Sprawia, że 4 porcje
Aby z łatwością pokroić ser Havarti, umieść go w zamrażarce na 10-15 minut. Przed rozdrabnianiem sera spryskaj tarczę do sera sprayem kuchennym. Jeśli w ogóle nie tolerujesz sera mlecznego, wybierz swój ulubiony ser sojowy lub całkowicie go pomiń.
Składniki
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 2 średnie cebule, obrane i cienko pokrojone
- 1 funtowa ekstra chuda mielona wołowina
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- ¾ łyżeczka świeżo mielonego pieprzu, podzielona
- 1 szklanka (około 4 uncji) rozdrobnionego sera Havarti
- Ketchup melasowo-balsamiczny
- 4 bułeczki hamburgerowe, 4 liście sałaty, 8 plasterków pomidora
Instrukcje
Roztop masło na patelni na średnim ogniu; dodać cebulę i ¼ łyżeczki pieprzu; gotować 30 minut lub do złotego koloru, często mieszając. Odłożyć na bok.
Połącz wołowinę, pozostałe ½ łyżeczki pieprzu i sól. Podziel na 8 cienkich, płaskich, równych rozmiarów pasztecików. Najlepsze 4 placki równomiernie z serem; Umieść 1 łyżkę mieszanki cebuli równomiernie na serze, pozostawiając 1/4 cala granicy. Na wierzchu pozostałe 4 placki, ściskając krawędzie, aby uszczelnić mieszankę sera i cebuli. Delikatnie spłaszczyć paszteciki. Chłodź przez 30 minut.
Gotuj hamburgery na patelni bez patelni pokrytej sprayem kuchennym na średnio-wysokim ogniu 5 minut z każdej strony lub do zrumienienia. Piec w temperaturze 425 ° przez 5 minut lub do pożądanego stopnia dojrzałości.
Rozłóż kiszkę z melasą i balsamicznym równomiernie na pokrojonych bokach bułek hamburgerowych; wierzch z hamburgerami, pozostałą karmelizowaną cebulą, sałatą i pomidorami.
Odżywianie
Na porcję (w tym 2 łyżki ketchupu): Kalorie: 418; Węglowodan: 30 g; Tłuszcz: 18,6 g; Tłuszcz nasycony: 10,7 g; Cholesterol: 93 mg; Białko: 31 g; Światłowód: 2,6 g; Sód: 796 mg; Wapń: 276 mg.
Ketchup melasowo-balsamiczny
- ½ filiżanki ketchupu
- 3 łyżki melasy
- 2 łyżki ostrej brązowej musztardy
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1/8 łyżeczki czosnku w proszku
Instrukcje
Umieść wszystkie składniki w małym rondlu; gotować na średnim ogniu przez 5 minut lub do czasu dokładnego ogrzania, często mieszając.
