Szybkie i smaczne gotowanie oznacza oszczędność czasu dla siebie. Dobra gospodyni domowa nie jest tą, która pozostaje przy kuchence przez wiele dni. I ten, który ma w swojej skarbonce pięćdziesiąt prostych i szybkich potraw. Jednym z ulubionych przez wielu jest chleb pita. To nie tylko ciasto, ale cudowny produkt, który możesz w pełni nakarmić swoją rodzinę. Nie wierzysz
Chleb pita z pieca - ogólne zasady gotowania
Do pieczenia w piekarniku używa się dowolnego cienkiego chleba pita: domowej roboty lub kupiony w sklepie. Możesz nawet wziąć ciastka nie pierwszej świeżości, ale leżą na kilka dni i wyschły. Podczas pieczenia są nasycone nadzieniami, błyszczą nowymi smakami i aromatami.
Najczęściej dania pita są nadziewane różnymi produktami, ponieważ samo ciasto jest bez smaku i suche.
Co mogę owinąć chlebem pita:
• mięso, kurczak, kiełbasy;
• ryby i owoce morza;
• warzywa, zioła i grzyby;
• ser, jajka, produkty mleczne.
Ogólnie rzecz biorąc, możesz użyć wszystkiego, co można znaleźć w lodówce. Ciasta, bułki, pizze, a nawet frytki są wykonane z chleba pita. Aby urozmaicić smak, używaj przypraw i sosów. Aby uzyskać piękny wygląd, produkty są smarowane olejem, jajkami lub po prostu posypane tartym serem.
Przepis 1: Ser Pita w piekarniku
Oryginalny przepis na chleb pita z serem w piekarniku, który jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Możesz użyć dowolnego sera, ale najlepiej smakuje z suluguni. Lub dobrze znany warkocz. Danie jest równie smaczne zarówno w formie gorącej, jak i zimnej.
Składniki
• 5 cienkich chlebków pita;
• 300 gramów suluguni;
• 4 pomidory;
• 1 pęczek pietruszki lub koperku;
• 1/3 łyżeczki czarny pieprz;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• 150 gramów majonezu.
Gotowanie
1. Zieloni i pomidory należy umyć, osuszyć i drobno posiekać.
2. Umieść ser na desce do krojenia, a także drobno posiekaj, bez rozwijania warkoczy.
3. Zmiel obrane ząbki czosnku.
4. Wymieszaj majonez z czosnkiem i czarnym pieprzem.
5. Połóż chleb pita na stole i posmaruj cienką warstwą sosu.
6. Posyp ziołami i ułóż plastry pomidorów. Blisko siebie nie jest konieczne, rozprowadź na cały chleb pita.
7. Posyp posiekanym suluguni, zwiń i zwiń na blasze do pieczenia.
8. Ubij jajko, posmaruj bułki i włóż do piekarnika na 10 minut. Wyjmujemy i możesz spróbować!
Przepis 2: Szynka Lavash Roll
Obfity i prosty posiłek. Do chleba pita w piekarniku potrzebujesz szynki, ale możesz wziąć każdą kiełbasę. Okazuje się równie smaczne z gotowanym mięsem.
Składniki
• 1 pita;
• 400 gramów szynki;
• 100 gramów kwaśnej śmietany + 1 łyżka do smarowania;
• 1 pęczek cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 5 jaj;
• 1 papryka;
• 150 gramów twardego sera.
Gotowanie
1. Zagotuj 4 jajka. Należy pozostawić jedno jajko, aby nasmarować bułkę.
2. Myjemy jajka, drobno ruszamy.
3. Pokrój szynkę w kostkę i połącz z jajkami.
4. Dodaj posiekane ząbki czosnku.
5. Tam kładziemy tarty ser, posiekaną paprykę i zieloną cebulę. Bardzo ważne jest siekanie wszystkiego drobno, nie więcej niż ziarna kukurydzy.
