Solyanka - to dokładnie danie, które nie może się nudzić.
Oczywiście że tak!
Istnieje ogromna liczba przepisów kulinarnych i zawsze możesz ugotować coś nowego. Wolna kuchenka pomoże.
Solyanka w wolnym naczyniu - ogólne zasady gotowania
Każdy przepis na hodgepodge można dostosować do powolnego gotowania, ale musisz znać kilka sztuczek i przestrzegać prawidłowej kolejności dodawania produktów do zakładek. W przeciwnym razie możesz dostać owsiankę, a nie pachnące i jasne danie.
Z czego składa się hodgepodge:
• produkty mięsne i wędliniarskie;
• świeże, konserwowane, solone warzywa;
• grzyby we wszystkich formach;
• ryby.
Aby smak potrawy był bardziej żywy, warzywa są wstępnie smażone. Możesz użyć trybu „Smażenie” lub „Pieczenie”. Po dodaniu dużej ilości jedzenia i płynu danie jest przygotowywane przy użyciu programów Zupa lub Gulasz.
Solyanka w zespole multicooker
Popularny przepis na mieszankę mięsną w powolnej kuchence. Zgodnie z zasadami nie powinno ono obejmować mniej niż trzech produktów mięsnych.
Składniki
• 1,5 litra bulionu;
• 200 gramów gotowanego mięsa;
• 150 gramów gotowanej kiełbasy;
• 2 kiełbasy;
• 200 gramów wędzonej kiełbasy;
• 4 ogórki;
• 3 łyżki oleju;
• 2 cebule;
• 2 łyżki makaronu;
• 100 gramów oliwek;
• przyprawy, kapary w razie potrzeby, cytryna do podania.
Gotowanie
1. Natychmiast pokroić cebulę w kostkę, wrzucić do wolnowaru. Wlej trochę oleju, wystarczy trzy łyżki, usmaż kilka minut. Aby to zrobić, najlepiej użyć programu do pieczenia.
2. Wszystkie rodzaje kiełbas pokroić w kostkę, kiełbaski można pokroić w kółko. Kroimy także mięso. Rzuć wszystko na cebulę i smaż razem przez kilka minut.
3. Dodaj pastę do produktów mięsnych, trochę przechodnia.
4. Teraz możesz zmienić układ programu „zupa”.
5. Dodaj bulion, powinien być gorący.
6. Kroimy ogórki, dodajemy do hodgepodge. Ale można je rzucać wcześniej i smażyć razem z cebulą, wielu właśnie to robi.
7. Zamknij i gotuj przez 15 minut.
8. Dodaj pokrojone oliwki, kapary, dostosuj smak przyprawami. Zamknij i gotuj kolejne 20 minut.
9. Podając na talerzach z hodgepodge, rzucamy kółkami cytryny, oferujemy śmietanę.
Solyanka w powolnej kuchence z wędzonymi mięsami
Przepis na pachnącą mieszankę w powolnej kuchence, która jest przygotowywana z wędzonych żeber i kiełbas. Dzięki swojemu doskonałemu smakowi danie jest bardzo proste i szybkie.
Składniki
• 0,5 kg żeber;
• 0,3 kg wędzonej kiełbasy;
• 2 cebule;
• 0,4 kg ogórków;
• 100 gramów oliwek;
• 0,5 cytryny;
• 150 ml koncentratu pomidorowego;
• 1 marchewka;
• olej, pieprz, sól.
Gotowanie
1. Włącz multicooker do pieczenia, wlej olej.
2. Dodaj cebulę, posiekaną na duże kawałki, startą marchewkę i podawaj do różowego.
3. Ogórki pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Jeśli stosuje się ogórki beczkowe, ilość można zmniejszyć.
4. Smażyć warzywa z ogórkami przez około dziesięć minut i wprowadzać koncentrat pomidorowy, mieszać, smażyć, aby zmienić kolor.
5. Jak tylko pomidor stanie się ciemniejszy, zalej wędzone żeberka, włóż pokrojoną kiełbasę i zalej dwa litry wrzącej wody. Możesz wziąć dowolny bulion.
6. Pokrój oliwki w kółko, a także wbiegnij do hodgepodge.
7. Zamknij, włącz tryb duszenia, gotuj wędzone danie przez 40 minut.
8. Na samym końcu wprowadzamy sól, pieprz, dodajemy warzywa. Wyłącz, pozwól mu zaparzyć.
Podczas serwowania potrawy wrzucamy cytrynę do talerzy.
