Jeśli myślisz, że wiesz wszystko o nadziewanym pieprzu, to jesteś głęboko w błędzie, ponieważ często tworzone danie nie działa prawidłowo: pęka podczas gotowania, traci swój kształt i nie wygląda bardzo atrakcyjnie podczas serwowania. Aby temu zapobiec, przygotuj nadziewane połówki papryki, wybierając warzywa o jasnym kolorze.
Takie danie jest przygotowywane bardzo szybko, w przeciwieństwie do w pełni wypchanego pieprzu, i wygląda na bardziej apetyczny i bardziej kolorowy z wyglądu. Różne produkty mięsne mogą być używane do napełniania, a nie tylko mięso mielone, na przykład: podroby, kawałki mięsa itp.
Na 2 porcje nadziewanych połówek pieprzu potrzebujesz:
- 2 duże jasne papryki;
- 150 g mielonego kurczaka;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 20 ml oleju roślinnego;
- sól i czarny pieprz do smaku;
- 50 g twardego sera.
Aby zacząć gotować samą potrawę, najpierw dodaj sól i pieprz do mielonego mięsa, jeśli jest już gotowe. Jeśli masz filet z kurczaka lub inny rodzaj mięsa, najpierw przepuść go przez maszynkę do mięsa, a następnie dodaj wszystkie przyprawy, pokrój marchewkę i cebulę w duże kostki, po oczyszczeniu i umyciu.
Podgrzej olej roślinny lub słonecznikowy na patelni lub patelni i zanurz w nim pokrojone warzywa wraz z kawałkami mielonego mięsa. Dobrze wymieszać i smażyć, aż będzie gotowa przez około 15-20 minut, aż mięso mielone będzie całkowicie rumiane. Najważniejsze - nie rozgotuj nadzienia, aby pozostało soczyste. Jeśli tak się stanie, dodaj trochę wrzącej wody do pojemnika, aby farsz był nasączony płynem. Opcjonalnie można dodać niewielką koncentrat pomidorowy lub miąższ świeżych pomidorów, wstępnie obranych, ale następnie trzeba lekko odparować sok pomidorowy, aby nadzienie nie okazało się zbyt płynne.
Umyj paprykę na zewnątrz i pokrój je na pół razem z ogonami, aby zrobić łodzie. Ostrożnie wyciąć z nich nasiona, aby nie uszkodzić podstawy i ponownie spłukać.
Wypełnij połówki papryki pieczonym mięsem i umieść w formie lekko nasmarowanej olejem roślinnym.
Zetrzeć twardy ser i ułożyć na nadzieniu. Najlepiej trzeć na drobnej tarce, ponieważ ser nie topi się dobrze w dużych kawałkach.
Postaw z pustymi formami w piekarniku przez 20 minut, czekając, aż ser się rozpuści. Nie warto trzymać naczynia w piekarniku przez długi czas, ponieważ przygotowuje się farsz, a papryka może wymyślić się i utykać.
Połóż gorące połówki papryki na talerzu i podawaj, udekoruj świeżymi ziołami. Są smaczne w gorącym stanie, gdy ser nadal trwa po ugryzieniu. Ciesz się posiłkiem!
Jak widzisz, nie trzeba stać leniwie nad kociołkiem i martwić się o gotowanie ryżu - możesz po prostu wypchać połówki papryki i wydać na wszystko około 25 minut! Ale o tym, ile kosztuje 2 porcje, dowiemy się teraz:
- 2 duże jasne papryki - 15 rubli;
- 150 g mięsa mielonego z kurczaka - 25 rubli;
- 1 cebula - 3 ruble;
- 1 marchewka - 3 rubiny;
- 20 ml oleju roślinnego - 5 rubli;
- 50 g twardego sera - 30 rubli.
Razem: 2 porcje po 2 połówki będą kosztować 80 rubli, a 1 porcja - 40 rubli, ale jednocześnie twoje danie będzie wyglądało, jakbyś zamówił je w drogiej restauracji - luksusowej i uroczystej, więc weź ten przepis do użytku, kiedy będziesz czekać na znakomitych gości lub chcesz zorganizować świąteczną romantyczną kolację! I będziemy Cię rozpieszczać więcej niż raz smacznymi i niedrogimi nowościami!
