Jakich ciast nie ma, nawet z cukinii.
Oczywiście nie można podawać go jako deseru, ale jest to wspaniała przekąska.
Będziemy gotować?
Ciasto Z Cukinią Z Serem - Ogólne zasady Przygotowania
Możesz wziąć dowolną cukinię. Jeśli nie ma młodego warzywa o cienkiej skórce, my oczyszczamy dojrzały okaz, wyjmujemy nasiona. W przypadku ciasta produkt jest zwykle wcierany. Jeśli podczas procesu uwolniono dużo soku, należy go spuścić.
Co jeszcze wkłada się do ciasta:
• jajka;
• mąka / kasza manna;
• przyprawy.
Wymieszaj, upiecz naleśniki z ciasta na patelni. Będą ciasta. Do nadzienia użyj sera, pomidorów. Ale możesz dodać inne produkty. Smaczne i satysfakcjonujące przekąski uzyskuje się z dodatkiem mięsa mielonego, ryb i wędlin.
Proste ciasto z cukinii z serem
Przepis na ciasto z cukinią z serem. Ciasto naleśnikowe zawiera tylko jajka i mąkę. Bierzemy każdy ser.
Składniki
• squash 0,7 kg;
• 3 jajka;
• 300 gramów sera;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 pęczek koperku;
• 10 łyżek mąki;
• przyprawy;
• szklanka kwaśnej śmietany.
Gotowanie
1. Opłucz cukinię, grubo pocieraj, wyciśnij nadmiar soku i przenieś miąższ do wygodnej miski na ciasto.
2. Do cukinii dodaj jajka, włóż mąkę i sól. Mieszać
3. Smarujemy patelnię olejem, podgrzewamy do zamglenia, jak w przypadku zwykłych naleśników. Jeśli nie masz pewności co do powłoki na patelni, możesz wlać więcej oleju.
4. Rozprowadzamy ciasto z cukinii, rozprowadzamy naleśnik łyżką na całej powierzchni, staramy się uzyskać taką samą grubość, aby ciasto było gładkie.
5. Pieczemy naleśniki z każdej strony przez dwie minuty, wyjmujemy i wkładamy kolejną porcję.
6. Gotowe naleśniki muszą być dobrze schłodzone, więc nie układaj ciast w stos.
7. Podczas gdy cukinia ostygnie, zajmiemy się kremem na ciasto. Zetrzyj ser drobno, natychmiast zetrzyj go ząbkami czosnku, dodaj posiekane zioła i dopraw całą masę szklanką kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj.
8. Składanie ciasta. Rozsuwamy ciasta jeden po drugim i pokrywamy śmietaną.
9. Nasmaruj wierzch ciasta, jeśli jest dużo śmietany, wtedy mijamy po bokach. Udekoruj ziołami, świeżymi ogórkami, pomidorami.
Ciasto Z Cukinii Z Pomidorami I Serem
Wariant bardzo soczystego ciasta do squasha z pomidorami i serem. Musisz użyć gęstych, mięsistych pomidorów, które można pokroić w cienkie plasterki. Ciasto z kaszą manną i mąką.
Składniki
• 1 kg szpiku warzywnego;
• 5 jaj;
• 4 łyżki kaszy manny;
• 4 łyżki mąki;
• 4 pomidory;
• sól, pieprz;
• 250 gramów sera;
• zioła i czosnek do smaku;
• śmietana (ile pójdzie).
Gotowanie
1. Wytrzyj cukinię, wymieszaj z jajkami i mąką, włóż semolinę. Odstaw ciasto na chwilę, aż do dodania soli.
2. Po dziesięciu minutach dodaj sól i pieprz, możesz dodać do niego inne przyprawy. Wymieszaj i natychmiast zacznij smażyć ciasta na przyszłe ciasto. Do tego czasu patelnia powinna już być rozgrzana.
3. Gotowanie naleśników, o grubości około pół centymetra, fajne.
4. Trzy sery i posiekaj czosnek, wymieszaj, dodaj pietruszkę lub koperek, możesz wlać czerwony lub czarny pieprz, jeśli lubisz pikantne potrawy. Nie dodajemy kwaśnej śmietany, mieszanina powinna okazać się luźna.
5. Pokrój pomidory na cienkie plasterki.
6. Składanie ciasta. Rozprowadzamy ciasta z kwaśną śmietaną (majonez), posypujemy mieszankę serową na wierzchu i układamy plastry pomidora.
