Sałatka z ryżem i kukurydzą - ogólne zasady gotowania
Jeśli Twoim celem jest stworzenie smacznego, odżywczego i jednocześnie zdrowego dania, zwróć uwagę na sałatki z ryżem i kukurydzą. Mogą być podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło, sezonować z różnymi sosami i zawierać składniki mięsne lub warzywa.
Sałatka z ryżem i kukurydzą - przygotowanie produktów i potraw
Do gotowania sałatki używaj ryżu basmati lub ryżu basmati zmieszanego z dzikim brązowym ryżem. Dziki ryż jest bardzo przydatny - utrzymuje wszystkie użyteczne mikro i makro elementy, które nie pasują do czyszczenia. Aby właściwie ugotować ryż, konieczne jest użycie proporcji zbóż i wody do 1 do 2 - ponieważ ryż jest podwojony podczas gotowania. Ryż zagotować w następujący sposób - doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut w osolonej wodzie. Jeśli dla sałatki chcesz użyć mieszanki zbóż, to dziki ryż należy gotować oddzielnie. Gotował w taki sam sposób jak biały, ale 30-35 minut. Odpowiednio ugotowany ryż będzie kruchy i miękki.
Kukurydza jest najlepiej używana w puszkach - jest dostępna przez cały rok. Przed dodaniem do sałatki konieczne jest spuszczenie z niej całego płynu.
Użyj dużej płaskiej płyty do serwowania. Jeśli sałatka jest przygotowana na uroczystą kolację, to przed podaniem leżała na talerzach zielonej sałatki.
Przed przygotowaniem potrawy przygotuj kilka misek, w których będziesz wkładał składniki do przyszłej sałatki.
Przepisy na sałatkę z kukurydzy i ryżu:
Przepis 1: Sałatka z kukurydzą i ryżem
Niezwykle prosty przepis i zestaw składników! Oprócz ryżu i kukurydzy potrzebujesz bułgarskiej papryki cebulowej i oliwek. Możesz również użyć oliwek (są zielone) dla piękna potrawy. Zaleca się stosowanie oliwek lub pestek oliwek w sałatce z ryżem i kukurydzą.
Wymagane składniki:
- ryż 200 gramów
- kukurydza 150 gramów
- Różowa cebula 1-2 cebule
- ocet 2 łyżki
- woda 1 łyżka stołowa
- cukier 1 łyżka deserowa
- Bułgarski pieprz 1 sztuka
- oliwki 100 gramów
- Do opatrunku: śmietana 200 gramów, koperek 2 ząbki czosnku
Metoda przygotowania:
Gotuj ryż. W tej sałatce za piękno gotowego dania najlepiej używać nie tylko białego ryżu i basmati. Pamiętaj, że musisz gotować je oddzielnie ze względu na różne czasy gotowania.
Marynuj cebulę sałatkową. Aby to zrobić, zrób marynatę - wymieszaj wodę z octem i cukrem. Cebula musi drobno posiekać półpierścienie. Posiekane cebule marynujemy przez 13-15 minut.
Pieprz umyć, oczyścić z pestek i ogonów i pokroić w cienkie półpierścienie.
Otwórz słoik kukurydzy (jeśli używasz puszki) i spuść z niej cały płyn.
Pokrój oliwki na pół.
Dokonaj tankowania. Aby to zrobić, posiekaj koperek, pomiń czosnek przez prasę czosnkową i dodaj sól do śmietany.
Wymieszaj składniki, dodając do sałatki kwaśną śmietanę z ryżem i kukurydzą.
Przepis 2: Sałatka z ryżem i kukurydzą i grzybami
Ta sałatka będzie smaczna zarówno w ciepłym wyglądzie, jak i na zimno. Podawaj do potraw mięsnych jako przystawkę i może służyć jako samodzielna potrawa. Osobliwością tej sałatki jest przewaga grzybów, podczas gdy ryż podkreśla delikatność potrawy, czyniąc ją odżywczą. Jeśli używasz więcej ryżu, dostajesz przystawkę, a nie sałatkę.
Wymagane składniki:
- 150 gram ryżu
- Kukurydza 150-200 gramów (1 puszka)
- Pieczarki Champignon 400 gramów
- 1-2 cebule
- Olej słonecznikowy 1 łyżka do smażenia
- Wiśniowe pomidory (do dekoracji) 3-4 sztuki
- Do opatrunku: śmietana 200 gramów, pietruszka, świeży koperek, sól
Metoda przygotowania:
Gotuj ryż.
Otwórz kukurydzę, spuść płyn z puszki.
Drobno posiekaj cebulę. Przełóż na gorącej patelni nasmarowanej olejem przez 3-4 minuty, a następnie dodaj do niej posiekane grzyby. Smażyć grzyby przez 8-10 minut, mieszając, aż płyn nie pozostanie na patelni, a liczba grzybów nie zmniejszy się o połowę.
Zrób sos - do tego drobno posiekaj warzywa i wymieszaj ze śmietaną.
