Ponad pięć tysięcy lat temu ludzkość odkryła użyteczne właściwości cebuli.
W tym czasie starożytni i współcześni naukowcy i lekarze ustalili, jakie korzyści i szkody przynosi cebula osobie.
Ale nie wszystkie korzystne właściwości tego warzywa są znane ogółowi, ale każdy nazwie to najbardziej szkodliwą właściwością - nieprzyjemnym zapachem.
Cebula Skład i zawartość kalorii
W XII wieku cebula pojawiła się na terytorium starożytnej Rosji, chociaż Afganistan i Iran są uważane za jego ojczyznę. Od tego czasu cebula jest obecna w wielu przepisach i jest aktywnie stosowana w tradycyjnej medycynie.
Do chwili obecnej znanych jest około 400 gatunków, z których ponad połowa jest uprawiana na terytorium Federacji Rosyjskiej.
Dlaczego cebula jest tak wyjątkowa i jakie są jej zalety zdrowotne? Odpowiedzią na to pytanie będą informacje przedstawione w tym artykule na temat składu cebuli, co jest sekretem jej popularności.
Bogaty skład witaminowo-mineralny tego warzywa jest głównym powodem, dla którego nawet nasi przodkowie przypisywali mu cudowne właściwości. W dziobie, których korzystne właściwości zostały potwierdzone na przestrzeni wieków, zawiera:
• kobalt;
• miedź;
• cynk;
• jod;
• mangan;
• nikiel;
• witamina C;
• witamina B;
• olejki eteryczne;
• flawonoidy.
Ze względu na bogaty skład cebula, której korzyści i szkód nie można lekceważyć, jest nie tylko liderem w gotowaniu, ale także w medycynie, a nawet kosmetologii.
Cebula ma dużo żelaza, na którego ilość w żaden sposób nie wpływa sposób przygotowania warzywa. Podczas gotowania lub smażenia żelazo nigdzie nie odparowuje, dlatego przy niedokrwistości z niedoboru żelaza umiarkowane użycie warzyw w jakiejkolwiek formie przyniesie korzyść tylko osobie.
Potas, który jest częścią cebuli, ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Karoten, biotyna i kwas foliowy znajdują się w soku z zielonych piór. Ponadto sok z cebuli jest bogaty w olejki eteryczne i węglowodany. Jednak, aby nazwać go wysokokalorycznym, język się nie obraca, ponieważ na 100 g cebuli tylko 41 kcal.
Jaki jest pożytek z cebuli dla ludzkiego ciała?
Przede wszystkim cebula jest jednym z tych warzyw, które oczyszczają krew i mają korzystny wpływ na centralny układ nerwowy. Jest zalecany jako środek profilaktyczny, który może zapobiec zawałowi serca, a także przezwyciężyć bezsenność.
Ponadto wszystkie witaminy znane nauce są zawarte w tym warzywu, dlatego jego regularne stosowanie uratuje osobę przed niedoborem witamin i pomaga poprawić stan układu odpornościowego.
Oprócz witamin zawiera kwas askorbinowy, którego brak jest jedną z głównych przyczyn szkorbutu, anemii, chorób sercowo-naczyniowych i zakaźnych. Dlatego cebula, której korzyści trudno przecenić dla organizmu, powinna być obecna w diecie każdego, kto dba o własne zdrowie.
Wszyscy wiedzą od dzieciństwa, że cebula pomaga przezwyciężyć przeziębienie, ponieważ dzięki swoim właściwościom dezynfekującym zabija infekcję. W tym celu można jeść cebulę, wdychać sok z cebuli, przygotowywać lecznicze mieszaniny z miodem i cytryną. Tampony nasączone sokiem z cebuli pomagają szybko pozbyć się przeziębienia. Aby przezwyciężyć przeziębienia, zaleca się nakładanie pierścieni surowej cebuli na pięty w nocy.
Wysoka zawartość fitoncydów w cebuli pozwala lekarzom polecać je w przypadku infekcji jelitowych. Patogeny innych chorób nie są odporne na cebulę, ponieważ on niszczy patogeny:
• gruźlica;
• błonica;
• czerwonka.
Paciorkowce boją się również substancji lotnych, które zapewniają właściwości przeciwbakteryjne warzyw.
Ponadto lekarze zalecają jeść cebulę w następujących przypadkach:
• w celu poprawy metabolizmu;
• w celu poprawy apetytu i trawienia;
• w celu zwiększenia napięcia ciała i poprawy ogólnego stanu;
• z niedociśnieniem;
• z cukrzycą;
• z zaparciami;
• do zapobiegania rakowi.
Tradycyjna medycyna do leczenia pacjentów szeroko wykorzystuje cebulę, której korzystne właściwości potwierdzają wielowiekowe doświadczenia w stosowaniu. Zaleca się wprowadzenie go do diety u pacjentów cierpiących na chroniczne zmęczenie, z ogólnym wyczerpaniem, w leczeniu chorób dróg oddechowych, zakażeń grzybiczych błon śluzowych i powłok skórnych. Jedzenie cebuli pomaga pozbyć się giardii i glisty.
Cebula jest również niezbędna w leczeniu chorób neurologicznych i dermatologicznych, ponieważ jej zastosowanie pomaga pokonać wiele poważnych problemów:
• zapalenie skóry;
• reumatyzm;
• brodawczaki,
• odciski;
• brodawki;
• rzęsistkowica;
• odciski;
• wypadanie włosów;
• ropny trądzik;
• czyraki;
• przetoki.
Stosowanie pieczonych cebul do jedzenia jest wskazane dla tych, którzy cierpią na otyłość, kamicę moczową, przekrwienie płynów, a także prowadzą nieaktywny tryb życia.
Cebula: jaka szkoda dla zdrowia?
Nie tylko nieświeży oddech jest negatywnym skutkiem jedzenia cebuli w środku. W niektórych przypadkach to warzywo powoduje wzrost kwasowości żołądka i podrażnienie błon śluzowych narządów trawiennych, więc osoby z podobnymi problemami powinny ograniczyć stosowanie cebuli.
Nie powinieneś angażować się w rdzenie, ponieważ może zmieniać rytm serca, aw dużych ilościach zwiększa ciśnienie i może wywołać atak astmy.
Fitoncydy, które są w warzywach i w umiarkowanych dawkach, są korzystne dla osoby, przy przedłużonym kontakcie z błoną śluzową powodują oparzenia.
Pomimo wielu korzystnych właściwości cebuli, przed użyciem jej do celów leczniczych należy skonsultować się z lekarzem. Pomoże to uniknąć wielu problemów zdrowotnych.
Korzyści z cebuli dla kobiet w ciąży i karmiących
W przypadku braku alergii na cebulę podczas ciąży musi być obecna w diecie. Jest to nie tylko możliwe, ale także musi być spożywane przez kobiety w ciąży, zwłaszcza, że można go kupić o każdej porze roku i kosztuje bardzo mało.
Ze względu na swój unikalny skład, ponieważ cebula zawiera kwas nikotynowy, witaminy C i witaminy B, cebula nie zaszkodzi kobietom oczekującym dziecka. Zwiększa nie tylko obronę organizmu, ale także poprawia poziom hemoglobiny. Dla kobiet w ciąży i karmiących jest to bardzo ważne, ponieważ jedzenie, które matka je, w taki czy inny sposób, dostaje się do ciała dziecka.
Lekarze polecają zwiększyć zużycie cebuli podczas planowania ciąży i w pierwszym trymestrze ciąży. Zawarty w nim kwas foliowy odgrywa ważną rolę w procesie kształtowania się płodu, a jego brak często powoduje wrodzone anomalie i przedwczesne narodziny dziecka.
Ponieważ cebula może uszkodzić błony śluzowe układu pokarmowego, jej stosowanie powinno być umiarkowane.
Cebula doskonale zwiększa apetyt, a zawarty w niej chlorofil przyczynia się do tworzenia krwi.
O wiele lepiej jest spać po ciąży w ciąży, dlatego przy stosowaniu żadna bezsenność dla kobiety oczekującej dziecka nie jest przerażająca.
Jeśli w czasie ciąży kobieta nie odmawia sobie korzystania ze zdrowego warzywa, zapewni sobie i swojemu dziecku niezawodną ochronę przed wirusami i bakteriami, których działanie na ciało kobiety podczas ciąży jest wysoce niepożądane.
W drugiej połowie ciąży, nawet przy braku powikłań, lepiej jeść mniej warzyw. Istnieje opinia, że rozwój skazy u dziecka może być z tym związany.
Procesy zapalne w układzie pokarmowym, tachykardia, choroby wątroby i układu moczowego są przeciwwskazaniem do stosowania cebuli podczas ciąży i laktacji.
Czy cebula jest dobra dla dzieci?
Wielu rodziców przez długi czas nie może zdecydować, czy dać dziecku ukłon? Czy przyniesie korzyść lub szkodę dla zdrowia dziecka? i dlatego nie spieszą się, aby wprowadzić swoje dziecko do tego warzywa. Według pediatrów wprowadzenie surowej cebuli do diety dzieci nie powinno nastąpić wcześniej niż po 3 latach.
Począwszy od 7 miesięcy, pod warunkiem, że dziecko próbowało już cukinii, ziemniaków, marchwi, może otrzymać gotowaną cebulę.
Chociaż cebula ma wiele przydatnych właściwości, dzieci w każdym wieku w postaci surowej muszą być podawane w małych ilościach. Jednocześnie należy go łączyć z innymi produktami (dodawać do sałatek, podawać z chlebem, zupą). W tym przypadku wszystkie jego korzystne właściwości są zachowane, a korzystne substancje są lepiej wchłaniane, a drażniący wpływ cebuli na narządy trawienne jest zmniejszony.
Oprócz jedzenia, w celach leczniczych, dzieci używają soku z cebuli. Jest stosowany jako sprawdzony lek na kaszel, katar i inhalację, ale tylko po konsultacji z pediatrą i nie wcześniej niż dziecko kończy 3 lata.
Aby zmniejszyć działanie drażniące na przewód pokarmowy, cebule, w celach leczniczych, daj dziecku po jedzeniu i zawsze z mlekiem i miodem.
To samo rekomendacje w odniesieniu do leczenia kaszlu za pomocą gotowanej cebuli: jest również przyjmowany doustnie z dużą ilością płynu, a dla poprawy smaku do leku dodaje się miód lub cukier.
Cebule, pokrojone w kostkę i pozostawione w pomieszczeniu, są doskonałą profilaktyką dla dzieci podczas epidemii. Dzięki olejkom eterycznym błony śluzowe są nawilżone, a oddychanie przez nos jest ułatwione. Są szkodliwe dla zarazków na powierzchni błon śluzowych. Są jednak absolutnie nieskuteczne przeciwko drobnoustrojom, które już dostały się do krwi dziecka. Ponadto takie inhalacje dają raczej krótki efekt.
Aby zapobiec uszkodzeniu dziecka przez cebulę, rodzice muszą kontrolować proces jej jedzenia. Przede wszystkim należy pamiętać, że będąc ostrym produktem, może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, wywoływać zaburzenia trawienne i powodować ból brzucha. Tylko dziecko, które może żuć, może jeść cebulę. W przeciwnym razie cebulę należy ostrożnie posiekać.
