Kto nie lubi oddawać się marynowanym grzybom? Te małe czerwone grzyby nie pozostawiają obojętnym każdego z nas. Co najważniejsze, można szybko ugotować smaczną sałatkę bez dodawania szczególnie wykwintnych dodatkowych składników. W końcu oni sami są uważani za przysmak.
Dziś zapoznamy się z kilkoma przepisami na gotowanie sałatek z grzybami, które mogą być odpowiednie o każdej porze roku, na każdym stole i, co najważniejsze, technologia ich przygotowania jest dość prosta. Może się zdarzyć, że połączenie niektórych składników na pierwszy rzut oka wydaje ci się nie całkiem poprawne, ale to tylko na pierwszy rzut oka. Uwierz mi, po skosztowaniu lub traktowaniu bliskich na pewno upewnisz się, że nie tracisz czasu.
Przepis 1. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- marynowane grzyby - 1 słoik;
- Szynka lub wędzona kiełbasa - 250 g;
- Mięsiste pomidory - 3-4 szt .;
- twardy ser - 200 g;
- świeży koperek, sól i majonez.
Metoda przygotowania:
Potrzebujemy 3 dużych i pulchnych pomidorów. Umyj je, osusz ręcznikiem i pokrój w kostkę. Zróbmy trochę soli i odstawmy, aż uwolnią sok. Następnie ten sok musi zostać osuszony.
Kawałek szynki pokroić w cienkie paski. Aby ułatwić ci cięcie tego produktu, musisz wysłać kawałek szynki na kilka minut do zamrażarki - wygodniej będzie ci dokładnie ciąć mięso. Na drobnej tarce przetrzeć ser. Z słoika z grzybami ponownie wylać płyn i pokroić grzyby w kostki. Kilka sztuk pozostawi do dekoracji całej sałatki.
Teraz wybieramy danie, na którym, twoim zdaniem, sałatka z miodowej agariki będzie wyglądać harmonijnie. Wkładanie sałatki warstwami. Ułóż warstwę szynki. Z góry, w drugiej warstwie, będziemy mieć grzyby. Smarujemy majonezem. Następnie włóż pomidory, a następnie smaruj majonezem. Najwyższą warstwą sałaty będzie tarty ser. Aby nadać sałatce więcej czułości, można umieścić warstwę startych gotowanych jajek pod warstwą sera.
Górna sałatka ozdobi się zielenią, rozłoży kilka całych grzybów i odstawi na kilka minut.
Przepis 2. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- marynowane grzyby - 300 g;
- Świeże ogórki - 2 szt .;
- nowe ziemniaki - 3 szt .;
- ząbek czosnku;
- sok z połowy limonki;
- pęczek zielonej cebuli,
- olej roślinny - 3 łyżki l.;
- Szczypta brązowego cukru, pieprzu i soli.
Metoda przygotowania:
Kładziemy młode ziemniaki. Pamiętaj, że gotuje szybko, więc stale ją obserwuj, aby nie gotowała się miękko. Podczas gotowania ziemniaków przygotujemy z tobą sos do sałatek. Wyciśnij sok z połowy wapna, dodaj szczyptę soli, brązowy cukier i wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Pomiń ząbek czosnku przez prasę i napełnij go olejem roślinnym. Wymieszać i połączyć z sokiem z limonki. Dodać trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu i pozostawić do zaparzenia na 15 minut.
Wyrzuć grzyby na durszlak, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem. Myjemy gotowane ziemniaki i kroimy je w duże kostki. Podobnie posiekaj świeże ogórki. Umieść wszystko w misce. Pęczek zielonej cebuli, umyć, osuszyć i oddzielić białą część od zieleni. Biała część cebuli jest cięta na cienkie pierścienie i wysyłana do sałatki. Pióra cebuli pocięte na większe kawałki i odłożone na razie.
Ubierz sałatkę z gotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Przed solą musisz spróbować sałatki, a dopiero potem dosolit do smaku.
Na wierzch kładziemy sałatkę i posypujemy pokrojonymi zielonymi piórami. Z góry rozłożymy trochę bardziej solidnych grzybów i możemy podać je gościom.
Przepis 3. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- marynowane grzyby lub pieczarki - 100 g;
- Filet z kurczaka - 1 szt .;
- ogórek - 2 szt .;
- jajka na twardo - 4 szt .;
- majonez - 300 g
Metoda przygotowania:
Najpierw gotujemy filet z kurczaka w lekko osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Po ugotowaniu pozostawić w rosole aż ostygnie.
Drobno posiekane gotowane jajka, grzyby i ogórki. Schłodzoną pierś z kurczaka można również drobno posiekać lub zdemontować widelcem na włóknach. Dopraw mięso do przyprawiania kurczaka lub po prostu wymieszaj mięso z majonezem.
Teraz rozłożymy naszą sałatkę warstwami. Zaczynamy od mięsa z kurczaka zmieszanego z przyprawami lub majonezem. Pięknie wygładzamy warstwę i kładziemy na niej pokruszone muchomory. Posmaruj grzyby majonezem. Następnie rozłożymy ogórki, dodamy trochę z nich i smarujemy majonezem cienką warstwą. Ostatnia warstwa to warstwa startych jajek, posmarowana majonezem. Udekoruj sałatkę świeżymi zielonymi liśćmi i całym miodowym agaric. Umieść go w lodówce na kilka godzin, aby wszystkie warstwy były równomiernie nasączone.
Przepis 4. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- Oskar Big Bank of Honey;
- Pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Holenderski ser - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki l.;
- majonez - 3 łyżki.
Marynata:
- cukier - 1 łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- Ocet - 1 łyżka.
Metoda przygotowania:
Najpierw przygotuj marynatę z octu, cukru i soli. Obierz cebulę i pokrój w słomki. Pomiń go w marynacie, naciśnij na górze kubek lub inne urządzenie, które będzie działało jak jarzmo. Oddzielnie gotujemy pierś kurczaka - obie części fileta.
Grzyby „Oscar” delikatnie składamy na sicie i pozwalamy, aby cała ciecz spłynęła. Wybieramy wszystkie przyprawy na bok (groch, czerwona papryka itp.)
Gdy pierś z kurczaka ostygnie, pokrój w paski. Kotlety słomiane i ser holenderski. Teraz wybieramy cebulę z marynaty i mieszamy wszystkie przygotowane składniki w jednej misce. Wypełnimy kwaśną śmietaną z majonezem i to wszystko - możesz natychmiast podać tę sałatkę do stołu i mamy nadzieję, że stanie się ona ulubioną w Twojej kuchni.
Przepis 5. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- Bank doświadczeń;
- zielona cebula;
- olej roślinny, sól i czarny pieprz.
Metoda przygotowania:
Wlej marynatę i umieść grzyb na sicie, aby rozlać cały płyn. Umyj łuk, oddzielając zieloną część od białej części. Drobno posiekaj białą część w cienkie pierścienie. Pokrój zieloną część cebuli na większe pierścienie. Włóż grzyby do salaterki, dodaj do nich białą część cebuli i dopraw olejem roślinnym. Pieprz do smaku. Wymieszać, dodać w razie potrzeby trochę soli i udekorować sałatkę zielonymi krążkami cebuli.
Sałatka z miodową agariką - tajemnice i wskazówki najlepszych szefów kuchni
- Przygotowując sałatkę z marynowanych grzybów, należy spuścić cały płyn ze słoika i lekko wysuszyć grzyby papierowym ręcznikiem.
- Koniecznie udekoruj tę sałatkę całymi grzybami - jest bardzo piękna.
