Nowe odkrycie dotyczące skrajnej utraty wagi przynosi skutki w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych. Nazywa się to "dietą keto".
Ludzie promujący dietę mówią, że używa ona własnego systemu spalania tłuszczu, aby pomóc ludziom stracić znaczną wagę w zaledwie 10 dni.
Wiadomo również, że łagodzi objawy u dzieci z padaczką, chociaż eksperci nie są do końca pewni, dlaczego to działa.
Zwolennicy mówią, że dieta może spowodować szybką utratę wagi i zapewnić osobie więcej energii.
Jednak krytycy twierdzą, że dieta jest niezdrowym sposobem na utratę wagi, aw niektórych przypadkach może być wręcz niebezpieczna.
Co to jest Ketosis?
Dieta "keto" to dieta o wyjątkowo niskiej lub zerowej zawartości węglowodanów, która zmusza organizm do stanu ketozy.
Ketoza występuje wtedy, gdy ludzie spożywają dietę o niskiej lub zerowej zawartości węglowodanów, a cząsteczki zwane ketonami gromadzą się w krwioobiegu.
Niski poziom węglowodanów powoduje spadek poziomu cukru we krwi, a organizm zaczyna rozkładać tłuszcz, aby wykorzystać go jako energię.
Ketoza jest właściwie łagodną formą kwasicy ketonowej. Kwasica ketonowa dotyczy głównie osób z cukrzycą typu 1. W rzeczywistości jest to główna przyczyna śmierci osób chorych na cukrzycę poniżej 24 roku życia.
Jednak wielu ekspertów twierdzi, że sama ketoza niekoniecznie jest szkodliwa.
Niektóre badania sugerują, że dieta ketogeniczna jest bezpieczna dla osób z nadwagą lub otyłością.
Jednak inne badania kliniczne wskazują, że pacjenci stosujący dietę niskowęglowodanową odzyskują utraconą wagę w ciągu roku.
Gdzie to jest pomocne
Dieta keto została stworzona przez dr Gianfranco Cappello, profesora chirurgii na Uniwersytecie Sapienza w Rzymie.
Ma ogromny sukces wśród tysięcy użytkowników. W jego badaniu ponad 19 000 dietetyków doświadczyło znacznej, szybkiej utraty wagi, niewielkiej liczby skutków ubocznych, a większość z nich utrzymywała wagę po roku.
Według doniesionych wyników, pacjenci stracili średnio 10,2 kg, czyli około 22 funtów, po 2,5 cyklach diety ketonowej. Cappello stwierdził, że dieta była skutecznym sposobem dla osób z nadwagą i otyłych, aby schudnąć, a kilka skutków ubocznych, takich jak zmęczenie, można łatwo opanować.
Bette Klein, zarejestrowana dietetyka w Cleveland Clinic Children's Hospital, od lat stosuje dietę ketonową, aby złagodzić objawy dzieci z epilepsją.
Powiedziała Healthline, że jest szczególnie skuteczna w przypadku dzieci z oporną padaczką, które nie zareagowały dobrze na co najmniej dwa różne leki.
Klein powiedział, że około połowa tych dzieci, które stosują dietę, dostrzega zmniejszenie liczby napadów, które mają.
Dietetyk powiedział jednak, że lekarze nie są pewni, dlaczego dieta działa w takich przypadkach.
"Nie ma jasnej definicji tego, co się dzieje", powiedziała.
Rudy Mawer, specjalista ds. Żywienia sportowego, również odniósł sukces w zakresie diety typu keto.
Powiedział, że używa tego podejścia niskowęglowodanowego z niektórymi ludźmi, którzy mają problem z utratą wagi. Ma na swoim koncie także sportowców wyczynowych.
Mawer powiedział Healthline, że program ma wiele zalet.
Jedną z korzyści są szybkie wyniki. Ludzie mogą szybko stracić początkową wagę, a to z kolei pomaga je zachęcić.
"Możesz zmotywować się tą utratą wagi" - powiedział.
Dodał, że dieta ketonowa jest prosta w koncepcji. Eliminuje grupę żywnościową, ułatwiając ludziom podążanie.
