Możesz ugotować pyszną sałatkę z absolutnie wszystkimi grzybami jadalnymi: borowikami, agarami miodowymi, rukolami, pieczarkami i wieloma innymi. Ta imponująca lista wciąż może trwać, ale nie ma sensu, ponieważ sałatki grzybowe zawsze okazują się niewiarygodnie smaczne i satysfakcjonujące. Smażone grzyby nadają potrawie szczególny aromat, marynowany lub solony - pikantny smak. Ponadto grzyby są doskonałe „przyjazne” z wieloma składnikami, na przykład z ziemniakami i kurczakiem, cebulą lub zieloną cebulą, kukurydzą w puszkach, marchewką koreańską, serem i innymi smakołykami. Często gotuję sałatki z grzybami, dlatego chcę podzielić się z Wami sprawdzoną recepturą na takie danie i pokazać wszystkie szczegóły gotowania na zdjęciu. Ta sałatka skupia się na codziennym menu, ale może być odpowiednia na małą ucztę z przyjaciółmi, jeśli jest podawana w pięknych porcjach sałatek.
Na zdjęciu: składniki do przygotowania sałatki z grzybami:
- Marynowane borowiki (lub inne grzyby) - 200 g
- Małe ziemniaki - 4-5 szt. mały rozmiar
- Kurczak (udko z kurczaka, udo, podudzie lub pierś) - 200 g
- Zielona cebula - mała paczka
- Dezodorowany olej roślinny - 2-3 łyżki. l
- Musztarda - 0,5-1 łyżeczki. (w zależności od wagi)
- Pepper Mix - Pinch
- Sól to szczypta.
Przepis na gotowanie sałatki z grzybami (ze zdjęciem):
Ziemniaki dokładnie umyć pędzlem i zagotować w „mundurze”. Jeśli na bulwach występują uszkodzenia, lepiej je obrać i zagotować bez skórki, ale jednocześnie należy starannie upewnić się, że ziemniaki nie gotują się miękko. Gotowe ziemniaki całkowicie chłodzą i obierają (jeśli są gotowane w skórce). Następnie pokroić w małe cienkie patyczki.
Gotuj kurczaka, nie zapomnij dodać trochę soli na samym końcu gotowania. Następnie niech mięso z kurczaka ostygnie i pokroić w paski. Jeśli masz czas i pragnienie, możesz uformować kurczaka w włókna - więc sałatka będzie bardziej delikatna.
Przepłucz niewielką wiązkę zielonej cebuli w wodzie i spryskaj ją nożem. Cebula da potrawę ze świeżych i jasnych nut, bez których sałatka będzie trochę nudna.
Umieść ziemniaki, kurczaka i cebulę w dużej misce. Umyj grzyby z marynaty i dodaj do pozostałych składników.
Teraz możesz rozpocząć gotowanie. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny, musztardę, mieszankę mielonego pieprzu i trochę soli. Następnie za pomocą widelca delikatnie ubij składniki. Tankowanie jest gotowe. A miłośnicy pikantnego smaku i aromatu mogą również dodać odrobinę czosnku przechodzącego przez prasę lub posiekanego w sosie.
Pozostaje tylko wypełnić sałatkę i dokładnie wymieszać.
Ta sałatka może zastąpić zwykłą kolację, ponieważ zawiera dość bogate i doskonale połączone składniki. Pamiętaj, aby spróbować ugotować sałatkę z grzybami według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku! Gotuj smacznie i szczęśliwie!