7. Zbieramy całe ciasto, naprzemiennie ciasta z nadzieniem. Udekoruj pomidorami, gałązkami ziół, górę można obsypać serem.
Ciasto Z Cukinią Z Serem I Twarożkiem
Przepis na ciasto przekąskowe z pysznym nadzieniem serowym z twarogiem. Składniki wskazują na kwaśną śmietanę, ale możesz również wziąć majonez, a wraz z nim uzyskać dobrą śmietanę.
Składniki
• 2 małe cukinie lub jeden średniej wielkości;
• 4 jajka;
• 7 łyżek mąki;
• przyprawy;
• 400 gramów twarogu;
• 250 ml kwaśnej śmietany;
• 200 gramów sera;
• czosnek, zioła.
Gotowanie
1. Jak zwykle trzy cukinie. Jeśli podczas tego procesu wydobywa się dużo soku, lekko ściśnij frytki. Dodaj jajka, przyprawy, mąkę, zamieszaj. Patrzymy na gęstość, być może mąka nie zajmie tak dużo.
2. Smażyć placki z cukinii na patelni po obu stronach, położyć je na stole, ostudzić.
3. Zmiel twarożek. Można go złożyć w kombajn i ubić, dodać warzywa, czosnek, pieprz i sól.
4. Trzy sery i przełóż do twarogu.
5. Wypełniamy śmietanę kwaśną śmietaną. Nie rozsiewaj wszystkiego. Jeśli twarożek jest miękki, może pozostawić mniej. Sprawdź spójność.
6. Zbieramy ciasto przekładane kremem twarogowym. Do dekoracji używamy zieleni, możesz posypać blat tylko startym serem.
Ciasto Z Cukinii Z Pomidorami, Serem I Kiełbasą
Wariant bardzo interesującego, satysfakcjonującego i smacznego ciasta do squasha z pomidorami i serem, który jest przygotowywany z kiełbasą. Ale nie jest dodawany do ciast, ale do samego ciasta. Możesz wziąć gotowaną, wędzoną kiełbasę, kiełbaski lub szynkę.
Składniki
• 0,6 kg squash;
• 3 jajka;
• 4 łyżki mąki;
• 200 gramów kiełbasy;
• 4 pomidory;
• 200 gramów sera;
• 250 gramów kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku.
Gotowanie
1. Natrzyj duży kabaczek, dodaj jajka i mąkę. Jeśli używa się gotowanej kiełbasy lub kiełbas, można je również zetrzeć. Kolejny produkt, taki jak wędzona kiełbasa, będzie musiał zostać pocięty nożem. Możesz zrobić kostki lub małe słomki. Dodaj do ciasta, sól, pieprz i wymieszaj.
2. Smażyć placki na natłuszczonej patelni. Możesz zrobić dowolną grubość, ale odwróć naleśnik do góry nogami.
3. Podczas gdy skorupy do squasha stygną, robimy krem. Wymieszaj tarty ser ze śmietaną i czosnkiem, włóż przyprawy.
4. Pokrój pomidory na warstwę w cienkie koła. Jeśli pomidory są duże, możesz pokroić na pół.
5. Nasmaruj placki kiełbasowe śmietaną, przesuń pomidory. Dekorujemy górę plasterkami pomidorów, posypujemy ziołami lub układamy gałązki.
Ciasto Z Cukinii Z Serem I Mięsem Mielonym
Mięsna wersja ciasta z cukinii z serem. Mięso mielone można przyjąć absolutnie każdy, nawet kurczak. Ale lepiej, aby nie miał dużo tłuszczu, ponieważ ciasta smażone są w oleju i śmietanie majonezowej.
Składniki
• 0,4 kg squash;
• 0,2 kg mielonego mięsa;
• 0,15 kg twardego sera;
• 2 jajka;
• 2 łyżki mąki;
• 2 główki cebuli;
• czosnek, zioła, pomidor;
• 3 łyżki majonezu.
Gotowanie
1. Pocieraj kabaczek. Wskazano masę czystego produktu, tj. Pulpy. Wkładamy do niego jajka, zalewamy mąką i doprawiamy przyprawami.
2. Piecz naleśniki z ciasta, ostudzić.
3. Usmażyć posiekaną cebulę na patelni, dodając łyżkę oleju.
4. Gdy plasterki staną się przezroczyste, włóż mięso mielone, doprowadź nadzienie do gotowości, dopraw przyprawami, ostudzić.
