Nie masz dość buraków? Nie rób tego! Jest to obecnie sezon buraczany i istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego zdrowego warzywa.
Buraki są naładowane potasem, witaminą A, żelazem, przeciwutleniaczami i innymi składnikami odżywczymi i mają niską kaloryczność. Wykazano, że betaina, składnik odżywczy w burakach, chroni organizm przed stresem środowiskowym, a także zwalcza stan zapalny. Stwierdzono, że picie soku z buraków również pomaga obniżyć skurczowe ciśnienie krwi!
Buraki są w odcieniach czerwieni i żółci, więc niezależnie od tego, czy je upiec, czy usmażą, działają dobrze, gdy szukasz potrawy, która wygląda, a także smakuje dobrze. Jeśli chcesz znaleźć nowe sposoby na przygotowanie buraków, skorzystaj z tej kolekcji przepisów, których nie da się pokonać!
1. Red Velvet Beet Smoothie
Dzięki swojemu potężnemu smakowi buraki mogą nie być typowym składnikiem smoothie. Ale ten przepis równoważy buraki z jagodami, jogurtem i kakao w proszku, aby wyprodukować radośnie słodką miksturę śniadaniową.
Zdobądź przepis!
2. Francuskie buraki wieśniakowe
Ten przepis łączy buraki ze szwajcarskim boćwiną i serem Bucheron oraz białe wino. Smaż je, aby stworzyć danie z buraków, które z pewnością przypadnie do gustu każdej palecie.
Zdobądź przepis!
3. Czekoladowe ciasto musowe
Buraki na deser? W rzeczy samej! Ta kreatywna receptura zawiera buraki oraz olej kokosowy, aby stworzyć prawdziwie unikalny spin na czekoladowym musie.
Zdobądź przepis!
4. Przepis na dip buraków i migdałów
Twoja nowa ulubiona kąpiel jest właśnie tutaj, ponieważ buraki łączą się z blanszowanymi migdałami i imbirem, aby stworzyć niezapomniane zanurzenie. Ciesz się chipsami pita.
Zdobądź przepis!
5. Sałatka z awokado, buraków i caprese
Istnieją nieskończone sposoby na delektowanie się burakami. Ten przepis łączy je z awokado, bazylią i jajkami na twardo. Idealne na brunch lub po prostu, kiedy chcesz się samemu wyleczyć!
Zdobądź przepis!
6. Sałatka z quinoa z pieczonymi burakami, ciecierzycą i pomarańczą
Sos Tamari, miód i kilka innych składników sprawiają, że sałatka ta jest aromatycznym wyborem, gdy chcesz jeść buraki w świeży, nowy sposób. Dodatkowo będziesz mógł włączyć komosę i ciecierzycę, które oferują dobrą zawartość błonnika i białka.
Zdobądź przepis!
7. Napoleony z buraków i kozich serów
Oto inny sposób podawania buraków w charakterystyczny, przyciągający uwagę sposób. Ten przepis wlewa pietruszkę, szałwię i rzeżuchę do koziego sera, ale można też użyć innych ziół, takich jak tymianek lub mięta.
Zdobądź przepis!
8. Sprouted Wild Rice and Beet Salad
Kiełkuj swój dziki ryż, chwyć buraki i ciesz się tą aromatyczną sałatką z surowym miodem, mielonym imbirem i ocet jabłkowy, wśród innych świeżych składników.
Zdobądź przepis!
9. Sałatka z cytryny, Dijon i buraków
Pochwal się kolorami zarówno buraków czerwonych, jak i żółtych z tą wegańską sałatką. Pieczone buraki są kolorowe, a kremowy cytrynowy vinegret Dijon daje smak cytrusowej dobroci.
Zdobądź przepis!
10. Beetroot Pesto
Migdały, czosnek i twój wybór pecorino lub parmezanu wspaniale łączą siły, tworząc pesto. Chcesz wegetariańskiego posiłku? Wypróbuj go na warzywach, takich jak spiralna cukinia.
Zdobądź przepis!
11. Burak Raw-violi z pesto olejem
Ta wizualnie zachwycająca receptura obejmuje dekorowanie pesto, które dobrze komponuje się z burakami w kształcie serca i serem z orzechów sosny.
Zdobądź przepis!
12. 10-minutowe buraki ze szczypiorkiem, szalotką i czosnkiem
Łącz buraki z szalotkami i kilka innych prostych składników, aby uzyskać atrakcyjne i zdrowe danie.
Zdobądź przepis!
13. Curry z buraków
Curry z wołowiną? Myślę, że masz na myśli buraka. Ten przepis łączy w sobie kminek, czosnek, cebulę, olej z gorczycy, kurkumę, garam masalę i inne zdrowe składniki - doskonałe z raita lub nad każdą miską ryżu!
Zdobądź przepis!
14. Brownie z ciemnej czekolady
Z jakiegoś powodu buraki są tak samo wspaniałe w deserach jak w sałatkach. Te ciasteczka nie są wyjątkiem, a buraki nadają dużo wilgoci pieczonym dodatkom.
Zdobądź przepis!
