Na kolację podawane są głównie dania główne.
Na deser, wypieki i napoje.
Świetne również na kolację są lekkie sałatki.
Wielki Post - podstawowe zasady gotowania
Podczas postu na kolację można ugotować wiele pysznych i ciekawych potraw. Najważniejsze jest pokazanie fikcji i nie boisz się eksperymentować.
Kotlety na obiad są robione z warzyw lub roślin strączkowych, bez dodawania jaj. Mąka lub skrobia zastąpią je.
Cieście przygotowuje się jako słodkie, z dodatkiem kawałków owoców i warzyw.
Na kolację serwowana jest owsianka. Gotowane są z warzywami lub owocami. Zamiast mleka krowiego możesz użyć soi lub kokosa.
Pieczenie i desery owocowe i jagodowe spodoba się dzieciom.
Opcja 1. Kolacja wielkopostna „Nie może być łatwiejsza”
Przepis kaszy gryczanej w sosie do powolnego gotowania
Składniki
szklanka gryki;
na szczyptę oregano, soli i cukru;
dwie szklanki wody;
60 g oleju roślinnego;
600 gramów pomidorów;
dwa ząbki czosnku;
dwie cebule;
trochę mąki;
pęczek zieleni.
Metoda gotowania
1. Obierz warzywa i umyj. Sortować grykę i spłukać pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Włóż kasze do pojemności multicookera, napełnij ją wodą i zainstaluj w urządzeniu. Zamknij pokrywę i gotuj w programie „Owsianka”.
2. Pomidory zalać wrzącą wodą, przenieść do zimnej wody i usunąć skórę. Pokrój pomidory w małe kostki.
3. Zieloni, czosnek i cebula drobno posiekać nożem. Rozgrzać olej na patelni i smażyć w nim cebulę, aż stanie się miękka. Następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. W wodzie rozprowadź łyżkę mąki i wlej na patelnię, ciągle mieszając. Sól, dodać cukier i doprawić czosnkiem, oregano i ziołami. Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos stanie się gęsty.
4. Umieść grykę w talerzu i polej sosem, możesz pokruszyć pokrojone warzywa na wierzchu.
Sałatka jarzynowa z oliwkami
Składniki
świeży ogórek i pomidor;
80 g oliwek;
sól i warzywa;
20 ml oliwy z oliwek;
zielona cebula.
Metoda gotowania
1. Opłukać pomidor i ogórek pod kranem, wytrzeć i drobno posiekać. Umieść w głębokim talerzu.
2. Odcedź płyn z oliwek i pokrój w plasterki. Wyślij do warzyw.
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę i włóż do sałatki. Przypraw warzywa oliwą z oliwek, solą i wymieszaj.
Przepis na galaretkę z suszonych owoców „Winter”
Składniki
litr wody;
sok z cytryny;
200 g suszonych owoców;
skórka cytrusowa;
60 g skrobi ziemniaczanej;
cukier, goździki i cynamon.
Metoda gotowania
1. Przełóż suszone owoce do durszlaka, opłucz je ciepłą wodą i oparz wrzącą wodą. Włóż do głębokiego talerza, dodaj przyprawy i skórkę i zalej wrzątkiem. Zostaw suszone owoce, aby puchły.
2. Po pewnym czasie dodaj do nich cukier i połóż je na kuchence. Rozcieńczyć skrobię zimną wodą i wstrzyknąć ją cienkim strumieniem, gdy owoce są miękkie. W takim przypadku nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Na koniec dodaj kilka kropel soku z cytryny.
Opcja 2. Obfity obiad dla całej rodziny
Przepis na ryż z brukselką i jabłkami w doniczkach
Składniki
ryż - szklanka;
gorąca woda - półtorej szklanki;
duże zielone jabłko;
oliwa z oliwek - 50 ml;
prażone orzechy nerkowca - 100 g;
czarna sól i pieprz;
mrożone brukselki - 300 g;
ziele angielskie - trzy grochy.
Metoda gotowania
1. Sortujemy i myjemy ryż. Namocz go na pół godziny. Umyć jabłko, wytrzeć serwetką, wyjąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę.
3. Posiekaj kilka orzechów i posiekaj je do dekoracji.
4. Włóż ryż do garnka z jabłkami, a następnie brukselkę i posyp wszystko orzechami. Sól, dodać pachnącą czarną paprykę, wlać oliwę z oliwek i napełnić wszystko gorącą wodą. Pokrywa z pokrywką.
5. Garnki są wysyłane do zimnego piekarnika i ustaw temperaturę na 200 C. Gotuj przez około godzinę. Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim garnki na kolejną ćwierć godziny. Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami i posiekanymi orzechami.
Przepis na zdrowe batony musli
Składniki
dwie łyżki. płatki owsiane;
50 g brązowego cukru;
100 g sezamu;
pięć sztuk figi;
banan
100 g suszonych śliwek;
gruszka;
100 g suszonych moreli;
cytryna
Metoda gotowania
1. Umyj suszone owoce i pokrój w cienkie paski. Obierz banana. Gruszkę umyj i wytrzyj serwetką. Zetrzyj owoce grubymi frytkami. Posyp je sokiem z cytryny.
2. Włóż suszone owoce do pojemnika z tartymi owocami, dodaj wszystkie luźne składniki i dobrze zagniataj ciasto.
3. Zdekompletuj pergaminy i rozłóż masę równomiernie na centymetr. Rób małe cięcia nożem, na którym następnie je obetniesz.
4. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160 ° C przez pół godziny. Następnie wyjmij pręty i nadal gorące, pokrój je na kawałki.
Przepis na owoce jagodowe
Składniki
cukier - 150 g;
woda
jagody - 150 g.
Metoda gotowania
1. Posortuj jagody i dobrze spłucz. Załóż ręcznik jednorazowy i wysusz. Zmiel jagodę przez drobne sito.
2. Owiń ciasto w gazę i wyciśnij sok. Następnie umieść go w rondlu, zalej wrzątkiem i gotuj na dużym ogniu. Przekręć ogień i kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut. Odcedź powstały wywar.
3. Rozpuść cukier w gorącym bulionie. Schłodzić i wlać sok. W razie potrzeby sok owocowy można rozcieńczyć wodą mineralną.
Opcja 3. Smaczna kolacja wielkopostna
Przepis na płatki zbożowe z mięsem sojowym w powolnej kuchence
Składniki
funt mięsa sojowego;
półtorej szklanki prosa;
sól i czarny pieprz;
cebula;
marchewka;
20 gramów oliwy z oliwek;
dynia z cukinii;
dwa pomidory;
słodka papryka.
Metoda gotowania
1. Gotuj mięso sojowe przez siedem minut. Umieść go w pojemniku na multicooker, pieprz i wlej oliwę z oliwek. Cebulę myjemy i drobno kroimy. Wkładamy to do mięsa. Zamknij pokrywę i włącz urządzenie do programu „Gaszenie”. Gotuj, ciągle mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.
2. Obierz marchew, spłucz i pokrój w duże paski. Umieść w pojemniku i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu.
3. Pieprz uwolniony z nasion i posiekać słomki. Moja cukinia, przetrzeć serwetką i pokroić w półpierścienie. Opłucz pomidory i pokrój w plasterki.
4. Wypłuczemy proso pod kranem kilka razy, aż stanie się przezroczyste. Rozprzestrzeniamy się jako multicooker, tutaj dodajemy pieprz i cukinię. Sól i plasterki pomidorów. Dodaj wodę i wymieszaj. Ustawiamy program „Owsianka” i gotujemy przez pół godziny.
Lean Olivier Recipe
Składniki
sześć ziemniaków;
zielenie;
dwie kalmary;
majonez;
dwie marchewki;
oliwki;
puszka zielonego groszku;
dwa świeże ogórki;
cebula.
Metoda gotowania
1. Zanurz kalmary we wrzącej wodzie i gotuj przez trzy minuty. Następnie opróżniamy wodę i ochładzamy się.
2. Warzywa gotować w mundurze, ostudzić i oczyścić.
3. Świeże ogórki umyte i pokrojone w kostkę. Tak więc posiekaj ziemniaki i marchewkę. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
4. Kalmary są czyszczone i krojone w cienkie paski. Wszystkie zmiażdżone produkty wkładamy do miski. Rozłóż groszek. Spłucz i posiekaj zielenie. Pieprz, sól, dodaj majonez i wymieszaj. Przechodzimy do salaterki.
Przepis na mus z czarnej porzeczki na kaszy manny
Składniki
300 g czarnej porzeczki:
100 g semoliny;
200 g cukru;
0,5 l wody.
Metoda gotowania
1. Rozmrozić zamrożone jagody czarnej porzeczki w temperaturze pokojowej, spłukać i puree za pomocą miksera zanurzeniowego.
2. Umieść puree z jagód w rondlu i przykryj wodą. Gotować na małym ogniu, od momentu wrzenia przez ćwierć godziny. Przykryj pokrywką i przytrzymaj przez ponad pół godziny. Odcedź powstały bulion.
3. Wlać cukier do napiętego bulionu i wysłać do pieca, doprowadzić do wrzenia. Cienki strumień vsypte semolina. Nie zapomnij ciągle mieszać. Przekręć ogień i kontynuuj gotowanie przez kwadrans.
4. Wyjmij owsiankę z ognia i ostudź, okresowo mieszając, aby nie utworzył się film. Następnie dobrze ubij schłodzoną masę, aż będzie znakomita. Ułóż w misce i udekoruj jagodami.
Lean Kokosowy Ananasowy Smoothie Przepis
Składniki
puszkowany ananas - puszka;
cukier - 20 g;
banan
pół szklanki wody;
70 ml mleka kokosowego.
Metoda gotowania
1. Usuń skórkę z banana i pokrój w plasterki. Włóż do miski. Odcedź syrop z puszki ananasa i połóż na bananach. Wszystko razem z immersyjnym blenderem.
2. Rozcieńczyć przecier mlekiem kokosowym, dodać wodę, syrop ananasowy i trzepaczkę.
Lenten Dinner - Wskazówki i porady
- Sałatki na chudy obiad, dopraw do smaku dowolnym olejem roślinnym lub sosem sojowym.
- Zamiast mięsa użyj grzybów lub mięsa sojowego. Grzyby można stosować dowolne: suszone, marynowane lub świeże.
- Jeśli mielisz mięso sojowe w maszynce do mielenia mięsa lub używając miksera, możesz użyć go jako mięsa mielonego.
- Warto pamiętać, że nawet gdy nie ma postu, środa i piątek są uważane za szybkie dni. W dzisiejszych czasach wskazane jest również gotowanie chudych potraw.
