Który z nas przynajmniej raz nie pomyślał o rozpieszczaniu naszych bliskich czymś pysznym i łatwym do przygotowania!
Ale zawsze pojawia się to samo pytanie: co?
Ciasta, ciasta, ciastka ... Wszystko to zajmuje sporo czasu, ale pieczenie mannika z twarogiem może być łatwe i szybkie.
Główną różnicą między manną a zwykłymi plackami jest to, że zamiast mąki stosuje się semolinę.
To ciasto jest delikatne, bujne i wyrafinowane.
Niezliczone przepisy na gotowanie manny z twarogiem. I każda gospodyni stara się zrobić coś własnego w przepisie.
Ktoś używa mleka, ktoś kefir, śmietana lub majonez. Ale najsmaczniejszy mannik jest z twarogiem. A jeśli dodasz rodzynki, plasterki cytrusów lub banana, jabłka lub suszone śliwki - nie możesz oderwać smakołyków za uszy!
Podstawowe zasady gotowania manny z twarogiem
Aby manna z twarogiem wyszła dokładnie tak, jak powinna, konieczne jest po ugniataniu ciasta, pozwól mu parzyć przez około godzinę. Następnie semolina pęcznieje do pożądanej konsystencji, w przeciwnym razie manna z twarogiem okaże się sucha i brudna, a cała semolina pozostanie na zębach.
W żadnym wypadku ciasto na mannę z twarogiem nie powinno być zbyt strome! Pamiętaj o tym, abyś nie musiał wyrzucać nieudanego maniaku do kosza.
Do pieczenia można użyć formy wstępnie nasmarowanej masłem lub olejem roślinnym, patelni piekarnika lub małych puszek do muffinek.
Czas pieczenia wynosi 30-50 minut, temperatura pieczenia jest średnia, w standardowym piekarniku wynosi 180 stopni.
Gotową mannę z twarogiem można ozdobić według własnych upodobań: cukier puder, śmietana, glazura, kokos.
Mannik z twarogiem można ustawić na stole ze skondensowanym mlekiem, dżemem lub miodem, dżemem, jagodami są również dobrym połączeniem.
W przeciwieństwie do zwykłej Charlotte, manna z twarogiem jest przydatna dla wszystkich grup wiekowych, zwłaszcza emerytów i dzieci, ponieważ zawiera twaróg - źródło wapnia, które wzmacnia nasze kości. Dlatego ciasto jest nie tylko bardzo smaczne, ale także wzbogaca nasze ciało w niezbędne witaminy.
Jakie są najpopularniejsze i najciekawsze, a co najważniejsze proste przepisy na gotowanie manny z twarogiem? Oferujemy kilka, a wszystkie z nich nie wymagają niezliczonych zakupów. Niezbędne składniki znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej.
Prosty przepis na delikatną i bujną mannę z twarogiem: oblizujesz palce
Ten przepis można uznać za podstawowy, istnieje podstawowy zestaw produktów potrzebnych do manny.
Składniki
szklanka semoliny
szklanka cukru
300 gr twarożek
100 gr. śmietana
3 jaja kurze
łyżeczka proszku do pieczenia
wanilina, cukier waniliowy do smaku
Gotowanie
Pierwszym krokiem jest zmielić twarożek z żółtkami, cukrem, wanilią i śmietaną w misce kuchennej.
W drugiej misce wymieszaj proszek do pieczenia i semolinę, dodaj do mieszanki.
Ubij białka z miksera lub trzepaczki, dodaj je do powstałej masy twarogowej, wymieszaj.
Masa twarogowa powinna pojawić się bez grudek.
Ułóż ciasto w wysmarowanej formie i wyślij do rozgrzanego piekarnika na 50 minut. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni.
Przepis na wyśmienitą mannę z twarogiem i skórkami pomarańczowymi
Owoce cytrusowe dodadzą ciastu nie tyle smaku, co cudownego aromatu. Delikatny, rozgrzewający i pyszny.
Składniki
3 jaja kurze
pół szklanki kefiru (można zastąpić jogurtem lub sfermentowanym mlekiem pieczonym)
300 gr twarożek
szklanka cukru
szklanka semoliny
jedna szklanka mąki
jedna łyżeczka proszku do pieczenia
skórka z 1-2 pomarańczy
garść rodzynek
Gotowanie
W misce wymieszaj semolinę z kefirem, pozostaw ją do pęcznienia przez 15 minut, nie mniej.
W drugiej misce rozbić jajka i dodać cukier, ubić trzepaczką lub mikserem, aż cukier się wyczuje.
