Sokovarka to wyjątkowe urządzenie, które może ekstrahować sok nawet z twardych buraków lub rzodkiewki.
Ale dlaczego potrzebujemy napoju bez smaku?
Dużo przyjemniej jest gotować sok owocowy, słodki i pachnący.
Można go natychmiast wypić lub przygotować na przyszłość na zimę, co jest bardzo wygodne i przydatne.
Jak gotować sok w sokowirówce jabłkowej, zamknąć na zimę?
Jak gotować sok w sokowirówce jabłkowej - ogólne zasady przygotowania
Jabłka należy dokładnie umyć i pokroić przed ułożeniem w sokowirówce. Ponieważ produkt będzie całkowicie wystawiony na działanie ciepła, bardzo ważne jest, aby usunąć nasady z nasionami. Z nich napój może mieć nieprzyjemny smak, gorycz. Nasiona mogą również zapychać otwory w górnej komorze sokowirówki i zakłócać przepływ płynu. Pamiętaj, aby odciąć wszystkie uszkodzone miejsca, ślady zgnilizny, tunele czasoprzestrzenne. Drobno siekanie jabłek nie jest konieczne. Małe owoce wystarczy pokroić na cztery części, duże mogą mieć 6-8 części.
Sokovarka składa się z trzech części:
• lejek / sito (górny zbiornik);
• pojemnik na sok (w środku);
• rondel do wody.
Przygotowane owoce układa się w zasobniku z otworami. Woda wlewa się do rondla. Aby skrócić czas, możesz natychmiast użyć wrzącej wody. Wodę należy wlać do poziomu oznaczonego na dolnym rondlu. Czasami nie ma znaku, w takim przypadku musisz zajrzeć do instrukcji urządzenia, ale zwykle jest to 2 litry. Podczas montażu na kuchence zawór spustowy kolektora musi być zamknięty. Czasami zamiast tego na urządzeniu jest gumowa rurka z zaciskiem.
Jak gotować sok w sokowirówce na zimę
Tradycyjny sposób zbierania soku jabłkowego przez cukiernik na zimę. Napój z kranu natychmiast płynie sterylny, gorący, nie wymaga dodatkowego gotowania. Użyj dojrzałych, soczystych owoców, aby uzyskać dużo pysznego napoju. Dodano trochę cukru, aby zwiększyć wydzielanie soku.
Składniki
• jabłka;
• garść cukru.
Gotowanie
1. Pokrój umyte owoce na plasterki, włóż do rondla z kuchenki. Staraj się układać w stosy, aby więcej produktów mogło się dostać.
2. Posypać jabłka garścią cukru. Warstwy można również zmiażdżyć, ale niewiele, w przeciwnym razie napój okaże się zbyt słodki.
3. Wlej wodę do pożądanego przedziału, zainstaluj konstrukcję na kuchence, przykryj jabłka szczelnie pokrywką.
4. Włącz kuchenkę, pozostaw kuchenkę na godzinę, kran powinien być zamknięty.
5. Teraz musisz wymieszać owoce szpatułką, naciskając ruchy, aby krople soku spłynęły. Jeśli kawałki są nadal bardzo mokre, przykryj szybkowar i przytrzymaj przez kolejne pół godziny.
6. Podczas przygotowywania soku należy spłukać, wysterylizować brzegi. Okładki również wymagają przetworzenia. Wystarczająco, aby zalać wrzącą wodą.
7. Teraz weź przygotowany słoik, przynieś go do kranu i napełnij sok do góry. Przykryj, zwinąć natychmiast.
8. Napełniaj słoiki lub butelki, aż skończy się sok.
Jak gotować sok w sokowirówce z melisa i skórką
Sok jabłkowy okaże się znacznie bardziej aromatyczny i smaczniejszy, jeśli dodasz do niego kilka pachnących składników. Najłatwiejszy sposób na użycie ziół, skórki cytrusowej. Ale jak gotuje się sok w sokowirówce z jabłek i gdzie należy je ułożyć?
Składniki
• jabłka;
• 2 gałęzie melisy;
• cukier;
• 1 pomarańcza lub cytryna.
