Nowe badanie opublikowane w PNAS wykazało, że zielone warzywa liściaste chronią zdrowie wątroby. W badaniach klinicznych wykazano również, że liście mają silne działanie przeciwnowotworowe. Jakie rośliny spożywcze pomagają utrzymać zdrowie głównego narządu filtrującego człowieka?
Jakie rośliny pomagają chronić zdrowie wątroby?
Kilka kategorii roślin spożywczych ma profilaktyczny wpływ na rozwój raka wątroby. Cruciferous to zielone warzywa liściaste: brokuły, kapusta ogrodowa i brukselka. Duża seria badań dostarczyła dowodów na korzystny wpływ tych roślin spożywczych na popularne typy raka wątroby.
Jedzenie rośliny z rodzaju Cebula obejmują czosnek, por i szczypiorek. Mają różne smaki i są używane w formie gotowanej lub surowej na całym świecie. Naukowcy odkryli również, że rośliny z rodzaju Cebula zapobiegają złośliwemu zwyrodnieniu komórek wątroby.
Fasola Mung przyspieszyć metabolizm, przetwarzanie toksyn w żywności i medycynie za pomocą specjalnych enzymów. Kiełki fasoli mung wytwarzają kilka rodzajów związków chroniących wątrobę - flawonoidy i kwas chlorogenowy. Reduktaza aldehydowa, która neutralizuje toksyny grzybowe, została również wyekstrahowana z fasoli mung.
Rzodkiewka należy do rodziny Crucifer i od ponad 2000 lat jest również wykorzystywany do celów medycznych. Hiszpańska czarna rzodkiew zawiera unikalną glukorafazatynę, która wykazuje silne działanie przeciwnowotworowe.
Jakie pokarmy roślinne są niebezpieczne dla wątroby?
Pacjentom z chorobami wątroby zaleca się unikanie roślin psiankowatych, które obejmują ponad 2800 gatunków. Badanie na zwierzętach wykazało, że rośliny psiankowate uszkadzają komórki wątroby. W badaniach klinicznych naukowcy wykazali podobne efekty: zaobserwowano znaczny wzrost aktywności aminotransferazy alaninowej.
Producenci suplementów na ogół nie mogą dostarczyć dowodów klinicznych dotyczących bezpieczeństwa lub skuteczności roślin. Lekarze i ogół społeczeństwa powinni zadbać o interakcję leku z jedzeniem i możliwe działania niepożądane. Lekarz powinien wiedzieć jak najwięcej na temat farmakokinetycznych interakcji fitochemikaliów z lekami.
Rośliny przeczyszczające służą do oczyszczania toksyn z układu pokarmowego.
Takie rośliny obejmują aloes, mniszek lekarski, rabarbaru kłącza i liście senesu. Według badań mają one toksyczny wpływ na komórki wątroby.
Estrogeny roślinne są bardzo skuteczne w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby, ale niektóre są toksyczne. Unikaj skażonych pestycydów lub zgniłych pokarmów roślinnych. Nadmierne lub niewłaściwe spożywanie manioku jest szkodliwe.
Jakie substancje w roślinach chronią zdrowie wątroby?
Warzywa liściaste zawierają substancje o działaniu przeciwutleniającym. Roślinnymi źródłami przeciwutleniaczy są głównie witaminy i minerały.
Mają profilaktyczny i terapeutyczny wpływ na alkoholową chorobę wątroby, bezalkoholową otyłość wątroby, wirusowe zapalenie wątroby i raka wątroby.
| Nazwa zwyczajowa | Substancja czynna | Korzyści z wątroby |
| Brokuły | Diindolilometan, glukorafanina | Zmniejsza ryzyko raka i chorób wirusowych. |
| Brukselka | Diindolilometan, sulforafan | Działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne na komórki wątroby |
| Kapusta Ogrodowa | Glukozynolany | Przeciwdziała uszkodzeniu wątroby przez alkohol |
Zapobieganie i leczenie chorób wątroby za pomocą diety lub metody ziołowej jest jednym z ważnych składników medycyny komplementarnej i alternatywnej.
Wiedza na temat wpływu różnych roślin spożywczych na zdrowie wątroby jest wciąż niewystarczająca.
Tradycyjne metody stosowania roślin spożywczych w leczeniu chorób wątroby powinny zostać potwierdzone przez nowsze badania.
Bezpośrednim zadaniem naukowców jest znalezienie najlepszej diety i roślin leczniczych w celu poprawy zdrowia wątroby.
