Znane niejako rodzime sałatki na świątecznym stole, już więcej nie zaskoczysz gości.
Jeśli chcesz pokazać krewnym i przyjaciołom prawdziwe umiejętności kulinarne, przygotuj sałatkę z szynką i papryką.
Będzie świetnie wyglądać na Twoim stole i zaskoczy gości niezwykłym smakiem.
Upewnij się, że nie tylko smak, ale także rodzaj naczyń postawionych na stole, spowoduje prawdziwą rozkosz i zdrowy apetyt dla tych, którzy na nie patrzą.
Oferujemy różnorodne przepisy na sałatki z nutami świeżości.
Podstawowe zasady gotowania
Głównymi składnikami są papryka i szynka. Papryki lepiej przyjmować w różnych kolorach, więc sałatka stanie się jaśniejsza i będzie ładniejsza w wazonie. Jajka zawsze chodzą do tej sałatki, zwykle na twardo. Można je pokruszyć w całości lub osobno - białka i żółtka. Świeżość da ogórek. W zależności od przepisu stosuje się kukurydzę, fasolę, czosnek, cebulę, ziemniaki, oliwki, a nawet makaron. Do ubierania - majonez. Możesz różnicować go za pomocą różnych sosów - majonezu zmieszanego z musztardą, keczupem, oliwą z oliwek. Świeże warzywa - kolendra, natka pietruszki, bazylia, sałata - nadadzą potrawie letnią świeżość. I oczywiście ser. Twardy lub miękki - do smaku i pożądania.
Klasyczna sałatka z pieprzu i szynki
Składniki:
• Jajka (stołówka C1) - 4;
• Ogórek (świeży);
• świeże warzywa;
• Szynka - trzysta gramów;
• bułgarska papryka;
• Kukurydza (w puszkach - 1 puszka);
• Cztery stoły. l jogurt / majonez;
• Czarny pieprz, sól.
Metoda gotowania:
Jajka gotuje się, a następnie wypełnia bieżącą wodą, a po dziesięciu minutach obiera. Następnie żółtka oddziela się od białek i kroi na paski. Możesz wcierać grubą tarkę.
Papryka jest usuwana z rdzenia i krojona w paski.
Świeży ogórek jest obrany i drobno posiekany. Posiekaj szynkę i warzywa.
Rozdrobnione żółtka, sól, czarny pieprz i wióry czosnkowe dodaje się do majonezu lub jogurtu. Zmiel blenderem. Dodaj posiekane warzywa. Jeśli masa jest gruba, dodaj majonez / jogurt.
Paprykę, szynkę, ogórek i wiewiórki układa się w misce sałatkowej, dodaje sos i posypuje ziołami.
Wszystkie produkty są mieszane. Sałatka jest gotowa.
Sałatka Z Makaronem, Szynką I Papryką
Składniki:
• Jedna bułgarska papryka (słodka);
• kawałek szynki;
• Jeden pomidor (świeży);
• Pół paczki makaronu;
• Olej roślinny lub z oliwek:
• Pietruszka / kolendra;
• Majonez lub sos sałatkowy.
Do sosów sałatkowych:
• Sto gramów oleju roślinnego lub oliwy;
• Sześćdziesiąt gramów octu winnego lub soku z cytryny;
• Sól.
Metoda gotowania:
Makaron gotuje się w zwykły sposób. Wodę spuszcza się i myje produkty mączne pod bieżącą wodą, rozkłada się w durszlaku. Wlać oliwę z oliwek i wymieszać.
Pomidorowy i wolny od nasion, pokrojony w plastry. Papryki są przygotowywane: myte, wycinane w środku, pokrojone w paski. Drobno posiekaj szynkę w kostkę.
Do sosów sałatkowych:
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet winny. Sól, pieprz
Połącz pomidory, makaron, pieprz, szynkę i wymieszaj.
Krótko przed podaniem sałatka podlewa się majonezem lub sosem sałatkowym. Na wierzch można posypać posiekanymi zieleniami.
Sałatka Z Szynką I Papryką „Hill”
Składniki:
• kawałek szynki;
• Jedna cebula;
• Czerwona i żółta papryka;
• Dwa jajka (łyżki C2);
• Sześć stołów. łyżki majonezu;
• Twardy ser (sto gramów);
• Sól.
Metoda gotowania:
Żarówka jest obrana, umyta i pokrojona. Szynkę kroi się w małe paski.
