Przyjęcie zdrowego stylu życia często oznacza rezygnację z wielu swoich ulubionych przyjemności. Dla Annie Oliverio z nierafinowanego weganka oznaczało to spożywanie nierafinowanych i przetworzonych produktów, które nie zawierały żadnych składników zwierzęcych.
Ale nie znajdziesz jej narzekać. W rzeczywistości powie ci, że jest zdrowsza i szczęśliwsza niż kiedykolwiek. Więc, co ona sobie robi, kiedy ma ochotę na coś "złego"? Mnóstwo - i nigdy nie jest wyrafinowane. Oto jej ulubione zdrowe znaleziska.
1. Sojowe loki
Nawet weganie od czasu do czasu cieszą się "mięsistym" ugryzieniem. Na szczęście możemy zaspokoić to pragnienie łatwo dzięki Soy Curls. Te całe kawałki pożywienia odwodnionej soi są pyszne w zupach, chili lub zapiekankach. Robią imitację kurczaka na miejscu. Marynowane i pieczone, są wędzonym, bezdymnym sobowtórem. Nic złego w tych złych chłopcach. Są w 100 procentach soi. Bez oleju, bez konserwantów.
2. Syrop imbirowy
Porzuciłem rafinowany cukier, ale to nie znaczy, że zrezygnowałem z moich deserów! Aby wypełnić miejsce cukru, używam stewii. Jest to słodzik pochodzący z liści rośliny, która jest słodsza niż sam cukier. NuNaturals z siedzibą w stanie Oregon oferuje szeroką gamę produktów stewii premium, w tym proszki, ekstrakty i płyny. Moim ulubionym jest syrop imbirowy. To doskonały sposób na osłodzenie koktajli, dodając odświeżający zing świeżego korzenia imbiru.
3. Zdrowe krakersy
Około 3 po południu Każdego dnia, kiedy to pragnienie uderza, by wepchnąć moją rękę głęboko w sakiewkę z słonymi chipsami, robię zdrowszy wybór z moimi ulubionymi krakersami. Mary's Gone Crackers są pełnoziarniste, bezglutenowe, bez orzechów i bez oleju. One również spełniają moją potrzebę chrupania. Dzięki mocnym smakom, takim jak zioło, czarny pieprz, cebula i kminek, smakują same w sobie. Są jeszcze lepiej posypane kremowym serem nerkowca.
4. Wegańska czekolada
Dlaczego tak bardzo kocham czekoladki Lily's Sweets? Ponieważ zarówno wegańskie batony czekoladowe, jak i wegańskie czekoladowe chipsy mają głęboki, ciemny, bogaty smak. Dodatkowa premia: słodzi się stewią, więc mogę cieszyć się najwyższej jakości czekoladą bez rafinowanego cukru. Nawet lepiej? Słodycze Lily przekazują część swoich zysków organizacjom wspierającym dzieci z chorobą nowotworową.
5. Zupa z makaronem
Moja szybka i łatwa kolacja to azjatycka noodle: bulion warzywny, obfite ilości startego imbiru, czosnku, czarnego pieprzu, hojna miarka pasty miso, dowolne warzywa w lodówce i kilka opakowania z makaronem udon z bezglutenowego Meister'a. Kupuję je hurtowo, więc zawsze mają pod ręką szczyptę posiłku. Wyglądają, czują i smakują jak świeżo przygotowane kluski. Zawierają również tylko kilka składników.
6. Masło do ciała na bazie oleju kokosowego
Bycie weganinem nie ogranicza się do kuchni. To wybór stylu życia, który oznacza odtrącanie wszystkiego, co zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego lub testowane na zwierzętach. Właśnie dlatego sprawienie, by ciało Ellovi na bazie oleju z orzecha kokosowego stanowiło część mojej codziennej rutyny, było nierozsądne. Ich jedwabiście gładkie masło zawiera tylko sześć składników i żadna z nich nie jest do wymówienia. Plus, pachną tak niesamowicie, że zechcesz je zjeść. (Ale powinieneś tego nie robić.) Spróbuj wapno, czekoladową miętę lub wanilię. Aby uniknąć wywoływania bólów głodowych, używaj ich oryginalnego lub kwitnącego zapachu.
7. Maseczka na bazie węgla drzewnego
Ostatnio wskoczyłem na trend w węgiel drzewny. Nie mówię o tym, co napędza grill na podwórku: drobno zmielony węgiel drzewny to detoksykator. Każdej nocy szoruję odurzającym płynem do mycia twarzy przez Destiny Boutique o nazwie - odpowiednio - Charcoal Facial Detox. Czy wyglądam o 10 lat młodziej? Nie, ale uwielbiam kremowe bąbelki, lekki zapach mięty pieprzowej oraz fakt, że jest wolny od okrucieństwa i nie ma żadnych sztucznych ani dziwnych składników.
Annie Oliverio jest blogerką kulinarną, twórcą receptur i twórcą Nierafinowany weganin. Opisuje swój styl życia jako niebielony, nieprzetworzony i wolny od okrucieństwa, z nierafinowanymi, opartymi na roślinach i całymi recepturami na jedzenie, które pielęgnują ciało, mózg i sumienie. Ma szczególną słabość do deserów i słodyczy, ale jej miłość do jedzenia jest daleko idąca. Znajdź ją Instagram.
