Zapach truskawek oszałamia, a smak jest nieporównywalny.
Jednak ta jagoda ma jeszcze jedną ważną zaletę: dużą liczbę witamin.
Jakie witaminy znajdują się w truskawkach?
Mimo słodkiego smaku w truskawkach jest zaskakująco mało cukru - mniej niż w cytrynie. W ramach tej niesamowitej jagody z kośćmi na zewnątrz znajdują się substancje, które mogą łagodzić ból i przywracać komórki mózgowe, wybielić szkliwo zębów i przedłużyć młodość.
Szczególnie cenne są oczywiście witaminy w truskawkach. Jagody są najważniejszymi substancjami dla zdrowia i urody.
• Witamina A (tokoferol, beta-karoten) poprawia widzenie, chroni przed rakiem, utrzymuje młodą i piękną skórę.
• Witamina C (kwas askorbinowy) jest jednym z najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy. Stymuluje produkcję własnego kolagenu, zapobiegając starzeniu się skóry, a owal twarzy zwisając, utrzymuje naczynia mózgowe i mięsień sercowy w zdrowym stanie. Ponadto ta cudowna witamina obniża poziom cholesterolu, zapobiega onkologii i zapobiega fotostarzeniu. Aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, wystarczy zjeść tylko sześć pachnących jagód.
• Witamina B1 (tiamina) sprawia, że osoba jest energiczna, czujna, ma dobry wpływ na układ nerwowy i stymuluje odnowę komórkową. Pomaga także schudnąć, rozkładając tłuszcze i cukier we krwi.
• Witamina B2 (ryboflawina) bierze czynny udział w procesach metabolicznych, stymuluje odnowę komórkową, wzmacnia wzrok, chroni wątrobę i poprawia jej funkcjonowanie. Ryboflawina jest ważna dla normalnego funkcjonowania żołądka i jelit, co jest ważne dla układu odpornościowego i utrzymania prawidłowej masy ciała.
• Witamina B6 (pirydoksyna) zwalcza stres i łagodzi ich negatywne skutki. Pirydoksyna bierze udział w syntezie „homonu radości” - endorfiny. Właśnie dlatego truskawki poprawiają nastrój nawet najciemniejszej osoby.
• B9 (kwas foliowy) poprawia jakość krwi, wzmacnia pamięć, promuje pomyślne poczęcie i ciążę oraz zapobiega nieprawidłowościom płodowym. Nawiasem mówiąc, w truskawkach jest więcej kwasu foliowego niż w winogronach i malinach.
• Witamina E (tokoferol) - witamina urody. Pomaga skórze zachować elastyczność, młody i piękny wygląd, wzmacnia paznokcie, sprawia, że włosy stają się lśniące. Tokoferol stymuluje regenerację tkanek poprzez gojenie mikrourazów skóry. Połączenie tej witaminy z retinolem poprawia funkcje rozrodcze i zwiększa potencję. Aby ten kompleks był lepiej wchłaniany, truskawki należy jeść z tłuszczami mlecznymi, na przykład jogurtem lub śmietaną.
• Witamina K poprawia skład i zwiększa krzepliwość krwi. Dlatego z tendencją do zakrzepicy jedzenie truskawek nie jest tego warte. Ta witamina chroni naczynia krwionośne i wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
• Witamina D ma korzystny wpływ na kości, wzmacnia je, zapewnia prawidłowe uformowanie szkieletu u dzieci. Im bardziej czerwona truskawka, tym więcej zawiera tej substancji.
Bogactwo witamin w truskawki sprawia, że ta jagoda jest niezwykle zdrowa. Co więcej, naprawdę może korzystnie wpływać na zdrowie.
Korzyści z witamin w truskawkach
Istnieje kilka faktów na temat pachnących truskawek, które warto wziąć pod uwagę. Oczywiście trudno ją nazwać uzdrawiającą jagodą, ale truskawki mogą mieć korzystny wpływ na organizm ze względu na wysoką zawartość witamin. Oto jak działa jagoda:
• zwiększa poziom hemoglobiny, co jest przydatne w niedokrwistości z niedoboru żelaza;
• zabija drobnoustroje w jamie ustnej, dzięki czemu może być smacznym lekarstwem na zapalenie migdałków, zapalenie migdałków, zapalenie gardła;
• pomaga poradzić sobie z obrzękiem i zaburzeniami czynności wątroby i nerek z powodu działania żółciopędnego i moczopędnego;
• stymuluje ruchliwość jelit, dlatego jest przydatny przy zaparciach;
• przywraca zaburzony metabolizm, pomaga zmniejszyć wagę w otyłości.
