Aspiryna jest sprzedawana w dowolnej aptece i kosztuje ani grosza. Zwykle przyjmuje się bóle głowy i bóle zębów. Kiedy i kto odgadł, że użyje go jako alternatywy dla octu - jest nieznany.
Pomidory z aspiryną - ogólne zasady przygotowania
Spożycie aspiryny jest standardem dla wszystkich warzyw i sałatek. Albo całe tabletki są stosowane w postaci nie zmiażdżonej (muszą być bez galaretowatej membrany) albo w proszku kwasu acetylosalicylowego, dawka jest określana w zależności od objętości słoika, w którym umieszcza się warzywa do zszywania i przepisu.
Podczas konserwowania pomidorów aspirynę dodaje się na samym końcu, to znaczy bezpośrednio przed rolowaniem pokrywki, w przygotowanej solance lub w przygotowanej wrzącej solance. Nie można gotować aspiryny rozpuszczonej w wodzie.
Pomidory z aspiryną na zimę w trzylitrowych słoikach
Składniki: dziesięć kilogramów pomidorów, 1 kilogram czerwonej papryki, jeden kilogram marchwi, pięć głów czosnku, pięćdziesiąt grochu pieprzu, liście laurowe, liście chrzanu, brzegi dojrzałego kopru - ilość pożądanego. W przypadku solanki: woda, sól -11 łyżek. łyżki z góry (w żadnym przypadku jodowane), cukier - 5 łyżek. łyżki stołowe, 1 łyżeczka siedemdziesięcioprocentowej esencji, proszek kwasu acetylosalicylowego - 1 łyżeczka.
Metoda przygotowania:
Pomidory, słodka papryka, marchew, koperek, chrzan, czosnek, starannie myte w kilku wodach. Sterylizacja puszek - wymagana.
Na dnie trzech litrowych słoików kładziemy pokrojoną paprykę i marchewkę, ząbki czosnku, chrzan (liście), liście laurowe, pieprz (groszek), koperki koperkowe.
Banki szczelnie wypełnione pomidorami i napełnij je przez piętnaście minut wrzącą wodą, przykryj pokrywkami.
Powinieneś zdobyć pięć trzylitrowych puszek.
Następnie wlać wodę z dodatkiem ziół i przypraw do dużego pojemnika, dodać sól i cukier, obliczenia 2: 1 (dwie łyżki stołowe - sól, jedna łyżka stołowa - cukier) na trzy litrowy pojemnik.
Zagotuj solankę, napełnij ją, dodaj do każdego słoika łyżeczkę siedemdziesięciu procent octu i aspiryny, przykryj wysterylizowanymi pokrywkami, zwiń maszynę. Zwinięte brzegi są odwrócone do góry nogami, owinięte i owinięte aż do ostygnięcia. Przechowuj słoiki w chłodnym miejscu.
Aspiryna Pomidory W Occie Jabłkowym
Składniki na pięć trzech litrowych puszek: 10 kilogramów pomidorów, cztery kawałki gorzkiej czerwonej papryki, marchewki, słodka papryka, cztery głowy dużego czosnku, pieprzu, odciski kopru do smaku. W przypadku solanki: każdy słoik ma cztery liście laurowe, 300 gramów cukru, 200 gramów soli (w żadnym przypadku jodowanej), 100 mililitów octu jabłkowego, 1 łyżeczka 70% kwasu octowego, 1 łyżeczka proszku kwasu acetylosalicylowego.
Metoda przygotowania:
Wszystkie warzywa, zioła i przyprawy są dokładnie myte w kilku wodach. Pomidory są ciasno umieszczane w słoikach, między nimi umieszczamy liście laurowe i koperek, wlewamy je z wrzącą wodą i zostawiamy je przykryte przez 30 minut przykrytymi pokrywkami.
Podczas gdy pomidory są wlewane, przewijamy warzywa (marchewkę, paprykę i czosnek) przez maszynkę do mięsa, wkładamy posiekane warzywa do dużego pojemnika, umieszczamy pieprz w tym samym miejscu z groszkiem.
Gdy minie pół godziny, wlewamy wodę do przewijanych warzyw, dodajemy sól, cukier i ocet jabłkowy, wszystko dokładnie mieszamy, aż cukier i sól rozpuści się, podpalimy i zagotujemy.
