Jeśli nie wszyscy kochają semolinę, prawie nikt nie odrzuci ciasta z tego zboża! Pachnąca i różowa mannika ozdobi każdy stół i rozweseli.
Aby nie poświęcać dużo czasu na jego przygotowanie, użyjemy powolnej kuchenki.
W nim manna nie będzie się palić, będzie się piec i okaże się dokładnie tak, jak powinna!
Mannik na kefirze w powolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Ciasto na mannę to płyn do ugniatania, płyn. Przez konsystencję przypomina gęstą śmietanę. Jeśli jaja na receptę trzeba ubić w pianę, ciasto będzie lekkie, przewiewne, z małymi bąbelkami. Pieczenie z niego jest miękkie, bujne.
Główne składniki testu:
• Kasza manna. Samodzielnie obciążony hipoteką, ale można go łączyć z mąką, mielonymi orzechami i innymi składnikami luzem.
• Kefir. Zwykle z góry wlewają płatki, aby semolina była spuchnięta. Cudownie jogurt radzi sobie z rolą kefiru, możesz wziąć sfermentowane mleko pieczone lub jogurt naturalny.
• Jajka. Obecny w prawie każdym przepisie. Jeśli masz je bardzo duże, możesz zmniejszyć liczbę. Jeśli jajko jest małe, dodaj jeszcze jedno.
• cukier. Jest również zawsze obecny w cieście, ponieważ ciasta są słodkie.
Często do manny dodaje się jagody, różne owoce, w tym suszone. Istnieje wiele przepisów na pieczenie, które całkowicie zmieniają pomysł skromnego ciasta. W wolnym naczyniu manna jest przygotowywana w trybie pieczenia, średnio zajmuje to od 50 do 70-80 minut.
Prosty mannik na kefirze w powolnym naczyniu bez mąki, bez oleju
Przepis na zwykłą mannę na kefirze w powolnej kuchence. Można go łatwo przygotować do rodzinnego picia herbaty, jeśli wcześniej namoczysz semolinę.
Składniki
• kasza manna 200 gramów;
• mąka 250 gramów;
• 200 gramów cukru;
• trzy jajka;
• 0,5 saszetki zrywaka.
Gotowanie
1. Bierzemy kefir, lepiej jest użyć napoju w temperaturze pokojowej. Wypełnij grys, pozostaw na godzinę.
2. Wrzuć jajka do miski. Wlej do nich cukier, ubijaj aż do bujnej i gęstej piany, jak na herbatniki.
3. Delikatnie wymieszaj spuchnięty zad z jajkami, dodaj kultywator.
4. Wlej wanilię do ciasta, wrzuć startą skórkę.
5. Przenosimy wspaniałe ciasto z rondla do rondla, smarujemy je z wyprzedzeniem.
6. Ustaw piec przez godzinę. Ostudzić trochę w misce, a następnie wyjąć na płaskie naczynie.
Mannik na kefirze w powolnej kuchence z mąką
Przepis na bogatszą i smaczniejszą mannę na kefirze w powolnej kuchence. To ciasto przypomina nieco herbatniki. Można smarować dżemem, dżemem i polewą na wierzchu. Rezultatem jest wspaniały deser.
Składniki
• trzy jajka;
• szklanka semoliny;
• szklanka mąki;
• szklanka kefiru;
• szklanka cukru;
• pół paczki oleju;
• wanilia, kultywator.
Gotowanie
1. Olej do tego testu można zastosować zmiękczony. Ale nic się nie stanie, jeśli zostanie stopione i schłodzone. Działamy tak wygodnie i zależnie od stanu istniejącego produktu. Ale nie zapomnij posmarować powolnej kuchenki małym kawałkiem.
2. Kefir wlać płatki zbożowe. Niech główna mieszanina pęcznieje przez pół godziny.
3. Wymieszaj masło z cukrem, przenieś do mieszanki kefiru, wymieszaj.
4. Jajka są rozbite. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wspaniałe i porowate ciasto, możesz ubić je z połową cukru na receptę do gęstej piany. Ale możesz po prostu wstrząsnąć i wlać do ciasta.