Powiedział, że dieta sprawia, że ludzie czują się pełni, mimo że mają mniej kalorii i daje im więcej energii. To dlatego, że - powiedział - ludzie rezygnują z powolnej diety przetworzonej żywności. Dodał, że dieta ketonowa utrzymuje poziom cukru we krwi stabilny, co daje bardziej stabilny przepływ energii.
Mawer zauważa, że są pewne wady.
Powiedział, że dieta niekoniecznie poprawi wyniki sportowe, co może zniechęcić niektórych sportowców.
Dodał, że ludzie muszą ściśle przestrzegać programu lub nie będzie działać.
"To bardzo ścisła dieta" - powiedział Mawer. "Musisz zrobić wszystko dobrze."
Każda osoba, jak zauważa, jest inna i inaczej zareaguje na taki program.
"To, co jest dobre dla jednej osoby, może być straszne dla innej osoby" - powiedział.
Kiedy jest niezdrowy
Krytycy twierdzą, że diety typu keto zwykle działają tylko krótkoterminowo i mogą być niezdrowe.
Na początek większość utraconej wagi to waga wody, według Lisa Cimperman, R.D.N., dietetyka kliniczna w University Hospitals Case Medical Center w Cleveland, Ohio, oraz rzecznik prasowy Akademii Dietetyki i Żywienia.
"Kiedy twoje ciało dostanie się do ketozy, zaczniesz także tracić mięśnie, staniesz się bardzo zmęczony i ostatecznie przejdziesz w tryb głodu. Wtedy jeszcze trudniej jest schudnąć "- powiedział Cimperman Healthline.
Mawer powiedział, że nie wierzy, że dieta keto powoduje utratę mięśni. Ostrzegł, że nie jest to optymalne dla kogoś, kto próbuje nabrać mięśni.
Inni eksperci, z którymi rozmawiał Healthline, mieli ostrzejsze słowa ostrożności.
"Dieta Keto powinna być stosowana tylko pod nadzorem klinicznym i tylko przez krótki czas", powiedział Healthline, Francine Blinten, R.D., certyfikowana dietetyka kliniczna i konsultant zdrowia publicznego w Old Greenwich w stanie Connecticut. "Z powodzeniem działają na niektórych pacjentach z chorobą nowotworową w połączeniu z chemioterapią, aby zmniejszyć guzy i zmniejszyć liczbę napadów wśród osób cierpiących na epilepsję."
W populacji ogólnej Blinten powiedział, że dieta ketonowa powinna być brana pod uwagę tylko w skrajnych przypadkach.
"Może przynieść więcej szkody niż pożytku.Może uszkodzić serce, które również jest mięśniem "- wyjaśniła.
Każdy, kto cierpi na cukrzycę typu 2, może czerpać korzyści z utraty wagi i diety o obniżonej zawartości węglowodanów, ponieważ poprawi wrażliwość na insulinę, wyjaśnił Cimperman.
"Ale istnieje wiele innych sposobów, aby to zrobić, oprócz modnej diety, która nie będzie się utrzymywała na dłużej," powiedziała.
Blinten, który stosował dietę ketonową u niektórych pacjentów z rakiem w określonych okolicznościach, ostrzegał: "ludzie zrobią wszystko, aby zdjąć masę." Jednak dieta ketonowa przyniesie więcej szkody niż pożytku większości pacjentów, zwłaszcza jeśli mieć jakiekolwiek problemy z nerkami lub wątrobą.
"Ludzie używają tego z powodów kosmetycznych, ale jest tak ekstremalny, że jest niebezpieczny" - powiedziała.
Podejście Tube Feeding
Niektóre z nich podjęły krok dalej dietę ketonową, stosując rurkę do karmienia wprowadzoną do przełyku przez nos.
Dietetycy stosują się do ściśle kalorycznej, wysokokalorycznej, wysokobiałkowej diety bez węglowodanów podawanej przez rurkę za pomocą powolnego mechanizmu pompy kroplowej. Oprócz płynnej diety dozwolona jest tylko czarna kawa, herbata lub woda.
Lekarz z Florydy, Oliver Di Pietro, oferuje tę dietę dla każdego, kto może zapłacić 1500 $. Według lokalnego raportu prasowego z 2012 roku Di Pietro dowiedział się o diecie podczas podróży do Włoch. Podkreśla, że dieta keto jest bezpieczna i skuteczna, nawet dla tych, którzy chcą rzucić zaledwie kilka funtów.
