówki na godzinę.
Gotuj filet z kurczaka.
Wyjąć mięso, ostudzić, posiekać i włożyć do miksera.
Złożyć kurczaka, aż będzie gładki.
Umieść w osobnym naczyniu.
Sól, dodać gałkę muszkatołową, mielone ziele angielskie, pozostałą żelatynę.
Wymieszaj wszystko, a także włóż folię lub folię.
Gładka pasta z kurczaka z warstwą nie grubszą niż półtora centymetra.
Pokrój obrzęk suszonych moreli i śliwek na cienkie paski.
Rozłóż suszone owoce na mięsie.
W centrum umieścić zamrożony twaróg.
Zminimalizuj rolkę, włóż do lodówki na cztery godziny.
Przed podaniem gotuj sos żurawinowo-pomarańczowy.
Wlać gotującą się wodę na pomarańczę.
Usuń skórkę i wyciśnij sok.
Ubijaj żurawinę z cukrem w blenderze.
Wlej wodę do żurawinowego puree, gotuj przez pięć minut po gotowaniu.
Dodaj skórkę i sok pomarańczowy, gotuj przez kolejne pięć minut.
Wytnij bułkę, podawaj z sosem.
Przekąska na urodziny dla dzieci „Kulki ryżowe”
Najprostsza, przydatna, smaczna przekąska, którą trzylatki mogą wziąć w ręce, i pięciolatki wbijają się w szpikulce. Jeden z najlepszych przepisów na przekąski na przyjęcie urodzinowe dla dzieci.
Składniki:
• dwieście gramów gotowanego ryżu;
• sto gramów sera półtwardego (holenderski, gouda, edam);
• dwa jajka;
• 150 ml ciężkiej śmietany;
• bukiet świeżych warzyw;
• trochę mąki;
• szklanka krakersów do panierowania;
• szklankę oleju roślinnego.
Metoda przygotowania:
Delikatnie zetrzyj kawałek sera.
Posiekaj warzywa (natka pietruszki, koperek).
Krem wlać do rondla.
Dodaj okruchy sera.
Ser topić na małym ogniu, stale mieszając krem.
Wlać gotowany ryż i warzywa do rondla, wymieszać.
Masa fajna.
Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Pokonaj jajka.
Mąka i krakersy rozpraszają się na różnych płytkach.
Podgrzej olej w takich naczyniach, aby można było tam utopić piłkę.
Zanurz kulki ryżowe w mące, a następnie w jajku, zwiń w bułce tartej.
Smażyć kulki w głębokim tłuszczu do złotego koloru.
Załóż ręcznik papierowy, aby ułożyć nadmiar tłuszczu.
Przenieś do naczynia. Jeśli rozłożysz przekąskę w jednej warstwie, każdą kulę można posiekać szpikulcem. Inną opcją jest zebranie piłek na slajdzie, aby same dzieci wzięły je widelcem, rękami lub szpikulcami.
Przekąska na urodziny dla dzieci „Zielone Omlety”
Oryginalny zabawny omlet ze szpinakiem i serem - pyszne danie z przekąskami dla dzieci powyżej piątego roku życia. Na ten przepis na urodziny dzieci nie zawiódł, można „ćwiczyć” go na krótko przed świętem.
Składniki:
• cztery jaja kurze;
• opakowanie miękkiego twarogu (250 gramów);
• sto gramów sera półtwardego;
• trzydzieści gramów świeżego lub mrożonego szpinaku;
• mała pietruszka;
• ząbek czosnku;
• sól, pieprz;
• olej na patelnię.
Metoda przygotowania:
Zieloni drobno posiekać.
Umyć szpinak, przez dwie minuty zalać wrzątkiem.
Duży kawałek rusztu serowego.
Czosnek posiekać.
Włóż jajka, posiekane warzywa, czosnek, połowę czosnku do miski, dodaj dwie łyżki zimnej wody i ubij.
Podgrzej małą patelnię (23-25 cm średnicy) nad ogniem i posmaruj olejem.
Podziel (w przybliżeniu) całą objętość masy jajeczno-serowej na trzy części.
