Czy maliny są dobre dla Ciebie?

Send

Maliny są częścią róży (Rosaceae) rodzina, ta sama rodzina, która obejmuje jeżyny, jabłka, gruszki, brzoskwinie i śliwki. Niektóre gatunki malin występują na wolności, podczas gdy inne mogą być uprawiane na twoim podwórku. Istnieją dosłownie setki gatunków malin, ale najbardziej popularne są odmiany czerwone, czarne i niebieskie.

Maliny są czymś więcej niż delikatnym, słodkim owocem dodawanym do twoich smoothies lub sałatek. Oferują również imponującą listę świadczeń zdrowotnych.

Dobry dla twojego serca

Według najnowszych badań, spożywanie jagód, w tym malin, może spowodować obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego. Ponieważ wysoki poziom cholesterolu jest związany z chorobą wieńcową, sugeruje, że maliny są zdrowe dla serca.

Maliny zawierają także antocyjany, które są flawonoidami, które nadają jagodom i innym owocom ich kolor. Naukowcy są przekonani, że antocyjany mogą rozszerzać tętnice i zapobiegać gromadzeniu się płytki nazębnej.

Może pomóc złagodzić ból stawów

Fundacja artretyzmu wymienia czerwone maliny jako jeden z najlepszych owoców, które pomagają złagodzić ból stawów. Przypisują to wysokiej zawartości witaminy C i antocyjanów w malinach.

W badaniu na zwierzętach z 2012 r., Ekstrakt z czerwonej malinowej ekstraktu z polifenoli (RRE) spowolnił postęp degradacji kolagenu typu II, co prowadziło do utraty funkcji stawów w reumatoidalnym zapaleniu stawów. Wyższe poziomy RRE również wykazały znaczące działanie przeciwzapalne.

Wysoki w błonnik

Większość ludzi nie otrzymuje wystarczającej ilości błonnika w swojej diecie. Jest to jeden z powodów częstych problemów z jelitami, takich jak zaparcia. Fibra pomaga zwiększyć masę stolca, aby ułatwić wypróżnienie.

Zmniejsza to również ryzyko hemoroidów. Może to pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i kontroli poziomu cukru we krwi. Jedna szklanka malin ma aż 8 gram błonnika. To więcej niż jedna trzecia dziennej zalecanej kwoty.

Pomaga utrzymać zdrową wagę

Maliny mają naturalnie niską zawartość kalorii i tłuszczu. Jedna filiżanka ma 64 kalorie i 1 gram tłuszczu. Wysokie błonnik w malinach pomaga ci jeść mniej, dzięki czemu czujesz się pełniejszy dłużej. Naturalna słodycz malin pomaga zaspokoić niemal każdy słodycz.

Ketony maliny, zdrowe związki chemiczne, mogą okazać się godnym przeciwnikiem w walce z wybrzuszeniem. Badania wykazują, że ketony malinowe poprawiają zarówno otyłość, jak i stłuszczenie wątroby, prawdopodobnie z powodu zmniejszonej akumulacji lipidów i zwiększonego utleniania kwasów tłuszczowych.

Może pomóc w walce z rakiem

Czerwone maliny są bogate w kwas elagowy. Kwas elagowy jest związkiem fitochemicznym wykazującym właściwości antyoksydacyjne i antykancerogenne w badaniach na zwierzętach.

Według badań z 2014 r. Kwas elagowy może:

pomagają zapobiegać rozrostowi komórek nowotworowych
zmniejszyć ogólnoustrojowe zapalenie
pomagają zapobiegać uszkodzeniom DNA powodowanym przez czynniki rakotwórcze
pomagają powolnym agresywnym komórkom rakowym

Badanie to ostrzega, że kwas elagowy jest słabo wchłaniany i szybko metabolizowany. Może to zmniejszyć jego użyteczność. Potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby określić najlepszy sposób stosowania kwasu elagowego w walce z rakiem. W międzyczasie jedzenie malin może oferować pewne korzyści w walce z rakiem.

Świetne źródło witaminy C

Jedna filiżanka malin dostarcza nieco ponad 32 g witaminy C. To ponad połowa zalecanej dziennej diety.

Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać chorobom poprzez zwalczanie szkodliwych wolnych rodników w twoim ciele. Ma również kluczowe znaczenie dla produkcji kolagenu, substancji wspomagającej gojenie się ran.

Witamina C może być najlepiej znana z leczenia przeziębienia. Badania pokazują, że witamina C nie zapobiega zimnemu wirusowi, ale może skrócić czas jej przebywania.

Świetne źródło manganu

Mangan to minerał śladowy, którego organizm potrzebuje, chociaż nie potrzebuje dużych ilości. To kolejny przeciwutleniacz, który pomaga zwalczać wolne rodniki.

Zajmuje się również rozwojem kości, produkcją kolagenu i gojeniem się ran. Według Linus Pauling Institute, mangan ma kluczowe znaczenie dla procesu glukoneogenezy, przekształcania substancji innych niż węglowodany w cukier. Dlatego mangan jest szczególnie ważny, gdy spożycie węglowodanów jest niskie. Jedna filiżanka malin daje ci ponad 40 procent zalecanego dziennego spożycia manganu.

Wskazówki dotyczące używania malin

Świeże maliny szybko się psują. Powinny być przechowywane w lodówce. Używaj lub zamrażaj świeże maliny w ciągu kilku dni od zakupu lub pobrania. Wyrzucić maliny, które są mączne, spleśniałe lub przejrzałe, aby uniknąć skażenia innych jagód.

Przed zjedzeniem malin umyć je delikatnie i osuszyć.

Sposoby korzystania z malin

Maliny są pyszne prosto z winorośli i wypieków, ale są również smaczne jako dodatek do ciepłej komosy ryżowej lub płatków owsianych. Przecierane maliny stanowią doskonały substytut syropu dla naleśników i gofrów. Oto kilka innych sposobów na cieszenie się malinami.

Dżem malinowy: To dużo łatwiejsze niż myślisz. Ten przepis jest gotowy w 10 minut i wykorzystuje nasiona chia jako zagęszczacz. Zdobądź przepis.
Sorbet malinowy: jeśli szukasz wyrafinowanej alternatywy dla lodów, zaimponuj swoim gościom tym lekkim sorbetem malinowym. Zdobądź przepis.
Skórka z owoców malin: Większość skór owocowych w sklepach spożywczych jest pełna cukru i sztucznych składników. Będziesz czuł się dobrze dając swoje dzieci domowej roboty skórkę owocową ze świeżych malin i naturalnego słodzika. Zdobądź przepis.
Winegret z malinami: kopnij kupione w sklepie winegretki, które są załadowane konserwantami i syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy do krawężnika, a zamiast tego twórz własne. Zdobądź przepis.

Na wynos

Jeśli próbujesz zachować zdrowie, nie możesz się pomylić, jedząc maliny. Są pyszne, wszechstronne i dobre dla ciebie.Oni więcej niż zarobili swój status pożywienia. Jedyną wadą malin jest ich koszt. Zwykle są droższe niż inne jagody. Jeśli to możliwe, kupuj maliny w sezonie, gdy są one tańsze i zamrażaj do późniejszego wykorzystania.

Spożywane jako żywność, maliny są uważane za bezpieczne dla wszystkich, nawet dzieci i kobiet w ciąży. Preparaty ziołowe z malin i liści malin nie powinny być stosowane przez dzieci lub kobiety w ciąży bez nadzoru lekarskiego.

W niektórych przypadkach maliny mogą powodować reakcję alergiczną. Objawy reakcji alergicznej obejmują: