Wiosna wreszcie wyskoczyła. A dzięki temu na lokalnym rynku rolników można znaleźć mnóstwo świeżych owoców i warzyw na wiosnę. Chociaż łatwo można przejść za burtę na wszystkie piękne produkty na swojej pierwszej podróży w sezonie, marnowanie żywności może być prawdziwym problemem. Na szczęście twoje resztki owoców i warzyw nie muszą się marnować. Dlaczego nie podzielić się miłością do wiosennych produktów ze swoim dzieckiem, tworząc pożywne produkty dla dzieci z zaciągiem na rynku rolnika? Jest bardziej pożywny niż wiele rzeczy kupowanych w sklepie i dużo łatwiejszy do zrobienia, niż mogłoby się wydawać!
"Tworząc własne jedzenie dla dzieci, możesz używać świeżych, zdrowych, naturalnych składników i od najmłodszych lat wystawiać je na różnorodne zdrowe i smaczne produkty" - wyjaśnia dr Sonali Ruder, autor książki "Natural Baby Food". "Dodatkowo, domowe jedzenie dla dzieci smakuje lepiej niż komercyjnie przygotowana żywność dla dzieci, jest więcej różnorodności i jest ekonomiczne!"
Wytwarzanie żywności dla niemowląt ze świeżych, lokalnych owoców i warzyw z rynku rolnika nie tylko zapewni dziecku najbardziej odżywczych składników odżywczych, ale także oznacza, że wiesz dokładnie co je karmisz. Masz kontrolę nad upewnianiem się, że nie ma żadnych dodatkowych składników, takich jak sól, cukier lub konserwanty. Oto kolejny bonus: domowe jedzenie dla dzieci nie musi być przetwarzane w wysokich temperaturach, aby utrzymać stabilność w przechowalni, więc nie tracisz żadnego z tych cennych składników odżywczych. A jeśli zastanawiasz się, czy masz jeszcze czas na dodanie? inne Zadanie na stale rosnącą listę, rozważ to: Możesz przygotować domowe jedzenie dla dzieci, przygotowując własne jedzenie na tydzień.
Kathryn Doherty, blogerka zajmująca się zdrowiem i żywieniem w Family Food on the Table, mówi, że dla tych, którzy czują się zastraszeni, "nie musisz być świetnym kucharzem ani kupować fantazyjnego sprzętu do przygotowywania własnych posiłków dla dzieci. Po prostu zacznij od małych i podstawowych rzeczy, a przekonasz się, jak łatwo może być! "
Jak zacząć robić pożywne domowe jedzenie dla dzieci
Zanim zaczniesz, oto krótka lekcja na temat przygotowywania produktów.
Dobrze myj warzywa i owoce. Jest to krok bez zastanowienia i szczególnie ważny przy przygotowywaniu jedzenia dla twojego dziecka. Dokładne umycie zapewni usunięcie wszystkich pestycydów i / lub zabrudzeń. Zaletą produktów rolniczych jest to, że jest świeży, ale oznacza to, że musisz uważać na jego dokładne oczyszczenie! Po oczyszczeniu, obrać w razie potrzeby (np. Jabłkami lub mango).
Parować lub upiec produkt do miękkości. Ułatwi to oczyszczanie przy zachowaniu wszystkich składników odżywczych. Gotowanie nie jest zalecane, ponieważ niektóre składniki odżywcze wyleją się do wody do gotowania. Możesz pominąć ten krok, jeśli masz miękkie, dojrzałe owoce, takie jak banany lub jagody.
Wrzuć wszystko do robota kuchennego lub blendera. To jest fajna część! Możesz również użyć blendera zanurzeniowego do puree. Przenieś do pojedynczych pojemników bez BPA i przechowuj w lodówce przez trzy dni lub w zamrażarce przez kilka miesięcy. Jeśli zdecydujesz się zamrozić domowe jedzenie dla dzieci, upewnij się, że jest on przechowywany w pozbawionych BPA, hermetycznych pojemnikach, aby zapobiec spalaniu zamrażarki i uniknąć szkodliwych chemikaliów.
Jak proste jest to? Na początku możesz zacząć od prostych, jednoskładnikowych produktów spożywczych, takich jak groszek czy marchew. Jeśli jesteś gotowy, aby poeksperymentować z innymi, możesz wskoczyć z tymi pięcioma łatwymi przepisami na domowe jedzenie dla dzieci za pomocą wyśmienitych produktów na rynku rolników!
1. Fasolka szparagowa i przecier z awokado
Rozpocznij do końca: 15 minut
Porcje: 1 1/2 filiżanek
Składniki:
1 szklanka zielonej fasoli, umyta i przycięta
1 małe awokado, obrane ze skórki i pit usunięte
2 łyżki wody
Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku
Instrukcje:
- W koszyku do gotowania na parze, umieść zieloną fasolkę (i czosnek, jeśli używasz go) w koszyku na parze.
- W dużej donicy dodaj około 1/2 szklanki wody i umieść kosz w doniczce. Uwaga: Woda nie powinna dotykać kosza do gotowania na parze.
- Przykryj i delikatnie gotuj przez 5 do 7 minut lub aż zielona fasola będzie jasnozielona i delikatna. Usuń z ognia i pozwól fasolom ostygnąć.
- W mikserze lub robocie kuchennym dodaj chłodzoną zieloną fasolkę, awokado, czosnek i wodę, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkości.