5. Wlać kultywator do mąki, przesiać je razem i wlać do ciasta.
6. Dodaj wanilię, delikatnie wymieszaj.
7. Przenosimy ciasto na mannę do uprzednio przygotowanego kubka.
8. Zamknij powolną kuchenkę, ustaw ciastka, gotuj 60-70 minut. Jeśli chcesz zrumienić skórkę po drugiej stronie, to około piętnaście minut przed końcem gotowania możesz odwrócić ciasto.
Mannik na kefirze w powolnej kuchence z twarogiem
Odmiana manny twarogowej, która jest również gotowana na kefirze. To ciasto ma niezwykły aromat i delikatny smak. Twarogu nie należy suszyć, niech będzie średniej wilgotności.
Składniki
• twarożek 300 gramów;
• szklanka kaszy manny plus 2 łyżki stołowe;
• trzy jajka;
• torebka wanilii;
• 0,75 szklanki cukru;
• szklanka kefiru;
• 10 gramów oleju;
• 0,5 paczki zrywaka.
Gotowanie
1. Namoczyć płatki w kefirze, wlać również cukier. Mieszaj i zapomnij o trio na pół godziny.
2. Zmiel twarożek. Jeśli jest w nim dużo grudek, możesz użyć sita i dokładnie wytrzeć produkt. Dodaj jajka. Możesz wrzucić kilka łyżek kwaśnej śmietany do suchego twarogu, aby dodać delikatności produktowi.
3. Wymieszaj spęcznioną mannę i twaróg, włóż zrywak do wanilii.
4. Wziąć kawałek oleju, nasmarować powolną kuchenkę, posypać kaszą manną na wierzchu, która przebiega osobno zgodnie z przepisem. To zajmie około dwóch łyżek.
5. Przenosimy ciasto z twarogu do przygotowanego rondla.
6. Wypoziomuj warstwę szpachelką, grubość powinna być jednolita.
7. Pieczemy mannik 60 minut przy użyciu odpowiedniego trybu.
Mannik na kefirze w powolnej kuchence z mąką kukurydzianą
Wariant żółtawej manny na kefirze w powolnej kuchence. Ciasto ma nie tylko piękny kolor, ale także bardzo przyjemny aromat. Jeśli nie ma mąki kukurydzianej, możesz zmielić ziarna kukurydzy na młynku do kawy, a następnie przesiać je.
Składniki
• 400 ml kefiru;
• 50 gramów semoliny;
• 150 gramów mąki kukurydzianej;
• 120 gramów cukru;
• 3 jajka;
• 50 ml mleka;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżeczki kultywator;
• wanilia opcjonalna.
Gotowanie
1. Rozpuść semolinę w kefirze. Nalegajmy, aby ziarna puchły. Masa stanie się znacznie grubsza.
2. Ubij jajka, dodaj do nich cukier. Miękkość manny zależy od tego, jak wspaniale pokonała tę masę.
3. Wlać jajka do mieszanki semoliny, a następnie dodać do nich mąkę kukurydzianą zmieszaną z dwiema małymi łyżkami kultywatora.
4. Dodaj mleko i olej roślinny do ciasta. Używamy bezsmakowego produktu słonecznikowego.
5. Wymieszaj, zwiń wanilię, wlej do wysmarowanej formy z multicookera.
6. Piec mannę kukurydzianą 70 minut. Ciasto okaże się dość bujne i wysokie, wskazane jest sprawdzenie gotowości do suchego patyka.
Jabłkowy mannik na kefirze w powolnej kuchence
Do takiej manny używa się świeżych jabłek, można wziąć kwaśne, niedojrzałe, ogólnie wszystkie owoce, które są w domu. Ciasto i tak będzie wspaniałe.
Składniki
• jajko;
• szklanka semoliny;
• dwa jabłka;
• szklanka kefiru;
• szczypta cynamonu;
• 7 gramów kultywatora;
• 0,5 szklanki mąki;
• szklanka cukru.
Gotowanie
1. Wymieszaj płatki zbożowe z kefirem, odłóż na bok. Najlepiej na godzinę.
2. Rozbij jajka, wrzuć cukier, ubij do piany i dodaj do nich mąkę.
3. Wprowadź mieszankę semoliny, umieść kultywator, wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Pokrój jabłka w plasterki, posyp cynamonem, możesz posypać sokiem z cytryny, aby ciasto rozjaśniło się. Wiele osób woli dodawać startą skórkę, co można również zrobić.