Wlać wrzącą solankę do puszek „na ramiona”, dodać po jednej łyżeczce 70% kwasu octowego i aspiryny do każdej puszki, zwinąć ze wstępnie wysterylizowanymi pokrywkami.
Umieść zwinięte puszki pod „futrem” z pokrywką w dół, poczekaj, aż solanka całkowicie ostygnie. Przechowuj słoiki w chłodnym miejscu.
Pomidory z aspiryną „Szybkie i smaczne”
Składniki dla trzech litrowych słoików: mocne, sprężyste pomidory, ilość zależy od ich wielkości, 3 marchewki, 3 kawałki papryki, 1 pieprz gorzki, 6 ząbków czosnku, liści porzeczki i liści wiśni, 12 grochu, 1 pęczek pietruszki i 1 pęczek kopru. Do marynaty: trzy litry surowej wody, cztery łyżki. łyżki cukru, dwie łyżki. łyżki soli, 70 gramów 6% octu, 1,5 łyżeczki proszku aspiryny.
Metoda przygotowania:
Pomidory umieszczamy w sterylizowanych słoikach, między pomidorami w każdym słoiku umieść cztery groszki pieprzu, dwa ząbki czosnku, arkusze porzeczek i wiśni, jedną potrzyj na grubej tarce, marchewki.
Na pomidorach umieścić drobno posiekany koperek i natkę pietruszki. Krążki posiekanej papryki i średniej wielkości kawałek czerwonej papryki.
Przygotowujemy solankę, do tego wlewamy trzy litry wody do pojemnika, wlewamy sól, cukier do wody, zalewamy octem (ilość jest wskazana w składnikach), mieszamy, aż sól się rozpuści, doprowadzamy solankę do wrzenia.
Po zagotowaniu solanki poczekaj, aż ostygnie do stanu ciepłego (do 50 stopni), wlej do puszek „aż do ramion”, połóż jedną tabletkę kwasu acetylosalicylowego na wierzchu, zwiń sterylne pokrywki.
Zakorkowane puszki odkładają pokrywkę, pokrywają „futrem”, czekają na ostygnięcie marynaty. Po tara idź do piwnicy lub innego fajnego miejsca.
Pomidory z aspiryną „Marynowane w języku rosyjskim”
Składniki na jednej trzylitrowej butelce: pomidory, ilość zależy od ich wielkości, jednej marchewki, jednej bułgarskiej papryki. jedna cebula, pęczek pietruszki, 5 ząbków czosnku, pięć tabletek aspiryny.
Jak gotować:
Czosnek, marchewki w dużych kostkach, krążki cebuli, plasterki papryki, drobno posiekaną wiązkę pietruszki i pomidory umieszcza się w wysterylizowanym słoiku.
Wlać wrzącą wodę do słoika, pozostawić do zaparzenia na 15 minut, a następnie wlać marynatę do pojemnika, dodać jedną łyżkę soli i cukru, pięć tabletek kwasu acetylosalicylowego, doprowadzić wodę do wrzenia, wlać do słoika i zamknąć słoik za pomocą maszyny.
Zwinąć bank blisko, odwrócić i w tej formie zachować dzień.
Marynowane pomidory z aspiryną
Składniki na jeden pojemnik o pojemności trzech litrów: pomidory, chrzan - liście i posiekane korzenie, jedna głowa czosnku, pieprz, trzy korony kopru, trzy liście laurowe. W przypadku solanki: surowa woda z kranu, trzy łyżki stołowe. łyżki soli, trzy tabletki aspiryny w proszku.
Metoda przygotowania:
Umieść wszystkie przyprawy i pomidory w niesterylnym pojemniku, rozgniataj 3 tabletki aspiryny, wlej, włóż 3 łyżki soli, zalej zwykłą wodą z kranu. Zamknij plastikową pokrywką i zostaw na dzień. Solanka przyciemni się, pojawi się charakterystyczny kwaśny zapach i pojawi się piana, nie przejmuj się.
Po dniu wlej solankę do pojemnika, zagotuj i wlej do słoika, zwiń. Musisz wypełnić. Dlatego zostawiając 5 centymetrów od krawędzi, kiedy stawiasz pomidory, zastanów się nad tym.
Zamknięty słoik schowany do góry nogami i pozostaw na jeden dzień. Zaletą tego przepisu jest to, że słoik nie może być zatkany, ale schłodzony i jeść pomidory, po nalaniu wody są gotowe w dzień lub dwa.
