Nawozy organiczne wytwarzane z odpadów biologicznych nadal stanowią nieznany problem. Według badań nawozy organiczne służą jako bramy dla mikroplastików w środowisku. Naukowcy odkryli dużą liczbę cząstek plastiku w poszczególnych próbkach salami.
Dlaczego plastik wchodzi w salami?
Plastik znajduje się w odpadach domowych i przemysłowych i nie można go całkowicie usunąć z żywności. Implikacje zastosowania plastiku w nawozach dla organizmów glebowych są nadal niejasne.
Plastik znajduje się prawie wszędzie: małe cząsteczki unoszą się w jeziorach, rzekach, a nawet na głębokim morzu. Zanieczyszczają ryby i znajdują się w miodzie, kiełbasach i napojach. Również w glebach coraz częściej występuje tak zwany „mikroplastyczny”.
W wyniku rozkładu odpadów z tworzyw sztucznych powstają cząsteczki tworzywa sztucznego o średnicy mniejszej niż 5 milimetrów. Wchodzą również do środowiska poprzez kosmetyki, odzież i ścieki.
Plastik w odpadach biologicznych
Naukowcy z University of Bayreuth odkryli jeszcze inny sposób, w jaki cząsteczki tworzyw sztucznych dostają się do ekosystemów: poprzez nawozy organiczne. Nawozy te pochodzą z bioodpadów znajdujących się w gospodarstwach domowych, przemyśle lub rolnictwie.
Problem: Pozostałości, obornik i inne odpady mogą być zanieczyszczone tworzywem sztucznym. Trudno jest całkowicie usunąć te pozostałości podczas przetwarzania. Nawet Niemcy, kraj o jednej z najbardziej rygorystycznych zasad na świecie, dopuszczają do 0,1% masy plastiku w produkcie końcowym. Ale ile mikroplastików jest naprawdę zawartych w rzekomo cennych dla środowiska nawozach?
Wszędzie plastik
Aby to przetestować, naukowcy przeanalizowali dwa systemy do produkcji nawozów organicznych:
- układ działający przy braku tlenu;
- układ działający w warunkach tlenowych i w których produkowany jest metan.
Oba systemy produkują nawozy organiczne, które zostały przeanalizowane pod kątem zawartości plastiku. Naukowcy zbadali również dostępne w handlu nawozy.
Wynik: wszystkie próbki zawierały od 2 do 5 milimetrów małych cząstek plastiku. Jednak ilość tych resztek wchodzących w skład nawozów znacznie się wahała. Różnice zależały bezpośrednio od rodzaju nawozu i metody przetwarzania.
Salami organiczne - najbardziej niebezpieczny produkt
Niemiecki producent zaczął przypominać różne rodzaje salami, ponieważ odkryto w nim ciała obce. Według producenta znalezione części są klasyfikowane jako „niebezpieczne dla zdrowia”.
W Rosji w 2014 r. Odkryto wysoką zawartość substancji z tworzyw sztucznych w kiełbasach.
Ciała obce to małe niebieskie cząsteczki plastiku. Najczęściej znajdują się w salami z jagnięciny, suszone w powietrzu. Według producenta nie można wykluczyć, że te plastikowe części mogą znajdować się w innych salami.
W produkcji żywności zanieczyszczenia lub ciała obce mogą pojawić się ponownie z powodu błędów w procesach produkcyjnych. Może to czasem prowadzić do obrażeń i dolegliwości zdrowotnych po spożyciu.
W zależności od wielkości, stanu i materiału połkniętego ciała mogą wystąpić rany w jamie ustnej i gardle. Połknięte plastikowe części mogą - w zależności od wielkości - zablokować przełyk lub układ trawienny.
Jeśli mniejsze części pozostaną w ciele, mogą czasami powodować zapalenie. Nie można również wykluczyć problemów trawiennych lub żołądkowych i obrażeń wewnętrznych.
Niedoceniony problem
Wyniki badań pokazują, że wpływ mikroplastików na ludzi jest znacznie niedoceniany. Dzięki nawozowi cząsteczki plastiku mogą rozprzestrzeniać się w glebie i wchodzić w kontakt z żywymi organizmami. Jakie to konsekwencje, zdaniem naukowców i ich współpracowników, jest nadal całkowicie niejasne.
Nie można jednak wykluczyć, że mikroplastiki mogą gromadzić się w organizmie poprzez łańcuch pokarmowy i powodować problemy zdrowotne. Konieczne są dalsze badania w celu dalszego zbadania znaczenia i potencjalnych konsekwencji zanieczyszczenia mikroplastycznego nawozami organicznymi.
