Uwielbiam gotować w sposób szybki, zdrowy i bezproblemowy.
Warunek „szybki” jest bardzo ważny, ponieważ zawsze nie ma wystarczająco dużo czasu.
Wraz z pojawieniem się multicookera w moim domu zdałem sobie sprawę: oto zbawienie!
Podczas gotowania w powolnej kuchence zupa z klopsikiem, Mam czas na przerobienie wielu rzeczy.
Wolna kuchenka gotuje tę zupę przez godzinę, ale od tego czasu w kuchni musisz być obecny przez około 15 minut.
Jak to się dzieje ...
Składniki
Dostajemy wszystko, czego potrzebujemy.
Oczywiście potrzebujesz więcej soli, pieprzu i ulubionych przypraw, ziół i ... itd.
Muszę od razu powiedzieć, że możesz zrobić lekką zupę mięsną, wtedy kuskus potrzebuje tylko 50 gramów (dwie duże łyżki z blatem).
Możesz zrobić prawdziwy kuesh według tego samego przepisu - pierwszy i drugi w tym samym czasie, a następnie trzy razy więcej kuskusu.
Miałem mieszankę kuskusu z suszonymi pomidorami.
Jeśli masz tylko płatki zbożowe, możesz dodać do zupy pastę pomidorową i pokrojone pomidory z klopsikami.
Metoda gotowania
Wlej 2,5 litra czystej wody i włącz tryb „zupy” na godzinę. Proszę bardzo
Gdy woda zacznie wrzeć (to około 10 minut): obierz warzywa, posiekaj drobno połowę cebuli.
Wymieszaj w misce: mięso mielone, jajko, drobno posiekaną połowę cebuli, sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz uzyskać obfitą zupę, dodaj do klopsików semolinę, mielone płatki owsiane lub ryż.
Zasada jest prosta: zboża nie mogą ważyć więcej niż 1/8 masy czystego mięsa. Oznacza to, że na 400 gramów mięsa mielonego nakładamy nie więcej niż 50 gramów płatków.
Robię bezmięsne klopsiki bez płatków.
Obrane warzywa. Woda się zagotowała. Robimy klopsiki i wrzucamy bezpośrednio do wody. Pojawią się za 5 minut - konieczne będzie usunięcie piany.
Nasze klopsiki wypłynęły na powierzchnię, natychmiast usuwamy nadmiar piany.
Kroją wszystko: ziemniaki, marchewki, pozostałe cebule.
Ładujemy warzywa do wolnowaru. Robię to jednocześnie: wszystkie naraz.
Możesz smażyć cebulę z marchewką w oleju słonecznikowym, dostajesz „rozgotowanie”.
Gotuję zupę tak szybko i zdrowo, jak to możliwe (jak pamiętacie), więc niczego nie usmażę.
5 minut po ugotowaniu zasypiamy kuskus.
Sól do smaku (dostaję łyżeczkę z groszkiem na tę ilość zupy), nie zapominaj, że klopsiki zostały już solone!
Wszystko zamieszaj i zamknij.
Minęło 20 minut. Powolny sygnał dźwiękowy kuchenki.
Poczekaj 5-10 minut (aby się nie poparzyć) i otwórz pokrywę.
Wlej zupę klopsikową do talerzy i udekoruj tym, co musisz.
Łyżka kwaśnej śmietany i świeżych ziół - w porządku!
Cóż za piękny ... ale pachnie - bosko!
Czas gotowania: 1 godzina
Obliczanie kosztu jednej porcji
Farsz - 120 rubli
Ziemniak - 20 rubli
Marchewki - 9 rubli
Cebula - 7 rubli
Kuskus (150 gramów) - 35 rubli
Jajko - 6 rubli
Śmietana, zielona cebula - 20 rubli
Całkowity koszt produktów dla tego dania wynosi 187 rubli.
Okazuje się, że 11 porcji 310 gramów.
Łatwo to obliczyć jedna porcja bogata, gęsta i smaczna zupa z klopsików kosztuje dokładnie 17 rubli.
Obliczanie zawartości kalorii i wartości odżywczej potrawy
Wydajność gotowego produktu wynosi 3400 gramów.
Na porcję - 310 gramów:
białko 7.7
tłuszcz 7.8
węglowodany 13.8
Wartość energetyczna porcji naszej zupy z klopsikami wynosi 158,5 kalorii.
Jednocześnie dobrze się nasyca i może być stosowany jako potrawa dietetyczna.
Mogą karmić dzieci od 6. miesiąca życia, uprzednio zacierając widelcem klopsik i plastry warzyw.
