Prawdopodobnie prosiłeś swoich rodziców przynajmniej raz, gdy dorastałeś, czy możesz zjeść deser na śniadanie. I prawdopodobnie odpowiedź brzmi "nie mieszkanie" - oczywiście z dobrych powodów. Ale to nie znaczyło, że nie możesz marzyć o dniu, w którym możesz wywołać strzały.
Dzięki zdrowemu koneserowi deserowemu Katie z Chocolate Covered Katie, to marzenie może być rzeczywistością. Jako twórca receptur, narzędzia kuchenne Katie są niezbędne dla jej kreacji. Dogoniliśmy ją, aby dowiedzieć się, co czyni magię.
1. Procesor spożywczy Cuisinart
Używam tego robotnika do krojenia marchewki lub cukinii, tłuczenia słodkich ziemniaków na mieszanie brązów, mieszania rozdrobnionego kokosa z masłem i tworzenia moich słynnych czarnych ciastek. Zdecydowanie wolę robot kuchenny od blendera, ponieważ uważam, że bardziej równomiernie przetwarza wszystkie składniki dzięki większej powierzchni.
2. Muffin cyny
Używam mojej puszki na muffiny na więcej niż tylko muffiny! Idealnie nadaje się do przyrządzania ciastek, mini klopsa z białej fasoli, miseczek i serów lub ulubieńca czytelników: Breakfast Oatmeal Cupcakes To Go.
3. Skala żywności
Jeśli poważnie myślisz o pieczeniu, skala żywności to jedna z najlepszych inwestycji, jakie możesz kiedykolwiek zrobić. Nie tylko wyniki wypieków są za każdym razem bardziej niezawodnie spójne, pomiar za pomocą wagi do żywności zamiast miarki oszczędza czas i ogromny bałagan. Umożliwia dokładniejsze mierzenie mąki i nie ma już potrzeby zdrapywania z kubków miarowych masła orzechowego lub lepkich płynnych substancji słodzących.
4. Papier pergaminowy
Przed pieczeniem ciast, ciastek lub batonów prawie zawsze układam patelnie z papierem pergaminowym. Zapewnia to łatwe usuwanie bez przyklejonego do dna gotowego produktu, a także pomaga w oczyszczeniu.
5. Patelnie o różnych rozmiarach
Polecam 9 x 13 cali (dla ciastek i ciastek), kwadratową patelnię 8 x 8 cali (dla receptur o mniejszej liczbie porcji) i dwie 8-calowe okrągłe patelnie, więc masz możliwość zrobienia jednowarstwowego lub dwuwarstwowy tort, taki jak mój ulubiony przepis na ciasto czekoladowe wegańskie.
6. Podstawowe białe tablice
Słodkie i kolorowe potrawy mogą być zabawne, ale jeśli masz tylko jeden zestaw, polecam iść z podstawową bielą. Wzorzyste naczynia mogą rozpraszać uwagę, a niektóre skupić się na pięknie upieczonego dobrego - chcesz, aby ostrość była skupiona, a nie talerz. Używając podstawowego białego oznacza, że wszystkie oczy będą wyglądać na pyszne desery, które serwujesz!
Poznaj Katie: dziewczynę, która je codziennie czekoladę, a czasem nawet ma ciasto na śniadanie! To, co zaczęło się jako mały blog z jedzeniem, zaczęła dla zabawy, Czekolada zadaszona Katie jest teraz najlepszym źródłem zdrowych deserów z maksymalną prędkością 6 milionów widzów każdego miesiąca. Katie została zaprezentowana przez The Today Show, Time, CNN, The Food Network, Bon Appétit, Cooking Light, People Magazine, strony MSN, Yahoo !, i AOL, a także w ABC 5-gie News. Możesz śledzić jej czekoladowe przygody Instagram.