6. Wymieszaj wszystkie składniki ze śmietaną, smaku. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do masy.
7. Rozłóż chleb pita na stole, rozłóż nadzienie, rozłóż łyżką, aby warstwa była taka sama. Z przeciwnej krawędzi musisz pozostawić 3 cm suchej masy bez wypełnienia.
8. Przekręć ciasną rolkę, przenieś ją na blachę do pieczenia.
9. Pokonaj pozostałe jajko łyżką śmietany, posmaruj bułkę.
10. Piec do złotego koloru przez około 15 minut w temperaturze 200 ° C.
Przepis 3: Pita z mielonym mięsem w piekarniku
Wspaniały posiłek na obfity rodzinny obiad. Możesz użyć dowolnego mięsa na chleb pita z mięsem mielonym w piekarniku. Będziesz także potrzebować oliwek bez pestek, jeśli nie są, możesz wziąć 2-3 pikle, lepsze niż beczułki.
Składniki
• 1 duży chleb pita;
• 500 gramów mielonego mięsa;
• 1 mała puszka oliwek;
• 150 gramów sera;
• 1 jajko;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• sól, pieprz;
• 100 gramów sera + 50 do zraszania;
• 1 cebula;
• 3 łyżki oleju;
• 100 gramów mleka.
Gotowanie
1. Wlej olej na patelnię, włóż do pieca.
2. Rozdrobnij cebulę, smaż przez minutę. Dodaj mięso mielone i gotuj razem. Na koniec dodaj sól i pieprz do nadzienia.
3. Rozprowadzamy chleb pita, smarujemy kwaśną śmietaną.
4. Rozłóż cienką warstwę mielonego mięsa.
5. Posyp tartym serem.
6. Pokrój oliwki w kółko, a także posyp chleb pita. Jeśli używasz ogórków, pokrój w małe kostki.
7. Przekręć rolkę. Następnie wkładamy go do naczynia do pieczenia w postaci ślimaka.
8. Wymieszaj jajko z 50 gramami startego sera. Wlać powstałe ciasto pita.
9. Piec przez pół godziny w 180 stopniach.
Przepis 4: Chleb Pita z nadzieniem grzybowym w piekarniku
Aby przygotować ten chleb pita z nadzieniem w piekarniku, wymagane będą świeże pieczarki. Ale jeśli są inne grzyby, możesz je wziąć. Ilość warzyw można zwiększyć lub zmniejszyć według własnego uznania.
Składniki
• 1 pita;
• 300 gramów pieczarek;
• 1 marchewka i cebula;
• 150 gramów sera;
• przyprawy, olej;
• 1 jajko;
• 100 gramów majonezu.
Gotowanie
1. Rozdrobnij cebulę na pół pierścienia. Trzy marchewki i wszystkie razem smażymy na oleju. Konieczne jest silne rozjaśnienie.
2. Osobno usmażyć posiekane grzyby, które wcześniej były dobrze umyte.
3. Nasmaruj pita ubitym jajkiem, połowa powinna pozostać.
4. Posyp smażonymi warzywami, a następnie grzybami.
5. Wykonujemy cienką siatkę majonezu.
6. Posyp tartym serem, obróć rolkę.
7. Pokroić na kawałki o długości 10 cm i położyć na blasze do pieczenia.
8. Nasmaruj powierzchnię resztą jajka i usmaż w piekarniku. W razie potrzeby po nasmarowaniu produktu można posypać sezamem lub kminkiem.
Przepis 5: Ciasto Lavash w piekarniku z nadzieniem grzybowym
W rzeczywistości do przygotowania takiego ciasta z chleba pita w piekarniku można użyć różnych nadzień: warzyw, mięsa, ryb, sera. W każdym razie okazuje się pyszne i soczyste.
Składniki
• 500 gramów pieczarek;
• 2-3 chlebki pita;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• 1 marchewka;
• 200 gramów kefiru;
• 200 gramów twardego sera;
• przyprawy, trochę zieleni.
