Czy wiesz, jak gotować klopsiki? Nie, zapisz przepis - weź 1 kg pierogów i oczyść je. Oczywiście, to żart, ale tak właśnie powiedziały mi dzieci, gdy podawałem klopsiki na lunch - to są pierogi bez ciasta!
Pulpety Pulpety mięsne z przyprawami i przyprawami. Możesz dodać do nich inne składniki - cebulę, dynię, cukinię, orzechy, warzywa, ogólnie wszystko, czego dusza zapragnie. Istnieje wiele rodzajów klopsików i w każdym kraju są one przygotowywane w specjalny sposób. Dlatego nie będę udawał, że ten przepis dotyczy konkretnej kuchni. Dlaczego Najważniejsze jest smaczne.
Takie kulki mięsne można podawać bez sosu i sosu, ale można również z tym drugim. Sos żurawinowy jest dobry na klopsiki. Ale sos to najlepszy pomidor. Ale sos śmietanowy ma swoje miejsce. Podałem je bez sosu, że tak powiem, w czystej formie. Wszystkim się podobało.
Składniki
Farsz - 300 g;
Semka - 50 g;
Jajko - 1 szt .;
Cebula - 1 szt .;
Sól i czarny pieprz;
Olej roślinny do smażenia.
Przepis:
Drobno posiekaj cebulę na klopsiki. Możesz pominąć to przez maszynę do mięsa, ale wtedy efekt będzie zupełnie inny. Dlatego nie jesteśmy leniwi i kroimy cebulę w tak małe kostki, jak to możliwe.
Mów o mięsie mielonym. Najlepsze nadzienie jest domowej roboty. Wiesz dokładnie, z jakiego rodzaju mięsa je zrobiłeś i możesz zagwarantować jakość. Ale mięso mielone można również wykorzystać do klopsików. Wybierając nadzienie w sklepie, zwróć uwagę na kolor i zapach. Świeże mięso mielone o jasnym kolorze z przyjemnym zapachem mięsa.
Dodaj semolinę i jajko do mielonego mięsa.
Dodaj również cebulę do mielonego mięsa. Może być wstępnie pasywowany, jeśli jest zbyt „gorzki”. Możesz dodać trochę posiekanej zieleni. Nie zapomnij solić i pieprzyć mielonego mięsa.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na 20-30 minut, aby pęcznieć.
Po pół godzinie możesz toczyć klopsiki. Umieść miskę wody obok siebie. Dzięki mokrym dłoniom szczypanie i toczenie kulek jest łatwiejsze. Z całego farszu rozwijamy kulki wielkości orzecha włoskiego lub trochę więcej. Rozprowadzamy je na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smażymy. Podczas gotowania lekko się spłaszczają. Aby temu zapobiec, konieczne jest głębokie smażenie. Ale nie jest to zbyt ekonomiczne i przydatne.
Podawaj przygotowane klopsiki do przystawki z warzywami, makaronem lub ziemniakami. Smacznego.
Czas gotowania - 35 min.
Ilość porcji w opakowaniu - 6
Na 100 g:
B - 12,7
F - 18,92
U - 8,21
Kcal - 258,35
