Multicooker Pudding - ogólne zasady gotowania
Co to jest budyń? Znana nazwa potrawy z opowieści Arthura Conana Doyle'a kojarzy się wyłącznie z kuchnią angielską i nie bez powodu. Początkowo budyń był robiony z jedzenia po kolacji, mieszany i podgrzewany. Następnie angielscy kucharze zidentyfikowali oddzielne danie, oparte na ryżu lub chlebie, składnikach mięsnych lub owocowych dodanych do tych składników oraz jajo do przechowywania masy. Jeśli chcesz gotować budyń w wolnej kuchence, możesz użyć do tego dowolnych składników, a powstałe danie będzie koniecznie smaczne i satysfakcjonujące!
Multicooker pudding - przygotowywanie potraw i potraw
Wbrew powszechnemu błędnemu mniemaniu pudding może być nie tylko deserem, ale także odżywczym daniem pikantnym. Jeśli chcesz ugotować to naczynie za pomocą wolnej kuchenki, przesmaruj rozgrzaną miskę kawałkiem masła. Optymalny program do pieczenia zostanie ustawiony na „Pieczenie” lub „Multipovar” z ustawioną temperaturą 140 stopni 50-60 minut. Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania, w przeciwnym razie budyń „spadnie”.
Receptury budyniowe:
Przepis 1: Pudding Multicooker
Przygotuj klasyczny pudding twarogowy! W przeciwieństwie do zapiekanek, danie to okazuje się wielokrotnie bardziej delikatne i przewiewne. Podawać gotowy budyń, podlewanie skondensowanym mlekiem lub ulubionym dżemem.
Wymagane składniki:
- Twaróg (do 10% tłuszczu) - 450 gramów
- ½ kubka Manca
- Kefir o niskiej zawartości tłuszczu 150 ml
- 3 jajka jajeczne
- Cukier
- Wanilia
- Sól
- Soda, uwodniona octem 1 łyżeczka.
- Sól
Metoda przygotowania:
- Przed gotowaniem semoliny należy zalać kefirem i odstawić na 15-20 minut.
- Oddziel białka od żółtek. Połącz twaróg, żółtka, ocet, sodę, cukier i sól. Mieszaj masę mikserem.
- Dobrze białko, ubić mikserem i doprowadzić do stanu gęstej i gęstej pianki.
- Wejdź do twarogu i białek z twarogiem, wymieszaj łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Umieść masę w nasmarowanej misce multicookera i piecz do momentu zakończenia wybranego programu, bez otwierania pokrywy.
Przepis 2: Pudding chlebowy w wolnej kuchence
Jeśli masz nieświeży biały chleb lub bułkę, nie spiesz się, aby wyrzucić te produkty. Możesz zrobić pyszny deser! Główną zasadą - na chlebie nie powinno być pleśni.
Wymagane składniki:
- Biała rolka 200-300 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Mleko 150 ml
- Cukier
- Cynamon
- Masło
Metoda przygotowania:
- Nasmaruj miskę do multicookera masłem.
- Pokrój bochenek na małe kawałki, odstawione na pół, przykryj drugie ciepłym mlekiem.
- Ubij jajka z cukrem mikserem, dodając trochę soli i cynamonu.
- Do miski wsyp chleb i mleko, zalej pozostałe kostki chleba i napełnij je mieszaniną jaj. Piec chlebowy pudding w wolnej kuchence przez około 20 minut do końca programu.
- Powstałe danie można zalać dżemem lub dżemem.
Przepis 3: Pudding deserowy z błota
Niezwykły deser „restauracyjny”, używasz zwykłej kaszy manny! Szczególną cechą tego puddingu w powolnej kuchence będzie użycie kawałków jabłka i cynamonu, które nadają potrawie ciepły, świąteczny smak.
Wymagane składniki:
- Kasza manna 1 szklanka
- Mleko 450 ml
- 4 jajka z kurczaka
- Cukier
- Słodka odmiana Apple 1 sztuka
- Cynamon
- Sól
- Masło
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim musisz ugotować owsiankę z kaszy manny. Aby to zrobić, wlej mleko do rondla, zagotuj, stwórz jacuzzi za pomocą łyżki i dodaj semolinę, dodając cukier i sól. Gotuj owsiankę, mieszając, aby nie było grudek. Gdy gotuje się semolinę, dodaj do niej cynamon i kawałek masła, dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż owsianka ostygnie do temperatury pokojowej. Możesz gotować owsiankę z kaszy manny w misce wolnej kuchenki (tryb „Krupa” lub „Kashi” przez 15 minut), ale wtedy będziesz musiał umyć miskę.
- Umyć jabłko, usunąć rdzeń, obrać i pokroić w kostkę.
- Oddziel żółtka od białek. Białko włożyć na kilka minut do lodówki.
- Wprowadź żółtka i jabłko do schłodzonej owsianki, wymieszaj.
- Wyjmij białka i ubij je mikserem z dużą prędkością, aż utworzy się gęsta i gęsta piana. Wprowadź białka do owsianki łyżką.
- Wlać semolinę do miski wielokolorowej, naoliwionej. Gotuj w trybie pieczenia przez około 50-60 minut.
Pudding w wielu odmianach - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Nie spiesz się z gotowanym budyniem z wolnej kuchenki, okazuje się bardzo delikatny i może pęknąć. Gdy tylko podstnet, obróć go na talerzu lub w koszu do gotowania na parze.
- Nie zapomnij dobrze naoliwić miski, w przeciwnym razie gotowy budyń będzie trudniejszy do zdobycia.
- Nie ma potrzeby bicia oddzielnie białek i żółtek. W powolnej kuchence budyń będzie bardzo delikatny, ale bita pianka da jeszcze więcej lekkości.