Gotowanie
1. Pokrój grzyby w kostkę, trzy marchewki, posiekaj cebulę arbitralnie. Składamy wszystko na dużej patelni i smażymy przez 10 minut.
2. Ochłodzić nadzienie i przejść przez maszynę do mięsa. Zdobądź farsz grzybowy.
3. Bierzemy naczynie do pieczenia, kładziemy chleb pita i odcinamy nadmiar krawędzi. Koraliki są zakryte. Rozerwij kawałki na kawałki.
4. Rozłóż połowę nadzienia, a następnie ponownie przytnij pita i farsz.
5. Ubij jajko kefirem, wlej połowę do nadzienia, wlej ser i zioła.
6. Na wierzchu przykrywamy ciasto innym arkuszem chleba pita, wyginamy krawędzie boków pierwszej warstwy. Robimy dziury.
7. Wlej pozostały kefir z jajkiem na wierzch i wyślij, aby gotował w piekarniku przez 20 minut.
Przepis 6: Szybki serowy ser Pita
Aby zrobić takie ciasto z chleba pita w piekarniku, możesz użyć dowolnego sera, mieszanki, a nawet dodać odrobinę twarogu do nadzienia. Bardzo ważne jest cienkie smarowanie warstw nadzieniem. Im więcej się okaże, tym smaczniejsze będzie ciasto.
Składniki
• 2-3 chlebki pita;
• 400 gramów sera;
• 40 gramów masła;
• 70 gramów mleka;
• 1 jajko.
Gotowanie
1. Wyjmij olej z lodówki, aby zmiękł.
2. Gotowanie nadzienia. Aby to zrobić, grubo pocieraj ser, dodaj jajko i mleko. Dobrze wymieszaj. Do smaku można włożyć zieleninę, czosnek, dowolne przyprawy.
3. Pokrój chleb pita na kawałki równe naczyniu do pieczenia. Liczba warstw może być dowolna, od 2 do nieskończoności.
4. Połóż pita na dnie, nasmaruj nadzienie. Przykryj następną warstwą i ponownie nasmaruj. Kontynuuj, aż napełnianie się skończy. Ostatnim powinien być chleb pita.
5. Za pomocą zmiękczonego masła nasmaruj górną warstwę ciasta.
6. Wyślij ciasto do pieczenia w piekarniku przez 20 minut i gotowe!
Przepis 7: Drób piekarniczy z kurczakiem i pomidorami
Przepis na bardzo delikatne i soczyste danie pita w piekarniku. Smak nie jest gorszy od pizzy, ale jest przygotowywany znacznie łatwiej i szybciej. Z tej ilości składników wyjdą 2 duże porcje.
Składniki
• 1 pita;
• 300 gramów kurczaka;
• 100 gramów sera;
• 2 pomidory;
• 0,5 pęczka zieleni;
• pieprz, sól;
• 2 łyżki oleju;
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany;
• jajko.
Gotowanie
1. Kurczaka pokroić w paski, smażyć na patelni z masłem do różowego koloru. Nie zapomnij o soli i pieprzu.
2. Pokrój pomidory w niezbyt cienkie koła, trzy sery, po prostu posiekaj warzywa.
3. Pokrój pita na 2 części.
4. Na pół, cofnij się od krawędzi 5 cm, połóż kurczaka w pierwszej warstwie.
5. Ułóż plastry pomidora na wierzchu, posmaruj kwaśną śmietaną i posyp tartym serem.
6. Przykryj drugą połówką i wygnij wolne krawędzie, aby szew znajdował się na dole.
7. Połóż na blasze do pieczenia, posmaruj jajkiem i wyślij do pieczenia przez 10 minut.
Przepis 8: Domowe chipsy Lavash w piekarniku
Chleb Pita jest tak uniwersalnym produktem, że można z niego zrobić nawet frytki. Ponadto będą znacznie bardziej przydatne i bezpieczniejsze niż zakupione odpowiedniki. Te frytki są świetne do piwa.