"To niedorzeczne podejście do utraty wagi" - powiedział Cimperman.
Z dietą na 800 kalorii dziennie "w gruncie rzeczy głodujesz" - powiedział Cimperman. "Oczywiście spadnie masa".
Wszystko pod 1200-kaloryczną codzienną dietą jest uważane za dietę głodową i nie jest przeznaczone do długotrwałej utraty wagi.
Karmienie przez zgłębnik to uzasadnione narzędzie w szpitalu - wyjaśniła.
"Ktoś, kto jest na respiratorze lub nie może połknąć z powodu udaru lub raka, może musiał jeść w ten sposób. Ale zwykle jest używana jako ostatnia deska ratunku ", powiedziała.
"U osób zdrowych może powodować poważne komplikacje, w tym infekcje, jeśli rura zostanie zanieczyszczona, podwyższony poziom sodu i może spowodować odwodnienie i zaparcia" - dodaje Cimperman. "Co może nawet posiadać ludzi, którzy chcą chodzić z rurką w nosie?"
Melinda Hemmelgarn, zarejestrowana dietetyk w Columbia, Missouri i gospodarz programu radiowego Food Sleuth, powiedziała Healthline: "To szalone, aby rozważyć przyklejenie rurki do nosa, aby schudnąć. Wydaje mi się, że ktoś zarabia dużo pieniędzy na czyichś lukach. Po prostu powiedz "nie" temu pomysłowi. "
Nie przejmuj się obsesją na punkcie wagi
Hemmelgarn poradził każdemu, kto zastanawia się nad dietą, by "zachować jedzenie z właściwej perspektywy". To prezent. W ten sposób odżywiamy się i pozostajemy zdrowi. "
Wprowadzanie tej diety do narzeczonych po prostu gra w naszym społeczeństwie obsesyjnym na punkcie wagi, według Hemmelgarna.
Zamiast tego, każdy, kto przygotowuje się do małżeństwa, powinien dobrze odżywiać się, angażować się w dużą aktywność fizyczną, taką jak chodzenie, bieganie lub jazda na rowerze, i być dobrym dla siebie, jedząc świeże, całe, minimalnie przetworzone produkty organiczne.
Nie ma magicznej kuli do długotrwałej utraty wagi, powiedział Blinten. W celu długotrwałej kontroli masy ciała dieta śródziemnomorska skoncentrowana na owocach, warzywach, ziarnach, fasoli, rybach i oliwie z oliwek jest zdrowa dla życia.
"Padają ofiarą winkowanych diet, ale prawda jest taka, że nie ma szybkiej naprawy" - powiedział Blinten. "Krojenie rafinowanych węglowodanów i zastąpienie ich świeżymi owocami, warzywami i chudym białkiem, cięcie przetworzonej żywności i unikanie zbyt wielu dodatków zapewni Ci zdrowie na dłuższą metę".
Cimperman powiedział, że najzdrowszym podejściem do odchudzania jest ustalanie realistycznych celów i zadawanie sobie pytania, czy plan diety jest:
- dobre na dłuższą metę
- obejmuje ćwiczenia
- spełnia twoje długoterminowe cele zdrowotne.
Jeśli odpowiedzi brzmią "nie", oznacza to czerwoną flagę - ostrzegła.
Blinten zalecił dietetykom, aby nie pomijali posiłków, ponieważ Twoje ciało przechodzi nadmiar mocy podczas następnego posiłku. To może spowodować, że będziesz jeść więcej, nie mniej. Zasugerowała, aby zjeść największy posiłek w południe, a następnie zjeść zdrową popołudniową przekąskę.
"Utrzymuje regularny metabolizm i poziom insuliny" - wyjaśniła.
Ćwiczenie oczywiście ma również ogromne znaczenie. Każdy kilogram mięśni równa się spaleniu 50 kalorii, więc plan obejmujący schemat wzmacniania mięśni pomoże szybciej osiągnąć cel.
Hemmelgarn dodał: "Trzymaj się z dala od magazynów o modzie. Sprawiają, że czujemy się nieadekwatni. Jeśli nawet rozważasz to szalone podejście do odchudzania, idź na spacer ... już teraz! Oczyści ci głowę. "