- Przenieść do pojedynczych pojemników i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
2. Puree z truskawek i gruszek
Rozpocznij do końca: 10 minut
Porcje: 1 szklanka
Składniki:
1 szklanka truskawek, łuszczone
1 mała gruszka, obrana i rdzeniowa
Instrukcje:
- W koszyku do gotowania na parze umieść gruszkę z gruszki.
- W dużej donicy napełnij około 1/2 szklanki wody i umieść kosz w doniczce. Uwaga: Woda nie powinna dotykać kosza do gotowania na parze.
- Przykryj i delikatnie gotuj przez 5 minut. Usuń z ognia i pozwól gruszki ostygnąć.
- W robocie kuchennym lub mikserze dodaj schłodzoną gruszkę i truskawki, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkości.
- Przenieść do pojedynczych pojemników i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
3. Zielony groszek i przecier szparagi
Rozpocznij do końca: 15 minut
Porcje: 2 filiżanki
Składniki:
1 szklanka zielonego groszku
1 szklanka szparagów
2-3 łyżki wody
Instrukcje:
- Umyć szparagi i przyciąć zdrewniałe końce. Pokroić na kawałki o wymiarach 1-2 cali.
- W koszu do gotowania na parze umieść szparagi i groszek.
- W dużej donicy dodaj około 1/2 szklanki wody i umieść kosz w doniczce. Uwaga: Woda nie powinna dotykać kosza do gotowania na parze.
- Przykryj i delikatnie gotuj przez 8 do 10 minut. Zdejmij z ognia i pozwól, by warzywa ostygły.
- W mikserze lub robocie kuchennym dodaj szparagi, groszek i wodę i mieszaj do uzyskania gładkości.
- Przenieść do pojedynczego pojemnika i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
4. Puree z mango, marchwi i słodkich ziemniaków
Zacznij od końca: 1 godzina
Porcje: 3 filiżanki
Składniki:
1 mały słodki ziemniak
1 szklanka marchwi, wyszorowana
1 szklanka mango, obrana
1/4 szklanki wody
Instrukcje:
Rozwiązania dla partnerów zdrowotnych
Uzyskaj odpowiedzi od lekarza w ciągu kilku minut
Masz pytania medyczne? Połącz się z doświadczonym lekarzem z certyfikatem zarządu online lub telefonicznie. Pediatrzy i inni specjaliści są dostępni 24/7.
- Ogrzej piekarnik do 400 ° F.
- Umyć słodkie ziemniaki i za pomocą widelca przekłuć otwory na zewnątrz. Zawiń ciasno w folię i piecz przez 45 minut lub do miękkości.
- Owinąć marchewki w oddzielny kawałek folii i piec 30 minut lub do miękkości. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
- Usuń skórkę ze słodkich ziemniaków.
- W procesie spożywczym lub mikserze dodaj schłodzone słodkie ziemniaki, marchew, mango i mieszaj do gładkości.
- Przenieść do pojedynczego pojemnika i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
5. Puree z bananów, kiwi i bananów
Rozpocznij do końca: 10 minut
Porcje: 1 szklanka
Składniki:
1 szklanka kapusty, łodygi usunięte i posiekane
1 duży dojrzały banan, obrany
2 kiwi, obrane
Instrukcje:
- W koszyku do gotowania na parze umieść jarmuż.
- W dużej donicy dodaj około 1/2 szklanki wody i umieść kosz w doniczce. Uwaga: Woda nie powinna dotykać kosza do gotowania na parze.
- Przykryj i delikatnie gotuj przez 5 minut. Usuń z ognia i pozwól gruszki ostygnąć.
- W mikserze lub robocie kuchennym dodaj jarmuż, banan i kiwi i mieszaj do gładkości.
- Przenieść do pojedynczego pojemnika i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fajną rzeczą w zakupach na rynku rolników są nieskończone możliwości tego, co można stworzyć z zaciągu. Jeśli martwisz się o marnowanie żywności w przeszłości, możesz spać spokojnie wiedząc, że nie tylko najlepiej wykorzystujesz swoje produkty, ale także karmisz swoje dziecko najlepiej, jak to tylko możliwe. A jeśli potrzebujesz innego powodu, pamiętaj, że robienie własnego jedzenia dla dzieci (nawet na kilka posiłków w tygodniu) jest przyjazne dla środowiska i wspiera lokalne firmy. Wszyscy wygrywają! Jeśli martwisz się o to, czy niektóre pokarmy są bezpieczne dla twojego dziecka, najlepiej je zostawić, dopóki się nie upewnisz. Graj też ze składnikami. Jeśli wiesz, że Twoje dziecko uwielbia jabłka, ale nie gruszki, zmień przepis! Powiedziawszy to, zawsze pytaj swojego lekarza, czy nie masz pewności, w jakim wieku możesz bezpiecznie wprowadzić do ciała stałe i nowe pokarmy. Jeśli Twoje dziecko wykazuje oznaki nietolerancji lub reakcji alergicznej, natychmiast skonsultuj się z lekarzem.
Chciałbym wiedzieć, jakie fajne przepisy tworzysz w domu. Jakie są twoje ulubione znaleziska na rynku rolników dotyczące przepisów na jedzenie dla niemowląt?
Kaleigh jest zarejestrowanym dietetykiem, blogerem żywności w Żywy stół, pisarz i twórca receptury, pasjonujący się zdrowiem i rozrywką dla wszystkich. Wierzy w dietetyczne podejście do zdrowego odżywiania i stara się pomagać klientom w rozwijaniu pozytywnego związku z jedzeniem. Kiedy nie ma jej w kuchni, Kaleigh spotyka się z mężem i trzema spanielami z Bretanii.