Składniki
• 1 jajko;
• pita;
• ząbek czosnku;
• 150 gramów sera;
• 0,5 łyżki papryki;
• sól.
Gotowanie
1. Trzy sery na drobnej tarce.
2. W osobnej misce ubij jajko papryką, dodaj sól i posiekany czosnek.
3. Powstały w ten sposób tłuszcz smaruje chleb pita.
4. Posyp startym serem. Lekko niezbyt potrzebne.
5. Pokrój ciasto na kawałki o dowolnym kształcie. Możesz tworzyć kwadraty, prostokąty, romby lub słomki.
6. Układamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub dywanikiem silikonowym. Olej nie jest konieczny.
7. Wysyłamy nasze frytki do piekarnika i gotujemy przez 10 minut do złotego koloru. Musisz stale monitorować, aby się nie wypaliły, ponieważ bardzo szybko smażą.
Przepis 9: Nadziewany chleb pita z paluszkami krabowymi
Przepis na wyjątkowo pyszny chleb pita w piekarniku, ugotowany z paluszków krabowych. Liczba produktów jest dowolna, dostosowujemy się do Twojego gustu. Ale nie trzeba nakładać dużo wypełnienia, warstwa nie powinna być bardzo gruba.
Składniki
• paluszki krabowe;
• ser;
• pomidory;
• jajko;
• warzywa cebulowe;
• pita;
• majonez;
• przyprawy;
• papryka.
Gotowanie
1. Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki. Wlać do miski, sól, pieprz.
2. Również drobno kroimy paprykę, wysyłamy ją do pałeczek.
3. Dodaj posiekaną cebulę i majonez, wymieszaj masę.
4. Kładziemy chleb pita na stole, rozkładamy nadzienie kraba.
5. Pomidory należy pokroić na pół, a następnie na pół koła. Rozprowadzamy na nadzieniu kraba.
6. Napełniamy wszystko startym serem i obracamy bułkę.
7. Teraz można go po prostu położyć na blasze do pieczenia, pokroić na kawałki lub zwinąć w postaci ślimaka. Robimy to w dowolny dogodny sposób.
8. Ubić jajko w misce za pomocą pędzla, nasmarować nadziewane naczynie.
9. Wysłane do piekarnika. Ponieważ nadzienie jest gotowe, po prostu upiecz na złoty kolor, a zajmie to nie więcej niż 15 minut. Temperaturę można natychmiast ustawić na wysoką, 200-220 stopni.
Chleb Pita w piekarniku - przydatne porady i wskazówki
• Aby na upieczonym chlebie pita pojawiła się brązowa skorupa, można posmarować powierzchnię masłem. Jeśli używasz jajka, aby uzyskać piękniejszy kolor, dodaje się cukier lub trochę miodu.
• Czy pita wyschła, rozpadła się i stała się bez smaku? Nie wyrzucaj go, będzie odpowiedni do pieczenia! Nasmaruj zbiornik dowolnym sosem, majonezem lub tylko wodą, a po 5 minutach wyzdrowieje. Zawiń w nią wszystkie nadzienia i wyślij do piekarnika!
• Aby nadzienie z chleba pita nie rozlało się, było gęste i połączone, można do niego dodać surowe jajko. Podczas pieczenia chwyta się i nie pozwala, aby wypadł jeden kawałek. Możesz również dodać tarty ser.
• Aby nadać upieczonemu chlebowi pita piękny wygląd i przyjemny aromat, należy go natłuścić jajkiem, a następnie posypać sezamem. Możesz również użyć nasion słonecznika, dyń, orzechów.
• Cebulę gotuje się przez bardzo długi czas, więc lepiej usmażyć ją trochę przed ułożeniem w chlebie pita. W przeciwnym razie nadzienie pęknie.
• Czosnek i gorące przyprawy przed ułożeniem w chlebie pita należy wymieszać z nadzieniem lub sosem. Jeśli po prostu posypiesz warstwę, nie będą one równomiernie rozłożone.