Następnie dodaj twarożek, semolinę i skórkę, uprzednio starte na grubej tarce. Pokonaj wszystko mikserem przy niskiej prędkości.
Stopniowo wlej mąkę, proszek do pieczenia do powstałej masy, dodaj rodzynki i ponownie wymieszaj. Rozłożyć w formie gotowanej i naoliwionej.
Piec w piekarniku w średniej temperaturze około 40 minut.
Przepis na mannikę z twarogiem na kefirze: więcej wapnia - więcej zdrowia!
Ten przepis nie zawiera kwaśnej śmietany ani oleju wśród składników ciasta. Dlatego manna okazuje się nietłusta, niskokaloryczna i dietetyczna. Twaróg plus kefir - podwójna dawka wapnia dla organizmu!
Składniki
szklanka semoliny
szklanka cukru
2-3 jaja kurze
300-350 gr. twarożek
2/3 szklanki kefiru
jedna łyżeczka proszku do pieczenia
wanilia lub cynamon do smaku
masło do smarowania
Gotowanie
Wlej filiżankę semoliny z kefirem i pozostaw do spęcznienia przez około pół godziny.
Włóż zmiażdżony twaróg do osobnej miski, dodaj do niego jajka, wanilinę i cukier, wszystko dobrze wymieszaj. Dobrze ubij mikserem.
Ostrożnie dodaj proszek do pieczenia i kaszą mannę spęcznioną w kefirze. Mieszaj łyżką lub mikserem.
Nasmaruj przygotowany pojemnik olejem, posyp go semoliną i ułóż powstałe ciasto.
Piec w średniej temperaturze 35 minut.
Przepis na mannikę z twarogiem w wielowarstwowej, ukochanej przez gospodynię
Jeśli masz powolną kuchenkę, jest nawet lepsza niż piekarnik: wychodzą w niej cudowne mannity! Nic się nie pali, nie ma potrzeby sprawdzania gotowości ani śledzenia czasu.
Składniki
szklanka semoliny
szklanka cukru
2-3 jaja kurze
300 gr twarożek
2 pełne łyżki stołowe z plasterkiem kwaśnej śmietany
jedna łyżeczka proszku do pieczenia
Gotowanie
W misce kuchennej wymieszaj semolinę ze śmietaną, włóż zmiażdżony twaróg, jajka, proszek do pieczenia, cukier i wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Po ubiciu mikserem przy niskiej prędkości.
Powstałą mieszaninę pozostawiamy na 10-20 minut, aby manna z twarogiem nie okazała się ostatecznie ponura.
Delikatnie rozłóż ciasto do miski multicooker, wstępnie smarując je olejem.
Ustaw licznik czasu w sekcji „Pieczenie”, czas gotowania wynosi 50 minut.
Po zatrzymaniu stopera wyjmujemy mannę z twarogiem z formy i zostawiamy do ostygnięcia.
Przepis na mannę twarogową na „okrzyki!”: Niezapomniany smak i łatwość przygotowania
Bita wiewiórka dodaje specjalnej delikatności do ciasta zgodnie z tym przepisem, a rodzynki w połączeniu z twarożkiem nadają przyjemny, znajomy smak słodkościom, które były słodkie od dzieciństwa.
Składniki
3 jaja kurze
dwie szklanki semoliny
50 gr rodzynki
250 ml kefiru
pół szklanki cukru
200 gr. twarożek
pół łyżeczki sody oczyszczonej.
Gotowanie
Oddziel białka od żółtek, w jednej z misek kuchennych żółtka zmielono cukrem, dodano kefir i twarożek. Używaj tylko świeżego twarogu.
Dokładnie wymieszać mikserem.
Wlać semolinę, sodę oczyszczoną do masy. Pokonaj ponownie dokładnie.
W drugiej misce ubij białka, aż powstanie solidny szczyt. Następnie wprowadzamy je do ciasta. Lepiej zrobić to w dwóch etapach, aby ciasto nie spadło.
Dodaj umyte rodzynki.
W rozgrzanym piekarniku umieść nasze ciasto w formie wstępnie naoliwionej masłem. Piec przez 40 minut.
Po ugotowaniu wyjmujemy mannę z twarogiem, ostudzamy i dekorujemy cukrem pudrem lub kokosem. Taka manna jest niskokaloryczna i przydatna dla osób w każdym wieku.
Przepis na mannę z twarogiem i jabłkami: owocowa nuta na ciasto
To ciasto jest rodzajem manny-charlotte ze względu na dużą liczbę jabłek. Co wcale nie psuje przepisu, ale sprawia, że znajomy manekin jest zupełnie nowy i nie mniej smaczny.