Z jednej trzeciej masy omletowej upiec placek z jaj.
Aby to zrobić, wlej masę na patelnię, rozłóż na całej powierzchni, smaż przez trzy minuty.
Ostrożnie odwróć się i smażyj z drugiej strony przez kolejne dwa i pół minuty.
Połóż naleśnik na dużym naczyniu.
Smaż jeszcze dwa omlety, smarując patelnię.
Pokroić szpinak na małe kawałki, umieścić w blenderze.
Dodaj twaróg i pozostały ser.
Podsmażyć trochę pieprzu i ubić, aż będzie gładki.
Rozłóż zielony farsz na każdy omlet.
Przekręć trzy omlety „rurki”, zawiń folię, aby się nie otworzyły, i wyślij do lodówki na dwie godziny.
Podczas podawania pokroić na kawałki o grubości trzech centymetrów.
Danie główne na urodziny dla dzieci „Nuggets z kurczaka”
Dzieci uwielbiają amerykańskie fast foody właśnie dla tego - oryginalna, przyjazna dziecku porcja, prosty smak i radosne poczucie świętowania. Świetny przepis na urodziny dzieci - smażone złote plastry kurczaka. Nie będziesz musiał ich smażyć przez długi czas: pół godziny, a możesz się delektować.
Składniki:
• funt fileta z kurczaka;
• dwieście mililitrów ciężkiej śmietany;
• sto gramów nasion sezamu;
• bułka tarta;
• mały pieprz;
• sól;
• olej do patelni;
• słoik jogurtu naturalnego;
• dwie lub trzy łyżki majonezu;
• bukiet świeżych warzyw;
• ogórek kiszony;
• pół szklanki keczupu;
• dwa ząbki czosnku;
• łyżka-inny miód;
• łyżka ostrej musztardy;
• pół słodka papryka.
Metoda przygotowania:
Cut filet z kurczaka.
Słone mięso, pieprz trochę.
Włóż filet do miski i zalej śmietaną. Marynuj, jeśli to możliwe, najlepiej - około czterech godzin.
Usuń mięso ze śmietany na ręczniku papierowym, osusz.
Zroluj każdy kawałek w bułce tartej, a następnie w sezamie.
Rozgrzać olej, smażyć kawałki aż do pysznej złotej skorupy.
Zaoferuj dzieciom cztery sosy: sposób, w jaki korzystają z różnych smaków. Ale jednocześnie zorganizować zawody: określić składniki każdego sosu.
Pierwszy sos: naturalny jogurt z solą, posiekanym koperkiem, pietruszką i kawałkiem startego czosnku.
Drugi sos: domowy keczup pomidorowy zmieszany z łyżką kwaśnej śmietany, połową startej świeżej papryki.
Trzeci sos: miód zmieszany z musztardą (lekko musztarda, na smak).
Czwarty sos: w równych częściach wymieszać śmietanę i majonez, dodać startego ogórka kiszonego, ząbek czosnku.
Nie zapomnij przygotować nagród dla każdego zwycięzcy programu konkursowego!
Danie główne na urodziny dla dzieci „Łódki ziemniaczane”
Tradycyjna recepta na urodziny dzieci, którą wiele matek uwielbia prostotę i gwarantowany sukces u dzieci.
Składniki:
• sześć dużych ziemniaków;
• delikatna mielona wołowina i wieprzowina (około trzystu gramów);
• sto gramów sera;
• pięćdziesiąt gramów masła;
• łyżka oleju roślinnego.
Metoda przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem.
Ziemniaki umyć, obrać, posiekać w trzech lub czterech miejscach widelcem i upiec.
Smaż mięso mielone.
Całkowicie schłodzić ugotowane ziemniaki.
Pokrój każdy ziemniak na połówki.
Z każdej połowy łyżką bardzo ostrożnie usuń środkowe części, aby utworzyć puste „łodzie”.
Wyłóż środkowe kawałki, drobno posiekaj i podsmaż trochę na maśle.
Drobno uciera ser.
Pieczone ziemniaki wymieszać z serem, solą i pieprzem.
