Rzodkiewka to kultura, która została wyhodowana w czasach Rusi Kijowskiej. Wraz z pojawieniem się innych warzyw popularność rzodkiewki znacznie spadła. Niemniej jednak sadzenie tej rośliny okopowej w letnim domku jest zdecydowanie tego warte.
Tylko 200 g rzodkiewki zapewnia osobie połowę dziennej normy witaminy C. Ponadto rośliny okopowe zawierają unikalną substancję, która zapobiega tworzeniu się komórek raka jelita, antocyjaninę.
Klasyfikacja rzodkiewki
Ta kultura jest najbardziej popularna w Chinach i Japonii. Azjatyccy hodowcy hodowali fioletowe i żółte odmiany rzodkiewki. Są warzywa korzeniowe w białym kolorze.
Ta kultura jest klasyfikowana według dojrzałości:
• na początku;
• w środku sezonu;
• późne oceny.
W Rosji rzodkiewka jest jedną z pierwszych, które pojawiają się na półkach. Jest to roślina odporna na zimno, dlatego wszystkie jej odmiany są odporne na wiosenne przymrozki. Wczesne odmiany rzodkiewki sadzi się w otwartym terenie w dniach 15–20 marca, a pierwsze zbiory zbiera się już w dniach 4–9 kwietnia. Zbiór roślin okopowych jest zakończony w drugiej połowie maja.
Rzodkiewki o średnim i późnym okresie dojrzewania są zbierane po 60–65 dniach. Plon odmian rzodkiewki w połowie sezonu jest znacznie wyższy w porównaniu z odmianami wczesnymi. Najlepsze odmiany rzodkiewki o średnim i późnym okresie dojrzewania nie mają rzutów i kwitnienia, dzięki czemu mają duży plon korzeni.
Rzodkiewki można wysiewać na otwartym terenie w drugiej połowie lipca lub w pierwszych dziesięciu dniach września. Ta rzodkiew praktycznie nie daje strzał i nadaje się do uprawy na zimę. Jest dobrze przechowywany i wysoce przenośny.
Nie zapomnij również o odmianach hybrydowych. Niektóre z nich są przeznaczone do wczesnego zbioru. Wszystkie mieszańce mają większe owoce i są odporne na choroby grzybowe.
Ze względu na smak odmiany rzodkiewki dzielą się na dwie grupy: odmiany ostre i delikatne. Warzywa z drugiej grupy są zwykle mieszańcami. Takie odmiany zostały opracowane dla osób cierpiących na choroby żołądka. Rośliny okopowe delikatnych odmian zawierają mniej witaminy C niż pikantne rzodkiewki, ale charakteryzują się wysoką zawartością krzemu i innych minerałów poprawiających trawienie.
Najlepsze odmiany wczesnego dojrzewania rzodkiewki
Najwcześniejsza odmiana rzodkiewki - ocena „16 dni”. Ma swoją nazwę, ponieważ minęło 16 dni od wysiewu nasion do ziemi, aż pojawią się pierwsze rośliny okopowe. Maksymalny rozmiar rzodkiewki osiąga 21 dni po wysianiu nasion na łóżku.
Odmiana należy do grupy łagodnych rzodkiewek. „16 dni” doskonale nadaje się do sałatek warzywnych. Jego miąższ zawiera dużo wilgoci. Ma kolor biały. Smak jest łagodny i orzeźwiający. Nawet przy słabym podlewaniu rzodkiewki nie tworzy się goryczka.
Kształt rośliny okopowej jest okrągły, kolor jest różowy. Rzodkiewka ma około 5 cm, a jej wierzchołki nie są wysokie. Korzeń jest mały, ma 3-4 cm długości.
Cechą tej odmiany jest to, że przejrzałe rośliny okopowe stają się wodniste, dlatego trzeba zbierać plony 3-4 dni po dojrzewaniu.
Odmiana nadaje się zarówno do sadzenia w ogrodzie, jak i do uprawy w szklarni. Sadząc wiosną w drugiej połowie marca, dojrzewa przed manifestacją chorób grzybowych, a jesienią - przed nadejściem mrozu. Rzodkiewkę „16 dni” można przechowywać w lodówce do dwóch miesięcy.
Najlepsze odmiany rzodkiewki: odmiany fotograficzne „16 dni”
Najlepsze odmiany rzodkiewki to wczesne dojrzałe gatunek „Ciepło”. Pierwsze zbiory są zbierane już 20-22 dni po siewie w otwartym terenie. Rzodkiew tworzy zaokrąglone rośliny okopowe. Ich średnica wynosi zwykle 3-4 cm, rzodkiewka waży średnio 28-30 g. W zależności od miejsca sadzenia ma jaskrawoczerwony lub malinowy kolor.