Uważa się, że witaminy w truskawkach chronią palaczy przed rakiem. Oczywiście nie powinieneś myśleć, że możesz przejadać się jagodą i uchronić się przed ryzykiem onkologii. Ale świeże truskawki zawierają wiele przeciwutleniaczy, które działają przeciwnowotworowo.
Jak używać truskawek w domowej kosmetologii
Duża liczba witamin w truskawkach zapewnia mu dużą popularność jako produkt do przygotowania domowych masek kosmetycznych.
Jagoda jest szczególnie dobra do rozwiązywania następujących problemów:
• piegi i plamy starcze;
• blaknąca, wiotka skóra, obwisła owalna twarz;
• trądzik, stany zapalne, trądzik.
Ze względu na kwasy organiczne pulpa truskawkowa działa jak łagodny peeling chemiczny. Jagodę można po prostu zmiażdżyć i nałożyć na skórę lub zmieszać z gliną lub płynnym miodem. W rezultacie twarz zostanie wygładzona, skóra stanie się jaśniejsza, pryszcze wyschną, stan zapalny minie.
Jak jeść truskawki
Oczywiście, jedzenie jagód jest lepsze niż świeże, prosto z ogrodu. A taka truskawka, jak nawiasem mówiąc, w mrożonych, ma tylko 35 kcal, a minimum cukru pozwala nawet diabetykom cieszyć się pachnącym cudem.
Ze świeżych lub mrożonych jagód można zrobić niezwykle smaczne musy, koktajle, lekkie desery z twarogu. Główną zasadą, aby nie niszczyć witamin, jest brak obróbki cieplnej. Truskawki można dodawać do biokefiru, płatków owsianych, jogurtów domowych i niskokalorycznych galaretek.
Dżem truskawkowy, dżem, kompot - jest pyszny, ale niestety nie tak przydatny jak świeże jagody. Po pierwsze dużo cukru. Jest to przeciwwskazane dla osób cierpiących na nadwagę i cukrzycę. Po drugie, podczas gotowania ponad połowa składników odżywczych ulega zniszczeniu. Zawartość kalorii w słodkich deserach w porównaniu z nieprzetworzonymi jagodami gwałtownie wzrasta z powodu cukru i wynosi około 285 kcal
Czy truskawki mogą boleć?
Korzyści z witamin w truskawkach są bardzo duże. A jeśli pamiętasz, że jagoda ma minerały i inne cenne substancje, to chcesz zjeść jej garść. Ale niestety istnieją pewne choroby i tymczasowe warunki, w których truskawki mogą zaszkodzić ciału.
• Nie możesz jeść jagód podczas zaostrzenia wrzodu lub zapalenia błony śluzowej żołądka, ponieważ zawarte w nim kwasy podrażnią zaognione ściany żołądka, powodując ból.
• Jeśli w wątrobie, nerkach, drogach żółciowych znajdują się kamienie, wówczas dieta truskawkowa ze względu na działanie żółciopędne i moczopędne może powodować poruszanie się kamieni i w najlepszym wypadku powodować bolesną kolkę, aw najgorszym - niedrożność przewodów.
• Zabrania się spożywania truskawek z tego samego powodu z niewydolnością nerek. Zwiększony odpływ moczu w celu przeciążenia chorych nerek poważnie pogorszy stan.
• W przypadku dny moczanowej, innych stanów zapalnych stawów i więzadeł truskawki mogą nasilać ból.
Nie zapominaj, że czerwone jagody o silnym aromacie, choć przyjemne, są alergenami. Dlatego, mając tendencję do reakcji alergicznych, musisz ostrożnie wypróbować truskawki. A małe dzieci poniżej trzeciego roku życia nie powinny wcale dawać truskawek. Jest to szczególnie niebezpieczne dla pierwszej przynęty.
Dla wszystkich zdrowych osób bardzo korzystne jest spożywanie letnich truskawek. To prawdziwy koktajl cennych żywych witamin, który wzmacnia nasze zdrowie i sprawia, że nasza skóra i włosy są piękne.