Wymieszaj wszystkie składniki
Przed podaniem udekoruj sałatkę ryżem i kukurydzą, pomidorkami cherry, pokrojoną w pół i posiekaną zielenią.
Przepis 3: Sałatka z ryżem i kukurydzą z bakłażanem
Wspaniałe obfite danie, które spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym - sałatka z ryżem i kukurydzą z bakłażanem! To danie należy do kuchni śródziemnomorskiej, a jak wiadomo, mieszkańcy okolicznych regionów mogą pochwalić się smukłymi sylwetkami. Ta sałatka jest idealna do zawartości węglowodanów, ale ponieważ nie ma wystarczającej ilości białka, można go używać z dowolnymi potrawami mięsnymi i owocami morza.
Wymagane składniki:
- 150 gram ryżu
- Puszka kukurydziana 1 puszka
- 3-4 pomidory
- 2-3 bakłażany
- Świeża pietruszka
- 1-2 cebule
- Olej słonecznikowy do smażenia
- Do opatrunku - 100 g śmietany, 100 g śmietany, orzech 50 g, czosnek 2-3 zęby
Metoda przygotowania:
Gotuj ryż.
Otwórz puszkę kukurydzy i spuść z niej wodę.
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie i zdejmij z nich skórę. Pokrój je w kostki.
Niebieski umyć, pokroić ogony i pokroić w kostkę.
Cebulę drobno posiekać i posiekać natkę pietruszki.
Wlej cebulę na gorącą, naoliwioną patelnię i przeprowadź ją przez 3-4 minuty, dodaj niebieskie. Smażyć bakłażany przez 10-13 minut, mieszając, następnie włóż pomidory na patelnię i gotuj warzywa przez kolejne 5-6 minut na małym ogniu. Dodaj do nich pietruszkę.
Dokonaj tankowania. Aby to zrobić, posiekaj orzechy, czosnek przechodząc przez prasę czosnkową. Wymieszać składniki ze śmietaną i śmietaną, solą.
Wymieszaj składniki sałatki, wchodząc w opatrunek. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki i orzechami.
Przepis 4: Sałatka z ryżem i kukurydzą z paluszkami kraba
Przepis na sałatkę z kukurydzą i krabami jest dość sławny i pożądany w każdej kuchni, ale nie każda gospodyni domowa wytwarza to danie, dodając do niego ryż. I na próżno - bo taka sałatka okaże się bardzo satysfakcjonująca, a jednocześnie nie ciężka. Jedynym warunkiem jest to, że w sałatce nie powinno być dużo ryżu, w przeciwnym razie zamieni się w owsiankę z warzywami.
Wymagane składniki:
- Ryż 100 gramów
- Kukurydza 150-200 g (1 puszka konserw)
- 2 jajka
- 400 gramów paluszków kraba
- Zielone młode cebule
- Świeża pietruszka
- Do tankowania 100 gramów majonezu, 150 gramów śmietany, suszonej bazylii
Metoda przygotowania:
Gotuj ryż.
Otwórz kukurydzę i opróżnij płyn.
Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz ze skorupy i posiekaj.
Pałeczki kraba.
Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę nożem.
Do sosu wymieszać śmietanę, majonez i bazylię, sól.
Wymieszaj składniki i sałatka jest gotowa!
Przepis 5: Sałatka z ryżem i kukurydzą, orientalna
Pyszna pikantna sałatka przypominająca orientalne danie. Sekretem jego przygotowania jest stosowanie komór kurczaka. Ten produkt nie ma analogów, ale ponieważ naczynia z nim okazują się niezwykłe.
Wymagane składniki:
- Ryż 100 gramów
- Komory kurczaka 250 g
- Kukurydza, puszki 200 gramów (1 puszka)
- Orzech 100 gramów
- 4 ząbki czosnku
- Świeża pietruszka
- 2 łyżki oleju słonecznikowego do smażenia
- Kmin
- Do opatrywania śmietany 300 gramów, kopru, nasion lnu
Metoda przygotowania:
Gotuj ryż.
Otwórz kukurydzę, spuść płyn ze słoika.
Pokrój orzechy blenderem.
Obierz czosnek i posiekaj zęby na 2-3 kawałki.
Umyć komory kurczaka i zagotować je, soląc wodę i dodając liść laurowy. Gotować komory przez 35-40 minut, następnie usuń je, schłódź i pokrój w paski. Podgrzej patelnię i zanurz czosnek w maśle. Smażyć go przez 2-3 minuty, a następnie umieścić komory kurczaka na patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut, dodaj orzechy włoskie, kminek i posiekaną natkę pietruszki.
Do opatrunku wymieszać śmietanę, posiekany koperek i nasiona lnu, sól.
Wymieszaj wszystkie składniki - sałatka z kukurydzy i ryżu jest orientalna!
Sałatka z ryżem i kukurydzą - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Jeśli używasz majonezu jako dressingu, nie przesadzaj z sałatką, ponieważ majonez jest już dość słony.
Używaj jak największej liczby rodzajów ziół (bazylia, sałata, pietruszka i koperek) - dla piękna potrawy i jej przydatności.
