Truskawki zajmują szczególne miejsce wśród innych jagód i owoców, ponieważ od końca maja do połowy lipca staje się popularną i rozpowszechnioną ucztą.
W sklepach i na straganach można kupić pyszną ucztę, a ogrodnicy i ogrodnicy każdego dnia mają okazję zebrać nową roślinę.
Nasycony kolor, rozpoznawalny aromat, przyjemny smak - to wszystkie truskawki, których korzyści zdrowotne i szkody często stają się znaczącym problemem dla rodziców, lekarzy, kobiet w ciąży i matek karmiących.
Aby bezpiecznie delektować się letnimi przysmakami, ważne jest, aby wiedzieć, które witaminy są zawarte w truskawkach, aw jakich przypadkach może to zaszkodzić ciału.
Truskawki: Korzyści zdrowotne
Korzystne właściwości truskawek i wpływ na organizm wynikają z jego składu. Każda osoba, która próbuje dowiedzieć się, jak przydatna jest ta jagoda, jest zainteresowana zawartymi w truskawkach witaminami. Najważniejsze z nich to:
• fruktoza, glukoza i sacharoza;
• włókno;
• witaminy A, B i C;
• garbniki i substancje pektynowe;
• kwas jabłkowy i cytrynowy;
• związki fenolowe;
• fluor, żelazo, mangan i miedź.
Tak wyjątkowa kompozycja nasyca organizm przydatnymi substancjami i ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Wszystkie te witaminy są szczególnie ważne na początku lata, kiedy po zimie ciało jest wyczerpane i osłabione. Wśród głównych punktów korzystnego działania truskawek są:
• wzmocnienie układu odpornościowego i zwiększenie odporności na choroby wirusowe;
• kwasy organiczne mają działanie przeciwbakteryjne na organizm;
• normalizacja ciśnienia i układu sercowo-naczyniowego;
• pomoc w pracy żołądka i jelit, szczególnie dla osób cierpiących na zaparcia;
• aktywacja procesów metabolicznych w ciele.
Ze względu na tak korzystny wpływ na zdrowie ludzi lekarze zalecają, aby w okresie aktywnego dojrzewania czerwonych jagód spożywać co najmniej 150-200 g truskawek dziennie. Ten ładunek witamin i minerałów wystarcza na całą jesień i zimę.
Truskawka: korzyści zdrowotne i szkody, przeciwwskazania i możliwe powikłania
Jak każdy produkt spożywany w dużych ilościach, truskawki mogą zaszkodzić ciału w przypadku przejadania się. Specjaliści i lekarze nie zalecają spożywania więcej niż 500 g jagód dziennie.
Ponadto warto wziąć pod uwagę, że truskawki są alergenem, dlatego mogą powodować indywidualne reakcje w ciele. Dając dziecku truskawki po raz pierwszy, musisz uważnie monitorować jego stan zdrowia i dobre samopoczucie.
Dowiedziawszy się, jakie witaminy są zawarte w truskawkach, wielu decyduje się jeść je jak najwięcej, kupując w sklepie i na rynku wszystkie towary z rzędu. Istnieją jednak również niebezpieczne przypadki, gdy zakupione truskawki są zepsute lub początkowo nie są produktem naturalnym. Dla urody jagody, a także możliwości jej długotrwałego przechowywania, ogrodnicy mogą używać chemikaliów. Szczególnie ostrożnie musisz kupić jagody poza sezonem.
Najmniejsze ryzyko zatrucia i uszkodzenia ciała przez truskawki uprawiane na twoim terenie i we właściwych warunkach. Jeśli zjesz go trochę codziennie, umyj go dokładnie i wybierz tylko dojrzałe jagody, ciało otrzyma tylko korzyści i wsparcie witamin.
Czy truskawki można podawać matkom karmiącym i małym dzieciom?
Wiedząc, jakie witaminy są zawarte w truskawkach i jak przydatne są dla organizmu, wielu stara się regularnie uzupełniać dietę świeżymi jagodami. Jej kobiety w ciąży i małe dzieci szczególnie lubią. Po narodzinach dziecka młoda matka poważnie analizuje swoją dietę i ogranicza stosowanie wielu pokarmów, ale odmowa przyjęcia może być trudna, szczególnie jeśli nadchodzi sezon czerwonych jagód.