Składniki
szklanka cukru
200 gr. twarożek
3 jaja kurze
szklanka semoliny
100 gr. śmietana
jedna łyżeczka proszku do pieczenia
dwie łyżeczki waniliny
4-5 jabłek.
Gotowanie
Gruboziarnisty twaróg w maszynce do mięsa, zmielić, dodać śmietanę.
W drugiej misce wymieszaj żółtka z wanilią i połową normy cukru, zmielić na biały.
Połącz semolinę z proszkiem do pieczenia.
Wymieszaj wszystkie trzy masy, przygotuj ciasto.
Ubij białka z pozostałym cukrem, aż uzyskasz mocną pianę. Włóż delikatnie do ciasta.
Pokrój umyte jabłka na kostki, wcześniej usuwając rdzeń, ale bez zdzierania skórki. Wmieszaj ciasto.
Włóż do natłuszczonej blachy do pieczenia.
Piec 45 minut do złotego koloru. Podawaj schłodzone.
Mannik z twarogiem bananowym: do rosyjskiej manny kawałek tropikalnego raju
Banany, cytryna, nasiona sezamu ... Aromat i smak gorących egzotycznych krajów wypełni znaną mannikę twarożkową.
Składniki
750 ml. mleko
szczypta soli
jedna łyżka cukru
skórka z cytryny
125 gr. wabiki
3 jaja kurze
4 banany
Łyżka masła
jedna łyżka cukru pudru
dwie łyżki nasion sezamu
Gotowanie
Wlej mleko do rondla i pozwól mu się zagotować, połóż skórkę cytryny startej na grubej tarce i szczyptę soli. Gotuj przez kilka minut. Po wlaniu semoliny do wrzącego mleka gotuj przez 4 minuty.
Ubij białka i żółtka osobno w miskach kuchennych.
W schłodzonej kaszy manny najpierw dodaj żółtka, pokrojone w kostkę banany, wcześniej usuwając je ze skórki.
Delikatnie rozprowadź masę białkową, mieszając owsiankę od góry do dołu.
Włóż mieszaninę do formy lub blachy do pieczenia, posmaruj olejem i posyp semoliną. Na wierzchu posmaruj masło frytkami.
Posyp mannik posypanym cukrem pudrem i sezamem. Piec w 200 stopniach przez 20 minut.
Przepis na czekoladową mannę z twarogiem, orzechami i suszonymi owocami
Czekoladowe smakołyki są lubiane przez wielu. Dlaczego nie zrobić czekolady i mannick z twarogiem?
Składniki
szklanka semoliny
szklanka wody
pół szklanki cukru
jedna łyżeczka waniliny
100 gr. twarożek
jedna szklanka mąki
trzy do czterech łyżek kakao
pół szklanki oleju roślinnego
jedna łyżeczka proszku do pieczenia
100-150 gr. obrane orzechy włoskie
rodzynki, suszone morele, śliwki
cukier puder
Gotowanie
W misce kuchennej wlej semolinę do ciepłej przegotowanej wody, dodaj cukier i pozostaw na godzinę. Po dodaniu twarogu, mieszając.
Delikatnie wlej kakao i wanilinę, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj łyżką. Dodaj olej.
Wymieszaj całą masę mikserem, nie ubijając dobrze.
Ułóż ciasto w wysmarowanej formie, piecz przez 45 minut w średniej temperaturze.
Ostudzić mannika i udekorować cukrem pudrem.
Sztuczki i porady dotyczące gotowania manny z twarogiem
- W przypadku manny twarogowej wygodniej jest namoczyć semolinę wieczorem, aby rano nie spędzać godziny na zaparzaniu ciasta.
- Sprawdź, ile produktu upiekło, potrzebujesz wykałaczki, jeśli patyk jest suchy - manna z twarogiem jest gotowa!
- Podczas pieczenia często nie otwieraj drzwi piekarnika, w przeciwnym razie ciasto spadnie i straci swój kształt.
- Podczas gotowania manny z twarogiem należy wziąć pod uwagę zawartość tłuszczu w twarogu, od tego zależy konsystencja ciasta.
- Podczas pomiaru ilości potrzebnych składników zawsze używaj standardowego szkła fasetowanego.
- Zwykły mannik z twarogiem jest trochę nudny, więc aby zaskoczyć i zadowolić swoich bliskich, dodaj do mannika owoce lub jagody. Wtedy ciasto będzie wyglądało bardziej apetycznie i smakowało bardziej pikantnie.