Pomidory z aspiryną, które nie wymagają walcowania „jak beczka”
Składniki na jedną trzylitrową pojemność: półtora kilograma pomidorów, czosnek -3 goździki, kilka corollas koperku, 5 czarnych pieprzu, 1 gorzka papryczka chili, 1 papryka, sucha musztarda - jedna łyżeczka, 90 mililitrów octu sześć procent, cztery łyżki. łyżki cukru, dwie łyżki. łyżki soli, trzy tabletki aspiryny.
Metoda przygotowania:
Umieść cały strąk gorzkiej papryki chili, czosnku, koperku i pomidorów na dnie sterylizowanego garnka mocno do siebie, połóż plasterki papryki (najlepiej czerwonej) między pomidorami. Z góry nalewane tabletki kwasu acetylosalicylowego, musztardy, soli, cukru, pieprzu i groszku, zalewamy wodą z kranu w słoiku, zamykamy pojemnik przegotowanymi plastikowymi pokrywkami, wkładamy do piwnicy na dwa tygodnie, po czym pomidory można jeść.
Zielone pomidory „niekonwencjonalne” z aspiryną
Składniki na 1 słoik o pojemności 3 litrów: zielonkawe pomidory w przybliżeniu tej samej wielkości, dwa kilogramy, trzy liście laurowe, siedem groszków pieprzu, groszek, jedna głowa czosnku, koperek - trzy kolby. Marynata: jeden litr wody, dwie łyżki. łyżki soli, cztery łyżki. łyżki cukru, trzy tabletki aspiryny, jedna łyżka. łyżkę trzydziestoprocentowego octu (aby uzyskać ocet o określonej wartości procentowej, wymieszać jedną łyżkę siedemdziesięciu procent octu i dwie i pół łyżki czystej wody).
Jak gotować:
Umyte trzy litrowe słoiki sterylizowano przez kilka około piętnastu minut, położył suchy koperek, szczypiorek na dnie słoika. W starannie umytych zielonych pomidorach rozetnij na pół, dopraw każdy pomidor pieprzem i liśćmi pietruszki, popchnij słoik pomidorów. Wlać wrzącą solankę, dodać zmiażdżoną aspirynę, zwinąć. W przypadku solanki wymieszaj sól, cukier, ocet w pojemniku, zalej wodę i zagotuj. Przykryj zamknięte słoiki, odwrócone do góry nogami, „futrem” i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po schłodzeniu wyjąć słoiki w chłodne miejsce.
Zielone „nadziewane pomidory” z aspiryną
Składniki na 1 litr pojemności: dwa kilogramy zielonkawych, niedojrzałych pomidorów, wszystkie marynaty ziołowe (czosnek, liście i korzeń chrzanu, liście wiśni i porzeczki, suszone nasiona kopru, pęczek pietruszki) do smaku i pożądania ... do marynaty: jeden litr wody, pół szklanki dziewięciu procent octu, jedna szklanka cukru, jedna łyżka. łyżka z wierzchołkami soli, pięć tabletek aspiryny.
Metoda przygotowania:
Na każdym pomidorze wykonaj głębokie cięcia poprzeczne, umieść ząbek czosnku na środku cięcia. Na dole sterylizowanych słoików umieść kłącze i arkusze chrzanu, liście porzeczki i liście wiśni, nasiona kopru.
Włożyć mocno pomidory do słoika, wlać posiekaną natkę pietruszki. Zalej zagotowany, wlej do niego pomidory, włóż tabletki, zakręć zakrętkami sterylnymi zakrętkami. Zakorkowane odwrócone słoiki owinąć do ostygnięcia. Puszki poruszają się w chłodnym miejscu. Aspiryna nie może malować, a cała praca polega na wykonaniu octu.
„Pijane” zielone pomidory w wódce z aspiryną
Składniki siedem pojemników o pojemności 3 litrów: dziesięć kilogramów zielonych pomidorów, siedemdziesiąt grochu pieprzu, piętnaście litrów wody, czternaście stołów. łyżki soli, stół dwadzieścia osiem. łyżki cukru, dwadzieścia jeden liści wawrzynu, trzydzieści pięć pąków przyprawowych ząbków, czternaście stołów. łyżki wódki i dziewięć procent octu, siedem małych szczypt sproszkowanej czerwonej papryki, dwadzieścia jeden tabletek kwasu acetylosalicylowego.