Solyanka w wolnym naczyniu z kapusty
Odmiana kapusty hodowlanej, która jest dokładnym przeciwieństwem poprzednich przepisów i jest przygotowywana całkowicie bez mięsa. Świetny chudy i wegetariański przepis. Używa się białej kapusty.
Składniki
• 1 kg kapusty;
• 2 marchewki;
• 2 łyżki oleju;
• 2 cebule;
• 3 łyżki makaronu;
• przyprawy, wawrzyn, wszelkie zioła.
Gotowanie
1. Włącz program pieczenia. Wlać olej, rozgrzać.
2. Słomkę posiekaj cebulę, zacznij smażyć.
3. Potrzyj marchewki, wyślij do pieczonej cebuli, gotuj dalej.
4. Gdy warzywa przechodzą, posiekaj kapustę. Możesz użyć odpowiedniej tarki.
5. Rzuć posiekaną kapustę i podsmaż razem z warzywami, pozwól warzywom zakorzenić się i stracić objętość.
6. W szklance wody hodujemy makaron, dodajemy sól, pieprz i wlewamy wszystko do mieszanki hodowlanej.
7. Zamknij powolną kuchenkę i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
8. Otwórz, posmakuj, sprawdź miękkość kapusty. W razie potrzeby dodaj kolejne 15–20 minut.
9. Na koniec kładziemy zieleninę, wawrzyn, dokładnie mieszamy i możesz podać hodgepodge!
Solyanka w powolnym naczyniu z kapusty z kiełbasami
Inna opcja szybkiego i łatwego mieszania w powolnej kuchence, ale nie jest to już przepis wegetariański. Do potrawy dodaje się kiełbaski. Możesz wziąć kiełbasę, kiełbaski, okazuje się wyśmienicie z szynką i wędzonymi mięsami.
Składniki
• 0,2 kg kiełbasy;
• cebula, marchew;
• 500 gramów kapusty;
• 2 łyżki makaronu;
• masło i przyprawy.
Gotowanie
1. Wszystkie warzywa są obrane i posiekane ze słomkami, ale nie mieszać.
2. W trybie smażenia mijamy marchewki z cebulą, dodając odrobinę oleju.
3. Jak tylko warzywa się zrumienią, dodaj do nich kapustę. Smaż też trochę.
4. Wymieszaj koncentrat pomidorowy i pół szklanki wody. Jeśli potrzebujesz bardziej płynnej mieszanki hodowlanej, dodaj więcej. Możesz użyć nie zwykłej wody, ale bulionu.
5. Wlej wodę pomidorową do kapusty, dodaj sól, wymieszaj.
6. Kiełbasy pokroić w kółko, rozłożyć warstwę na wierzchu. Jeśli używane są inne produkty mięsne, posiekaj według własnego uznania.
7. Zamknij powolną kuchenkę, przygotuj hodgepodge w programie „Gulasz”. Średnio zajmie to 30-40 minut, ale wszystko zależy od soczystości i miękkości kapusty.
Grzyb hodgepodge w powolnej kuchence z kapustą
Przepis na niesamowitą hodowlę grzybów w powolnej kuchence, w której idą grzyby. Jeśli nie ma świeżych pieczarek, możesz wziąć zamrożony produkt. W takim przypadku pozwól produktowi rozmrozić, wyciśnij całą wodę.
Składniki
• 500 gramów grzybów;
• 700 gramów kapusty;
• 100 gramów cebuli;
• 3 łyżki keczupu;
• 1 kiszony ogórek;
• 5 łyżek oleju;
• 100 gramów oliwek;
• przyprawy.
Gotowanie
1. W trybie smażenia rozgrzej olej.
2. Grzyby pokroić na kawałki. Rozmiar grzybów jest dowolny, ale nie trzeba go mielić, ponieważ zmniejszą się podczas gotowania.
3. Wrzuć grzyby do oleju i smaż przez dziesięć minut.
4. Dodaj cebulę do pieczarek, gotuj kolejne pięć minut.
5. W tym czasie musisz pokroić marynatę, rzucić ją na cebulę z grzybami.
6. Rozdrobnij kapustę słomkami, dodaj również do mieszanki hodgepodge.
7. Wymieszaj keczup i 150 ml wody. Możesz wziąć makaron. Dodaj do nich sól, włóż pieprz, możesz wlać dowolne przyprawy. Wlej bajki do miski.