Gotowanie
1. Jak zwykle, zmiażdż jabłka na duże kawałki, odrzuć kawałki. Połóż pół na sicie z sokowirówki.
2. Spłukać sodą pomarańczową lub cytrynową, aby usunąć osady wosku. Wytnij skórkę. Można to zrobić nożem do obierania warzyw lub tarką.
3. Weź kawałek bandaża lub gazy, zwinąć w 2 warstwach, rozłożyć skórkę i mocno związać. Jeśli nie zostanie to zrobione, plasterki cytrusów spadną między plasterkami jabłka i zatykają otwory sitowe.
4. Połóż worek skórki na gałęziach melisy.
5. Posypujemy go garścią cukru.
6. Połóż pozostałe jabłka na górze. Dodaj także trochę cukru.
7. Zamknij urządzenie, włącz piec, gotuj sok po gotowaniu przez 30 minut, a następnie możesz zamieszać, pozwól mu gotować przez kolejne dziesięć minut.
8. Wlej pyszny napój do puszek, zwiń na zimę lub ostudź i pij w ten sposób.
Jak gotować sok w sokowirówce na zimę z dynią
Bardzo popularny napój mieszany z dynią. Różni się nie tylko smakiem, ale także bardzo jasnym kolorem. Zanim na zimę ugotujesz sok w sokowirówce jabłkowej, wybierz dobrą, dojrzałą i słodką dynię.
Składniki
• dynia;
• jabłka;
• cukier.
Gotowanie
1. Zmiażdżyć umyte jabłka plasterkami, najpierw włożyć sokowirówki do sita, wypełnić pół lub trochę więcej. Delikatnie potrzyj warstwy granulowanym cukrem, aby uzyskać więcej soku.
2. Obierz dynię, usuń nasiona, pokrój na kawałki, połóż na plasterkach jabłka. Posyp cukrem na wierzchu. Jeśli dynia jest domowej roboty lub po prostu dobra, możesz ugotować sok z kawałków razem ze skórką.
3. Zamknij urządzenie, włącz kuchenkę, gotuj przez 40–50 minut.
4. Teraz możesz otworzyć pokrywkę, wziąć długą szpatułkę i dobrze wymieszać jabłka z dynią. Przykryj, gotuj kolejne kwadrans.
5. Teraz musisz ponownie wymieszać zawartość górnej beczki, aby cały płyn w szklance przepłynął przez sito.
6. Otworzyć kran, wlać napój do sterylnych pojemników, natychmiast zrolować pokrywki. Chłodny zbiór dyni i jabłek do góry nogami.
Jak gotować sok w szybkowarze z jabłek i marchwi bez cukru
Przydatny preparat, który można stosować w żywności dla niemowląt i dietetycznych. Cukier nie jest dodawany. Używaj marchewki tylko soczystej, pomarańczowej. W przeciwnym razie będzie gościem na sicie urządzenia i niczego nie wyda.
Składniki
• jabłka;
• marchewka;
• woda.
Gotowanie
1. Obierz marchewki, pokrój w 0,5 centymetrowe koła. Natychmiast złóż ogony. Jeśli pojawią się rośliny okopowe z zielonymi centrami, zaleca się cięcie łodygi. Nada sokowi gorycz.
2. Pokrój jabłka na duże kawałki.
3. Najpierw włóż dobrą warstwę jabłek do sitka. Następnie możesz na przemian jabłka z marchewką. Jeśli chcesz, spróbuj trochę cukru, sok wyjdzie więcej.
4. Zainstaluj sito na urządzeniu, nie zapomnij dodać do niego wody.
5. Włączyć piec, zamknąć pokrywę, gotować przez co najmniej godzinę.
6. Następnie możesz zamieszać, zostaw kolejne 20 minut.
7. Otwórz kran, napełnij sterylne słoiki. Jeśli jedzenie jest przeznaczone dla dziecka. Wybierz małe pojemniki. Jeśli nie przechowujesz napoju do przechowywania, taki sok jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.