5. Dodaj 2 pełne łyżki majonezu, startego sera do mielonego mięsa, wrzuć zioła i czosnek i zamieszaj.
6. Smaruj placki do squasha nadzieniem mięsnym, a raczej przekładaj warstwy.
7. Na górze wystarczy posmarować majonezem.
8. Pokrój pomidora na piękne plastry, połóż na wierzchu ciasta, dodatkowo udekoruj liśćmi pietruszki lub gałązkami koperku.
Ciasto Z Cukinii Z Pomidorami, Serem I Mięsem Mielonym
Do takiego ciasta potrzebujesz trochę mielonego mięsa, ale nie jest ono używane do nadzienia, ale do ciasta. Ciasta to mięso, bardzo pachnące.
Składniki
• 0,5 kg szpiku warzywnego;
• 0,2 kg mielonego mięsa;
• 3 jajka;
• 4 łyżki mąki;
• 250 gramów sera;
• 250 gramów kwaśnej śmietany;
• warzywa, czosnek;
• pomidory na warstwę.
Gotowanie
1. Wymieszaj startą cukinię z mielonym mięsem i jajkami, dodaj do nich mąkę i przyprawy. Bardzo ważne jest, aby dobrze wymieszać masę. Jeśli ciasto jest płynne, możesz wlać kolejną łyżkę mąki.
2. Spać na natłuszczonej patelni z plackami do pieczenia. Ponieważ testem jest surowe mięso mielone, dobrze smażyć, co najmniej trzy minuty z każdej strony. Wykonaj umiarkowane ciepło, aby skorupa nie zestalała się zbyt szybko.
3. Ostudzić ciastka.
4. Pomidory pokroić w talerze.
5. Robimy zwykły krem z tartego sera ze śmietaną, czosnkiem, różnymi ziołami.
6. Smaruj ugotowane ciasta, po śmietanie układamy pomidory, ile chcesz.
7. Dekorujemy ciasto, pozwól namoczyć, pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce.
Ciasto z cukinii z serem w puszkach i rybą
Rybia wersja ciasta z cukinii z serem. Saury jest używany w oleju, wystarczy jedna puszka.
Składniki
• 0,4 kg squash;
• 2 jajka;
• 4-5 łyżek mąki;
• 1 puszka saury;
• 200 gramów sera;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Robimy ciasto z tartej cukinii z jajkami i mąką, nie zapomnij posolić.
2. Piecz naleśniki, ostudzić.
3. Zetrzyj ser, ale nie mieszaj z niczym.
4. Otwórz saury, ugniataj płynem. Duże kości i przyprawy najlepiej usunąć.
5. Dodaj majonez do ryby, zamieszaj.
6. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
7. Ciasto pokrywamy kremem rybnym, posypujemy startym serem i zieloną cebulą, zbieramy całe ciasto.
8. Nasmaruj wierzch cienką warstwą majonezu. Możesz wypełnić go serem lub posiekaną cebulą. Niech ciasto rybne namoczy się.
Ciasto Z Cukinią Z Serem - Przydatne Wskazówki i Sztuczki
• Przekąski z cukinii często zdobią warzywa, świeże warzywa, tarty ser. Ale z jakiegoś powodu niewiele osób bierze pod uwagę, że danie będzie stać i moczyć. W rezultacie warzywa z ziołami więdną, ser wysycha i staje się twardy. Dekorowanie przekąsek jest wskazane po namoczeniu ciasta. Możesz zaktualizować górną warstwę kwaśną śmietaną, majonezem, a następnie rozprowadzić na niej warzywa.
• Cukinię należy solić bezpośrednio przed smażeniem. To warzywo jest bardzo soczyste i wpuści wodę do ciasta w nieskończoność, jeśli zrobisz coś przeciwnego.
• Do pieczenia najlepiej używać patelni nieprzywierającej. Nie wymaga dodawania dużej ilości oleju. W rezultacie ciasto nie jest tak tłuste, bardziej dietetyczne, a pieczenie ciast jest dla niego przyjemnością.
• Jeśli nie chcesz dodawać czosnku do śmietany, ze względu na wyraźny aromat, możesz dodać posiekany ząbek bezpośrednio do ciasta. Zapach po upieczeniu nie będzie tak wyraźny.