Miąższ jest gęsty i biały. Smak jest lekko ostry. Pustki w okopie nie tworzą się, pozostają soczyste nawet tydzień po dojrzewaniu.
Na różnorodność nie mają wpływu choroby grzybowe, nie tworzy strzelca i nie kwitnie. Wierzchołki są niskie, około 8-10 cm wysokości.
Odmiana ma swoją nazwę, ponieważ jest odporna na nienormalnie wysokie temperatury. Wymagane jest jednak częste umiarkowane podlewanie przed liścieniami liścienia. Regularne podlewanie jest szczególnie ważne podczas uprawy tej odmiany w szklarni, aby zapobiec powstawaniu goryczy w uprawach korzeniowych.
Odmiana „Heat” lepiej nadaje się do siewu na otwartych przestrzeniach. Zaletą tej odmiany jest jednorodność upraw okopowych. Rozmiar i kształt całej rzodkiewki są takie same. „Heat” ma doskonały strój handlowy.
Rzodkiewka „Heat”
Odmiana „Francuskie śniadanie” doskonale osiedlił się na terytorium Rosji. Rzodkiew ma kształt cylindryczny. Średnica wynosi 2-2,5 cm, a długość 4-6 cm. Kolor korzenia jest jasno czerwony z białym kolorem u nasady. Korzeń jest długi, na głębokość 6-8 cm, roślina tworzy potężną rozetę, więc rzodkiewki cieńsze niż inne odmiany.
Rośliny okopowe francuskiej odmiany śniadaniowej dojrzewają przez miesiąc od momentu siewu na łóżku ogrodowym. W przypadku tej odmiany bardzo ważne jest wybranie słonecznego, osłoniętego od wiatru miejsca. W częściowym cieniu rośliny okopowe staną się gorzkie, a ich rozmiar będzie mniejszy niż standardowy.
Smak warzyw korzeniowych jest nieco ostry. Miąższ rzodkiewki jest gęsty i soczysty; nie tworzą się w nim puste przestrzenie. „Francuskie śniadanie” jest dobrze utrzymane i nie traci smaku przez trzy miesiące.
Rzodkiewki są uprawiane przez cały sezon od maja do września.
Wczesna odmiana rzodkiewki „Francuskie śniadanie”
Najlepsze odmiany rzodkiewki w połowie sezonu
Czerwony Olbrzym jest jedną z najlepszych odmian rzodkiewki o średnim okresie dojrzewania. Jest to różnorodna japońska selekcja, która jest szeroko stosowana w Rosji ze względu na rekordową wydajność.
Rzodkiewka dojrzewa w 35 dni po wysiewie w otwartym terenie w ciepłym klimacie. Na środkowym pasie i w regionach północnych dojrzewanie rzodkiewki następuje 10-15 dni później. Z 1 obszaru sadzenia można zebrać do 5 kg plonów na sezon.
Roślina nie tworzy strzelca i ma dobrą odporność, dlatego nie jest podatna na choroby grzybowe. Roślina okopowa ma potężny korzeń, który wnika w glebę o 6-8 cm, dzięki czemu rzodkiewka otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze do tworzenia dużych roślin okopowych.
Średnia waga rzodkiewki wynosi 40-45 g. Jego kształt jest wydłużony, kolor jest czerwony, bardzo nasycony. Na dojrzałej roślinie korzeniowej wyraźnie widoczne są jaskrawo różowe bruzdy. To znak rozpoznawczy tej odmiany.
Zaletą tej odmiany jest to, że można ją sadzić w półcieniu. Roślina jest odporna na niskie temperatury, dlatego „Red Giant” doskonale nadaje się do sadzenia w zimie. Okres przechowywania roślin okopowych przy takiej technologii uprawy wynosi 30 dni, a przy siewie wiosennym - dwa do trzech miesięcy.
Najlepsze odmiany rzodkiewki: odmiany fotograficzne „Red Giant”
Gatunek „Sopel lodu” to najlepsza odmiana rzodkiewki dla północnych regionów Rosji. Kolor korzenia jest biały. Kształt jest wydłużony. Rzodkiewka osiąga długość 10–15 cm, dojrzewa w ciągu 40–45 dni od momentu siewu na otwartym terenie, a przy uprawie szklarni - w 30–35 dni. Masa rośliny okopowej wynosi 35-50 g, w zależności od składu gleby i zawartości w niej składników odżywczych.
Odmiana jest bardzo odporna na zimno. Tworzy plon w temperaturze +8 ° C i może wytrzymać przedłużony spadek temperatury.
Smak rzodkiewki jest ostry. Miąższ jest soczysty i gęsty, bez pustych przestrzeni. Gatunek „Sopel lodu” może rosnąć w półcieniu przy krótkim świetle dziennym. Dobrze nadaje się do siewu zimowego w centralnej Rosji.
Najlepsza zimna rzodkiewka „Ice Icicle”
