Jaka jest dieta keto?
Specjalne diety na cukrzycę typu 2 często koncentrują się na utracie wagi, więc może wydawać się szalone, że dieta wysokotłuszczowa jest opcją. Jednak dieta ketogeniczna (ketonowa), bogata w tłuszcz i uboga w węglowodany, może potencjalnie zmienić sposób, w jaki twoje ciało magazynuje i zużywa energię, łagodząc objawy cukrzycy.
Dzięki diecie keto twoje ciało zamienia tłuszcz, zamiast cukru, w energię. Dieta została stworzona w 1924 roku jako lek na epilepsję, ale efekty tego schematu żywieniowego są również badane na cukrzycę typu 2. Dieta ketogenna może poprawić poziom glukozy (cukru) we krwi, jednocześnie zmniejszając zapotrzebowanie na insulinę. Jednak dieta wiąże się z ryzykiem, dlatego przed podjęciem drastycznych zmian w diecie należy omówić to z lekarzem.
Zrozumienie "wysokiej zawartości tłuszczu" w diecie ketogenicznej
Wiele osób z cukrzycą typu 2 ma nadwagę, więc dieta wysokotłuszczowa może wydawać się nieprzydatna. Celem diety ketogennej jest, aby organizm używał tłuszczu zamiast energii węglowodanów lub glukozy. Osoba na diecie ketonowej pobiera większość energii z tłuszczu, przy bardzo małej diecie pochodzącej z węglowodanów.
Dieta ketogeniczna nie oznacza jednak, że należy ładować nasycone tłuszcze. Serca zdrowe tłuszcze są kluczem do utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Niektóre zdrowe pokarmy, które są powszechnie spożywane w diecie ketogennej, obejmują:
- jajka
- ryby takie jak łosoś
- twarożek
- awokado
- oliwki i oliwa z oliwek
- masło orzechowe i orzechowe
- posiew
Wpływ na stężenie glukozy we krwi
Dieta ketogenna może obniżyć poziom glukozy we krwi. Zarządzanie spożyciem węglowodanów jest często zalecane dla osób z cukrzycą typu 2, ponieważ węglowodany zamieniają się w cukier i, w dużych ilościach, mogą powodować skoki cukru we krwi. Jeśli masz już wysoki poziom glukozy we krwi, zjedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów może być niebezpieczne. Zmieniając ostrość na grubą, niektórzy ludzie doświadczają obniżenia poziomu cukru we krwi.
Dieta Atkinsa i cukrzyca
Dieta Atkinsa jest jedną z najsłynniejszych diet wysokobiałkowych o niskiej zawartości węglowodanów, często kojarzoną z dietą ketonową. Jednak obie diety mają pewne zasadnicze różnice. Dieta Atkinsa została stworzona w 1970 roku przez dr Roberta C. Atkinsa. Jest często promowany jako metoda schudnięcia, która kontroluje wiele problemów zdrowotnych, w tym cukrzycę typu 2.
Chociaż cięcie nadmiaru węglowodanów jest zdrowym krokiem, nie jest jasne, czy sama dieta może pomóc w cukrzycy. Utrata masy ciała jest korzystna dla cukrzycy i wysokiego poziomu cukru we krwi, niezależnie od tego, czy jest to dieta Atkinsa, czy inny program.
W przeciwieństwie do diety ketonowej dieta Atkinsa niekoniecznie zaleca zwiększenie spożycia tłuszczów. Mimo to możesz zwiększyć spożycie tłuszczu, ograniczając węglowodany i spożywając więcej białka zwierzęcego. Potencjalne wady są podobne. Oprócz wysokiego spożycia tłuszczów nasyconych istnieje możliwość zbyt małego stężenia cukru we krwi lub hipoglikemii. Jest to szczególnie ważne, jeśli bierzesz leki, które zwiększają poziom insuliny w ciele i nie zmieniają twoich dawek. Cięcie węglowodanów na diecie Atkinsa może potencjalnie pomóc w zmniejszeniu masy ciała i pomóc w kontrolowaniu objawów cukrzycy, ale nie ma wystarczających badań sugerujących, że Atkins i kontrola cukrzycy idą ramię w ramię.
Potencjalne zagrożenia
Zmiana pierwotnego źródła energii organizmu z węglowodanów na tłuszcz powoduje wzrost liczby ketonów we krwi. Ta "ketoza żywieniowa" różni się od kwasicy ketonowej, która jest niezwykle niebezpiecznym stanem. Kiedy masz zbyt wiele ketonów, możesz być narażony na ryzyko rozwoju cukrzycowej kwasicy ketonowej (DKK). DKA występuje najczęściej w cukrzycy typu 1, gdy stężenie glukozy we krwi jest zbyt wysokie i może wynikać z braku insuliny. Chociaż rzadko, DKA jest możliwe w cukrzycy typu 2, jeśli ketony są zbyt wysokie. Bycie chorym podczas diety niskowęglowodanowej może również zwiększyć ryzyko wystąpienia DKA.