Jajka na twardo schładzane są w lodowatej wodzie, obrane i drobno posiekane. Możesz wcierać tarkę lub przejść przez krajalnicę do jajek. Ser mielony jest na grubej tarce.
Bułgarska papryka jest przygotowywana: umyta, rdzeń usunięty, pokrojony na kawałki.
W głębokim naczyniu majonez łączy się z solą i dokładnie miesza.
Szynkę, jajka, paprykę, cebulę układa się w misce sałatkowej, posypuje serem i doprawia sosem majonezowym. Wszystko jest starannie wymieszane, posypane dużą ilością posiekanych ziół.
Sałatka Z Szynką I Papryką „Kolory Jesieni”
Składniki:
• Czerwona i zielona papryka (bułgarska);
• 200 gramów szynki;
• duży ogórek;
• Ser - 150 gramów;
• Majonez.
Metoda gotowania:
Warzywa są myte i pozostawione do wyschnięcia. Szynkę kroi się w małe paski.
Ser mielono na tarce lub drobno posiekano, aby uzyskać okruchy sera.
Czerwona i zielona papryka umyta. Następnie wytnij środek i pokrój na kawałki.
Ogórek jest cięty na cienkie podłużne paski, a następnie krojony na pół. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął i przenieś do miski sałatkowej. Pozostałe przygotowane składniki dodaje się, doprawia sosem majonezowym i miesza. Oczyszczeni w lodówce goście są schłodzeni.
Sałatka Z Szynką, Papryką I Kukurydzą „Fantasy”
Składniki:
• Kukurydza - można;
• kawałek szynki;
• Bułgarska papryka - słodka;
• Pióro czosnku;
• świeży ogórek;
• Jajka stołowe (C2) - 4 sztuki;
• Majonez / jogurt - 100 gramów;
• Sól, pieprz, zioła.
Metoda gotowania:
Jajka gotuje się, wlewa do zimnej wody i pozostawia na jakiś czas. Następnie obrane. Żółtka są oddzielane od białek, które są krojone na małe kawałki.
Szynka i świeży ogórek są również kruszone na małe paluszki.
Bułgarska papryka jest przygotowywana: umyta, pokrojona na pół i uwolniona od nasion. Drobno pokrojone w kostkę.
Przygotowaną szynkę, warzywa i białka jaj umieszcza się w misce sałatkowej. Kukurydza w puszce jest dodawana po odsączeniu z niej soku.
W mikserze ząbek czosnku, żółtka jaj są kruszone do jednorodnej masy, dodaje się jogurt / majonez.
Powstały dressing jest doprawiany sałatką, chłodzony i podawany gościom.
Sałatka Szynkowa Z Papryką I Fasolą
Składniki:
• Fasola - można (w puszkach);
• Ser - 100 gramów;
• bułgarska papryka;
• Szynka (kurczak) - 100 gramów;
• Dwa pióra czosnkowe;
• Jajka kurze - 4;
• Sól / warzywa / majonez.
Metoda gotowania:
Schłodzoną szynkę kroi się w paski, a następnie w prostokąty.
Solanka jest odprowadzana z ziaren i rozprowadzana na głębokim naczyniu.
Bułgarska papryka usuwa środek. Następnie jest myte i drobno posiekane.
Ser jest kruszony lub krojony nożem.
Jajka są gotowane, chłodzone i obrane. Zmiel nożem lub przez obcinarkę do jajek.
Składniki miesza się z fasolą i szynką.
Czosnek kruszy się przez zgniatanie, dodaje do sałatki.
Pokrojone warzywa są obficie wylewane z góry, solone i doprawiane sosem majonezowym.
Podawane na stole schłodzone.
Świeża sałatka z papryką i szynką
Składniki:
• bułgarska papryka (zielona, czerwona, żółta);
• Kawałek szynki (150 g);
• Dwie herbaty. łyżki musztardy;
• Dwie cebule (najlepiej czerwone);
• Sok z cytryny - dwie łyżki. łyżki;
• Ser - 150 gramów;
• Oliwa z oliwek (50 g);
• Jeden stolik. łyżka kwasu octowego (wino może być);
• Jedna herbata. łyżka cukru trzcinowego;
• Dwadzieścia oliwek;
• Sałata kręcona (zielona);
• Bazylia.
Metoda gotowania:
Aby przygotować sos sałatkowy - cukier, oliwa z oliwek, musztarda, sok z cytryny, ocet są mieszane w blenderze. Trochę soli i pieprzu.
