Półprodukty gotowane w domu są zawsze smaczniejsze i zdrowsze niż ich odpowiedniki w sklepie. Jak zamrażać paszteciki wołowe z kurczakiem? Śledź nasz fotoreceptor, a doskonale poradzisz sobie z tym zadaniem.
Każda gospodyni przynajmniej raz zastanawiała się, jak zrobić półprodukty w domu. W końcu, kiedy sami przygotowujesz preparaty, masz znacznie większą pewność co do wyboru produktów i przestrzegania wszystkich standardów higieny.
Ponadto, gdy zajmujesz się nie tylko sprzątaniem, ale także pracą, masz mało czasu na robienie zakupów.
Jeśli masz dużą rodzinę, półprodukty gotowane w domu będą bardzo pomocne, gdy będziesz mieć czas na przygotowanie obiadu na lunch. Dlatego postępujemy zgodnie z przepisem krok po kroku, aby odpowiedzieć na pytanie, jak zamrażać kotlety wołowe i z kurczaka.
Składniki
Filet z kurczaka - 500 g;
Wołowina - 500 g;
Salo - 100 g;
Ziemniak - 1 szt .;
Cebule -2 szt .;
Chleb - 3-4 kromki;
Mleko - 1 szklanka;
Sól, pieprz - do smaku;
Bułka tarta;
Przepis:
Przede wszystkim przygotuj farsz. Oba rodzaje mięsa myjemy i kawałek świeżego smalcu pod bieżącą wodą, suszymy i mielimy przez maszynę do mięsa. Dodaj sól i pieprz.
Chleb kroimy lub kroimy na małe kawałki i napełniamy ciepłym mlekiem. W kotletach można użyć niezupełnie świeżego, ale nie zepsutego chleba. Poczekaj, aż plastry będą dobrze nasycone mlekiem, odczekaj 10-15 minut.
Myjemy cebulę i ziemniaki, myjemy je i przechodzimy przez maszynę do mięsa wraz z chlebem. Wyjmując mleko, lekko wyciśnij kromki chleba, aby nadmiar płynu zniknął. Wszystkie składniki mielonego mięsa mieszamy razem, zbijamy, aby mięso mielone było bardziej wytrzymałe.
Tworzymy kotlety. Toczymy kulkami dłonie i tartą bułkę tartą, a następnie lekko je spłaszczamy, nadając kształt elipsy. Na jeden kotlet weź 2-2,5 łyżki mielonego mięsa.
Kładziemy powstałe placki na tacę lub deskę do krojenia, pokrytą folią spożywczą. Wysłane do zamrażarki na 20-30 minut, aż kotlety zamarzną.
Mrożone kotlety wołowe i drobiowe wkłada się do torby. Lepiej jest używać specjalnych opakowań do zamrażania żywności; materiał, z którego wykonane jest takie opakowanie żywności, jest nieszkodliwy.
Gdy tylko tego potrzebujesz, otrzymujemy odpowiednią ilość mrożonych produktów spożywczych i smażymy na oleju roślinnym, przykrytym pokrywką. Wstępne odszranianie nie jest wymagane.
Mrożone kotlety wołowe i kurczaka, które możesz ugotować w dowolnym momencie, są gotowe! Smaż je lub gotuj na parze - i masz doskonały lunch.
Czas przygotowania - 30 minut
Czas zamrażania - 3-4 godziny
Czas gotowania - 20 minut
Ilość porcji w opakowaniu - 10
Na 100 g
Kcal - 177,23
Wiewiórki - 14,96
Tłuszcze - 10,93
Węglowodany -4,39