8. Oliwki pokroić na pół, rozłożyć na wierzchu.
9. Przejdź do programu „Gaszenie”, zamknij i zapomnij o hodgepodge na 50 minut. Po sygnale otwórz, dobrze wymieszaj.
Solyanka w multicookerze wieprzowym z kiszoną kapustą
Z kiszonej kapusty możesz ugotować niesamowitą hodgepodge. Aby nie dopuścić do zbyt kwaśnego jedzenia, dodaj świeżą kapustę.
Składniki
• funt wieprzowiny;
• cebula 200 gramów;
• funt kiszonej kapusty;
• 1 szklanka soku pomidorowego;
• funt świeżej kapusty;
• 50 ml oleju;
• dwie marchewki.
Gotowanie
1. Pokrój wieprzowinę na małe bloki, ale niezbyt duże, aby mięso szybko się ugotowało. Rzuć powolną kuchenką. Wlać olej, smażyć kwadrans.
2. Dodaj wieprzowinę do cebuli i marchwi, smaż dalej.
3. Kapusta kiszona z solanki. Jeśli przedmiot jest kwaśny, spłucz go w zimnej wodzie i dobrze ściśnij. Rzuć do mięsa. Gotujemy razem przez kolejne dziesięć minut, wszystko to robimy w trybie smażenia.
4. Rozdrobnij białą kapustę. Włóż do naczynia.
5. Dodaj sok pomidorowy, zamknij powolną kuchenkę.
6. Włącz tryb „Gaszenie” dla komendy hodgepodge. Na nim gotujemy danie 60-70 minut. Na koniec oceniamy danie pod kątem smaku, w razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem.
Ryba hodgepodge w powolnej kuchence
Łosoś najlepiej nadaje się na taką hodowlę. Ale to nie jest reguła. Możesz wziąć każdą dostępną rybę i przygotować z niej pachnącą zupę.
Składniki
• 0,6 kg ryb;
• 0,4 kg ogórków;
• 0,1 kg marchwi;
• 0,2 kg cebuli;
• 0,15 kg oliwek;
• 50 ml oleju;
• 0,2 kg selera korzeniowego;
• różne przyprawy;
• 0,4 kg pomidorów.
Gotowanie
1. Wkładamy rybę do wolnowaru, dodajemy 2 litry wody, przyprawy i gotujemy w trybie zupy przez 20 minut.
2. Przefiltruj bulion, ostudź ryby, usuń nasiona, odłóż na chwilę kawałki.
3. Kroimy warzywa. Pokrojona w kostkę cebula, marchew i seler.
4. Wlej olej do wolnowaru, włóż pokrojoną marchewkę i cebulę i smaż przez około dziesięć minut w programie pieczenia.
5. Dodaj seler, a po kolejnych dziesięciu minutach posiekane ogórki. Mijamy, aż cała solanka odparuje.
6. Zetrzyj pomidory, aby pozbyć się skórki, wlej do wolnowaru i kontynuuj gotowanie mieszanki.
7. Jak tylko większość soku pomidorowego odparuje, połóż posiekane oliwki, dodaj bulion rybny.
8. Zamknij i gotuj hodgepodge w trybie „Gulasz” przez około 40 minut.
9. Dziesięć minut przed końcem musisz spróbować potrawy, doprawić przyprawami i dodać kawałki ryb.
10. Podawaj taką mieszankę również z cytryną, śmietaną, posyp pietruszką.
Solyanka w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• Do hodgepodge możesz używać nie tylko kiełbasy lub kiełbasy. Niezwykle smaczne danie uzyskuje się z bardzo rzadkich kiełbas myśliwskich.
• Jeśli nagle solyanka okaże się płynna, to ta sprawa jest łatwa do naprawienia. Dodaj kilka posiekanych ziemniaków do naczynia. Możesz także posypać trochę ryżu. Ale wszystko to odbywa się podczas zakładki produktów, aby dodatkowe składniki miały czas na gotowanie.
• Jeśli chcesz rozjaśnić smak hodgepodge, możesz dodać sok z cytryny lub kwas w proszku do potrawy. Zrób to na samym końcu, aby nie spowolnić procesu gotowania.