Jak gotować sok w sokowirówce na zimę (doprawiony winogronami)
Zanim zaczniesz gotować sok w sokowirówce z jabłek na zimę, winogrona należy dokładnie umyć i posortować, ponieważ zawsze jest na nich dużo pyłu, pajęczyny i innych odmian. Najsmaczniejszy napój otrzymuje się z małych winogron do wina, ale możesz wziąć dowolne inne odmiany.
Składniki
• winogrona;
• jabłka;
• cukier;
• skórki cytrusów;
• 2 goździki;
• 1 laska cynamonu.
Gotowanie
1. U dołu sita umieść jabłka pokrojone na kawałki, około połowy.
2. W kawałku gazy owinąć laskę cynamonu, goździki, skórkę cytrusową. Możesz użyć skórki suchej. W razie potrzeby dodaj kilka liści mięty lub gałązkę melisy.
3. Zawiąż gazę rozdrobnioną przyprawami w torbie, połóż jabłka. Posyp cukrem.
4. Oddzielić winogrona od gałęzi, przykryć jabłka na szczyt sita. Nie trzeba go posypać cukrem, ponieważ daje on sok bez niego.
5. Włącz piec. Zagotuj sok po gotowaniu wody przez 30 minut do godziny. Na koniec dobrze wymieszaj, pamiętaj o skórkach, ale uważaj, aby nie podrzeć torebki przypraw. Możesz go również ścisnąć.
6. Wlać do słoików, korek.
Jak gotować sok w szybkowarze z jabłek i aronii „Cherry”
Bardzo ciekawy sposób na zbieranie soku jabłkowego o smaku i kolorze wiśni. Aronia nie jest bardzo potrzebna, do standardowego urządzenia do gotowania soków wystarczą dwie lub trzy szklanki. Pożądane jest, aby jagody były dojrzałe i soczyste.
Składniki
• 2-3 szklanki aronii;
• 20 liści wiśni;
• Jabłka (ile pójdzie);
• 150-200 g cukru.
Gotowanie
1. Przed gotowaniem soku w soku z jabłek na zimę musisz namoczyć aronię w zimnej wodzie, pozostawić kurz i śmieci, a następnie dobrze spłukać.
2. Liście wiśni należy również spłukać, pozostawić do spuszczenia wody.
3. Pokrój jabłka na duże kawałki. Umieść na patelni urządzenia.
4. Na wierzchu ułóż liście aronii i wiśni, posyp wszystko cukrem.
5. Pozostaje tylko włączyć piec, odczekać dokładnie godzinę. Ale po 40 minutach możesz zobaczyć, jak przebiega proces, zamieszać masę.
6. Wlać sok jabłkowy o smaku wiśniowym do słoików, zwinąć, wysłać do przechowywania.
Gotowanie soku w sokowirówce jabłkowej - przydatne porady i wskazówki
• Skórka jabłkowa zawiera ogromną ilość witamin z różnych grup, pektyny i garbników. Dlatego nie jest konieczne usuwanie skórki z owoców przed ułożeniem ich w zbiorniku.
• Nie wyrzucaj gotowanej skórki z miąższem. Zostało w nich wystarczająco dużo smaku. Masę można wykorzystać do przygotowania nadzienia do ciasta, wystarczy dodać cukier, dżem, rodzynki, wanilię. Gorące odpady można układać w sterylne słoiki i zwijać na zimowe ciasta.
• Nie można dodawać cukru do gorącego soku po ugotowaniu, nawet jeśli wydaje się kwaśny. Napój zniknie, niegodny aż do zimy. Jeśli pierwotnie użyto kwaśnych owoców, posyp więcej cukru warstwami w beczce.
• Ze słodkich jabłek uzyskuje się aromatyczny sok, ale może brakować bardzo kwasu, który nadaje jasność smakowi. Wyjściem jest dodanie cytryny. Możesz po prostu posypać jabłka proszkiem zmieszanym z granulowanym cukrem. Opcjonalnie - rozcieńczyć trochę kwasu we wrzącej wodzie, wlać jabłka na wierzch.
