Dziś chcemy podzielić się z Wami bardzo prostym przepisem na ciasto cytrynowe. Naprawdę łatwo go ugotować, a zapach cytryny, który rozprzestrzeni się w całym mieszkaniu podczas pieczenia, nie może pozostać niezauważony.
Ciasto jest przygotowywane z minimalnego zestawu produktów. Możemy więc powiedzieć, że to ciasto z kategorii - goście są tuż za progiem.
Jaki jest plus tego ciasta? Dzięki temu można go uzupełnić orzechami, rodzynkami lub suszonymi owocami. Jeśli weźmiesz rodzynki lub jagody goji, najpierw zalej je wrzącą wodą. Aby jagody nie osiadły na dnie ciasta, należy je zwinąć w mąkę.
Najpierw wstępnie usmaż orzechy do belki do ciasta. Ale orzechy zakłócają smak cytryny, chociaż dają ciekawy smak. Dlatego powinieneś wypróbować różne opcje tego pieczenia.
Składniki
Jajka - 3 szt .;
Cytryna - 1 sztuka;
Mąka - 1 szklanka;
Cukier - 1 szklanka;
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przepis:
Jak widać, zestaw produktów jest minimalny, jak w przypadku zwykłego herbatnika. Więc ciasto można śmiało nazwać herbatnikiem cytrynowym. Co zaczynamy robić najpierw? Przygotuj cytrynę. Spójrz na swoją cytrynę i spróbuj ustalić, jak ma skórkę (odcinając tyłek). Jeśli jest gruboskórny, będziesz musiał osobno usunąć skórkę, a następnie usunąć białą porcję cytryny, a następnie zmielić wszystko. Jeśli masz szczęście i twoja cytryna, podobnie jak nasza z cienką skórką, po prostu polej ją wrzącą wodą i schematem na 4-6 części.
Zmiel cytrynę na puree ziemniaczanym w misce miksera lub blenderze ręcznym.
Odłóż cytrynę i połącz jajka i cukier w misce. Nie jest konieczne oddzielanie białek od żółtek.
Jajka ubić z cukrem w mocną pianę (cukier powinien się rozpuścić). Przy dużych prędkościach miksera zajmuje to 5-7 minut.
Dodaj przesianą mąkę z sodą do jajek.
Po wymieszaniu ciasta z mąką dodaj przecier cytrynowy. Wymieszaj ciasto i zobacz, jak rośnie przed oczami. W końcu cytryna gasi napoje gazowane. Dlatego ciasto okazuje się przewiewne, a na końcu pieczenie.
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem lub tłuszczem olejem i zalej ciasto. Zwiększy się znacznie, więc zostaw miejsce na „wzrost” ciasta.
Pieczemy ciasto cytrynowe w piekarniku (możesz również w wolnym naczyniu) w 170-180 stopniach przez 20-35 minut. Ciasto jest rumiane i unosi się.
Niech ciasto ostygnie i pokroić na porcje. Posyp cukrem pudrem na wierzchu. Wszystko, ciasto jest gotowe do podania.
Postaw czajnik szybciej i wezwij wszystkich do herbaty.
Czas gotowania - 50 minut
Ilość porcji w opakowaniu - 6
Na 100 g:
Wiewiórki - 5,76
Tłuszcze - 3,32
Węglowodany - 44,48
Kcal - 230,88