Włóż farsz do „łodzi”, aby obrócić slajd.
Piec przez około piętnaście minut.
Możesz pokroić w cienkie trójkąty z sera lub bułgarskiej papryki i zrobić żagle dla łodzi.
Słodkie przepisy na urodziny dla dzieci „Sernik bananowy”
Bez deseru imieniny wcale nie są imieninami. Zwłaszcza dla małych słodkich zębów, prosty i pyszny przepis na urodziny dziecka.
Składniki:
• trzysta gramów zwykłych tanich ciasteczek;
• sto gramów masła;
• 250 g miękkiego twarogu;
• 180 gramów niskotłuszczowej śmietany;
• dwa banany;
• dwa jajka;
• worek wanilii;
• dwie łyżki białej mąki.
Metoda przygotowania:
Kruszyć ciasteczka w blenderze, aby zamienił się w mąkę.
Rozpuść masło.
Wlać masło do ciasteczek, wymieszać.
Połóż blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem.
Rozmieść mocno uformowaną podstawę piasku, wykonuj niskie zderzaki.
Twaróg, śmietana, zupa bananowa w blenderze.
Dodać wanilinę, jajka, mąkę, ponownie ubić, aż będą gładkie.
Podgrzej piekarnik do 200 stopni.
Wlej masę bananową na podstawę piasku.
Sernik piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Gdy tylko brzegi staną się złote, wyłącz piekarnik.
Ostudzić ciasto, a następnie trzymać przez 10-12 godzin w lodówce. Lepiej upiec sernik w przeddzień święta i wyślij go na noc na półkę lodówki.
Podawać w porcjach do każdego gościa, wlewając syrop karmelowy lub udekorowany bitą śmietaną.
Deser dla dzieci Urodziny „Owoce w czekoladzie”
Są to najprostsze przepisy na urodziny dzieci, jest to najłatwiejsze i najbardziej skuteczne.
Składniki:
• dziesięć truskawek;
• pięć do sześciu brzoskwiń;
• tyle moreli;
• pięć nektaryn;
• sześć śliwek;
• kawałek melona;
• tabliczka czekolady (dwie mogą być).
Metoda przygotowania:
Owoce pokroić w małe plasterki.
Zostaw truskawki w całości.
Usuń kości ze śliwek i użyj połówek.
Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Ważne jest, aby spód naczyń, gdzie czekolada jest podgrzewana, nie dotykał wody.
Wlać czekoladę na kawałki, podgrzewać, ciągle mieszając.
Nie dopuszczaj do ogrzewania powyżej sześćdziesięciu stopni. W przeciwnym razie masa czekoladowa nie stwardnieje.
Zanurz kawałki owoców i jagód w czekoladzie, poczekaj na zamrożenie, posiekaj na szpikulec i ułóż w naczyniu.
Przekąski urodzinowe dla dzieci - sztuczki i porady
Małe dzieci mogą zrobić kanapki z kanapkami, posiekać na szpikulcu kawałek chleba z masłem, ser, szynkę, ogórek. Starsi faceci mogą jeść prawdziwe płaskie kanapki. Zamiast chleba można użyć świeżej bagietki, jabłka, naleśników, krakersów, tostów. Najważniejsze jest, aby każdy canape lub kanapka miały taki sam rozmiar i kształt.
Jako nadzienie do kanapek możesz użyć bułgarskiej papryki, lekko solonej ryby, gotowanej wysokiej jakości kiełbasy lub kiełbasy, marynowanej kukurydzy, innych warzyw z zimowych zapasów mojej matki, miękkiego mięsa.
Karmienie sokiem lub wodą można zawiązać słodką pamiątkę na nogę szklanki. Dzieci będą zadowolone z prezentów. Zrób takie same pamiątki, aby nikt nie został ranny.
Dla bardzo młodych gości można gotować małe kotlety parowe i miękkie puree ziemniaczane. Ale podanie takiej zwykłej potrawy może być interesujące. Na przykład umieść dwa jeże na talerzu. Do dekorowania potraw dla dzieci dobrze wykorzystaj jasne warzywa o różnych kolorach i oliwkach.