Istnieje kilka odpowiedzi na pytanie, czy truskawki można podawać matkom karmiącym, chociaż każda kobieta sama podejmuje ostateczną decyzję:
• jeśli dziecko urodziło się w maju-czerwcu, od pierwszych dni życia matka nie może jeść truskawek nawet w małych ilościach, jedna jagoda może wywołać reakcję alergiczną, jeśli dostanie się do organizmu noworodka przez mleko;
• jeśli orzech ziemny w maju-czerwcu skończył się 4-5 miesięcy, zbliża się czas pierwszego karmienia, matka może wypróbować jedną jagodę, obserwując reakcję dziecka po karmieniu - w przypadku braku skazy możesz pozwolić sobie na jedną lub dwie truskawki dziennie;
• jeśli dziecko ma więcej niż 7-8 miesięcy, matka może spróbować jagód i obserwować jej reakcję, a jeśli nie ma alergii, jedz do 100 g truskawek dziennie.
Próbując truskawek po raz pierwszy, matka karmiąca musi mieć pewność, że tego dnia nie zje już żadnych nowych produktów. Następnie możemy z pełnym przekonaniem ocenić reakcję dziecka na tę konkretną jagodę.
Po otrzymaniu odpowiedzi na pytanie, czy możliwe jest karmienie matek truskawkami, i zrozumieniu wszystkich konsekwencji niewłaściwego wykorzystania jagód, wielu rodziców jest zainteresowanych tym, jak stare dzieci mogą je zjeść. Do roku pediatrzy kategorycznie nie zalecają włączania truskawek do diety dziecka, nawet jeśli sezon jest w pełni. Po pierwszych urodzinach dziecka możesz, jeśli pozwala na to pora roku, wypróbować jedną lub dwie jagody. Proces zwiększania objętości spożywanego dziennie powinien być stopniowy przy stałym monitorowaniu reakcji dziecka.
Jak jeść truskawki dla maksymalnej korzyści
Najbardziej przydatna jagoda jest świeżo zebrana z własnego łóżka ogrodowego i dokładnie umyta. Chociaż dietetycy i eksperci zalecają stosowanie go z kwaśną śmietaną lub śmietaną, aby produkt tłuszczowy tworzył ochronny film na żołądku i jelitach. Truskawki zawierają kwasy, które mogą podrażniać błonę śluzową. Kolejnym produktem w połączeniu z zdrowymi i smacznymi truskawkami jest twarożek.
Kupując jagody na rynku, warto poprosić sprzedawcę, aby spróbował truskawek. Zapewni to jego słodycz, a następnie doda mniej cukru. Jagoda zawiera wystarczającą ilość glukozy i fruktozy, więc jej nie słodzisz.
Ponieważ sezon truskawek kończy się dość szybko, chcesz zachować smak i zalety truskawek przez dłuższy czas. Są dwa sposoby na zamknięcie jagody na zimę: zmielić z cukrem i ugotować dżem. Kompoty truskawkowe są smacznym i zdrowym napojem, ale rzadko są zamknięte, ponieważ szkoda jest zachować wodę. Czasami przy dobrej lodówce truskawki są mrożone na zimę. Po rozmrożeniu staje się miękki i traci kształt, ale jednocześnie pozostaje tak smaczny i zdrowy jak latem. Można go używać do robienia koktajli, lodów i ciast.
Inną metodą konserwacji truskawek i jej korzystnych właściwości jest suszenie jagód letnich. Podczas suszenia woda opuszcza ją, ale pozostają witaminy i minerały. Ważne jest prawidłowe przechowywanie suszonych jagód, aby nie uległy pogorszeniu.
Jest zatem jasne, dlaczego wszyscy tak bardzo lubią truskawki, których korzyści zdrowotne i szkody wynikają z wdrożenia zasad ich stosowania. Wiedząc, jakie witaminy są zawarte w truskawkach, dorośli i dzieci chętnie uzupełniają jagodę dietą i cieszą się jej przyjemnym smakiem. A matki karmiące i małe dzieci powinny dbać o swoje ciało, aby później mogły bezpiecznie jeść truskawki i nie martwić się o występowanie alergii.