W papryce łodyga jest wycięta. Warzywo jest krojone na kawałki. Szynka jest kruszona słomkami. Żarówki są obrane i pokrojone w pierścienie. Oliwki są przecięte na pół. Pokrojone składniki są mieszane w głębokiej misce lub salaterce.
Zielone liście sałaty układane są na porcjowanych wazonach. Dwie do trzech łyżek gotowej sałatki umieszcza się na wierzchu i posypuje kostkami sera. Udekoruj liśćmi bazylii, polej sosem sałatkowym i podawaj każdemu gościowi.
Sałatka Z Papryką I Szynką „Świąteczną”
Składniki:
• bułgarska papryka (jedna lub dwie);
• Cztery kiszone ogórki;
• Jajka stołowe - 4;
• Trzysta gramów szynki;
• Dwa ziemniaki;
• Cebula (cebula);
• Musztarda (30 gramów);
• Majonez (cztery łyżki stołowe);
• Sól, mielony pieprz.
Metoda gotowania:
Gotowane ziemniaki w skórce, obrane i pokrojone w małe prostokąty.
Szynkę kroi się w kostkę lub słomkę.
Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Ogórki drobno posiekane nożem.
Papryka jest usuwana przez rdzeń, obrana i zmielona.
Jajka na twardo pozostawia się w obranej zimnej wodzie. Następnie pokrój lub przekaż krajalnicę do jajek.
Majonez miesza się z musztardą, można dodać trochę startego żółtka.
Wszystko zmieszane, doprawione sosem majonezowym.
Sałatka może być robiona warstwami. Najpierw rozłóż ziemniaki na płaskim talerzu, a następnie szynkę. Posyp cebulą. Górne warstwy układane są w sekwencji: ogórki - papryka - białko - żółtko. Każdy rząd pokryty jest majonezem zmieszanym z musztardą. Sałatę wolno namoczyć i podawać przy stole.
Sałatka bankietowa z szynką i papryką
Składniki:
• Szynki - dwieście pięćdziesiąt gramów;
• Dwa jajka (C1 / C2);
• Cebula (czerwona);
• Bułgarska papryka (czerwona, żółta, zielona);
• Ser - sto gramów.
Do marynaty:
• 15 gramów octu winnego;
• Pół herbaty. łyżki cukru pudru.
Do sosu:
• Dwa stoły. łyżki keczupu;
• 100 gramów majonezu;
• Śmietana - trzy stoły. łyżki;
• Sól.
Metoda gotowania:
Cebulę posiekano w pierścienie, dodano kwas octowy, cukier i marynat.
Pokroić w szynkę. Papryka jest przygotowana: łodyga jest wycinana, myta, posiekana na kawałki. Jajka ugotuj, ostudź, zdejmij skorupkę i pokrój. Ser jest rozgniatany. W głębokim naczyniu posiekane składniki są mieszane.
Doprawić sosem śmietanowo-majonezowym zmieszanym z keczupem i wymieszać.
Sałatka „Fajerwerki” z szynką i papryką
Składniki:
• Cztery jajka (C1);
• Szynka - dwieście pięćdziesiąt gramów;
• Kukurydza - 1 puszka;
• Papryka (słodka bułgarska);
• Cebula i majonez - do smaku.
Metoda gotowania:
Surowe jajka ubij w misce i upiecz cztery cienkie naleśniki. Ostudzić i pokroić w makaron. Posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą, zdekantuj wodę. Szynkę kroi się w cienkie paski. Papryka usuwa nasiona i kroi w kostkę. Wszystkie produkty są mieszane, dodaj słodką kukurydzę w puszkach, majonez. Udekoruj zielenią.
Sałatka Z Papryką I Szynką - Sztuczki i Porady
• Podczas dodawania świeżych lub marynowanych ogórków do sałatki, posiekaj je i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął, aby zapobiec przycięciu się sałatki.
• Trzymaj jajka natychmiast po ugotowaniu w zimnej, nawet lodowatej wodzie. Więc są lepiej czyszczone.
• Aby nie dopuścić do goryczy cebuli, posiekaj ją i zalej wrzątkiem. Po chwili spuść wodę i dodaj do sałatki. Cebula pozostanie chrupiąca, ale nie da sałatce gorzkiego posmaku.
• Zaleca się doprawienie sałatki schłodzonej tuż przed podaniem.