Metoda przygotowania:
Umyj pomidory w słoikach.
Zagotuj wodę i ostudz ją do lekko ciepłego stanu. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj wszystkie powyższe składniki oprócz aspiryny.
Wlej solankę do słoików, sterylizuj w łaźni wodnej przez czterdzieści minut, następnie dodaj trzy tabletki aspiryny do każdego słoika, zwiń z gotowanymi słoikami. Czyścimy brzegi w chłodnym miejscu.
Ze względu na dużą ilość aspiryny lepiej jest przyjmować tabletki.
Pomidory Tasty Green Aspirin
Składniki: zielone, brązowe pomidory - trzy kilogramy, dwieście gramów różnych warzyw: pietruszka, liście wiśni, porzeczki, suszony koper, jedna głowa czosnku, połowa cebuli. Marynata: trzy litry wody, dziewięć stołów. łyżki cukru, dwa stoły. łyżki soli, liść laurowy - trzy kawałki, pięć do siedmiu groszków pieprzu, jedna szklanka dziewięcioprocentowego octu, w każdym słoiku położyliśmy jeden stół. łyżkę oleju roślinnego, jedną łyżeczkę. łyżkę proszku aspiryny na każdy słoik.
Metoda przygotowania:
Zielone i lekko rumiane pomidory ułożone w umytych sterylnych słoikach, posypane zielenią, wrzucić czosnek, cebulę, pokroić na kawałki.
W pojemniku wymieszaj cukier, sól, umieść pięć groszków czarnego pieprzu, kilka liści laurowych, zalej octem, zalej wodą i dobrze wymieszaj. Zagotować solankę, wlać do słoików, dodać tabletkę aspiryny i jedną łyżkę oleju słonecznikowego do każdego pojemnika.
Banki zatkane sterylizowanymi pokrywkami. Zamknięte puszki, ustawione do góry nogami, owinięte „futrem”, poczekaj, aż ostygnie. Przechowywać puszki w chłodnym miejscu.
„Wspaniałe” zielone pomidory w żelatynie i aspirynie
Składniki na 1 pojemnik o pojemności trzech litrów: półtora kilograma niedojrzałych pomidorów. Do nalewania: 1 litr wody, 20 gramów żelatyny, po 3 łyżki stołowe. łyżki cukru i soli, 8 liści laurowych, cynamon do smaku, pół szklanki 6% octu, 20 groszków czarnego pieprzu, 10 pąków goździkowych, 5 tabletek aspiryny.
Metoda przygotowania:
Wlać żelatynę ciepłą wodą i pozostawić na 30-40 minut, aby pęcznieć. Podczas gdy żelatyna pęcznieje, przygotuj marynatę: wymieszaj wszystkie składniki oprócz octu, zagotuj trochę na średnim ogniu.
Gdy żelatyna puchnie, rozpal bardzo powolny ogień i zacznij się podgrzewać, nie dopuszczając do wrzenia. Gdy żelatyna będzie gotowa, dodaj ją i ocet, pozwól jej ponownie zagotować, ciągle mieszaj.
Wypełnij puszki wypełnione zielonymi pomidorami otrzymaną masą, dodaj pięć tabletek kwasu acetylosalicylowego i zwiń puszki z maszyną przy użyciu sterylnych pokrywek.
Gotowy do postawienia brzegów do góry nogami i zawinięcia, poczekaj do całkowitego ochłodzenia. Przechowuj słoiki w chłodnym miejscu.
Pomidory z aspiryną - sztuczki i wskazówki
Podczas przechowywania warzyw (niekoniecznie pomidorów) z aspiryną należy przestrzegać pewnych zasad:
1. Tabletki najlepiej rozkruszyć, aby bakterie nie miały czasu na rozmnażanie się w czasie rozpuszczania się aspiryny.
2. Jeśli dodasz surową wodę jako wypełnienie, aspirynę najlepiej wymieszać w płynie przed nalaniem, a następnie aspiryna nie będzie unosić się na powierzchni z białymi płatkami.
3. Zazwyczaj sterylizacja tary podczas stosowania aspiryny w puszkowaniu nie jest wymagana, ale przy wytrawianiu zielonych pomidorów jest to konieczne, ponieważ niedojrzałe owoce są bardziej podatne na proces fermentacji.
