Domowa pieczeń jest znana wszystkim i nie ma znaczenia, jakiej jesteś narodowości. Przepis na to danie jest znany w wielu krajach i nie jest jasne, do kogo należy oddział wyższości. Ale każdy kraj ma swoje własne niuanse gotowania. Ktoś usmaży mięso i warzywa, niektórzy tylko mięso. Możesz również dusić naczynie w dowolnym sosie, bulionie lub wodzie. Bardzo dobrze działała również śmietana lub pasta pomidorowa. Ponadto istnieje wiele opcji „hartowania”. Możesz gotować na kuchence lub w piekarniku, w powolnej kuchence, a nawet na otwartym ogniu.
Wybór przyborów do gotowania jest również bardzo szeroki. Dlatego nie myśl, że pieczeń to danie wyłącznie w doniczkach.
Składniki
Wieprzowina - 400 gramów;
Ziemniak - 1 kg;
Grzyby - 300 gramów;
Olej roślinny - 20 ml;
Woda - 1 litr;
Marchewki - 1 sztuka;
Sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.
Przepis
Najpierw przygotuj mięso. Umyj go pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij nadmiar tłuszczu, jeśli występuje. Pokrój mięso na małe porcje po 3-4 centymetry.
Moje grzyby i my czyścimy, jeśli są zbyt zanieczyszczone. Grzyby leśne należy najpierw ugotować. Grzyby to grzyby, które można jeść na surowo. Pokrój grzyby na duże kawałki, aby były nie mniej niż mięsem, podczas smażenia i duszenia grzyby staną się mniejsze.
Teraz obierz i pokrój ziemniaki w kostkę lub kostki.
Marchewki można zetrzeć na torze lub pokroić w pół-pierścienie. Nie będziemy smażyć marchwi, ponieważ smak potrawy wygrywa tylko z marchewką bez dodatkowego smażenia. Możesz dodać cebulę do naczynia. Ale należy go smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Wylej cały olej roślinny na patelnię i dobrze go podgrzej. Włóż mięso na patelnię. Smażyć wieprzowinę na dużym ogniu do złotego koloru. Nie odchodź daleko od pieca, w wysokiej temperaturze mięso może się palić. Gdy wszystkie kawałki zostaną już usmażone, dodaj grzyby do mięsa. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
Umieść wszystkie składniki w rondlu, soli i pieprzu. Dodaj wodę i wymieszaj. Jeśli masz zapas, dodaj go. Liście laurowe, groszek czarny i ziele angielskie, dobry wpływ na smak.
Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut lub do momentu, aż mięso będzie gotowe. Gotowe danie pozwól mu parzyć przez 10 minut i nie podawaj stołu.
Hrabia porcje - 4
Czas gotowania - 1 godzina
Na 100 g
Kcal - 75,21
Wiewiórki - 3,44
Tłuszcze - 4.13
Węglowodany - 6,06