5. Wymieszaj jabłka w cieście z semoliny, przenieś do pojemnika z multicookera.
6. Włącz pieczenie.
7. Gotuj maniakalny z jednej strony przez 50 minut.
8. Wyjmij kosz z podwójnego kotła, odwróć ciasto.
9. Gotuj na drugiej stronie przez kolejne dziesięć minut.
10. Natychmiast wyjmij manekin jabłkowy na talerz, ewentualnie posyp proszkiem. Może być stosowany zarówno w formie ciepłej, jak i chłodzonej.
Mannik na kefirze w powolnej kuchence z rodzynkami
Wariant bardzo soczystego i słodkiego ciasta, do którego dodaje się namoczone rodzynki. Ciasto nieco różni się od klasycznego, przygotowanego z margaryną. Jeśli jest taka potrzeba, możesz zastąpić ją olejem, będzie jeszcze smaczniejszy.
Składniki
• jajka 2 sztuki;
• 80 gramów margaryny;
• 150 ml kefiru;
• 50 ml kwaśnej śmietany;
• szklanka semoliny;
• 2/3 szklanki cukru;
• 0,3 szklanki mąki;
• soda, sól;
• 80 gramów rodzynek.
Gotowanie
1. Opłucz rodzynki, zalej zimną wodą i nalej gorącej, pozostaw do nalegania obok ciasta, które teraz ugniata się.
2. W misce rozbić jajka, dodać szczyptę soli, wrzucić cukier, można dodać torebkę wanilii.
3. Zanurz mikser i ubij ciasto. Ale nie puszysta piana. Wystarczy doprowadzić masę do jednorodności i pozwolić, aby ziarna nieco się rozpuściły.
4. Dodaj kefir, wlej semolinę, natychmiast włóż śmietanę, sodę i jedną trzecią szklanki mąki. Wszystko jest dobrze wymieszane. Tutaj możesz również użyć miksera. Zanurz i ubij na kilka minut.
5. Odłóż ciasto na bok, pozwól zadowi pęcznieć przez około dwadzieścia minut w całkowitej masie.
6. Spuść wodę z rodzynek, połóż ją na papierowej serwetce i przykryj drugą od góry. Wysuszyć w ten sposób.
7. Wlać spuchnięte winogrona do ciasta, zamieszać.
8. Masę wysyłamy do wolnowaru, uprzednio nasmarowanego kroplą oleju.
9. Wypoziomuj warstwę, możesz po prostu trochę obrócić filiżankę w dłoniach.
10. Ustaw piec przez godzinę. Odwrócenie tego ciasta jest opcjonalne. Fajnie, posiekaj, podaj!
Mannik na kefirze w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• W wielu przepisach na mannicę brakuje soli. Ale to ona sprawi, że miękisz będzie bogaty, pełny, dzięki czemu można bezpiecznie dodać niewielką szczyptę do ciasta.
• Jeśli semolina jest zbierana w grudki, a w zadu widać pajęczyny, najprawdopodobniej dostały się do niej błędy. W dawnych czasach takie płatki były prażone na słońcu lub suszone w piekarniku. Lepiej tego nie robić i po prostu wyrzucić produkt.
• Jeśli chcesz zastąpić kultywator sodą, nie zapomnij go zgasić. Najłatwiej jest wlać proszek do kwaśnego kefiru, na którym przygotowywany jest mannik.
• Jeśli ciasto nie chce wyskoczyć z pojemności multicookera, nie trzeba się spieszyć. Niech trochę w nim stanie, wilgotne, a wtedy wyskoczy łatwiej. Ale następnym razem lepiej będzie nasmarować miskę lub przykryć ją natłuszczonym kawałkiem pergaminu.
• Jeśli do manny dodaje się suszone owoce: rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, wówczas można je namoczyć w ciepłej wodzie. Ta technika zwiększy ilość nadzienia, sprawi, że manna będzie bardziej soczysta i smaczna.