Jeśli jesteś na diecie ketogennej, upewnij się, że testujesz poziom cukru we krwi przez cały dzień, aby upewnić się, że są one w swoim docelowym zakresie. Rozważ również testowanie poziomu ketonów, aby upewnić się, że nie ryzykujesz DKA. American Diabetes Association zaleca testowanie ketonów, jeśli stężenie cukru we krwi jest wyższe niż 240 mg / dL. Możesz testować w domu za pomocą pasków moczu.
DKA to nagły wypadek medyczny. Jeśli doświadczasz objawów DKA, natychmiast skontaktuj się z lekarzem. Powikłania mogą powodować śpiączkę cukrzycową.
Znaki ostrzegawcze DKA to:
- niezmiennie wysoki poziom cukru we krwi
- suchość w ustach
- częste oddawanie moczu
- nudności
- oddech, który ma owocowy zapach
- trudności w oddychaniu
Monitorowanie cukrzycy
Dieta ketogeniczna wydaje się prosta. W przeciwieństwie do typowej diety niskokalorycznej, dieta wysokotłuszczowa wymaga uważnego monitorowania. W rzeczywistości możesz rozpocząć dietę w szpitalu. Twój lekarz musi monitorować poziom glukozy i ketonów we krwi, aby upewnić się, że dieta nie powoduje żadnych niepożądanych efektów. Gdy Twoje ciało dostosuje się do diety, możesz nadal potrzebować wizyty u lekarza raz lub dwa razy w miesiącu w celu przeprowadzenia testów i korekt leków.
Nawet jeśli objawy się poprawią, nadal ważne jest, aby nadążyć za regularnym monitorowaniem stężenia glukozy we krwi. W przypadku cukrzycy typu 2 częstotliwość testowania jest różna. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem i ustalić najlepszy harmonogram testów dla twojej sytuacji.
Badania, dieta ketonowa i cukrzyca
W 2008 r. Naukowcy przeprowadzili 24-tygodniowe badanie w celu określenia wpływu diety o niskiej zawartości węglowodanów na osoby z cukrzycą typu 2 i otyłością. Pod koniec badania uczestnicy, którzy stosowali dietę ketogenną, zauważyli większą poprawę kontroli glikemii i zmniejszenie dawki leku w porównaniu z tymi, którzy stosowali dietę o niskiej glikemii. Badanie z 2017 r. Wykazało, że dieta ketogenna przewyższa konwencjonalną, niskotłuszczową dietę cukrzycową przez ponad 32 tygodnie w odniesieniu do utraty wagi i A1c.W przeglądzie z 2013 r. Ponownie odnotowano, że dieta ketogenna może prowadzić do istotniejszej poprawy kontroli poziomu cukru we krwi, A1c, utraty wagi i odstawienia insuliny niż w przypadku innych diet.
Inne korzystne diety
Istnieją badania, które wspierają dietę ketogenną w leczeniu cukrzycy, podczas gdy inne badania wydają się zalecać przeciwstawne leczenie dietetyczne, takie jak dieta roślinna. Badania z 2017 r. Potwierdzają, że osoby chore na cukrzycę stosujące dietę roślinną doświadczyły znacznej poprawy poziomu cukru we krwi i A1c, czynników ryzyka chorób układu krążenia, bakterii jelitowych odpowiedzialnych za wrażliwość na insulinę oraz markerów stanu zapalnego, takich jak białko C-reaktywne.
Perspektywy
Dieta ketogenna może dawać nadzieję ludziom chorującym na cukrzycę typu 2, którzy mają trudności z kontrolowaniem objawów. Nie tylko wielu ludzi czuje się lepiej z mniejszą liczbą objawów cukrzycy, ale mogą również być mniej zależni od leków. Jednak nie każdy odnosi sukces na tej diecie. Niektórzy mogą uważać, że ograniczenia zbyt trudne do naśladowania w dłuższej perspektywie. Dieta jo-jo może być niebezpieczna dla cukrzycy, więc dietę ketogenną należy rozpoczynać tylko wtedy, gdy jesteś pewien, że możesz się do niej zobowiązać. Dieta oparta na roślinach może być bardziej korzystna dla ciebie, zarówno krótko- jak i długoterminowo, więc podanie od twojego dietetyka i lekarza może pomóc w wyborze diety.
Podczas gdy możesz ulec pokusie, by samemu leczyć się z bardziej "naturalną" drogą poprzez zmiany w diecie, koniecznie przedyskutuj najpierw dietę keto z lekarzem. Dieta może obniżyć poziom cukru we krwi, powodując dalsze problemy, szczególnie jeśli stosujesz leki na cukrzycę.
